一种订位、点餐智能餐饮管理系统及方法
【技术领域】
[0001]本发明属于智能餐饮管理技术领域，具体涉及一种订位、点餐智能餐饮管理系统及方法。
【背景技术】
[0002]目前的点餐方式大部分为人工手工点单操作。传统的人工点单操作方式存在诸多弊端，主要表现为:人工传递单据浪费时间，工作效率低；且不能提前进行订位和点餐，客户在吃饭时需要花费一定的时间去等待就餐，浪费出行时间，无法满足人们的需求。虽然现有技术中也出现了进行网络预订的餐饮管理系统，但其具有点餐的功能，还需要消费者到店后再进行点餐，也就是饭店仍需要配备点菜宝和菜单等基础设施。
【发明内容】
[0003]为了解决现有技术存在的上述问题，本发明提供了一种订位、点餐智能餐饮管理系统及方法，其能够提高饭店的服务效率、节省人员费用，且能够为消费者提供极大的就餐便利。
[0004]本发明所采用的技术方案为:一种订位、点餐智能餐饮管理系统包括饭店管理平台、移动终端、服务器和厨房终端，所述饭店管理平台和移动终端均与所述服务器进行网络通信，所述厨房终端通过数据线与所述饭店管理平台连接；所述移动终端通过服务器向饭店管理平台发送订位和点餐请求，饭店管理平台响应订位和点餐请求，并控制厨房终端进行菜品分配或打印。
[0005]进一步地，所述饭店管理平台包括饭店管理后台、饭店管理前台和网络通信模块，所述饭店管理后台和饭店管理前台均通过所述网络通信模块与所述服务器进行通信；所述饭店管理后台包括菜品分类设置模块、楼层桌台设置模块、套餐设置模块、数据统计分析模块、数据同步模块和厨房终端控制模块；所述菜品分类设置模块将设置的菜品发送给所述数据统计分析模块、所述楼层桌台设置模块将设置的楼层和桌台发送给所述数据统计分析模块，所述套餐设置模块将设置的套餐信息发送给所述数据统计分析模块，所述数据统计分析模块对接收到的菜品、楼层和桌台以及套餐信息进行处理后通过所述数据同步模块和网络通信模块同步至所述服务器；所述厨房终端控制模块用于对所述厨房终端进行菜品分配或打印；所述饭店管理前台包括消费者预订处理模块、桌台布局及使用情况显示模块和消费者需求处理模块，所述消费者预订处理模块对消费者的预订信息进行处理，所述饭店管理前台通过所述网络通信模块将预订成功的信息发送给所述服务器，所述服务器将预订成功的信息反馈给所述移动终端；所述桌台布局及使用情况显示模块用于显示桌台布局和使用情况；所述消费者需求处理模块用于处理到店用餐消费者的加菜、倒水、呼叫服务员或结账需求。
[0006]更进一步地，所述厨房终端采用打印机或配菜管理机。
[0007]进一步地，所述移动终端包括美食查询模块、饭店预订模块、点餐模块、无线通信模块和消费者需求模块，所述美食查询模块对所述移动终端所在区域的饭店进行查询排列；通过所述饭店预订模块对某饭店的桌台进行预订；通过所述点餐模块对所预订饭店的菜品进行预订；所述移动终端预订的桌台和菜品信息通过所述无线通信模块发送给所述服务器；通过所述消费者需求模块输入加菜、倒水、呼叫服务员或结账请求，所述请求通过所述无线通信模块和服务器发送给所述饭店管理平台。
[0008]更进一步地，所述移动终端中还设置有扫码模块，所述扫码模块用于扫描二维码，扫描的二维码信息通过所述无线通信模块发送给所述服务器，所述服务器将二维码对应的目标饭店的菜品、套餐信息反馈给所述移动终端。
[0009]—种基于订位、点餐智能餐饮管理系统的订位、点餐智能餐饮管理方法，其包括以下步骤:1)通过饭店管理平台将饭店的菜品、楼层和桌台、套餐以及地理位置信息发送给服务器；2)移动终端通过无线通信模块访问服务器，通过美食查询模块查询所在区域的饭店信息，通过饭店预订模块输入预订基本信息，对目标饭店进行预订，饭店预订模块通过无线通信模块将预订基本信息发送给服务器；3)服务器将接收到的预订基本信息发送给饭店管理平台，消费者预订处理模块对预订基本信息进行处理，并通过服务器将预订成功信息反馈给移动终端；4)移动终端接收到预订成功信息后，通过点餐模块对已预订饭店的菜品进行点餐，所点菜品通过服务器发送给饭店管理平台；5)消费者到店开台后，饭店管理平台通过厨房终端控制模块将移动终端所点菜品发送给厨房终端，厨房终端为消费者烹制所点菜品；消费者通过消费者需求模块请求加菜、倒水、呼叫服务员或结账服务，无线通信模块将加菜、倒水、呼叫服务员或结账请求信号通过服务器发送给饭店管理平台，消费者需求处理模块对消费者需求进行处理。
