专利名称：包心丸子加工机器的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种食品加工机械，特别是涉及一种包心丸子加工机器。
背景技术：
目前，一些有馅的丸子类食品，大都采用手工方式进行生产，这种手工生产出的丸子存在着大小不均、生产效率低等缺陷。
实用新型内容本实用新型的目的在于提供一种生产效率高、产品外观整齐的包心丸子加工机器。
为实现上述目的，本实用新型的技术解决方案是本实用新型是一种包心丸子加工机器，它主要由模口、冲头、转盘、刮勺组成。所述的模口被分割为上、下两个腔体，上、下腔体侧边皆设有进料口、下端设有出口；所述的上腔体的中部沿轴线方向穿置一导套；该导套下端与上腔体的出口连接且封闭该出口，导套靠近上腔体出口处设有与导套中空内腔连通的进料口；所述的冲头以可上、下往复冲压的方式活动穿置在导套内；所述的转盘的内腔为上大内小的喇叭状，以不断旋转的方式安装在下腔体的出口处；所述的刮勺为半球形的中空体，它以围绕水平轴线旋转的方式安装在转盘的喇叭口的下方且位于冲头运动轨迹线上。
所述的上腔体呈上大下小的倒锥状。
本实用新型还包括一模口座，该模口座安装在转盘和刮勺之间，其中部设有与冲头同一轴线的出料通道，在该出料通道的出口部为一与刮勺外形相配合的半球槽，以承纳刮勺的来回切入。
所述的上、下腔体侧边对称设置两个进料口。
所述的冲头通过推杆顶靠在一个不断旋转的偏心轮上，在推杆与机架之间上连接有复位弹簧。
采用上述方案后，本实用新型的模口被分割为上、下两个腔体，上腔体用于进馅、下腔体用于进皮，冲头不断将馅压下，刮勺快速旋转，使皮将馅包裹起来。由于上下冲压的冲头和不断旋转的刮勺是相互连动的，故，生产效率较高，且由于丸子的外形是由刮勺的内腔形状所形成的，具有良好的一致性，外观整齐。
以下结合附图和具体实施例对本实用新型作进一步的说明。
图1是本实用新型的正视图；图2是本实用新型的侧视图；图3是本实用新型的俯视图；图4是本实用新型模口的剖视图。
具体实施方式
如图1所示，本实用新型是一种包心丸子加工机器，它主要由偏心轮1、推杆2、机架3、模口4、冲头5、摸头齿轮7、摸头座8、模头81、刮勺9、支承座10、机械传动机构20、复位弹簧30((如图2所示)组成。
如图4所示，所述的模口4被分割为上腔体41和下腔体42，上腔体41侧边对称设置两个进料口411、412，下端设有出口413；上腔体41呈上大下小的倒锥状，其中部沿轴线方向穿置一导套43；该导套43下端与上腔体41的出口413连接且封闭该出口413，导套43靠近上腔体41出口413处设有与导套43中空内腔连通的两个进料口431、432；所述的冲头3活动穿置在导套43内，并可在导套43上、下往复冲压。下腔体42侧边对称设置两个进料口421、422，下端设有出口423。
如图1所示，所述的模头81内腔上部为上大内小的喇叭状，其外部固接在摸头齿轮7，摸头齿轮7连接机械连动机构20(如图3所示)，在机械连动机构20带动下可不断旋转；所述的模头81安装在下腔体42的出口61处，模头81的出口81(如图1所示)形成真正的出料口811，由于模头81内腔上部呈喇叭状，旋转时，料会向中部的出料口811聚集。
所述的刮勺9安装在模头81的喇叭口61的下方且位于冲头5运动轨迹线上。所述的刮勺9为半球形的中空体，它通过固接在其两端的转轴91与机械传动机构20连接，刮勺9在机械传动机构20的带动下可围绕水平转轴91的轴线旋转。
