专利名称：全植物性鸡饲料的制作方法
技术领域：
本发明涉及用于防止由鸡的软便造成的鸡舍环境恶化、生产性降低的饲料。
背景技术：
通常，鸡一旦患软便病，就会遭受各种不良影响。例如，由于地面材料为稻壳的地面的湿气造成鸡舍环境恶化的同时，地面硬化造成脚弱的鸡的发生率增加，或者鸡胸上产生“硬皮”等疾病增加，而且，由于鸡粪的水份含量高，因此，还产生了其处理需要劳动力这样的问题。
最近，关注肉骨粉等造成的BSE问题的忧虑、动物性饲料原料卫生方面的安全性以及生产差别化畜产品的全植物性蛋白原料的使用正在增加。
改变动物性蛋白原料而由植物性原料构成的全植物性饲料与配合了动物性原料的情况相同，应满足日本饲养标准的鸡营养要求量，在营养学上不能存在问题。但是，如果提供全植物性饲料，会发生软便产生比例增大的现象。
目前，作为上述软便的对策，采取调整矿物质的平衡。据报告，随着饲料中钠含量的增加，粪便中的水份含量直线增加，有以降低钠为对策进行实施的例子(例如，参考非专利文献1)。另外，特别是全植物性饲料以大豆粕为主，含有大量的与钠同族的一价阳离子钾，因此，认为一价阳离子过剩增加饮水量，从而造成了软便。虽然通过换成碳酸氢钠的一价阳离子的中和效果也可作为对策被采用(例如参照非专利文献1和2)，但是，还存在没有显示相当效果的情况。
首先，本申请人使用动物性原料和植物性原料，使粗蛋白质含量、其它成份含量和代谢能量值与以前一致进行饲料配合时，注意到在植物性原料配合饲料中，一种氨基酸即甘氨酸的含量低，发现通过加入相对于全植物性饲料为0.05～0.3重量％的甘氨酸，可以缓和或者防止软便的发生，提出了专利申请(参考专利文献1)。但是，对由夏天的酷热压力造成的食量下降和密饲等造成的饲养环境恶化没有充分的效果，认为还需要改善。
非专利文献1E.0.Oviedo-Rondon et.al.著“Poultry Sci.”80(5)，592(2001)非专利文献2D.Balnave & Irene Gorman著《养鸡之友》1998.10 P48～53专利文献1特开2002-233315号公报发明要解决的课题本发明的目的在于提供特开2002-233315号发明的主题，即为了缓和或者防止在给鸡提供全植物性饲料时不时发生的软便进一步得到改善的全植物性饲料。
用于解决课题的方法本发明人为了增强加入了甘氨酸的全植物性饲料引起的软便发生的缓和或防止效果，进行了锐意研究，结果发现在同时存在不含钠的氯化物，并将氯含量强化至某一特定量时，通过与甘氨酸的复合作用，具有缓和软便发生的效果，基于这种认识，完成了本发明。
即，本发明的第1项发明是一种鸡饲料，其特征在于，在相对于基本上全植物性饲料加入0.05～0.3重量％的甘氨酸而成的鸡饲料中，用不含钠的氯化物强化氯含量到0.18～0.40重量％的范围。
本发明的第2项发明的特征在于，在第1项发明所述的鸡饲料中，不含钠的氯化物是选自氯化镁、氯化钙、氯化铵和氯化胆碱中的至少一种氯化物。
本发明的第3项发明的特征在于，在第1项发明所述的鸡饲料中，不含钠的氯化物为氯化镁。
本发明的第4项发明是一种饲料添加剂，以用于制备第1项发明所述的鸡饲料的甘氨酸和不含钠的氯化物为主要成份。
本发明的第5项发明的特征在于，在第4项发明所述的饲料添加剂中，不含钠的氯化物为氯化镁。
