专利名称：肌酸作为饲料添加剂的用途的制作方法
十几年来，由消毒的干的屠宰废料以及包括牛和其它反刍动物的死动物组成的肉和骨粉通常用在农场动物的饲料配给中。但是，在牛发生BSE(牛海绵状脑病)后，禁止肉和骨粉作为反刍动物的饲料。对于猪和其它动物，类似的疾病症状已知是TSE(可传染的海绵状脑病)。然而，一般认为肉和骨粉对猪和家禽无害。但是，担心这些动物可能是BSE或TSE特定结构的宿主和无症状载体和来自它们的食物对人类可能有不希望的影响，这也导致从猪和家禽的饲料配给中普遍除去肉和骨粉。
但是，对于单纯的植物喂养，有资料表明在饲养动物和育肥的牲畜情况下，由于缺乏存在于动物组织中的成分的结果，预期肯定有缺点。
即使在通常制备的例如煮的、屠宰废料和加工的动物饲料的情况下，和新鲜肉相比，相当低的肌酸含量至没有肌酸含量是不利的。特别是在罐头食品中，例如猫和狗的罐头食品，在食品加工过程中熟化各成分破坏了存在于鲜肉中的肌酸含量。
肌酸是一百多年来已知的物质，它对人类和动物来说是内源性的，可通过自体部分合成或通过饮食摄取来得到。
肌酸在新陈代谢中的重要性是细胞水平的，即它形成短时的能量储备并参与能量传输(Wallimann等人，Biochem.J.281，21-40，1992)。人类摄取肌酸导致在适当锻炼下改善肌肉的性能。对于狗，特别是赛狗、猎狗等，也已经发现了该效果，如在GB2300103中所描述的。
此外，往饲养动物和育肥的牲畜的饲料中添加越来越少的作为饲料添加剂的抗微生物生长促进剂(“抗生素”)，但因为缺少它们，动物对消化道和免疫系统的负荷更为敏感。
出乎意料的，现已发现肌酸不仅可以改善人和动物的肌肉性能，而且肌酸在农业经济动物特别是母鸡、猪和大马哈鱼中的应用也可改善动物的性能，特别是在没有动物源的食料如肉和骨粉或鱼粉的情况下。
因此本发明涉及肌酸或肌酸盐作为饲养动物和育肥的牲畜的饲料添加剂的用途，该饲料添加剂作为肉和骨粉、鱼粉和/或抗微生物生长促进剂、生长激素和促蛋白合成剂(Anabolika)的替代物。
肌酸是长久以来公知的物质(The Merck Index，第11版，No.2570，1989)，可商购得到或通过氨腈和肌氨酸反应简单地合成，例如在Ullmann’s Encyclopedia of Industrial Chemistry，第5版，A12卷，552，VCH-Verlagsgesellschaft，Weinheim(1987)和US2654779中所描述的。还公开了其它衍生的制备形式，例如EP-A-0754679描述了氨腈和肌氨酸盐的反应。
因此术语肌酸包括天然存在的肌酸的分离形式和化学合成的形式。
肌酸可以原样使用或以盐的形式使用。适合的盐是例如通式(肌酸)x(丙酮酸)y(H2O)n的肌酸丙酮酸盐，其中x＝1-100，y＝1-10和n＝0-10，其在WO98/28263中有描述。其它适合的盐是由EP-A-0775108公开的肌酸盐，即肌酸柠檬酸盐、肌酸马来酸盐、肌酸富马酸盐、肌酸酒石酸盐或肌酸苹果酸盐，或WO98/38183中所描述的通式(肌酸)x(抗坏血酸)y(H2O)n的肌酸抗坏血酸盐，其中x＝1-100，y＝1-100和n＝0-20。适于本发明用途的其它的盐是例如肌酸phosphorenol丙酮酸盐、肌酸琥珀酸盐、肌酸甲酸盐和肌酸葡糖酸盐，肌酸钾、肌酸钙或肌酸钠，或可商购得到的肌酸磷酸盐。此外，也可以考虑环肌酸和从文献已知的其它肌酸类似物。也可以使用肌酸和一种或多种上述盐的混合物或一种或多种上述盐的混合物。
肌酸或其盐用于动物饲料中作为各种各样动物的饲料添加剂，由此用于各种类型的饲料。