[0010]进一步地，所述步骤4)中，消费者还能够通过扫码模块对桌台上的二维码进行扫描，扫描的二维码信息通过无线通信模块发送给服务器，向服务器发送点餐请求，服务器将二维码对应的目标饭店的菜品、套餐信息反馈给移动终端；移动终端通过点餐模块对目标饭店的菜品进行点餐，所点菜品通过服务器发送给饭店管理平台。
[0011]由于采用以上技术方案，本发明的有益效果为:本发明将订位、点餐和餐饮管理集成在一起，在很大程度上能够提高饭店的服务效率，且节省人员费用，能够为消费者提供极大的就餐便利。另外，本发明还能够为饭店大大节省点菜宝和菜单等基础设施的投入费用。
【附图说明】
[0012]图1是本发明订位、点餐智能餐饮管理系统的结构示意图。
[0013]图中:1、饭店管理平台；2、移动终端；3、服务器；4、厨房终端；11、饭店管理后台；12、饭店管理前台；13、网络通信模块；111、菜品分类设置模块；112、楼层桌台设置模块；113、套餐设置模块；114、数据统计分析模块；115、数据同步模块；116、厨房终端控制模块；121、消费者预订处理模块；122、桌台布局及使用情况显示模块；123、消费者需求处理模块；21、美食查询模块；22、饭店预订模块；23、点餐模块；24、无线通信模块；25、消费者需求模块；26、扫码模块。
【具体实施方式】
[0014]下面结合附图和实施例对本发明进行详细的描述。
[0015]如图1所示，本发明提供了一种订位、点餐智能餐饮管理系统，其包括饭店管理平台1、移动终端2、服务器3和厨房终端4。其中，饭店管理平台I和移动终端2均与服务器3进行网络通信。厨房终端4通过数据线与饭店管理平台I连接。移动终端2通过服务器3向饭店管理平台I发送订位和点餐请求，饭店管理平台I响应订位和点餐请求，并控制厨房终端4进行菜品分配或打印。
[0016]饭店管理平台I包括饭店管理后台11、饭店管理前台12和网络通信模块13。饭店管理后台11和饭店管理前台12均通过网络通信模块13与服务器3进行通信。
[0017]饭店管理后台11是饭店管理平台I的核心部分，其包括菜品分类设置模块111、楼层桌台设置模块112、套餐设置模块113、数据统计分析模块114、数据同步模块115和厨房终端控制模块116。菜品分类设置模块111将设置的菜品发送给数据统计分析模块114、楼层桌台设置模块112将设置的楼层和桌台发送给数据统计分析模块114，套餐设置模块113将设置的套餐信息发送给数据统计分析模块114，数据统计分析模块114对接收到的菜品、楼层和桌台以及套餐等信息进行处理后通过数据同步模块115和网络通信模块13同步至服务器3。厨房终端控制模块116用于对厨房终端4进行菜品分配或打印等。进一步地，厨房终端4可以采用打印机或配菜管理机。
[0018]饭店管理前台12是饭店管理人员的操作界面，其包括消费者预订处理模块121、桌台布局及使用情况显示模块122和消费者需求处理模块123。消费者预订处理模块121中设置预订图标，当饭店管理平台I接收到预订信息后，消费者预订处理模块121中的预订图标变换颜色进行提示，同时，消费者预订处理模块121中的语音模块进行语音提示。通过点击预订图标对消费者的预订信息进行处理，饭店管理前台12通过网络通信模块13将预订成功的信息发送给服务器3，服务器3将预订成功的信息反馈给移动终端2。桌台布局及使用情况显示模块122用于显示桌台布局和使用情况。消费者需求处理模块123用于处理到店用餐消费者的加菜、倒水、呼叫服务员或结账等需求。
[0019]移动终端2包括美食查询模块21、饭店预订模块22、点餐模块23、无线通信模块24和消费者需求模块25，美食查询模块21根据商圈、分类、人气、打折、距离、信用等条件对移动终端2所在区域的饭店进行查询排列。根据饭店的企业简介、导航和菜品等，利用饭店预订模块22对某饭店的桌台进