发明的实施方式根据本发明人的研究结果，基本上配合全植物性原料得到的饲料与配合动物性蛋白原料得到的饲料相比，饲料中的氯含量低。这种差别是由鱼粉或家禽处理副产物(鸡粉)等动物性蛋白源中所含的氯量引起的。通常，动物性蛋白配合饲料中的氯含量为0.18～0.23重量％，与此相对，全植物性饲料中氯含量为0.13～0.16重量％。按照日本饲养标准的成份规格(独立行政法人农业技术研究机构编「日本标准饲料成份表」(2001年版)P128～149)，氯的规定成份值未设定的原料多，根据本发明人的分析结果，确认含有相当量的氯。但是，根据一直以来的营养学知识，认为通过加入仅满足钠要求量的食盐，就可满足氯的要求量，这不会成为问题。
使用食盐来强化氯量时，由于同时还增加了钠量，如上所述，一价阳离子过剩，成为软便的主要原因。本发明的特征在于，不增加钠量，通过在强化了甘氨酸的实质上全植物性饲料中配合不含钠的氯化物来提高氯的水平，从而改善软便发生缓和效果。
本发明是基本上配合了全植物性原料的鸡饲料。这里的“基本上配合了全植物性原料”是指除了只配合植物性原料的情况之外，还包括动物性原料的配合量与植物性原料的配合量相比少到可以忽视的程度的情况。动物性原料的配合量在植物性原料配合量的2重量％以下时，可以称为“基本上配合了全植物性原料”。
本发明的鸡饲料作为满足饲料中配合的蛋白质源和代谢能量源的植物性原料，对其甘氨酸含量，强化到特开2002-233315号公报公开的0.05～0.3重量％的范围，对于氯含量，饲料中的钠含量为0.13～0.16重量％(其中相当于食盐添加量为0.04～0.09重量％)的范围时，氯含量仍然为0.13～0.16重量％(其中相当于食盐添加量为0.08～0.14重量％)，对其不增加食盐添加量，通过不含钠的氯化物将氯含量强化至0.18～0.40重量％的范围。其它饲料成份与现有饲料同样，充分含有蛋白质、能量源、钙源、镁源、磷源、维生素类、无机物等，是满足NRC、日本饲养标准要求量的配合。作为植物性原料，可选自例如玉米、小麦、大麦、西非高粱等谷类，麦麸、麦糠、米糠、脱脂米糠、大豆油粕、菜籽油粕、椰子油粕、亚麻子油粕等。必须与现有饲料同样含有钙源、镁源、磷源、维生素类、无机物等。成份的含量可以为粗蛋白质(CP)17～23重量％，钙0.8～1.1重量％，镁0.1～0.2重量％，非植酸钙镁磷(非フィチンリン)0.35～0.55重量％，代谢能量(ME)3000～3300kcal/kg。
对于氯含量，如前所述，全植物性饲料通常的鸡后期用饲料的氯含量为0.13～0.16重量％，动物性蛋白配合饲料中为0.18～0.23重量％，另外，对于日本饲养标准规定的要求量，鸡前期用饲料为0.20重量％，后期用为0.15重量％，在通常软便发生的后期用中，推测在全植物性饲料中氯含量不足。另外，如果氯含量超过了0.40重量％，则接近作为NaCl的中毒水平(其中氯为六成)7000ppm，因此不优选。作为效果最佳的范围，0.18-0.40重量％合适。
用于增加本发明饲料中氯含量的处理没有特别的限定，优选通过在饲料中配合不含钠的氯化物增加饲料中的氯含量。作为例子，可以采用氯化镁、氯化钙、氯化铵、氯化胆碱等，氯化镁特别有效。
采用强化了甘氨酸含量和用不含钠的氯化物强化了氯含量的全植物性饲料来养鸡，可达到与动物性蛋白配合饲料相媲美的软便发生缓和、防止效果。
另外，根据本发明，除了在全植物性饲料中配合需要量的甘氨酸和不含钠的氯化物之外，还提供由甘氨酸和不含钠的氯化物构成，或者根据需要同时含有其它饲料添加剂而成的用于防止鸡软便发生的全植物性饲料用添加剂。
实施例下面通过实施例来具体说明本发明。另外，实施例中的％表示重量％。
实施例1试验方法使用21日龄Cobb种鸡，各区为18只公鸡，反复使用4次，在用小排(小ペン)隔开的开放鸡舍中管理31天，研究在全植物性饲料中加入甘氨酸和/或作为不含钠的氯化物的氯化镁的试验区以及使用动物性原料配合饲料时的饮水量、地面水份含量的动向。详细情况如下述各项所示。
