订购辅助系统的制作方法

本发明涉及一种适合在店铺向制造工厂订购烤鸡肉串、烤鸡杂串等烤串产品的串烧原材料时应用的订购辅助系统。

背景技术：

关于烤鸡肉串、烤鸡杂串等烤串产品，在制造工厂中对鸡肉、猪肉、葱等构成材料进行加工、处理，在将这些构成材料适当组合之后穿成串儿来制造葱段金枪鱼、皮、肝、鸡翅等串烧原材料。然后，这些串烧原材料在制造工厂所附设的保管仓库中保管，在发货之前被冷蔵或冷冻保存。

零售店、小酒馆、料理店等店铺考虑季节、天气等自然特性、星期几、假日等星期特性、地域、顾客等的偏好特性等，按串烧原材料的每个品种来决定串数并向制造工厂订购。然后，在店铺中，根据顾客的订单，利用炭火炉、烤鸡肉串器等来烤制串烧原材料，从而以烤串产品的形式进行销售、提供。

以往，店铺的负责人虽然会考虑季节、天气等自然特性、星期几、假日等星期特性、地域、顾客等的偏好特性等，并考虑过去的销售业绩，但实际上还是通过基于经验的直觉来按串烧原材料的每个品种订购每个品种的数量。

但是，店铺的负责人通过基于经验的直觉来进行订购的方法未必能够订购合适的数量，提前售罄或反之出现大量剩货的可能性高。

因此，为了消除这样的问题，提出了一种考虑季节、天气等自然特性、星期几、假日等星期特性等来计算商品的订购数量的订购系统(参照专利文献1～3)。

专利文献1：日本特开2003-67611号公报

专利文献2：日本特开2002-24350号公报

专利文献3：日本特开2001-167168号公报

技术实现要素：

发明要解决的问题

但是，以往的订购系统虽然均能够考虑季节、天气等自然特性、星期几、假日等星期特性等来计算商品的订购数量，但并非是立足于长远的眼光来进行订购的系统，并非是在也考虑了店铺的库存之后按串烧原材料的每个品种来订购每个品种的数量的系统。

另外，虽然考虑季节、天气等自然特性、星期几、假日等星期特性等来计算商品的订购数量，但在最终决定订购数量时，还是必须要靠熟知店铺的状况的经验丰富的人，对于在店铺工作不久的缺乏经验的人来说，并不能恰当地利用。

本发明是鉴于这样的问题而完成的，其目的在于提供如下一种订购辅助系统：能够在也考虑了店铺的库存之后立足于长远的眼光来决定订购数量，并且对于在店铺工作不久的缺乏经验的人来说也能够容易地决定订购数量。

用于解决问题的方案

为了达到上述目的，本发明的订购辅助系统由设置于制造工厂的服务器计算机、设置于店铺的客户端计算机以及将这些计算机连接的网络构成，

其中，所述服务器计算机保存有销售业绩数据文件和代码主数据文件，所述销售业绩数据文件中保存有上一年同月及与该月最接近的几个月的串烧原材料的每个品种的销售明细数据，所述代码主数据文件中保存有与串烧原材料的品种和店铺等有关的识别代码、名称及单价等固定项目以及日历，

所述客户端计算机在其外部存储装置内保存有品种数据文件和订购联络表文件，在其内部存储装置内暂时存储变动数据文件，其中，所述品种数据文件中保存有该店铺所经营的串烧原材料的品种和所设定的合理库存数量，所述订购联络表文件能够以表格形式按串烧原材料的每个品种来记载订购数量，所述变动数据文件包括天气、销售金额、串烧原材料的每个品种的当日库存数量以及订购数量等的预测值、确定值等每天变动的数据。

本发明的订购辅助系统的特征在于，所述客户端计算机在其显示器画面上显示订购计算表，在该订购计算表的销售业绩栏中，按星期几和天气来显示从去年同日起连续数日的烤串产品的销售业绩。

本发明的订购辅助系统的特征在于，所述客户端计算机通过在销售预测栏中输入烤串产品的销售预想金额和天气预报，并在订购计算栏中按串烧原材料的每个品种输入当天库存数量和次日入库数量，来在订购计算栏中基于基准保有数量和上述的数据执行自动计算，并显示第三天的订购数量。

