专利名称：剪切式丸子机的制作方法
技术领域：
剪切式丸子机涉及一种食品机械具体涉及一种食品丸子机，查目前市场上现有的丸机均系采用的是插板式丸子成形机构如哈尔滨高机厂生产的丸子机由于结构原理造型比较体积大拆洗不方便造价高，因而市场销售不畅，更主要的是生产的丸子颗粒与颗粒之间部分连手分离不断有时需要另外增加水冲设备其工作性能不够理想。
实现剪切式丸子机的目的，要解决目前市场上现有丸子机的缺陷，达到在同等产量条件下体积小拆洗方便主要是产出丸子园滑颗粒与颗粒之间不增设任何附加水冲设备情况下能干净利索的沏底分离互不连手。
采用剪切式丸子成型机构的主要技术特点是剪切式成型结构它不同于插板式成型结构，在工作中的等速进行。而剪切式结构是不等速运行它的结构见图2结构图，剪切机构在切割丸子成型中上下切板(14)和(12)在凸轮轴(8)和上下凸轮(9)拔动上下切板上固定的左右挡轮(7)和(15)驱使上下剪板(14)和(10)在压板(13)和中心支轴(6)的控制下做左右不等速运行。这样原料通过整机见图1电机驱动传动机构(2)驱动输馅机机构(3)内的原料将原料输出经过输馅管(4)至成型机构(5)中的出馅立管(12)的终端即上剪板(14)的上面，由输馅机构输出的馅产生一定的压力下密结，当上下剪板(14)和(10)各开有一个同经的出馅剪口(11)在运行中重合时原料从重合口中突出，即时出馅剪口(11)错位封闭剪断成型丸子口，由于剪板运行中剪口(11)开口时间短而封闭时间长故丸子的颗粒与颗粒间绝对不可能连手是剪切式成丸机的技术特性。剪切组合由于结构简单可做成整体可拆卸组合，因而拆洗方便。
说明
图1是整机主视图图2是剪切式结构图剪切式丸子机实施倒是这样实现的传动组合电机驱动齿轮组合(2)驱动输馅组合(3)原料通过输馅机构(3)输送经过输馅管(4)送至旋转立管(12)的终端剪板(14)上同时在传动凸轮轴和上下凸轮(9)的做用下拔动上下剪板(14)和(10)上的左右档轮(7)和(15)驱动上剪板(14)和下剪板(10)在压板(13)和中心支轴(6)的控制下做左右往复移动形成上下剪板各自的开口(11)时关时闭间断的将通过剪口(11)的原料制成为圆滑的丸子由于成型机构组合(5)技术特性即间断切断的时间差与输馅管内原料由于时间差产生的压强力使丸子产出速度快而有力相应的剪口(11)关闭时间长迫使产出的丸子间距拉大故丸子颗粒之间互相不能连手是其剪切式丸子机的技术特性。
一种剪切式丸子机其特征是成型机构组合(5)具有上剪切板(14)和下剪切板(10)并在上下剪切板上固定有左档轮(7)和右档轮(15)以及在上下剪板上相对各开有一出料口(11)传动凸轮轴(8)具有上下两层凸轮(9)由上下剪板(14)和(10)两板的中间滑形槽中穿过。组合在中心支轴(6)和压板(13)成一体，与支架(1)传动组合(2)输馅组合(3)馅管(4)立管(12)组合而成。
权利要求一种剪切式丸子机，其特征是成型机构组合(5)具有上剪切板(14)和下剪切板(10)并在上下剪切板上固定有左档轮(7)和右档轮(15)以及在上下剪板上相对各开一出料口(11)传动凸轮轴(8)在具有上下两层凸轮(9)由上下剪板(14)和(10)两板中间滑形槽中穿过，组合在中心支轴(6)和压板(13)成一体与支架(1)传动组合(2)输馅组合(3)馅管(4)立管(12)组合而成。
专利摘要一种剪切式丸子机具有体积小功能优越的特点,它由传动机构、输馅机构、成型机构、支架四部份组合为一体,其技术特点是剪切成形机能克服了目前市场上所有丸子机存在的主要缺陷产出的丸子颗粒之间互相连手需要另外增加水冲设备的缺点。剪切式丸子机由于其构造特性结构简单体积小由于其剪切组合能全部拆离主机便于清洗主要特征是在同等产品的同等产量下产出的丸子达到了完彻底的颗粒之间互不连手。
文档编号A23P1/02GK2430024SQ0023
公开日2001年5月16日 申请日期2000年5月10日 优先权日2000年5月10日
发明者王亚强 申请人:王亚强