专利名称：一种城市餐饮泔水加工成畜禽饲料的方法
技术领域：
本发明涉及一种将城市餐饮泔水加工成畜禽饲料的方法，属于饲料加工领域。
背景技术：
城市餐馆泔水也称餐饮垃圾或餐饮废弃物，主要来源于餐馆、学校、机关等大型集体餐饮单位，其特征是量大、高营养、易腐烂变质。随着我国经济的快速发展，城市规模的不断扩大和城市人口的急剧增加，城市餐饮泔水估计每年超过1亿3千万吨，人均年产量已达到440kg，而且总是以每年8-10倍的速度增长。云南滇池近年来水质下降，其中一个重要的原因是昆明市仅600多家星级以上的宾馆、饭店每天就有60吨的泔水排入城市下水道中，再加上7000多家餐馆和学校、机关单位食堂，预计每天产生城市餐饮泔水1200吨以上。 城市餐饮泔水由个体户回收后卖给养猪户，养猪户直接或饲养前简单的用锅蒸煮后就饲喂猪，导致市场上销售的猪肉都存在泔水猪肉，另外，更为严重的是，许多不法经营者从宾馆、 饭店废水池或城市阴沟里掏出泔水，用土法提炼成所谓的“精制信用油”，再售给街头的某些食品厂或者卖给烧烤摊、煎炸摊点等，严重危害人民群众的身心健康。为了消除餐馆泔渣对环境的污染和对人民群众的身体的危害，但餐饮泔渣本身又含有粗蛋白、粗脂肪、碳水化合物、粗纤维等大量有机物，另外还含有一定量的Ca、Mg、K、Fe等微量元素，具有较高的利用价值。在我国粮食及蛋白性饲料资源相对贫乏的状况下，城市餐饮泔水是数量相当可观的饲料来源，如果能将它进行科学的无害化处理，转化成饲料再次利用，这不但可缓解我国人多粮少，饲料原料严重不足的矛盾，避免因其发霉变质，处理不当等造成的大气和水源等环境的污染。
发明内容
本发明的目的就是对城市餐饮泔水这类废弃物收集进行无害化处理，变废为宝， 将其加工成猪、鸡等畜禽食用的饲料。与现有的配合饲料再按照一定比例混合喂养畜禽，既清洁卫生，又富含营养。本发明采取的技术方案是
一种城市餐饮泔水加工成畜禽饲料的方法，因城市餐饮泔水中虽含有丰富的营养物质，但不同餐馆间或同一餐馆不同时间收集的泔水营养价值区别较大，如何保证其营养价值的相对稳定是该饲料成功的关键。将城市餐饮泔水进行收集，把含有直径小于Icm碎肉的米饭类从泔水中分离出来，分离的过程在“城市餐饮泔水系统分离方法”(20101014833. x)中作了详细描述，即将从餐馆收集到的城市餐饮泔水倒入容器中，再把筛子放入一个盛有30°C 35°C温水的容器中，在容器中来回晃动筛子，泔水中的米饭和碎肉末等比筛子孔小的物质，经过在温水中的来回晃动下落到容器的底部，最后从容器底部把这部分食物取出，经过滤，再放置于烘箱或干燥机内进行烘干，温度设定为90 100°C，在烘干过程中每隔2 3小时人为对其翻转一次，以保证其烘干彻底且不出现因过度烘干而炭化。烘干结束后进行粉碎，粒度通过10目标准筛即可。烘干后的城市餐饮泔水饲料为原料，以重量为10% 50%的不同比例添加到全价配合饲料中配成新的复合饲料，放在干燥、避光、15°C 以下的低温条件下保存，保存时间不超过14天为宜。由于城市餐饮泔水加工的饲料只是市售全价配合饲料的价格的十分之一左右，因此随着城市餐饮泔水分类后烘干的饲料在全价配合饲料中的所占比例加大，生产成本也随着下降。