也可以是，在估计库存数量超过基准保有数量的情况下，根据超过数量的程度，在所述订购计算栏中对该串烧原材料的品种用黄色、红色进行警告显示。

另外，本发明的订购辅助系统也能够应用于串烧原材料、以及生鲜食品或日售食品，或者，应用于生鲜食品或日售食品来取代应用于串烧原材料。

并且，本发明的订购辅助系统也能够应用于串烧原材料以及饮料，或者，应用于饮料来取代应用于串烧原材料。

发明的效果

根据本发明的订购辅助系统，能够在也考虑了店铺的库存之后立足于长远的眼光来决定订购数量，并且对于在店铺工作不久的缺乏经验的人来说也能够容易地决定订购数量。

附图说明

图1是本发明的订购辅助系统的结构图。

图2是表示设置于店铺的客户端计算机及其外围设备的一例的说明图。

图3是设置于店铺的客户端计算机及其外围设备的结构图。

图4是表示在本发明的订购辅助系统中由店铺执行订购的过程的概念图。

图5是表示在本发明的订购辅助系统中在客户端计算机的显示器上显示的订购计算表的一例的说明图。

图6是表示在本发明的订购辅助系统中在客户端计算机的显示器上显示的订购计算表的一例的说明图。

图7是表示在本发明的订购辅助系统中在客户端计算机的显示器上显示的订购计算表的一例的说明图。

图8是表示在本发明的订购辅助系统中在客户端计算机的显示器上显示的订购计算表的一例的说明图。

图9是表示在本发明的订购辅助系统中在客户端计算机的显示器上显示的订购计算表的一例的说明图。

图10是表示由本发明的订购辅助系统制作的订购联络单的一例的说明图。

图11是表示在本发明的订购辅助系统中在客户端计算机的显示器上显示的订购计算表的一例的说明图。

图12是表示由本发明的订购辅助系统制作的订购联络单的一例的说明图。

具体实施方式

以下，参照附图来详细地说明本发明的订购辅助系统的最佳实施方式。

如图1所示，本发明的订购辅助系统1由设置于制造工厂的服务器计算机2、设置于店铺的客户端计算机3、3、3、3、……以及将这些计算机连接的网络4构成。

服务器计算机2设置于制造工厂，如图4所示，在其硬盘等外部存储装置(辅助存储装置)2a内构建了数据库20。

在该数据库20内保存有代码主数据文件21、销售业绩数据文件22。

代码主数据文件21是保存有与串烧原材料的品种、店铺等有关的识别代码、名称、单价等固定项目数据以及日历数据的文件。

销售业绩数据文件22是保存有上一年同月及与该月最接近的2个月的串烧原材料的每个品种的销售明细数据的文件。

客户端计算机3设置于店铺，如图2和图3所示，在计算机主体内部配置有中央处理装置(cpu)3a、存储器等内部存储装置(主存储装置)3d以及发送接收装置3e，在外部附设有硬盘等外部存储装置(辅助存储装置)3f。

另外，作为外围设备，如图2和图3所示那样连接有键盘4a、鼠标4b等输入装置4以及显示器5a、打印机5b等输出装置5。

在外部存储装置(辅助存储装置)3f内构建了数据库30，在该数据库30内保存有品种数据文件31、订购联络表文件32。

另外，在适当时期将变动数据文件33输入内部存储装置(主存储装置)3e内并暂时存储。

品种数据文件31是保存有该店铺所经营的串烧原材料的品种、设定好的合理库存数量等的文件。

订购联络表文件32是能够以表格形式按串烧原材料的每个品种来记载订购数量等的文件，是发送给制造工厂的文件。

变动数据文件33是天气、销售金额、串烧原材料的每个品种的当日库存数量等的预测值、订购数量等的确定值等每天变动的数据，是从键盘4a、鼠标4b等输入装置4输入并暂时存储于内部存储装置3e内的文件。

本发明的订购辅助系统1是如上那样的结构，能够如以下那样进行操作、动作。

在本实施例中，对店铺的负责人在2010年9月10日星期五对店铺的销售额进行合计之后执行订购作业的情况进行说明。

首先，店铺的负责人将如图2和图3所示那样设置于店铺的客户端计算机3的电源接通，接着，启动订购联络表文件32。

由此，如图5所示，在客户端计算机3的显示器5a的画面上显示订购计算表101。

在此，通过中央处理装置(cpu)3a的指令，根据服务器计算机2的数据库20中保存的代码主数据文件21、销售业绩数据文件22来向客户端计算机3的发送接收装置3e发送数据，并将该数据存储在内部存储装置3d、外部存储装置3f内。

由此，如图5所示，在订购计算表101的销售业绩栏110中，从去年这一天的次日起连续9天期间的烤串产品的销售业绩与星期几及天气一起显示在上一年同月同日业绩栏111中。

另外，如图5所示，在星期几-天气业绩栏112中，按星期几和天气来显示去年这一天的前后3个月内的烤串产品的销售业绩。

在星期几-天气业绩栏112的合计栏中显示去年这一天的前后3个月内的销售业绩的每个星期几的平均值。

此外，作为与天气对应的数字，1代表晴天、2代表阴天、3代表雨天、4代表恶劣天气。

另外，客户端计算机3的中央处理装置(cpu)3a基于去年这一天的前后3个月内的烤串产品的销售业绩数据来按烤串产品的每个品种计算出销售构成比a，并将其暂时存储在内部存储装置3d内。

