1.一种视频编码方法，包括：
获取待编码视频帧；不同的所述待编码视频帧存在分辨率不同的情况；
根据所述待编码视频帧的分辨率配置信息，确定目标运动矢量分辨率信息；
在所述目标运动矢量分辨率信息所表示的目标分辨率下，确定待编码视频帧中各待编码块各自对应的目标运动矢量；
获取各所述待编码块各自对应的、且在所述目标分辨率下的预测运动矢量；
根据各目标运动矢量和对应的预测运动矢量间的运动残差，得到编码数据。
2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述在所述目标运动矢量分辨率信息所表示的目标分辨率下，确定待编码视频帧中各待编码块各自对应的目标运动矢量包括：
在所述待编码视频帧的当前分辨率下，确定所述待编码视频帧中各待编码块各自对应的初始运动矢量；
当所述当前分辨率与目标运动矢量分辨率信息所表示的目标分辨率不一致时，将所述初始运动矢量变换为在所述目标分辨率下的目标运动矢量。
3.根据权利要求2所述的方法，其特征在于，所述目标运动矢量分辨率信息所表示的目标分辨率，为所述待编码视频帧所对应原始视频帧的原始分辨率；
所述当所述当前分辨率与目标运动矢量分辨率信息所表示的目标分辨率不一致时，将所述初始运动矢量变换为在所述目标分辨率下的目标运动矢量包括：
当由原始视频帧采用下采样处理方式处理得到所述待编码视频帧时，则将所述待编码视频帧各编码块各自对应的初始运动矢量变换为在所述原始分辨率下的目标运动矢量。
4.根据权利要求2所述的方法，其特征在于，所述将所述初始运动矢量变换为在所述目标分辨率下的目标运动矢量包括：
根据所述待编码视频帧的当前分辨率信息和所述目标运动矢量分辨率信息，确定第一矢量变换系数；
按照所述第一矢量变换系数，将所述初始运动矢量变换为在所述目标分辨率下的目标运动矢量。
5.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述获取各所述待编码块各自对应的、且在所述目标分辨率下的预测运动矢量包括：
在编码所述待编码视频帧中各待编码块时，则
对于当前待编码块，确定所述当前待编码块所对应参考块所在的参考帧；
在所述参考帧中，确定与所述当前待编码块图像位置对应的图像块；
获取所述图像块所对应的、且在所述目标分辨率下的目标运动矢量，作为所述当前待编码块的预测运动矢量。
6.根据权利要求5所述的方法，其特征在于，所述目标运动矢量分辨率信息所表示的分辨率，为所述待编码视频帧的当前分辨率；
所述获取所述图像块所对应的、且在所述目标分辨率下的目标运动矢量，作为所述当前待编码块的预测运动矢量包括：
获取所述图像块在所述参考帧的分辨率下的初始运动矢量；
当所述参考帧的分辨率与所述当前分辨率不一致时，则
将所述图像块的初始运动矢量变换为在所述当前分辨率下的目标运动矢量后，作为所述当前待编码块的预测运动矢量。
7.根据权利要求6所述的方法，其特征在于，所述将所述图像块的初始运动矢量变换为在所述当前分辨率下的目标运动矢量后，作为所述当前待编码块的预测运动矢量包括：
根据所述参考帧的分辨率信息和表示所述当前分辨率的所述目标运动矢量分辨率信息，得到第二矢量变换系数；
按照所述第二矢量变换系数，将所述图像块的初始运动矢量变换为在所述当前分辨率下的目标运动矢量后，作为所述当前待编码块的预测运动矢量。
8.根据权利要求1-7中任一项所述的方法，其特征在于，所述获取待编码视频帧包括：
获取原始视频帧；
获取所述原始视频帧对应的处理方式；
根据所述处理方式对所述原始视频帧进行处理，得到待编码视频帧；所述处理方式为全分辨率处理方式或下采样处理方式。
9.一种视频解码方法，包括：
获取待解码视频帧所对应的编码数据；
提取编码数据中与所述待解码视频帧中各待解码块各自对应的运动残差；所述运动残差所对应的分辨率，为分辨率配置信息所对应的目标分辨率；
确定各所述待解码块各自对应的预测运动矢量；
当所述待解码视频帧的分辨率与所述目标分辨率不一致时，则对各所述待解码块对应的运动残差和预测运动矢量在相同分辨率下进行处理，得到相应待解码块所对应的、且在所述待解码视频帧的分辨率下的运动矢量；
