1.一种基于超高频射频识别的餐饮行业智能称重结算系统，其特征在于，包括产品标识、称重装置、结算装置和后台处理装置，其中，
所述产品标识包括电子标签和餐具，所述电子标签设置于餐具上，用于记录食物信息；所述餐具用于盛放食物；
所述称重装置包括输入单元、称重单元和第一识别单元，输入单元和称重单元通过通讯与后台处理装置连接，所述输入单元用于输入食物信息，并将食物信息发送至后台处理装置，所述称重单元用于对食物进行称重，并将重量信息发送至后台处理装置，所述第一识别单元用于电子标签与后台处理装置之间的称重数据交换；
所述结算装置包括第二识别单元和结算台，第二识别单元和结算台通过通讯与后台处理装置连接，所述第二识别单元用于电子标签与后台处理装置之间的结算数据交换，所述结算台用于结算食物货款；
所述后台处理装置用于控制第一识别单元和第二识别单元，并对称重数据和结算数据进行处理；
所述电子标签包括天线、模拟电路和数字电路，其中，所述模拟电路包括唤醒模块、时钟模块、包络检波模块、解调模块和反射调制模块，所述数字电路包括译码模块、CRC校验模块、状态机模块、CRC产生模块、存储器、编码模块和时钟分频模块。
2.根据权利要求1所述的基于超高频射频识别的餐饮行业智能称重结算系统，其特征在于，所述输入单元采用触摸屏。
3.根据权利要求1所述的基于超高频射频识别的餐饮行业智能称重结算系统，其特征在于，所述输入单元包括键盘和LED显示屏。
4.根据权利要求1所述的基于超高频射频识别的餐饮行业智能称重结算系统，其特征在于，所述结算台包括刷卡器和/或自助现金接收设备。
5.根据权利要求1所述的基于超高频射频识别的餐饮行业智能称重结算系统，其特征在于，所述后台处理装置采用PC机。
6.根据权利要求1所述的基于超高频射频识别的餐饮行业智能称重结算系统，其特征在于，还包括打印装置，用于打印所选食物的称重信息和结算信息。
7.根据权利要求1所述的基于超高频射频识别的餐饮行业智能称重结算系统，其特征在于，所述结算装置还包括显示单元。
8.根据权利要求7所述的基于超高频射频识别的餐饮行业智能称重结算系统，其特征在于，所述显示单元采用触摸屏或LED显示屏。