专利名称：豆芽培育室的制作方法
技术领域：
本发明及一种豆芽生产装置，尤其是一种能够实现豆芽规模化生产的豆芽培育室。
背景技术：
豆芽是老百姓餐桌上最普通不过的蔬菜。其品种繁多、营养全面、风味独特、清香脆嫩，深受人们喜爱。豆子发芽后形成了豆芽，因此豆芽又叫“活体蔬菜”。比起发芽前的豆子，豆芽不仅外观发生了改变，营养价值和营养利用率也都大大增加。最典型的是，干豆基本上不含维生素C，但豆芽的维生素C含量却非常丰富，可以保持皮肤弹性，是很好的养颜圣品。 生产豆芽的步骤一般包括I、选择豆种培育豆芽菜应尽量选用当年生或隔年生、完全成熟的新鲜豆种，同时力求颗粒饱满、色泽鲜艳、不受机械损伤及病虫危害等，并且要贮藏在低温、干燥的环境中，常用的选种方法有筛选、风选、水选和人工选等。2、育前处理促进种子发芽，通常采用“启动处理”和“浸种处理”。启动处理的方法是经过预选后的豆粒，在送进育芽容器之前，一般先倒入60°C的热水中，浸泡I 2分钟，随后用冷水淘洗I 2次，目的是为了调整与豆粒种子发芽时有关的氧化酶系的活性，给休眠状态的种子以温度刺激，有助于豆粒发芽整齐一致。浸种处理的方法是1千克绿豆或黄豆约需I千克水，豆粒浸种的最适合水温为20 23°C。冬天浸种时，一般用温水浸泡，夏天可以用冷水直接浸种，豆粒浸种时间一般约需8 12小时。3、育芽温度黄豆和绿豆的种子都属于喜温、耐热的蔬菜作物种子，其豆种发芽时的最低温度为10°c，最适宜温度为21 27°C，最高温度为28 30°C，不宜超过32°C，育芽中调节温度是采用浇水的办法，比如夏季气温过高，应用冷水普遍浇淋豆芽，但要注意浇透培育容器中心部分的芽菜，使它降低温度，冬天气温低，应用温水浇淋，以提高培育中的豆芽温度，同时要尽量减少冷空气的流通。家庭少量培育豆芽菜，冬天可将培育容器放在炉芳、灶头保温。4、淋水催芽育芽时的淋水方法一般有两种一种淋洒法,要求每次淋水时水量要多，同时应该将整个容器内的豆芽菜普遍淋透，务必使整个容器中各部分芽菜的热度调节均匀，直至流出来的水温与淋入时的水温一致为止。另一种是采用灌水法，将水灌满整个容器，并使水面高出豆芽表面2厘米左右，让容器内的豆芽普遍浸在水中，然后再把水全部放走或倒净。这样重复浇灌I 2次，直至容器中各部分的芽菜温度调节一致为止。5、适时采收采收最适合在豆芽菜生长发育至胚茎充分伸长，而真叶将露或始露时为最佳，此时胚茎长约5 6厘米，根长约O. 5 I. 5厘米，豆瓣呈蛋黄色，胚茎显得乳白晶亮，始露的真叶呈乳黄色，不生侧根。此时，每千克绿豆可产7 8千克绿豆芽，每千克黄豆可产4 5千克黄豆芽。针对上述生产步骤，一般市面上销售的豆芽都采用豆芽机来生产，然而单个豆芽机产量有限，无法实现规模化生产。如果在豆芽市场需求量很大的情况下，则需要多台豆芽机同时作业，成产成本巨大，收益率低。同时，在生产豆芽的过程中，必须保证水质的清洁。然而现有技术中，由于水质的污染，豆芽腐烂、产出率低、不符合卫生要求的情况时有发生，给企业的经营造成损失，并且对食用者的身体健康造成伤害。如果既要满足豆芽生产过程中对湿度的要求，又要保持水质的清洁，则必须经常对豆芽生产容器进行注水和排水，进而消耗了大量的水资源，同时增加了豆芽的生产成本。
发明内容