因此，本发明还涉及肌酸或肌酸盐在主要是植物源的饲料中作为饲料添加剂的用途，该添加剂作为肉和骨粉或鱼粉和/或抗微生物生长促进剂的替代物，用来改善肉的质量，提高体重的增长和肌肉的百分率，提高瘦型体质指数和胚胎发育，以增加母动物的生育力，雄性繁殖力和幼小动物的存活率，增加家禽的产蛋能力和降低感染率。通过使用肌酸作为家禽如母鸡、鸭、鹅和火鸡的饲料添加剂，以重量计可以达到较高的生长率和减少饲料的消耗，和以前使用肉和骨粉以及抗微生物生长促进剂的饲养方法相比，达到相应的体重增加的时间减少了。生长的增加在此是通过增加的蛋白质的含量而产生的(“肉的增加”)，而不是通过使动物增肥来产生的，由此改善了瘦型体质指数。此外，添加肌酸使以前用于达到增加肉的目的的生长激素、其它生长因子或激素或类似激素的物质的添加成为多余。
肌酸或其盐在家禽饲料补充剂中的其它优点是增加母鸡的产蛋能力，增加生育力和公鸡的精子产率和精子质量，以及因改善的免疫系统而降低了感染率。
因此本发明涉及肌酸或肌酸盐作为家禽饲料添加剂的用途，该添加剂作为肉和骨粉和/或抗微生物生长促进剂的替代物，用来改善肉的质量，提高体重的增长和肌肉的含量，改善瘦型体质指数以增加母鸡的产蛋能力，增加公鸡的精子产率和精子质量以及降低感染率。
对于猪来说，同样可以完全无需使用肉和骨粉进行饲养。第二，也可以避免添加抗微生物生长促进剂例如抗生素，因为肌酸对猪也具有促进生长的特性。此外，本发明使用肌酸或肌酸盐可以改善雌性动物的生育力，这表现在母乳周期(Brunstzyklen)的提高和对怀孕接受能力的增加，结果，特别是每次产的小猪数增加了。其它优点是通过用肌酸或肌酸盐饲养母动物改善胚胎发育，改善雄性饲养动物的精子产生和改善体重的增加。由于通过最佳供给补充肌酸的饲料的母动物的母乳摄取肌酸，然后给幼小动物补充肌酸的结果，在哺乳过程中小猪的存活率和生长增加了。此外，通过改善的免疫系统，感染率得到降低。
因此，本发明还涉及肌酸或肌酸盐作为猪饲料添加剂的用途，该添加剂作为肉和骨粉和/或抗微生物生长促进剂的替代物，用来改善肉的质量，提高体重的增长和肌肉含量，改善瘦型体质指数和胚胎发育，增加母动物的的生育力和幼小动物的存活率，改善精子产生以及降低感染率。
在饲养大麻哈鱼时，通过使用肌酸或肌酸盐作为饲料添加剂，饲养可以在主要是植物源的基础上进行，其结果，一般产自太平洋小鱼的鱼粉的消耗被大大降低。进一步的优点是由于改善的免疫系统，感染率降低。
因此，本发明进一步涉及肌酸或肌酸盐作为饲料添加剂来饲养大马哈鱼的用途，该饲料添加剂作为鱼粉和/或抗微生物生长促进剂的替代物。
但是，肌酸或肌酸盐也可以添加到用于饲养牛的牛奶粉末替代物中，其结果，可以节省牛奶成分，可以改善体重的增加，改善肉的质量，增加纯肌肉含量(瘦型体质)和降低牛的脂肪含量，由于改善的免疫系统，还可以降低感染率和改善的饲料利用率。
由此，肌酸或肌酸盐作为用于饲养牛的牛奶粉末替代物的饲料添加剂，以改善体重的增加，改善肉的质量，增加纯肌肉含量和降低牛的脂肪含量和降低感染率以及改善饲料利用率的用途也是本发明的主题。
肌酸或肌酸盐作为饲料添加剂的进一步可能的用途是狗和猫的湿的或罐头食品，在其生产加工过程中，本来存在于原料中的肌酸含量被减少。在这种情况下，首先由于改善的免疫系统，可降低感染率，除了动物比较活泼和强壮这样的事实外，其次动物具有显著光亮的毛皮。
因此肌酸或其盐可以添加到各种不同类型的饲料中。下面类型的饲料适合于本发明以干或湿形式供给的饲料粉，颗粒饲料，膨化饲料，挤压饲料，片状饲料，牛奶粉末替代物，湿或罐头食品。
肌酸或其盐例如在生产过程中，即在填充和包装进罐头等中之前，作为营养补充剂添加到饲料混合物中。其它可能性是在饲料膨化或挤出之后，以及在造粒过程中添加。可以粉末形式或在水溶性盐的情况下以水溶液的形式添加肌酸。
添加到饲料中的肌酸的数量优选相应于以剂量效果试验确定的数量或基于存在于鲜肉中的肌酸含量确定的数量。如果适当的话，可以添加2倍至4倍的数量。