在此，规定品种的销售构成比a是指用该品种的销售额除以所有品种的销售额的情况下的比。

接着，负责人参考销售业绩栏110的显示数据，利用键盘4a、鼠标4b等输入装置4如图6所示那样在销售预测栏120中输入次日、第三天、三天后的烤串产品的销售预测额和天气预报。

在此，关于天气预报，能够通过用鼠标4b适当选择在天气预报选择栏中显示的1、2、3、……这些数字来自动地显示晴天、阴天、雨天、恶劣天气的类型。

接着，负责人如图7所示那样在订购计算栏130处将当天剩余的数量按串烧原材料的每个品种输入到当日剩余数量栏131中。

另外，按串烧原材料的每个品种将已订购且次日要入库的数量输入到次日入库数量栏132中。

此外，如图7所示，在订购计算栏130中形成有品种代码栏141、品种名称栏142、订购批量数量栏143。

在品种代码栏141、品种名称栏142中显示有该店铺所经营的串烧产品的品种代码和名称。

另外，在订购批量数量栏143中按串烧原材料的每个品种显示有能够订购的数量的单位。

通过在当日剩余数量栏131和次日入库数量栏132中输入串烧原材料的每个品种的数量，客户端计算机3的中央处理装置(cpu)3a基于外部存储装置3f和内部存储装置3d中存储的各种数据自动地执行各种计算。

如图8所示，按烤串产品的品种来计算次日的预计销售数量并显示在订购计算栏130的次日预计销售栏151中。

将输入到销售预测栏120的次日的烤串产品的销售预测额乘以该品种的销售构成比a1再除以该品种的销售单价b，来计算出次日的预计销售数量。

例如，在品种是“葱段金枪鱼”的情况下，如果将销售构成比a1设为0.105、将销售单价b设为120，则计算出以下结果。

170,000×a÷b＝170,000×0.105÷120＝149。

按烤串产品的每个品种来计算次日的预计剩余数量并显示在次日预计剩余栏152中。

将当天剩余的数量加上次日入库的数量再减去次日的预计销售数量来计算次日的预计剩余数量。

例如，在品种是“葱段金枪鱼”的情况下，计算出以下结果。

103+120-149＝74。

按烤串产品的每个品种来计算第三天的预计销售数量并显示在第三天预计销售栏153中。

将输入到销售预测栏120的第三天的烤串产品的销售预测额乘以该品种的销售构成比a2再除以该品种的销售单价v，来计算第三天的预计销售数量。

例如，在品种是“葱段金枪鱼”的情况下，如果将销售构成比a2设为0.070、将销售单价b设为120，则计算出以下结果。

180,000×a÷b＝180,000×0.07÷120＝105。

同样地，按烤串产品的品种来计算三天后的预计销售数量并显示在三天后预计销售栏154中。

将输入到销售预测栏120中的三天后的烤串产品的销售预测额乘以该品种的销售构成比a3再除以该品种的销售单价b，来计算三天后的预计销售数量。

例如，在品种是“葱段金枪鱼”的情况下，如果将销售构成比a3设为0.088、将销售单价b设为120，则计算出以下结果。

80,000×a÷b＝80,000×0.088÷120＝59。

然后，如图8所示，按烤串产品的品种来计算第三天的假定订购数量并显示在第三天假定订购数量栏155中。

将三天后的预计销售数量乘以合理库存率c再加上第三天的预计销售数量再减去次日的预计剩余数量，来计算第三天的假定订购数量。将该数量与订购批量数量的单位进行比较，来计算出最接近的订购批量数量的整数倍的数量。

例如，在品种是“葱段金枪鱼”的情况下，如果将合理库存率c设为0.80，则为59×0.80+105-74＝78，如果将该数值与订购批量数量的单位40进行比较，则计算出第三天的假定订购数量＝80。

在此，负责人按串烧原材料的每个品种来重新考虑三天内的预计销售数量，并如图9所示那样在第三天确定订购数量栏161中输入第三天的决定订购数量。

由此，按烤串产品的每个品种来计算并在第三天预计剩余数量栏162中显示第三天的预计剩余数量。

将次日的预计剩余数量加上第三天的决定订购数量再减去第三天的预计销售数量，来计算第三天的预计剩余数量。

例如，在品种是“葱段金枪鱼”的情况下，计算出以下结果。

74+80-105＝49。

在此，在第三天的预计剩余数量超过基准保有数量d的情况下，根据超过数量的程度，对该串烧原材料的品种用黄色、红色进行注意、警告显示。

例如，如果将基准保有数量d设定为第三天的预计销售数量，则通过将第三天的预计剩余数量除以第三天的预计销售数量来了解超过数量的程度。

而且，在相除得到的数值为1.0以上的情况下，将该单元的背景显示为黄色，以提醒注意要重新确认订购数量。在数值为2.0以上的情况下，将该单元的背景显示为红色，以警告要重新考虑订购数量。

