专利名称:以泔水为主要原料的微生态饲料及其生产方法
技术领域：
本发明属于畜禽饲料及其加工技术领域：
，具体涉及一种微生态饲料，一种以废弃泔水为主要原料的含有益活菌群的饲料及其生产方法。
背景技术：
随着经济的发展和城市化建设的加速，生活垃圾的排放量也越来越大，其中泔水垃圾所占比重相当大，而且危害严重。
泔水最简单的利用就是用泔水直接喂猪或经过简单蒸煮再进行饲喂。这样就产生了“垃圾猪”现象。“垃圾猪”不但极易感染各种疾病，肉质差，最严重的是如果“垃圾猪”一旦感染口蹄疫、乙型肝炎等人畜共患传染病，一经使用后极易传入人群，对人们的健康造成严重危害。
泔水垃圾最合理的利用是对其进行无害化处理，使其变废为宝。美国、德国等国家早在20世纪80年代就开始对泔水垃圾进行无害化处理研究。取得显著的成果，并实现了泔水垃圾处理专业化。在我国，对泔水垃圾的规模化利用才刚刚起步，技术和工艺还不成熟，最为普通的处理方法就是将泔水过滤，高温消毒直至烘干，将得到的干物质作为饲料原料，这种饲料营养成分不稳定，脂肪含量过高，难以储藏，而且存在二次污染，因此限制了其应用。通过检索国内9个文献数据库有关利用泔水进行饲料生产方面的研究情况，查到相关的文献4篇。经分析，国内已见利用泔水垃圾生产饲料的生产技术与成套设备报道，但未涉及微生物处理，也已见泔水生物处理技术生产饲料的实验室报道，但饲料中是否含有微生物活菌未见提及。
通过中国专利检索，检索到“一种利用餐厨废弃物生产酵母蛋白饲料的方法”(申请号02155417.X，公开号CN 1416718A)，是一种利用餐厨废弃物生产高钙多维酵母蛋白质饲料的方法，但此种方法生产的蛋白饲料无微生物活菌。
本发明的目的是为了更合理地利用泔水垃圾，变废为宝，对泔水垃圾进行无害处理后，通过筛选有益微生物菌种，利用微生物发酵方法将泔水中的有效成分转化为微生态饲料，提高饲料利用率。
发明内容
本发明将收集到的泔水垃圾进行固液分离，检出固体中异杂物质，再将固液混合并打浆，经过高温和微波二次消毒后，接种经过筛选的特定的可分解利用泔水中油脂的微生物菌种，然后加入辅料进行固体发酵，最后形成含有活菌的微生态饲料。
本发明的具体方案如下本发明的以泔水为主要原料的微生态饲料的特征是以重量百分比计，它的原料组成中含泔水50～70％，玉米粉10～20％，麸皮10～20％，豆粕5～10％，以及酵母菌和植物乳杆菌。
本发明以泔水为主要原料的微生态饲料它的生产方法为将原料泔水进行固液分离，捡出固体异物，然后固液混合，打桨成泔水桨，将泔水桨先行高温灭菌消毒，再经微波灭菌消毒，冷却；以重量百分比计，取50～70％泔水桨，10～20％玉米粉，10～20％麸皮，5～10％豆粕，充分混合，接入酵母菌和植物乳杆菌菌种，在发酵池中35～37℃发酵24～48小时，发酵后的物料在50～70℃条件下低温干燥成固体饲料。
本发明所述酵母菌和植物乳杆菌为产朊假丝酵母Candida utilis 2.281、啤酒酵母Saccharomyces cerevisiae 2.13、植物乳杆菌Lactobacillus plantarum 1.556。
所述酵母菌和植物乳杆菌菌种在接种前首先在试管中进行活化，活化使用的培养基以重量百分比计含葡萄糖1～1.5％、酵母粉0.4～0.5％、蛋白胨0.4～0.5、琼脂2～2.5％，余量为水；然后接入三角瓶进行一级种子培养，一级种子培养所使用的培养基中含玉米粉0.5克，麸皮1克，水50-100毫升；再进行二级种子培养，二级种子培养所使用的培养基中含玉米粉5克，麸皮18克，蛋白胨1克，水700-1000毫升；然后在曲池进行三级种子培养，三级种子培养所使用的培养基以重量百分比计含玉米粉20～30％，麸皮60～70％，豆饼粉10％，加水1～2倍量。
本发明的关键技术是微生物菌种筛选，最主要特点是生产过程无任何污染物排放，且生产的饲料具有有益的活的微生物菌群。