试验设定作为用于获知软便发生程度的指标，测定地面的水份含量。地面的敷料采用相同的锯末，进行计量、进料，使各区的量相同。
试验场所枥木县黑矶市青木919番地伊藤忠饲料(株)，研究所内第一排鸡舍(开放鸡舍)，饲养面积180cm×160cm饲料对照区动物性原料配合饲料试验区1全植物性饲料试验区2试验区1的饲料中加入氯化镁0.22％试验区3试验区1的饲料中加入甘氨酸(Gly)0.2％的饲料试验区4试验区1的饲料中加入氯化镁0.22％和甘氨酸0.2％的饲料各区的成份计算值如下述表1所示。
表1
结果结果如表2所示。
表2
试验期间的饮水量与对照区相比，所有试验区都多，但是进行了甘氨酸、氯化镁添加处理的试验区地面水份量都减少，因而具有软便发生的抑制倾向。
试验期间地面的水份含量与对照区相比，所有试验区都多，但是，只加入了甘氨酸的试验区3、加入了甘氨酸、氯化镁的试验区4显示充分的软便发生的抑制效果。但是，在只强化了氯化镁的试验区2，没有看到软便发生的抑制效果。
从本试验的结果可以确认，通过在全植物性饲料中综合甘氨酸含量和氯含量进行强化，能够进一步抑制软便发生。
实施例2生产农场的试验例试验设定
A农场对照区Cobb 10000只试验区Cobb 10500只B农场对照区Cobb 12800只试验区Cobb 12800只在对照区供给市售的鸡前期、后期用全植饲料，在试验区，相对于同一饲料的后期用，在农场进行以下添加剂的添加处理。
A农场甘氨酸0.1％B农场甘氨酸0.1％+氯化镁0.1％两个农场都在21天龄换成后期用饲料进行给料。
测定项目地面水份含量(同一天龄在两个地方取样)、饲养成绩结果结果如表3、表4所示。
表3水份含量(％)
表4饲养成绩
对于地面水份含量，两个农场通过两个地方的测定，分别与对照区相比，均可确认试验区少，具有软便抑制效果。
饲养成绩尽管参差不齐，但是看不到加入甘氨酸和氯化镁对饲养成绩有影响。
由以上结果可以知道，如果给鸡供给全植物性饲料，则地面水份含量变多，软便的发生增加。另外，通过在该饲料中组合甘氨酸和不合钠的氯化物进行强化，地面水份含量降低到与动物性原料配合饲料等同，强烈提示抑制软便的发生。
发明效果根据本发明，通过给鸡供给除了甘氨酸强化之外，用不含钠的氯化物强化氯的全植物性饲料，可以缓和或者防止软便发生。
权利要求
1.一种鸡饲料，其特征在于，在相对于基本上全植物性饲料加入了0.05～0.3重量％的甘氨酸而成的鸡饲料中，用不含钠的氯化物强化氯含量到0.18～0.40重量％的范围。
2.权利要求1记载的鸡饲料，不含钠的氯化物是选自氯化镁、氯化钙、氯化铵和氯化胆碱中的至少一种氯化物。
3.权利要求1记载的鸡饲料，不含钠的氯化物为氯化镁。
4.一种饲料添加剂，以用于制备权利要求1记载的鸡饲料的甘氨酸和不含钠的氯化物为主要成份。
5.权利要求4记载的饲料添加剂，不含钠的氯化物为氯化镁。
全文摘要
本发明提供在给鸡提供基本上全植物性饲料时用于缓和或者防止不时发现的软便发生的饲料。其特征在于，在相对于基本上全植物性饲料配合了0.05～0.3重量％的甘氨酸而成的鸡饲料中，用不含钠的氯化物将氯含量强化至0.18～0.40重量％的范围。
文档编号A23K1/18GK1541551SQ0312846
公开日2004年11月3日 申请日期2003年4月29日 优先权日2003年4月29日
发明者石井宪, 堀河博 申请人:伊藤忠饲料株式会社