感应加热烹调装置、复合烹调装置及具备该感应加热烹调装置和复合烹调装置的感应加热烹调系统的制作方法

技术特征：

1.一种感应加热烹调系统，具备感应加热烹调装置和复合烹调装置，所述感应加热烹调系统的特征在于，

所述感应加热烹调装置具备：

顶板，所述顶板具有感应加热区域及烹调设备区域；

第一及第二磁场产生部，所述第一及第二磁场产生部配置在所述感应加热区域及所述烹调设备区域的下方；

第一及第二逆变电路，所述第一及第二逆变电路向所述第一及第二磁场产生部中的每一个供给高频电流以产生高频磁场；以及

控制部，所述控制部控制所述第一及第二逆变电路，

所述复合烹调装置具备：

被感应加热部，所述被感应加热部利用由所述第一磁场产生部产生的高频磁场以第一电力被感应加热；

发电部，所述发电部利用由所述第二磁场产生部产生的高频磁场被电磁感应并发电产生第二电力；以及

烹调支援部，所述烹调支援部使用由所述发电部得到的第二电力进行动作，

在所述复合烹调装置的所述被感应加热部载置在所述感应加热区域上且所述复合烹调装置的所述发电部载置在所述烹调设备区域上时，所述控制部彼此独立地控制所述第一及第二逆变电路，以便在利用所述被感应加热部加热由所述复合烹调装置烹调的食材的同时，利用所述烹调支援部支援所述被感应加热部上的食材的烹调。

2.一种感应加热烹调装置，与复合烹调装置一起使用，所述感应加热烹调装置的特征在于，具备：

顶板，所述顶板具有感应加热区域及烹调设备区域；

第一及第二磁场产生部，所述第一及第二磁场产生部配置在所述感应加热区域及所述烹调设备区域的下方；

第一及第二逆变电路，所述第一及第二逆变电路向所述第一及第二磁场产生部中的每一个供给高频电流以产生高频磁场；以及

控制部，所述控制部控制所述第一及第二逆变电路，

所述复合烹调装置具备：

被感应加热部，所述被感应加热部利用由所述第一磁场产生部产生的高频磁场以第一电力被感应加热；

发电部，所述发电部利用由所述第二磁场产生部产生的高频磁场被电磁感应并发电产生第二电力；以及

烹调支援部，所述烹调支援部使用由所述发电部得到的第二电力进行动作，

在所述复合烹调装置的所述被感应加热部载置在所述感应加热区域上且所述复合烹调装置的所述发电部载置在所述烹调设备区域上时，所述控制部彼此独立地控制所述第一及第二逆变电路，以便在利用所述被感应加热部加热由所述复合烹调装置烹调的食材的同时，利用所述烹调支援部支援所述被感应加热部上的食材的烹调。

3.一种复合烹调装置，与感应加热烹调装置一起使用，所述复合烹调装置的特征在于，

所述感应加热烹调装置具备：

顶板，所述顶板具有感应加热区域及烹调设备区域；

第一及第二磁场产生部，所述第一及第二磁场产生部配置在所述感应加热区域及所述烹调设备区域的下方；

第一及第二逆变电路，所述第一及第二逆变电路向所述第一及第二磁场产生部中的每一个供给高频电流以产生高频磁场；以及

控制部，所述控制部控制所述第一及第二逆变电路，

所述复合烹调装置具备：

被感应加热部，所述被感应加热部利用由所述第一磁场产生部产生的高频磁场以第一电力被感应加热；

发电部，所述发电部利用由所述第二磁场产生部产生的高频磁场被电磁感应并发电产生第二电力；以及

烹调支援部，所述烹调支援部使用由所述发电部得到的第二电力进行动作，

在所述复合烹调装置的所述被感应加热部载置在所述感应加热区域上且所述复合烹调装置的所述发电部载置在所述烹调设备区域上时，所述控制部彼此独立地控制所述第一及第二逆变电路，以便在利用所述被感应加热部加热由所述复合烹调装置烹调的食材的同时，利用所述烹调支援部支援所述被感应加热部上的食材的烹调。

