本发明涉及果蔬保鲜技术领域及特种纸技术领域，尤其是涉及一种冰箱冷藏室或果蔬盒内果蔬阻气透湿保鲜复合膜的生产技术领域。
背景技术：
新鲜水果和蔬菜是含水量很高的鲜活食品，采摘以后仍然能继续进行呼吸和蒸腾等生命活动。果蔬在储存过程中，其水分和营养物质的消耗与果蔬的呼吸作用强度成正比，失水就相当于失鲜和失重，所以减少水分散失和抑制呼吸作用是果蔬贮藏的重要环节，常用的保鲜方法为调湿保鲜和气调保鲜。
为延长冰箱内果蔬食品的保鲜期，关于减少水分散失的现有技术包括在果蔬盒上设置调湿保鲜功能薄膜，如“感温透湿膜”、“硅滤膜”、“感湿透湿膜”，以及申请号为“201510094346.7”的“调湿保鲜膜”。一般“感温透湿膜”以尼龙或聚酯作为基材，其透湿能力可以对温度做出响应，但对湿度变化没有反应，因此，当相对湿度在90%以上时，感温透湿膜自身会产生结露，尤其当其设置在冰箱的果蔬盒上时，被置于低温环境下，也很容易产生结露。siemens硅滤膜虽然具有保湿性能，但是其透湿性无法随温度和湿度而改变，果蔬盒中湿度高达100%，结露严重。“感湿透湿膜”是在纸基基材上施涂黏胶溶液，通过硫酸酸析再生及后续一系列净化处理过程制得感湿透湿膜，虽然这种方法制成的感湿透湿膜具有随着湿度的增大透湿能力增加的特性，但是采用这种方法制备感湿透湿膜存在以下几个问题：生产工艺复杂、设备投资大、生产过程有有毒的二硫化碳等气体释放，环保压力大。此外，“感温透湿膜”、“硅滤膜”和“感湿透湿膜”透气度都比较高，都不能进行气调保鲜。申请号为“201510094346.7”的“调湿保鲜膜”生产工艺环保，能维持果蔬盒内的相对湿度达90%以上，但其也只能进行调湿保鲜，不能进行气调保鲜。
抑制果蔬呼吸作用的现有技术主要是气调保鲜。气调保鲜，是利用控制气体比例的方式来达到储藏保鲜的目的。其基本原理为：在一定的封闭体系内，通过各种调节方式得到不同于正常大气组分的调节气体，抑制导致食品变败的生理生化过程及微生物的活动。目前在国内普遍采用的主要有两种方式：一种是利用机械设备，人为地控制气调冷库贮藏环境中的气体，实现水果保鲜，这种方法设备投资大，适合气调保鲜冷库采用。另一种方法是气调包装，又分为主动气调包装和被动气调包装：主动气调包装即根据不同水果的呼吸速度充入混合气体，但由于技术较复杂且对包装材料的品种及性能要求较高，在我国还未获得广泛应用；被动气调包装，即用塑料薄膜包裹果蔬，借助果蔬的呼吸作用来降低氧气含量并通过包装交换气体调节氧气与二氧化碳的比例，从而来降低果蔬的有氧呼吸作用。但是由于塑料薄膜不透气不亲水，存在透湿度小而导致容器内结露量大的缺点；而且塑料薄膜的厚度较低，强度较差，为一次性用品，存在废弃塑料污染环境等问题。
技术实现要素：
为了克服上述现有技术的缺陷，本发明的目的在于提供一种阻气透湿保鲜膜、制造方法及应用。
本发明采用如下技术方案：采用阻气透湿保鲜纸与抗菌防霉无纺布通过超声波点状热粘合而复合制成阻气透湿保鲜复合膜，所述阻气透湿保鲜纸由植物纤维原纸先后经过浓硫酸部分水解处理和甘油塑化处理而制成，这种保鲜纸具有湿强度高、不透气但透湿性能良好，柔韧性好的特点；阻气透湿保鲜纸与抗菌防霉无纺布复合制成的阻气透湿保鲜复合膜具有易清洗、能延迟使用寿命、抗菌防霉、外观美观等功能。