例如，在品种是“葱段金枪鱼”的情况下，为74+80-105＝49，如果将49除以第三天的预计销售数量，则为49÷105＝0.47，由于是1.0以下，因此判断为第三天的预计剩余数量是合理的。

如以上那样，负责人参照第三天的预计剩余数量以及注意、警告显示来按串烧原材料的每个品种再次确认第三天的决定订购数量，并如图9所示那样在第三天确定订购数量栏161中输入最终的第三天的决定订购数量。

在执行了以上的操作之后，负责人在客户端计算机3中按下将订购计算表101进行覆盖保存的按钮，来确定这一天的订购计算表101。

由此，在客户端计算机3的订购联络表文件32中保存在这一天制作的订购计算表101。

在以上的操作之后，负责人只要在客户端计算机3中按下打印按钮，就能够利用打印机5b打印订购计算表101。

另外，如图10所示，也能够同时制作并打印按串烧原材料的每个品种记载了第三天的决定订购数量的订购联络单201。

另外，只要负责人在客户端计算机3中按下发送按钮，订购联络表文件32中存储的数据就会由发送接收装置3e经由网络4发送至服务器计算机2。

由此，制造工厂能够在第三天按每个品种来向该店铺发出决定订购数量的串烧原材料。

根据本发明的订购辅助系统，能够在也考虑了店铺的库存之后立足于长远的眼光来向制造工厂进行订购。

另外，几乎能够自动地决定订购数量，因此即使对于在店铺工作不久的缺乏经验的人来说，也能够容易地决定订购数量。

在上述实施例中，在设置于店铺的客户端计算机3中启动了订购联络表文件32时，根据服务器计算机2的代码主数据文件21、销售业绩数据文件22来发送数据，但也可以每隔规定期间将代码主数据文件21、销售业绩数据文件22预先保存到客户端计算机3的外部存储装置3f内。

另外，本发明的订购辅助系统也能够应用于品质劣化快、难以长期保存的生鲜食品、日配食品。

并且，本发明的订购辅助系统也能够应用于品质劣化不那么快、长期保存也没那么难的饮料，或例如啤酒、清酒、烧酒、绍兴酒等酒类，或乌龙茶、果汁、可乐等软饮料。

特别是，如果应用于其消费量会根据季节、天气等大幅地变动的啤酒、清酒、烧酒、绍兴酒等酒类，则在预测、决定订购数量时尤为有效。

在应用于饮料的情况下，直到决定订购数量为止的过程不同，因此优选的是能够与对烤串产品的订购计算表101不同地显示、打印如图11所示那样的针对饮料的订购计算表301。

与订购计算表101同样地，在订购计算表301中也形成有销售业绩栏310，该销售业绩栏310由将饮料的销售业绩与星期几和天气一起显示的上一年同月同日业绩栏311、按星期几和天气来显示的星期几-天气业绩栏312构成。

然后，参考该销售业绩栏310的显示数据，在销售预测栏320中输入饮料的销售预测额和天气预报。

另外，与订购计算表101同样地形成有具有品种代码栏341、品种名称栏342、订购批量数量栏343的订购计算栏330。

然后，在当日剩余数量栏331中输入当天剩余的数量，在次日入库数量栏332中输入已订购且次日要入库的数量等，之后在第三天确定订购数量栏361中输入决定订购数量。

另一方面，在应用于饮料的情况下，为了能够一目了然地了解烤串产品、饮料任一种产品的订购数量，优选的是如图12所示那样在订购联络单201中也能够显示饮料的订购数量。

另外，在上述实施例中，在销售业绩数据文件22中保存有上一年同月及与该月最接近的2个月的串烧原材料的每个品种的销售明细数据，但也能够适当决定上一年同月及该月最接近的2个月、最接近的3个月等要保存的数据的期间。

并且，在同月同日业绩栏111中显示有从去年这一天的次日起连续9天的烤串产品的销售业绩，但未必是从次日起9天。

然而，根据星期几不同，销售额存在很大程度的变动，因此优选的是至少显示从次日起连续7天的销售业绩。

附图标记说明

1：订购辅助系统；2：服务器计算机；3：客户端计算机；4：网络；21：代码主数据文件；22：销售业绩数据文件；31：品种数据文件；32：订购联络表文件；33：变动数据文件；101：订购计算表；110：销售业绩栏；120：销售预测栏；130：订购计算栏。