专利名称：简易豆腐印记模具的制作方法
技术领域：
本实用新型是一种简易豆腐印记模具。
背景技术：
现有的豆腐，特别是新鲜块、条状豆腐一般不在表面上作 印记，但随着市场经济的发展， 一些地方名特豆腐常被不法商家冒称正牌正 货，造成消费者误认误购。象新鲜豆腐这种实鲜货，为日常即时销售、不便 用过多的包装区别，更容易使不法经营者有机可乘。石屏豆腐是中国有名的地方名特食品，利用石屏县城地下独有的酸水作 囱水，点制豆浆而成，由于味道、口感独特，早在清朝就成为蜚声中外的朝 庭贡品。如今，石屏豆腐的产业发展迅速，各豆腐厂家在传统工艺基础上进 行了很多技术革新，使石屏豆腐更加可口，也更加有名，同时各厂家产品的 品质差别也在扩大。但由于上述原因，新鲜石屏豆腐大多是即做即卖， 一般 当天售完。对于许多外地消费者来说，往往会买到误以为是正宗的豆腐，原 因就是各商家都自称是某某正宗石屏豆腐，在产品上又没有相应标识。既损 害了消费者利益，又给相关厂家的商业利益造成侵害。发明内容本实用新型的目的是提出一种在新鲜豆腐块上形成明显标 识的简易豆腐印记模具，以解决现有技术的不足。本实用新型提出的这种简易豆腐印记模具，由底板、方框、包袱组成， 方框置于底板上，其特征在于底板上固定有模板，模板上有印记图案的孔眼。底板为易于漏水的有孔隙的竹编板、塑料或金属的网孔板。模板为不易生锈的金属板、塑料板或木板，模板上的图案孔眼为易于漏 水的穿透孔眼、或有渗水孔隙的坑。模板上的印记孔眼可以是规则排列的多组。方框的材料为木材、塑料或金属，为塑料或金属时为空心型材。 包袱为纱布包袱。
本实用新型是在现有传统豆腐模子的基础上改进而成的。方框是用来限 定豆腐形状和份量的， 一般为矩形框，使用时把底板放于台面上，有模板的 一面朝上，方框围住模板，包袱铺在方框上，将水豆腐舀于包袱上使方框平 满，包裹起来后抽去方框，接着将另一块底板置于豆腐包上进行第二个周期
的作业，如此反复8-10次，就形成一扎豆腐包，各层豆腐包在上层豆腐包压 力下或在自身重力作用下，豆腐水就会渗去，豆腐就成为板块状，与模板接 触的一面就自然形成所需要的印记。
本实用新型简单实用，印记明显，很容易为消费者辩认，它无毒无害， 在传统豆腐模子基础上能很容易改装，成本极低。
图l是本实用新型主视图。
图2是A-A剖面图。
图3是俯视图。
图4是方框主视图。
图5是方框左视图(横剖面)。
图6是方框俯视图。
图7是模板主视图。
图8是模板B-B剖面图。
图9是包袱主视图。
附图1-9中，各零部件的标号如下
l-底板；2-固定螺钉；3-方框；4-模板；5-印记孔眼；6-包袱。
具体实施方式
如图1-9所示，底板(1)为竹编板，根据传统石屏豆腐的形状和规格制作，其尺寸为长85cm，宽37cm，模板(4)用1.2mm厚 的不锈钢板制作，其尺寸为长67cm，宽12cm，板上开有"北门"字样的图 案印记孔眼(5)，整齐排列共8组。图1和图7中点划线围成的部分表示相 同的"北门"印记孔眼。模板用四颗固定螺钉(2)加垫片固定于底板上。方 框(3)为木质框，长度略大于模板长度，宽略小于底板宽度，厚为2cm。包 袱(6)为普通纱布包袱，与现有的一样，尺寸大小与方框一致，能将定量的 水豆腐包住。
一般是10块底板、IO块包袱， 一个方框为一组或称一扎，每块底板上 固定一块模板。以上述方法操作，每扎豆腐有10层，每层均匀划成8个条块， 每扎即有80条，每条豆腐的表面上有会清晰地形成"北门"的文字印记，有 别于其他商家的豆腐，消费者很容易辩认。
经试用印记成形率100%，每个印记都清晰易辩。
当底板、模板改为有网孔的塑料板、木板时，对印记的成形没有影响， 但对豆腐的气味有一定影响。所以为豆腐的品质计，最好彩用有清香味的竹 编板作底板，用不生锈的不锈钢板作模板为好。
模板上的印记孔眼改为"西门"、"南门"或者图形时，所形成的印记都 十分明显。
权利要求1、本实用新型提出的这种简易豆腐印记模具，由底板、方框、包袱组成，方框置于底板上，其特征在于底板上固定有模板，模板上有印记图案的孔眼。
2、 根据权利要求1所述的简易豆腐印记模具，其特征在于底板为易于 漏水的有孔隙的竹编板、塑料或金属的网孔板。
3、 根据权利要求1所述的简易豆腐印记模具，其特征在于模板为不易 生锈的金属板、塑料板或木板，模板上的图案孔眼为易于漏水的穿透孔眼、 或有渗水孔隙的坑。
4、 根据权利要求1所述的简易豆腐印记模具，其特征在于模板上的印 记孔眼是规则排列的多组。
5、 根据权利要求1所述的简易豆腐印记模具，其特征在于方框的材制 为木材、塑料或金属，为塑料或金属时为空心型材。
6、 根据权利要求1所述的简易豆腐印记模具，其特征在于包袱为纱布包袱。
专利摘要本实用新型是一种简易豆腐印记模具，由底板、方框、包袱组成，方框置于底板上，底板上固定有模板，模板上有印记图案的孔眼，底板为易于漏水的有孔隙的竹编板、塑料或金属的网孔板，模板为不易生锈的金属板、塑料板或木板，模板上的图案孔眼为易于漏水的穿透孔眼、或有渗水孔隙的坑。将水豆腐舀于包袱上使方框平满，包裹起来后抽去方框加压，自然形成所需要的印记。本实用新型简单实用，无毒无害，在传统豆腐模子基础上能很容易的改装，成本极低。
文档编号A23P1/10GK201139054SQ20082008083
公开日2008年10月29日 申请日期2008年1月12日 优先权日2008年1月12日
发明者杨志坚 申请人:杨志坚