阻气透湿保鲜复合膜的制造方法是：首先，采用100-60%针叶木浆与0-40%阔叶木浆配抄，其中针叶木浆和阔叶木浆的打浆度30-50osr，添加相对于绝干木浆量5%的swp热熔纤维和相对于绝干木浆量1.0%的湿强剂pae，通过长网纸机或圆网纸机抄造成原纸，再将该原纸送入20-30oc的72%浓度的硫酸浴槽中部分水解处理60-100秒钟，再用清水洗净，再放入5%的氨水中中和残余的酸，再用清水洗净，再用2%甘油溶液进行塑化处理而制成；其次，再在阻气透湿保鲜纸两面通过超声波点状复合上抗菌防霉的丙纶无纺布，制造成具有阻气性能优异、能自动调节湿度、能清洗的保鲜复合膜；将该复合膜裁切成合适的尺寸，装配在果蔬保鲜盒上，能维持盒内较高的二氧化碳浓度、较高的湿度而结露量小。
控制好反应时间和温度，植物纤维在浓硫酸中能够部分水解成粘稠状的纤维素，及时终止反应，并用清水使其凝固在原纸表面，形成致密的亲水薄膜，在导湿透湿的同时能有效阻隔气体。经过部分水解的植物纤维纸张比较挺硬，为了增加纸张的柔韧性，通过浸渍稀甘油液进行塑化处理。
该阻气透湿保鲜纸的两面需要复合上无纺布，由于植物纤维不能热熔，不能与由丙纶生产的无纺布热粘合牢固，故需要在原纸中添加适量的能够在150-200oc下热熔的化学纤维，使纸基材料与无纺布在超声波的瞬时高温下点状热粘合牢固。
本发明的优点为：根据本发明制成的阻气透湿保鲜复合膜，用于具有保鲜功能的果蔬盒及具有保鲜果蔬盒的冰箱中，不仅具有较好的调湿保鲜效果，能维持果蔬盒中的平均湿度在90%-95%之间，而且由于其具有优异的阻隔氧气和二氧化碳气体通过能力，从而能利用果蔬的呼吸作用来自动降低果蔬盒内的氧气浓度，提高二氧化碳浓度，有效进行气调保鲜。
具体实施方式
本发明的一种阻气透湿保鲜复合膜，包括阻气透湿保鲜纸及保鲜纸的正反两面复合上的抗菌防霉无纺布。
阻气透湿保鲜纸采用的原料有造纸常用的针叶木浆、阔叶木浆，这两种浆料原料来源充足，成纸强度性能及匀度较好；还需添加易于超声波热粘合的丙纶纤维进行配抄保鲜纸原纸。该保鲜纸原纸经过浓硫酸处理和甘油塑化处理后制得的阻气透湿纸的定量53±3g/m2，纵向湿抗张力≥20n，葛尔莱透气度≤10-4µm/pa.s。由于该阻气透湿保鲜复合膜需要在潮湿的环境中长期使用，故包裹在外面的无纺布需要具有较高的防霉等级。
实施例一：原纸：100%针叶木浆，针叶木浆打浆度30osr，添加5%swp纤维（相对绝干木浆），swp纤维3-4mm长，pae1.0%；抄纸设备：长网纸机。原纸后续处理：将该原纸送入20oc的72%浓度的硫酸浴槽中部分水解处理100秒钟，再用清水洗净，再放入5%的氨水中中和残余的酸，再用清水洗净，再用2%甘油溶液进行塑化处理而制成。阻气透湿保鲜纸及阻气透湿保鲜复合膜的检测结果见表1。
