全自动菌菇剪柄机的制作方法
【技术领域】
[0001]本实用新型涉及机械加工领域，尤其涉及食品菌菇自动化初加工设备。
【背景技术】
[0002]中国对菌菇的培养具有十分成熟和独道的技术，由于近年来生物科技在国内的发展促使培养菌的发展模式发生巨大的改变，在中国加入世贸组织以后中国全球化趋势的到来，不断推进菌菇出口贸易的上涨，进一步加快菌菇发展的步伐。
[0003]在菌菇的保鲜上大部分采用干菇的形式，因为干菇保鲜周期长不影响口感同时容易加工，然而菌菇在烘干之前都有一道工序要将菌帽和菌腿分开，菌帽和菌腿烘干速度不同，而且菌帽和菌腿的口感也不同，在传统的加工方法中均是采用手工剪刀进行剪切，菌菇在生长过程中受环境因素的影响较大，而使菌菇的外形轮廓千差万别规律性很差，致使菌菇初加工机械化迟迟无法进入加工现场，该实用新型就是一款来解决该问题的食品加工机械，该设备能够自动化分离菌菇的帽、腿和杂志，并且能够提高加工效率大大降低劳动强度，提高菌菇的剩余价值保证稳定的加工质量，进一步提高菌菇的规模化生产。
【实用新型内容】:
[0004]实用新型的目的:为了提供一种自动化、高效率、成本低的全自动菌菇剪柄机。
[0005]为了达到如上目的，本实用新型采取如下技术方案:
[0006]全自动菌菇剪柄机，其特征在于，整机结构包括上料传送带、清洗流动水槽、带式擒纵机构、剪切机构、菌柄滚压机构、驱动装置、循环水处理装置、打捞机构和机架，所述的上料传送带外形类似Z型，下层为人工上料口上层为平铺菌菇出料口，上下层间有一带一定角度的上坡传送带导向，在传送带的上表面设置有一定高度的隔料板若干片，驱动装置为减速电机，所述的隔料板与传送带类似为Z型，在出料口有导向圆弧和导向兜，所述的清洗流动水槽包括循环水流动净化系统和盛水槽，在水槽的下方安装有无压循环水泵和支架，所述的带式擒纵机构包括一种PVC异形带结构，整个带型呈圆环形，在带的外侧面均布有擒纵爪，在带的后方安装有导向机构，所述的剪切机构包括快换圆盘锯齿剪刀及其传动装置，圆盘锯齿剪刀类似于圆盘锯，所述的菇柄滚压机构包括V型传送带和外凸型滚子，传送带滚子与外凸型滚子通过直齿轮链接传动，V型传送带滚子为内凹型，所述的驱动装置为双轴输出减速电机，所述的循环水处理装置包括无压循环水泵和污水净化装置，污水净化装置由粗杂质过滤层、细杂质过滤层、杀菌层和净化层，打捞机构包括收集箱、过滤网和物料打携带。
[0007]本实用新型进一步技术方案在于，剪切系统由动力源、打捞传送机构、剪切、菌腿处理和回收系统组成，所述的打捞传送机构是一种异形带结构通过皮带轮的传动实现打捞，整个打捞机构由两组异形带组成，在异形带的外表面有均布的拨叉杆，在带轮转动时交叉回拨动作并且交角连续回收直到两拨叉杆平行，其剪切是依靠两片锯齿状圆形对攻刀片实现剪切，所述的菌腿处理和回收系统其特征在于剪切后的菌腿通过导料槽落入V型传送带，在传送带上方交叉干干涉的做用下实现菌腿的准确定位，当菌腿运输到异形对攻碾滚处将菌柄进行滚压，异形对攻碾滚通过一对齿轮传动，回收装置包含一个多隔盛水箱，底部有沙泥过滤网在箱体的中后部有分隔板，在箱体的前部安装有打捞机构，是一种均布隔板传送带，在传送带的外围有均布的打捞隔板。
【附图说明】
[0008]为了进一步说明本实用新型的实施进行说明，图例不构成对本实用新型的限制:
[0009]图1为实用新型的轴侧面结构示意图
[0010]其中:1.进料口 2.护栏 3.机架 4.压轮 5.水箱 6.无压循环水泵7.机架8.回收过滤槽9.打捞机构10.菌柄滚压机构11.机架12.剪切机面板
13.出料口 14.擒纵机构15.主传动轴16.动力传动皮带轮17.锯齿刀片18.调节滚轮19.水道分隔板20.物料分隔导向板
【具体实施方式】
[0011]下面结合附图对本实用新型的实施方式进行说明，实施方式不构成对本实用新型的限制:
[0012]结合图1 ;
[0013]上料采用人工定时定量的方式，送料使用带式运输机，清洗和定位采用流动水槽，剪切部分采用动态连续式，以物料动态运输状态下实现菇柄的分级处理工艺。
[0014]由人工从I进料口倒入一定量的鲜菇，在传送带分料槽内进行初步菇料分级传送经过导向进入5水箱，在水箱内经过流动水翻滚清洗后实现香菇的准确定位，在到达流动水槽定位出口时进入14擒纵机构运输带上，实现香菇的自主定位擒纵运输。当香菇稳定进入运输带后在14擒纵运输带传输下进入17锯齿剪刀进行香菇第一道工艺腿帽的分离，菇帽在运输带的传送下进入收料筐，菇腿在导料槽的作用下进入下层V型传送带，传送带后方装有可调合模碾辊对菇腿进行第二道工艺加工，实现菇腿的肉质与杂志部分的一级清选处理，菇腿与杂志一同进入分选池进行二次分离处理，实现香菇的整个初加工工艺要求，后将分选出各部分香葫送入烘干炉进行二次加工。
[0015]本实用新型进一步技术方案在于，清洗定位系统有储水箱，在储水箱的内部设置有一定宽度的流动水槽隔板，将水箱内部的流动水隔离成一道道流动水槽，使菌菇有足够的定位翻转空间和时间，所述的流动水采用无压循环水泵提供动力，在水循环的过程中将经过过滤装置将水进行净化处理，达到食品加工的工艺要求。
[0016]本实用新型进一步技术方案在于，菌菇剪切机有一组锯齿形对攻剪刀，该剪刀安装在一组花键轴上，刀片通过螺栓固定在花键轴上实现刀片的快速装拆，在花键轴上安装有一直齿圆锥齿轮通过键连接实现动力的传输，花键轴安装在推力轴承和角接触球轴承上，两轴承安装在轴承室内将轴承室安装于上版面，保证两对攻剪刀的相对位置，剪刀的动力通过中间轴的直齿圆锥齿轮相对啮合实现转动，在中间轴上安装有同步带轮将电动机的动力传送到中间轴上。在剪切机上设置有一组打捞带轮，在水箱内设置有一组角度