1.一种基于区块链的优质农产品保障方法，其特征在于，基于区块链从产品种源选择阶段即进行标准确立和公示，在生产过程中就环境、生产者、生产工序进行基于实时监控和IOT物联网的采数，同时与监管部门的数据打通，对实时数据与国家标准进行比对和公示；在生产结束后对本批产品进行随机性抽检，从而筛选出有证明的优质农产品；
包括以下步骤：
1)部署区块链；
2)获取环境、种源、种植过程参数并记录；
3)种植编码管理；
4)成果筛选并赋码展示。
2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，
1)部署区块链
将种植商的中心服务器作为区块链分布式存储的一个存储单元，联合各种植商和检验检测机构构建农业种植链，对全流程信息进行同步存储；区块链的每个节点记录一份所述农产品每个阶段的数据。
3.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，
(2)获取环境、种源、种植过程参数并记录；
在农业生产涉及的种仓存储环境中，布设物联网设备，采集存储环境的室温、湿度、空气含量、空气流速、光照时间比例、光照强度的数据，传输至数据库进行保存。
4.根据权利要求3所述的方法，其特征在于，
服务器调用检测到的各类实际数据、监管部门提供的标准数据，通过算法分解为各单项数据进行分项比对，输出最终比对结果，存储至服务器并上传区块链；排除出环境异常的种仓，将该种仓存储至服务器并上传区块链；
对在选出的符合条件的种仓进行初次编码，通过区块链使用Hash值来作为种子之一生成随机数，选择对应的部分种源进行送检抽查，对其活性、含水量进行数据进行获取，传输至数据库进行保存；
服务器调用检测到的各类实际数据、监管部门提供的标准数据，通过算法分解为各单项数据进行分项比对，输出最终比对结果，存储至服务器并上传区块链；将异常比例大于一定数值的种仓排除，将剩余种仓存储至服务器并上传区块链。
5.根据权利要求4所述的方法，其特征在于，
视频画面由终端信息采集设备进行频率性拍摄拍，云端设备的数据库服务器存储有对应各不同生产养殖阶段的预设照片，终端信息采集设备频率性拍摄采集到的照片画面通过VPU服务器和GPU服务器将其与云端设备的数据库服务器中的预设照片进行比对，比对匹配合格后，其对应的照片或视频画面自动存储至视频存储设备，其关联信息分阶段存储至服务器并上传区块链。
6.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，
(3)种植编码管理
将通过两次检验、筛选后的优质种源进行种植，通过初次筛选的种子进行分地块/分棵编码，赋以唯一标识码，物联网设备将之前检测、筛选记录的信息和本环节编码信息进行绑定关联。
7.根据权利要求6所述的方法，其特征在于，
标识码还可以关联二维码、条形码或RFID芯片的任意一种，异常参数通过人工巡查发现上报存储服务器，服务器端的关联接口为带账号与口令的APP或小程序，运行在带NFC功能的智能手机上，农场养殖户端的带NFC功能的智能手机通过该信息关联接口，运用扫二维码或拍NFC卡、拍照等方式将各生产阶段的种养殖信息写入，并通过无线网络上传至服务器和区块链。
8.根据权利要求7所述的方法，其特征在于，
(4)成果筛选并赋码展示
成果收取阶段，通过区块链使用未来某个块或者之前某个块的Hash值来作为种子之一生成随机数，选择对应的部分成果进行送检抽查，对其活性、含水量进行数据进行获取，传输至数据库进行保存；服务器调用检测到的各类实际数据、监管部门提供的标准数据，通过算法分解为各单项数据进行分项比对，输出最终比对结果，存储至服务器并上传区块链。
9.根据权利要求8所述的方法，其特征在于，
对通过检验的批次农产品进行唯一标识编码，形式为二维码、条形码或RFID芯片的任意一种，在服务器中，将该编码与农产品生产过程中的唯一码进行绑定关联；该码服务器端的关联接口为带账号与口令的APP，运用扫二维码、条形码或拍NFC卡方式查询全过程生产信息。