实施例二：原纸：100%针叶木浆，针叶木浆打浆度50osr，添加5%swp纤维（相对绝干木浆），swp纤维3-4mm长，pae1.0%；抄纸设备：圆网纸机。原纸后续处理：将该原纸送入25oc的72%浓度的硫酸浴槽中部分水解处理80秒钟，再用清水洗净，再放入5%的氨水中中和残余的酸，再用清水洗净，再用2%甘油溶液进行塑化处理而制成。阻气透湿保鲜纸及阻气透湿保鲜复合膜的检测结果见表1。
实施例三：原纸：80%针叶木浆:20%阔叶木浆，针叶木浆打浆度40osr，阔叶木浆40osr，添加5%swp纤维（相对绝干木浆），swp纤维3-4mm长，pae1.0%；抄纸设备：长网纸机。原纸后续处理：将该原纸送入25oc的72%浓度的硫酸浴槽中部分水解处理80秒钟，再用清水洗净，再放入5%的氨水中中和残余的酸，再用清水洗净，再用2%甘油溶液进行塑化处理而制成。阻气透湿保鲜纸及阻气透湿保鲜复合膜的检测结果见表1。
实施例四：原纸：80%针叶木浆:20%阔叶木浆，针叶木浆打浆度50osr，阔叶木浆50osr，添加5%swp纤维（相对绝干木浆），swp纤维3-4mm长，pae1.0%；抄纸设备：圆网纸机。原纸后续处理：将该原纸送入25oc的72%浓度的硫酸浴槽中部分水解处理80秒钟，再用清水洗净，再放入5%的氨水中中和残余的酸，再用清水洗净，再用2%甘油溶液进行塑化处理而制成。阻气透湿保鲜纸及阻气透湿保鲜复合膜的检测结果见表1。
实施例五：原纸：60%针叶木浆:40%阔叶木浆，针叶木浆打浆度40osr，阔叶木浆40osr，添加5%swp纤维（相对绝干木浆），swp纤维3-4mm长，pae1.0%；抄纸设备：圆网纸机。原纸后续处理：将该原纸送入30oc的72%浓度的硫酸浴槽中部分水解处理60秒钟，再用清水洗净，再放入5%的氨水中中和残余的酸，再用清水洗净，再用2%甘油溶液进行塑化处理而制成。阻气透湿保鲜纸及阻气透湿保鲜复合膜的检测结果见表1。
实施例六：原纸：60%针叶木浆:40%阔叶木浆，针叶木浆打浆度50osr，阔叶木浆50osr，添加5%swp纤维（相对绝干木浆），swp纤维3-4mm长，pae1.0%；抄纸设备：圆网纸机。原纸后续处理：将该原纸送入25oc的72%浓度的硫酸浴槽中部分水解处理80秒钟，再用清水洗净，再放入5%的氨水中中和残余的酸，再用清水洗净，再用2%甘油溶液进行塑化处理而制成。阻气透湿保鲜纸及阻气透湿保鲜复合膜的检测结果见表1。
保鲜盒中的相对湿度、结露量及湿度负载的失水率的测试方法：将制成的阻气透湿保鲜复合膜安装在具有密封性能的12升的冰箱果蔬盒顶盖上，果蔬盒中放置均匀吸附300g蒸馏水的纤维素海绵模拟湿度负载，在果蔬盒中的适当位置放置温湿度仪。将装载有阻气透湿保鲜复合膜的果蔬盒放在风冷冰箱的冷藏室中进行试验，测试7天中果蔬盒中的平均相对湿度；在测量达7天后，测量果蔬盒内四壁的结露量，并称量湿度负载的失水率。
表1、实施方案的检测结果与目标值的比较
由表1可见，上述各实施方案所制成的阻气透湿保鲜纸的主要物理性能指标都满足目标值要求，用该阻气透湿保鲜纸与无纺布复合而成的复合膜的保鲜性能也都满足目标值要求，在维持较高平均湿度的情况下，湿度负载失水率小，结露量非常少，说明采用本发明所研制的阻气透湿保鲜复合膜阻气效果优良，能达到高保湿保鲜效果，且能有效降低果蔬盒的结露量。