添加的肌酸的数量在此取决于要饲养的动物，以致于它可在一个宽的范围内波动。优选的肌酸数量为1-50g/kg，特别优选1-5g/kg空气干燥的饲料。喂给的饲料的数量优选应能保证对每千克新陈代谢体重(G0.75)提供0.2-0.5克的肌酸。
如果适当的话，肌酸和其盐可以和通常的饲料添加剂一起添加，例如脂肪、氨基酸、矿物质、微量元素、维生素和调味料。
实施例1研究在饲料中添加肌酸以使母鸡生长的效果。
在此发现通过往空气干燥的饲料中添加0.2％肌酸(0.2g/kg)以使母鸡生长41天，和以前饲养方法(没有添加肌酸)相比，最终体重增加了4％。该增加是通过仅增加肉而不是通过增加脂肪(改善瘦型体质指数)而达到的，在此肉还具有改善的质量。在此，和以前的饲养方法相比，饲料消耗降低了约2-3％。
权利要求
1.肌酸或肌酸盐作为饲养动物和育肥的牲畜的饲料添加剂的用途，该添加剂作为肉和骨粉、鱼粉和/或抗微生物生长促进剂、生长激素和促蛋白合成剂的替代物。
2.根据权利要求1的肌酸和/或肌酸盐的用途，主要用在植物源的饲料中，以改善肉的质量，改善体重增加和肌肉含量和/或改善瘦型体质指数和/或胚胎发育和/或增加母动物的生育力和/或雄性繁殖力和/或幼小动物的存活率和/或增加家禽的产蛋性能和/或降低感染率。
3.根据权利要求1的肌酸和/或肌酸盐的用途，用于家禽，以改善肉的质量，改善体重的增加和肌肉含量和/或改善瘦型体质指数和/或增加母鸡的产蛋性能和/或增加公鸡的精子生产力和精子质量和/或降低感染率。
4.根据权利要求1的肌酸和/或肌酸盐的用途，用于猪，以改善肉的质量，改善体重增加和肌肉含量和/或改善瘦型体质指数和/或胚胎发育和/或增加母动物的生育力和/或幼小动物的存活率和/或改善雄性动物的精子产生和/或降低感染率。
5.肌酸和/或肌酸盐作为饲养大马哈鱼的饲料添加剂的用途，该添加剂作为鱼粉和/或抗微生物生长促进剂的替代物。
6.肌酸和/或肌酸盐作为饲养牛的牛奶粉末替代物的饲料添加剂以改善体重增加和/或改善肉的质量和/或增加纯肌肉含量和减少脂肪含量和/或降低感染率和/或改善饲料利用率的用途。
7.肌酸和/或肌酸盐作为狗和猫的湿的或罐头食品的饲料添加剂以降低感染率，改善免疫系统和/或得到光泽毛皮的用途。
8.根据权利要求1-7的肌酸和/或肌酸盐作为饲料添加剂的用途，其特征在于使用天然存在的肌酸或化学合成的形式，通式(肌酸)x(丙酮酸)y(H2O)n的肌酸丙酮酸盐，其中x＝1-100，y＝1-10和n＝0-10，即肌酸柠檬酸盐、肌酸马来酸盐、肌酸富马酸盐、肌酸酒石酸盐或肌酸苹果酸盐，或通式(肌酸)x(抗坏血酸)y(H2O)n的肌酸抗坏血酸盐，其中x＝1-100，y＝1-100和n＝0-20，肌酸phosphorenol丙酮酸盐、肌酸琥珀酸盐、肌酸甲酸盐和肌酸葡糖酸盐，肌酸钾、肌酸钙或肌酸钠，或肌酸磷酸盐、环肌酸或其它肌酸类似物或它们的混合物。
9.生产包含肌酸和/或肌酸盐的动物饲料的方法，其特征在于在填充和包装之前，在生产饲料混合物过程中以粉末形式或在水溶性盐的情况下以水溶液的形式添加肌酸和/或肌酸盐作为营养补充剂。
10.根据权利要求7的方法，其特征在于以1-50g/kg空气干燥的饲料的量添加肌酸和/或肌酸盐。
全文摘要
本发明涉及肌酸或肌酸盐作为饲养动物和育肥的牲畜的饲料添加剂的用途,该饲料添加剂作为肉和骨粉、鱼粉和/或抗微生物生长促进剂、生长激素和促蛋白合成剂的替代物。
文档编号A23K1/16GK1350434SQ00807329
公开日2002年5月22日 申请日期2000年4月12日 优先权日1999年5月8日
发明者T·沃利曼, H·P·普菲特 申请人:Dsm精细化学奥地利Nfg两合公司, Ufa股份公司