技术总结
本实用新型提供了一种餐饮食品营养安全视频监控系统，该系统包括：作业区前端设备，其包括多个摄像头，分别设置于食堂的不同作业区，用于摄取各个作业区的视频图像；网络传输设备，用于经由网络传输所述视频图像；后端监控设备，用于接收并存储各个作业区的视频图像，并进行视频图像管理，后端监控设备包括服务器，服务器允许用户终端访问并基于用户终端的请求向用户终端提供作业区的视频图像；食堂公共区显示设备，其设置在食堂公共区，用于显示作业区的视频图像。本实用新型尤其应用于校园食堂，让家长可通过移动互联网，在手机、电脑等终端实时查看学校食堂情况，更加保障学校食堂的食品营养与安全。
技术研发人员：朱大洲;梁克红;刘鹏;黄家章;仇菊;伊素芹;孙君茂;王靖
受保护的技术使用者：农业部食物与营养发展研究所
文档号码：201720160772
技术研发日：2017.02.22
技术公布日：2017.09.19