4.根据权利要求1所述的感应加热烹调系统、权利要求2所述的感应加热烹调装置或权利要求3所述的复合烹调装置，其特征在于，

所述感应加热区域配设在第一区域，所述烹调设备区域配设在与所述第一区域不同的第二区域。

5.根据权利要求1所述的感应加热烹调系统、权利要求2所述的感应加热烹调装置或权利要求3所述的复合烹调装置，其特征在于，

所述烹调支援部从与所述被感应加热部不同的方向对食材进行加热。

6.根据权利要求5所述的感应加热烹调系统、感应加热烹调装置或复合烹调装置，其特征在于，

所述烹调支援部是使用由所述发电部得到的第二电力对食材进行加热的电阻发热体。

7.根据权利要求1所述的感应加热烹调系统、权利要求2所述的感应加热烹调装置或权利要求3所述的复合烹调装置，其特征在于，

所述顶板上的所述感应加热区域及所述烹调设备区域分离地配置，

在将由金属材料构成的被加热物载置在所述感应加热区域上时，利用所述第一磁场产生部进行感应加热，

在将辅助烹调装置载置在所述烹调设备区域上时，利用所述第二磁场产生部进行供电，

所述控制部选择性地控制所述第一及第二逆变电路，以向所述第一及第二磁场产生部供给高频电流。

8.根据权利要求1所述的感应加热烹调系统、权利要求2所述的感应加热烹调装置或权利要求3所述的复合烹调装置，其特征在于，

所述烹调支援部使要被感应加热的所述被感应加热部的部分移动。

9.根据权利要求8所述的感应加热烹调系统、感应加热烹调装置或复合烹调装置，其特征在于，

所述烹调支援部具有固定部件和旋转机构，所述固定部件在所述复合烹调装置内固定食材，所述旋转机构使用由所述发电部得到的第二电力使所述固定部件绕规定轴旋转。

10.根据权利要求1所述的感应加热烹调系统、权利要求2所述的感应加热烹调装置或权利要求3所述的复合烹调装置，其特征在于，

所述烹调支援部具有使用由所述发电部得到的第二电力对食材进行照明的照明部。

11.根据权利要求7所述的感应加热烹调系统、感应加热烹调装置或复合烹调装置，其特征在于，

所述感应加热烹调装置还具备：

第一检测部，所述第一检测部检测载置在所述感应加热区域上的所述复合烹调装置的所述被感应加热部或所述被加热物的电特性；以及

第二检测部，所述第二检测部检测载置在所述烹调设备区域上的所述复合烹调装置的所述发电部或所述辅助烹调装置的电特性，

所述控制部基于由所述第一及第二检测部检测到的电特性控制所述第一及第二逆变电路。

12.根据权利要求11所述的感应加热烹调系统、感应加热烹调装置或复合烹调装置，其特征在于，

所述第一检测部检测所述复合烹调装置的所述被感应加热部或所述被加热物的负载电阻，

所述第二检测部检测所述复合烹调装置的所述发电部或所述辅助烹调装置的负载电阻，

所述控制部基于由所述第一及第二检测部检测到的负载电阻的频率特性，判断在所述感应加热区域上是否载置有所述复合烹调装置的所述被感应加热部或所述被加热物，及在所述烹调设备区域上是否载置有所述复合烹调装置的所述发电部或所述辅助烹调装置。

13.根据权利要求11所述的感应加热烹调系统、感应加热烹调装置或复合烹调装置，其特征在于，

在所述第一检测部检测到在所述感应加热区域载置有所述复合烹调装置的所述被感应加热部、且所述第二检测部检测到在所述烹调设备区域上载置有所述复合烹调装置的所述发电部时，为了使被感应加热部感应加热并使所述发电部发电，所述控制部控制所述第一及第二逆变电路，以向所述第一及第二磁场产生部中的每一个供给高频电流。

14.根据权利要求12所述的感应加热烹调系统、感应加热烹调装置或复合烹调装置，其特征在于，

所述控制部在由所述第一及第二检测部检测到的负载电阻在其规定的负载阈值范围内时，控制所述第一及第二逆变电路，以供给高频电流。

15.根据权利要求12所述的感应加热烹调系统、感应加热烹调装置或复合烹调装置，其特征在于，

所述控制部在由所述第一及第二检测部检测到的负载电阻不在其规定的负载阈值范围内时，控制所述第一及第二逆变电路，以不供给高频电流。

16.根据权利要求1所述的感应加热烹调系统、权利要求2所述的感应加热烹调装置或权利要求3所述的复合烹调装置，其特征在于，

所述感应加热烹调装置还具备第一及第二电力检测部，所述第一及第二电力检测部检测由所述第一及第二磁场产生部消耗的第一及第二消耗电力，

所述控制部在判断为由所述第一及第二电力检测部检测到的第一及第二消耗电力的合计电力超过所述感应加热烹调装置的最大供给电力时，控制所述第一及第二逆变电路，以供给使第一及第二消耗电力乘以合计电力相对于最大供给电力的比例得到的电力。

17.根据权利要求1所述的感应加热烹调系统、权利要求2所述的感应加热烹调装置或权利要求3所述的复合烹调装置，其特征在于，

所述控制部在判断为由所述第一及第二检测部检测到的第一及第二消耗电力的合计电力超过所述感应加热烹调装置的最大供给电力时，控制第一及第二逆变电路，以输出与预先设定的优先顺序相应的电力。

18.根据权利要求1所述的感应加热烹调系统、权利要求2所述的感应加热烹调装置或权利要求3所述的复合烹调装置，其特征在于，

所述第一及第二磁场产生部由将利兹线绕线而成的感应加热线圈构成，或者由环状的金属板或金属薄膜的一部分构成。

19.根据权利要求1所述的感应加热烹调系统、权利要求2所述的感应加热烹调装置或权利要求3所述的复合烹调装置，其特征在于，

第一电力的最大值比第二电力的最大值大，

控制部彼此独立地控制所述第一及第二逆变电路，以向复合烹调装置的被感应加热部供给第一电力、向复合烹调装置的发电部供给第二电力。