1.一种触摸开关，其特征在于，包括：转换电路、及在接触到皮肤时产生触发电容的金属触摸点，其中，所述转换电路包括顺次连接的方波产生器、微分波形产生电路及电压信号产生电路，所述微分波形产生电路还与所述金属触摸点连接，以获取所述金属触摸点在接触到皮肤时产生的触发电容；
所述方波产生器，适于输出方波信号；
所述微分波形产生电路，适于接收所述方波信号，在所述金属触摸点未接触到皮肤的情况下得到第一微分波形；在所述金属触摸点接触到皮肤的情况下得到第二微分波形；
所述电压信号产生电路，适于接收所述第一微分波形得到第一电压信号，或接收所述第二微分波形得到第二电压信号。
2.如权利要求1所述的触摸开关，其特征在于，所述电压信号产生电路还适于当由所述第一电压信号变为第二电压信号时，并发出开启信号。
3.如权利要求1所述的触摸开关，其特征在于，所述微分波形产生电路包括：第一电容、二极管及触发电容接收元件；
所述第一电容与所述方波产生器串联；所述二极管的负极连接所述第一电容，正极接地；所述触发电容接收元件的一端与所述第一电容连接，另一端与所述金属触摸点连接，以获取所述金属触摸点在接触到皮肤时产生的触发电容。
4.如权利要求1所述的触摸开关，其特征在于，所述电压信号产生电路包括：第一电阻、第二电阻、第二电容及电压检测元件；
所述第二电阻和所述第二电容串联后与所述第一电阻并联，所述电压检测元件位于所述第二电阻和第二电容之间，以得到所述第一电压信号/第二电压信号。
5.一种皮肤测试仪，其特征在于，包括：测试探头、权利要求1至4任一项所述的触摸开关及与所述触摸开关连接的检测装置，其中，所述触摸开关的金属触摸点位于所述测试探头上；
所述触摸开关，适于当皮肤接触到所述金属触摸点时发出开启信号；
所述检测装置，适于当接收所述开启信号时对皮肤状态进行测试。
6.如权利要求5所述的皮肤测试仪，其特征在于：所述检测装置包括位于所述测试探头上的印制电路板走线及第二转换电路，所述印制电路板走线与所述第二转换电路通过引脚连接；
所述印制电路板走线，适于当所述测试探头接触皮肤时产生测试电容；
所述第二转换电路，适于根据所述测试电容得到皮肤状态的测试值。
7.如权利要求6所述的皮肤测试仪，其特征在于，所述印制电路板走线的数量为两条，且两条印制电路板走线相互平行。
8.如权利要求5所述的皮肤测试仪，其特征在于，所述金属触摸点位于所述测试探头的中心。