所述的模口座8安装在模头81和刮勺9之间，其中部设有与冲头5同一轴线的出料通道811，在该出料通道811的出口部为一与刮勺9外形相配合的半球槽，以承纳刮勺9的来回切入，将料刮下。
所述的冲头5通过推杆2顶靠在一个不断旋转的凸轮1上，通过凸轮1的旋转，推顶冲头5，使冲头5形成上下往复的运动。
所述的复位弹簧30的一端连接在推杆2上，另一端连接在机架3上(如图2所示)。
本实用新型的工作原理(如图1所示)工作时，馅料通过上腔体41上的两个进料口411、412注入上腔体41，皮料通过下腔体42上的两个进料口421、422注入下腔体42，并落入模口81，旋转的模口81使皮料分布均匀，并向出料口811聚集，刮勺9切入模口座8半球槽时，将皮料刮入刮勺9的半球形的中空腔内，形成下皮料，此时，冲头5在偏心轮1和复位弹簧30的联合作用下上、下往复运动，不断的将从导套43两个进料口431、432挤入馅料冲下，落入已覆盖有一层皮料的刮勺9半球形的中空腔内，刮勺9围绕水平轴线旋转360°后，通过刮勺9与模口座8半球槽的配合，又将一层上皮料刮入已装又馅料的刮勺9半球形的中空腔内，形成上皮料，将馅料封闭，形成一个完整的具有内馅的丸子。
权利要求1.一种包心丸子加工机器，其特征在于它主要由模口、冲头、转盘、刮勺组成；所述的模口被分割为上、下两个腔体，上、下腔体侧边皆设有进料口、下端设有出口；所述的上腔体的中部沿轴线方向穿置一导套；该导套下端与上腔体的出口连接且封闭该出口，导套靠近上腔体出口处设有与导套中空内腔连通的进料口；所述的冲头以可上、下往复冲压的方式活动穿置在导套内；所述的转盘的内腔为上大内小的喇叭状，以不断旋转的方式安装在下腔体的出口处；所述的刮勺为半球形的中空体，它以围绕水平轴线旋转的方式安装在转盘的喇叭口的下方且位于冲头运动轨迹线上。
2.根据权利要求1所述的包心丸子加工机器，其特征在于所述的上腔体呈上大下小的倒锥状。
3.根据权利要求1所述的包心丸子加工机器，其特征在于它还包括一模口座，该模口座安装在转盘和刮勺之间，其中部设有与冲头同一轴线的出料通道，在该出料通道的出口部为一与刮勺外形相配合的半球槽，以承纳刮勺的来回切入。
4.根据权利要求1所述的包心丸子加工机器，其特征在于所述的上、下腔体侧边对称设置两个进料口。
5.根据权利要求1所述的包心丸子加工机器，其特征在于所述的冲头通过推杆顶靠在一个不断旋转的偏心轮上，在推杆与机架之间上连接有复位弹簧。
专利摘要本实用新型公开了一种包心丸子加工机器，它主要由模口、冲头、转盘、刮勺组成。所述的模口被分割为上、下两个腔体，上腔体中部沿轴线方向穿置一导套；该导套设有进料口；所述的冲头以可来回上、下冲压的方式活动穿置在导套内；所述的转盘安装在下腔体的出口处；所述的刮勺为半球形的中空体，它以围绕水平轴线旋转的方式安装在转盘的喇叭口的下方。由于本实用新型的模口用于进馅的上腔体和用于进皮的下腔体，冲头不断将馅压下，刮勺快速旋转，使皮将馅包裹起来。由于上下冲压的冲头和不断旋转的刮勺是相互连动的，故，生产效率较高，且由于丸子的外形是由刮勺的内腔形状所形成的，具有良好的一致性，外观整齐。
文档编号A23L1/311GK2698092SQ200420044288
公开日2005年5月11日 申请日期2004年3月29日 优先权日2004年3月29日
发明者林重光 申请人:厦门安井实业有限公司