本发明要解决的技术问题是提供一种能够对豆芽进行规模化生产，并且产出率高、清洁无污染的豆芽培育室，该豆芽培育室能够使水资源循环利用，从而节约企业生产成本，实现资源利用的最大化。为解决上述问题，本发明的一种豆芽培育室，其特征在于该豆芽培育室包括由保温层和PVC板叠加封闭起来的工作空间，其中保温层在PVC板的外侧；所述工作空间内放置有数个育芽箱；工作空间顶部安装有喷水装置以及进气口，工作空间底部设置有排水槽 以及加热装置；所述进气口处设置有进气管，进气管与工作空间外部的氮气生成装置相连；所述豆芽培育室还设置有水循环系统，该水循环系统包括工作空间外部的蓄水池以及水泵，蓄水池通过水管与排水槽相连，水泵的进水口通过水管与蓄水池相连，水泵的出水口与工作空间顶部的喷水装置相连。所述水循环系统还包括设置在水泵与喷水装置之间的净水装置，该净水装置包括竖直放置的外壳，外壳底部设置有进水口，外壳顶部设置有出水口，外壳内设置有滤芯。所述净水装置还包括设置在外壳外部的臭氧生成装置，该臭氧生成装置通过输气管连接到外壳底部的进气孔处，所述外壳内部的上层空间为储气室；所述出水管从出水口深入到外壳内部，直至滤芯的上表面处。所述育芽箱的箱体为斗状结构，其箱体底面开设有数个漏水孔，该箱体下面设置有支撑腿。所述喷水装置为水平固定在工作空间顶部的均匀布置的水管，该水管的底部开设有数个喷水孔。所述工作空间的高度为I. 8米 2. 2米。所述育芽箱的箱体体积为I立方米 I. 5立方米。采用本发明结构的豆芽培育室，可以避免现有技术中的缺陷，能够大规模生产豆芽，并且能够根据市场需要调整豆芽的生产量。本发明结构简单，方便制造，节约成本，提高企业生产率与利润率，并且生产出的豆芽清洁卫生，无污染，无公害。采用循环水系统进行生产，能够节约资源，提高资源的利用率。
图I为本发明豆芽培育室的结构示意图。图2为本发明豆芽培育室中的净水装置结构示意图。图3为本发明豆芽培育室中的育芽箱立体结构示意图。图4为本发明豆芽培育室中的育芽箱立体结构示意图。
图5为本发明豆芽培育室中的喷水装置立体结构示意图。
具体实施例方式为了使本技术领域的人员更好地理解本发明的技术方案，下面结合附图和实施方式对本发明作进一步的详细说明。如图所示，本发明的豆芽培育室，由保温层I和PVC板2叠加封闭起来的工作空间，其中保温层I在PVC板2的外侧；所述工作空间内放置有数个育芽箱4 ；工作空间顶部安装有喷水装置8，该喷水装置8为水平固定在工作空间顶部、均匀排列的PVC水管，该PVC水管的底部开设有若干喷水孔801。水流经过PVC水管后，会沿着喷水孔801漏下，从而保证整个工作空间的湿度。采用PVC管线制成配水装置8，方便安装 与更换，还可以根据具体生产环境需要设置PVC管线的位置，并且能够有效节约成本。工作空间底部设置有排水槽12，所述排水槽12通过水管连接到工作空间外部的蓄水池5内，蓄水池5的上部安装有水泵6，蓄水池5中的水经水泵6加压后进入净水装置7内，该净水装置7包括竖直放置的外壳701，外壳701底部设置有进水口 702，外壳701顶部设置有出水口 703，外壳701内设置有滤芯707。所述净水装置7还包括设置在外壳701外部的臭氧生成装置706，该臭氧生成装置706通过输气管连接到外壳701底部的进气孔705处，所述外壳701内部的上层空间704为储气室；所述出水管从出水口 703深入到外壳701内部，直至滤芯707的上表面处。水流经净水装置7后进入喷水装置8内，从而形成一个循环回路。在豆芽培育室的工作空间外部设置蓄水池5，并且安装水泵6使水循环利用，能够增加水资源的利用率，节约成本。采用净水装置7对水进行净化，能够保证水质清洁，从而保证豆芽的绿色卫生。在净水装置7中设置臭氧生成装置706，能够对净化后的水进行有效的消毒杀菌，抑制水质内部的细菌生长，保证水质纯净，一方面能够使豆芽无毒无污染，另一方面能够防止豆芽在生产过程中的腐烂，提高产出率，提高企业生产效益。