具体实施例方式一种城市餐饮泔水加工成畜禽饲料的方法，将城市餐饮泔水进行收集，把含有直径小于Icm碎肉的米饭类从泔水中分离出来，经过滤，再放置于烘箱或干燥机内进行烘干， 温度设定为90 100°C，在烘干过程中每隔2 3小时人为对其翻转一次，以保证其烘干彻底且不出现因过度烘干而炭化。烘干结束后进行粉碎，粒度通过10目标准筛即可。烘干后的城市餐饮泔水饲料为原料，以重量为10% 50%的不同比例添加到全价配合饲料中配成新的复合饲料，放在干燥、避光、15°C以下的低温条件下保存，保存时间不超过14天为宜。利用烘干粉碎的城市餐饮泔水配合成的饲料饲喂猪和鸡，与标准化饲料生产公司生产的全价料相比，它们的采食量、料肉比、日增重和鸡的健康状况和正常对照差异不显著，营养价值成分见表1、表2。屠宰性能中的屠宰率、胃腺率，腿肌率、半净膛率、全净膛率和胸肌率均差异不显著，肉品质中的胸肌失水率、胸肌剪切力、胸肌PH、腿肌PH、腿肌蒸煮损失也均差异不显著。实施例一
将城市餐饮泔水进行收集，把含有直径小于Icm碎肉的米饭类从泔水中分离出来，经过滤，再放置于烘箱或干燥机内进行烘干，温度设定为90°C，在烘干过程中每隔3小时翻转一次，烘干结束后进行粉碎，粒度通过10目标准筛即可。烘干后的城市餐饮泔水饲料为原料，以重量为10%比例添加到全价配合饲料中配成新的复合饲料。实施例二
将城市餐饮泔水进行收集，把含有直径小于Icm碎肉的米饭类从泔水中分离出来，经过滤，再放置于烘箱或干燥机内进行烘干，温度设定为95°C，在烘干过程中每隔2. 5小时翻转一次，烘干结束后进行粉碎，粒度通过10目标准筛即可。烘干后的城市餐饮泔水饲料为原料，以重量为25%的比例添加到全价配合饲料中配成新的复合饲料。实施例三
将城市餐饮泔水进行收集，把含有直径小于Icm碎肉的米饭类从泔水中分离出来，经过滤，再放置于烘箱或干燥机内进行烘干，温度设定为100°C，在烘干过程中每隔2小时翻转一次，烘干结束后进行粉碎，粒度通过10目标准筛即可。烘干后的城市餐饮泔水饲料为原料，以重量为50%的比例添加到全价配合饲料中配成新的复合饲料。按上述方法配制成的复合饲料，应放在干燥、避光、温度为15°c以下的条件下保存，保存时间不超过14天。这样才能保证猪、鸡等畜禽吃到卫生、安全的饲料。表1全价配合鸡饲料营养成分保证值(风干基础)％
粗蛋白质I粗纤维I粗灰分I耗I磷 I食盐I蛋氨酸I水分
￡ 14. 06. 5 9. 0 |o. 70-1. 20 0. 45 |θ. 3Q-Q. 80 0. 28 12. 5
表2城市餐饮泔水饲料营养成分价值表％
权利要求
1.一种城市餐饮泔水加工成畜禽饲料的方法，其特征在于，a、将城市餐饮泔水进行收集，把含有直径小于Icm碎肉的米饭类从泔水中分离出来， 经过滤，再放置于烘箱或干燥机内进行烘干，温度设定为90 100°C，在烘干过程中每隔 2 3小时翻转一次，烘干结束后进行粉碎，粒度通过10目标准筛即可；b、烘干后的城市餐饮泔水饲料为原料，以重量的10% 50%的比例添加到全价配合饲料中配成新的复合饲料。
2.据权利要求1所述的一种城市餐饮泔水加工成畜禽饲料的方法，其特征在于，烘干粉碎后的城市餐饮泔水饲料及其与全价配合饲料配合成的复合饲料应放在干燥、避光、温度为15°C以下的低温条件下保存，保存时间不超过14天。
全文摘要
本发明公开了一种城市餐饮泔水加工成畜禽饲料的方法，是将城市餐饮泔水进行收集，把含有直径小于1cm碎肉的米饭类从泔水中分离出来，经过滤，再放置于烘箱或干燥机内进行烘干，温度设定为90～100℃，在烘干过程中每隔2～3小时翻转一次，烘干结束后进行粉碎，粒度通过10目标准筛即可。然后再将它与全价配合饲料按一定比例混合成新的复合饲料，用于饲养畜禽。既降低了成本，营养价值还不受影响，值得推广应用。
文档编号A23K1/10GK102488080SQ20111041315
公开日2012年6月13日 申请日期2011年12月13日 优先权日2011年12月13日
发明者富国文, 潘伟荣, 陈关雄, 魏红江 申请人:魏红江