根据各所述待解码块各自对应的运动矢量，确定各所述待解码块各自对应的参考块；
根据各所述参考块和所述编码数据，得到重建视频帧。
10.根据权利要求9所述的方法，其特征在于，所述确定各所述待解码块各自对应的预测运动矢量包括：
在处理所述待解码视频帧中各待解码块时，则
对于当前待解码块，确定所述当前待解码块所对应参考块所在的参考帧；
在所述参考帧中，确定与所述当前待解码块在图像位置上对应的图像块；
将所述图像块所对应的运动矢量，作为所述当前待解码块的预测运动矢量。
11.根据权利要求10所述的方法，其特征在于，所述将所述图像块所对应的运动矢量，作为所述当前待解码块的预测运动矢量包括：
获取所述图像块在所述参考帧的分辨率下所对应的运动矢量；
当所述参考帧的分辨率与所述待解码视频帧的分辨率不一致时，则
将所述图像块所对应的运动矢量，变换为在所述待解码视频帧的分辨率下的运动矢量，得到所述当前待解码块的预测运动矢量。
12.根据权利要求9所述的方法，其特征在于，所述对各所述待解码块对应的运动残差和预测运动矢量在相同分辨率下进行处理，得到相应待解码块所对应的、且在所述待解码视频帧的分辨率下的运动矢量包括：
在处理所述待解码视频帧中各待解码块时，则
对于当前待解码块，在所述当前待解码块所对应的预测运动矢量对应所述待解码视频帧的分辨率时，将所述当前待解码块所对应的运动残差，变换为在所述待解码视频帧的分辨率下的目标运动残差；
根据所述当前待解码块所对应的目标运动残差和所述预测运动矢量，得到所述当前待解码块所对应的、且在所述待解码视频帧的分辨率下的运动矢量。
13.根据权利要求9所述的方法，其特征在于，所述对各所述待解码块对应的运动残差和预测运动矢量在相同分辨率下进行处理，得到相应待解码块所对应的、且在所述待解码视频帧的分辨率下的运动矢量，包括：
在处理所述待解码视频帧中各待解码块时，则
对于当前待解码块，在所述当前待解码块所对应的预测运动矢量未对应所述待解码视频帧的分辨率、且对应所述目标分辨率时，根据所述当前待解码块所对应的运动残差和预测运动矢量，得到所述当前待解码块所对应的初始运动矢量；
将所述初始运动矢量变换为在所述待解码视频帧的分辨率下的运动矢量。
14.根据权利要求9至13中任一项所述的方法，其特征在于，所述目标分辨率，是所述编码数据所对应的原始视频帧的分辨率，或者，是所述待解码视频帧的分辨率。
15.一种视频编码装置，其特征在于，包括：
获取模块，用于获取待编码视频帧；不同的所述待编码视频帧存在分辨率不同的情况；根据所述待编码视频帧的分辨率配置信息，确定目标运动矢量分辨率信息；
确定模块，用于在所述目标运动矢量分辨率信息所表示的目标分辨率下，确定待编码视频帧中各待编码块各自对应的目标运动矢量；
所述获取模块还用于获取各所述待编码块各自对应的、且在所述目标分辨率下的预测运动矢量；
编码模块，用于根据各目标运动矢量和对应的预测运动矢量间的运动残差，得到编码数据。
16.一种视频解码装置，其特征在于，包括：
获取模块，用于获取待解码视频帧所对应的编码数据；提取编码数据中与所述待解码视频帧中各待解码块各自对应的运动残差；所述运动残差所对应的分辨率，为分辨率配置信息所对应的目标分辨率；
确定模块，用于确定各所述待解码块各自对应的预测运动矢量；当所述待解码视频帧的分辨率与所述目标分辨率不一致时，则对各所述待解码块对应的运动残差和预测运动矢量在相同分辨率下进行处理，得到相应待解码块所对应的、且在所述待解码视频帧的分辨率下的运动矢量；根据各所述待解码块各自对应的运动矢量，确定各所述待解码块各自对应的参考块；
解码模块，用于根据各所述参考块和所述编码数据，得到重建视频帧。
17.一种计算机设备，其特征在于，包括存储器和处理器，所述存储器中存储有计算机程序，所述计算机程序被所述处理器执行时，使得所述处理器执行权利要求1至14中任一项所述方法的步骤。
18.一种计算机可读存储介质，其特征在于，所述计算机可读存储介质上存储有计算机程序，所述计算机程序被处理器执行时，使得所述处理器执行权利要求1至14中任一项所述方法的步骤。