所述工作空间顶部设置有进气口 9，所述进气口 9处设置有进气管，进气管通过气泵10与工作空间外部的氮气生成装置11相连。在生产过程中，向工作空间内部吹入氮气，能够有效抑制细菌生长，保证豆芽的清洁卫生。为保证氮气的有效利用率，工作空间不易太高，因此，本发明中所述工作空间的高度为I. 8米 2. 2米。为保证工作空间的温度适合豆芽生长，所述工作空间底部设置有加热装置3，该加热装置3为铺设在地面下的加热管线。采用地热方式对工作空间进行加热，能够有效利用热源,并且对空间内部能够均匀加热。所述育芽箱4的箱体401为斗状结构，其箱体401底面开设有数个漏水孔402，该箱体下面设置有支撑腿403。所述育芽箱的箱体体积为I立方米 I. 5立方米。采用本发明结构的豆芽培育室，可以避免现有技术中的缺陷，能够大规模生产豆芽，并且能够根据市场需要调整豆芽的生产量。本发明结构简单，方便制造，节约成本，提高企业生产率与利润率，并且生产出的豆芽清洁卫生，无污染，无公害。采用循环水系统进行生产，能够节约资源，提高资源的利用率。
权利要求
1.一种豆芽培育室，其特征在于该豆芽培育室包括由保温层和PVC板叠加封闭起来的工作空间，其中保温层在PVC板的外侧；所述工作空间内放置有数个育芽箱；工作空间顶部安装有喷水装置以及进气口，工作空间底部设置有排水槽以及加热装置；所述进气口处设置有进气管，进气管与工作空间外部的氮气生成装置相连；所述豆芽培育室还设置有水循环系统，该水循环系统包括工作空间外部的蓄水池以及水泵，蓄水池通过水管与排水槽相连，水泵的进水口通过水管与蓄水池相连，水泵的出水口与工作空间顶部的喷水装置相连。
2.如权利要求I所述的豆芽培育室，其特征在于所述水循环系统还包括设置在水泵与喷水装置之间的净水装置，该净水装置包括竖直放置的外壳，外壳底部设置有进水口，夕卜壳顶部设置有出水口，外壳内设置有滤芯。
3.如权利要求2所述的豆芽培育室，其特征在于所述净水装置还包括设置在外壳外部的臭氧生成装置，该臭氧生成装置通过输气管连接到外壳底部的进气孔处，所述外壳内部的上层空间为储气室；所述出水管从出水口深入到外壳内部，直至滤芯的上表面处。
4.如权利要求I所述的豆芽培育室，其特征在于所述育芽箱的箱体为斗状结构，其箱体底面开设有数个漏水孔，该箱体下面设置有支撑腿。
5.如权利要求4所述的豆芽培育室，其特征在于所述育芽箱的箱体体积为I立方米 I. 5立方米。
6.如权利要求I所述的豆芽培育室，其特征在于所述喷水装置为水平固定在工作空间顶部的均匀布置的水管，该水管的底部开设有数个喷水孔。
7.如权利要求I所述的豆芽培育室，其特征在于所述工作空间的高度为I.8米 2. 2米。
全文摘要
本发明的一种豆芽培育室，包括由保温层和PVC板叠加封闭起来的工作空间，其中保温层在PVC板的外侧；所述工作空间内放置有数个育芽箱；工作空间顶部安装有喷水装置以及进气口，工作空间底部设置有排水槽以及加热装置；所述进气口处设置有进气管，进气管与工作空间外部的氮气生成装置相连；所述豆芽培育室还设置有水循环系统，该水循环系统包括工作空间外部的蓄水池以及水泵，蓄水池通过水管与排水槽相连，水泵的进水口通过水管与蓄水池相连，水泵的出水口与工作空间顶部的喷水装置相连。采用本发明结构的豆芽培育室，可以避免现有技术中的缺陷，能够大规模生产豆芽，并且能够根据市场需要调整豆芽的生产量。
文档编号A01G31/02GK102726279SQ20111008064
公开日2012年10月17日 申请日期2011年3月31日 优先权日2011年3月31日
发明者夏林 申请人:天津格瑞绿源科技发展有限公司