图1为以泔水为主要原料的微生态饲料生产工艺流程图。
具体实施方式
取泔水100公斤，固液分离后，人工捡出固体有害垃圾，再将固液混合，用打浆机打成泔水浆约95～98公斤，100～120℃高温蒸煮20～30分钟，再经微波消毒灭菌，冷却，备用。
制备活化培养基，含量为1～1.5％葡萄糖，0.4～0.5％酵母粉，0.4～0.5％蛋白胨，2～2.5％琼脂，余量为水，调节pH至7.0，分别接种产朊假丝酵母、啤酒酵母和植物乳杆菌，37℃培养24小时。将活化后的三种菌接入三角瓶进行一级种子培养，三角瓶中含玉米粉0.5克，麸皮1克，加水50～100毫升；再进行二级种子培养，培养基中含玉米粉5克，麸皮18克，蛋白胨1克，加水700～1000毫升；然后在曲池进行三级种子培养，培养基中含玉米粉20～30％，麸皮60～70％，豆饼粉10％，加入1～2倍量水。
取冷却备用的泔水浆65公斤，玉米粉10公斤，麸皮15公斤，豆粕8公斤，充分混合，接入2公斤活化培养后的菌种液，在发酵池中35～37℃发酵24～48小时。
将发酵后的饲料在50～70℃条件下低温干燥成固体饲料约50公斤，冷却后分装入库。
经检测，饲料中含微生物活菌数≥106个/克，粗蛋白≥20％，粗脂肪≥3％，总能量≥16.0兆焦耳/公斤。
本发明的最大优点是生产过程无任何污染物排放，其次是生产的蛋白饲料中含有活的有益微生物，营养全面，除含有蛋白质、粗脂肪、钙、磷外还含有大量的有益微生物和B族维生素，因此极易被动物体吸收利用。同时还可以有效调节动物胃肠道的微生物区系，增强动物的抗病能力。经微波、蒸汽两次消毒后，生产的蛋白饲料安全性好，为绿色饲料。
本微生态蛋白饲料除蛋白含量高外，总能大于16.0兆焦耳/公斤，蛋白和能量介于玉米和豆粕之间，有较好的应用前景。
用本发明的微生态蛋白饲料在生长肥育猪中进行应用试验。选择体重、日龄相近、健康的生长肥育猪随机分为四组，一组为对照组，其他三组为试验组。试验组分别用微生物蛋白饲料代替基础日粮的10％，20％和30％，经过四周的饲喂，试验各组的日增重分别比对照组提高了10.2％、12.5％和16.1％，饲料利用率也显著高于对照组。试验表明，在猪日粮中使用微生态蛋白饲料能显著提高猪的生产性能。
权利要求
1.以泔水为主要原料的微生态饲料，其特征在于以重量百分比计，它的原料组成中含泔水50～70％，玉米粉10～20％，麸皮10～20％，豆粕5～10％，以及酵母菌和植物乳杆菌。
2.根据权利要求
1所述以泔水为主要原料的微生态饲料，其特征在于它的生产方法为将原料泔水进行固液分离，捡出固体异物，然后固液混合，打桨成泔水桨，将泔水桨先行高温灭菌消毒，再经微波灭菌消毒，冷却；以重量百分比计，取50～70％泔水桨，10～20％玉米粉，10～20％麸皮，5～10％豆粕，充分混合，接入酵母菌和植物乳杆菌菌种，在发酵罐中35℃发酵24～48小时，发酵后的物料在50～70℃条件下低温干燥成固体饲料。
3.根据权利要求
1和2所述以泔水为主要原料的微生态饲料，其特征在于所述酵母菌和植物乳杆菌为产朊假丝酵母Candida utilis 2.281、啤酒酵母Saccharomycescerevisiae 2.13、植物乳杆菌Lactobacillus plantarum 1.556。
4.根据权利要求
1和2和3所述以泔水为主要原料的微生态饲料，其特征在于所述酵母菌和植物乳杆菌菌种在接种前首先在试管中进行活化，活化使用的培养基以重量百分比计含葡萄糖1～1.5％、酵母粉0.4～0.5％、蛋白胨0.4～0.5％、琼脂2～2.5％，余量为水；然后接入三角瓶进行一级种子培养，一级种子培养所使用的培养基中含玉米粉0.5克，麸皮1克，水50-100毫升；再进行二级种子培养，二级种子培养所使用的培养基中含玉米粉5克，麸皮18克，蛋白胨1克，水700-1000毫升；然后在曲池进行三级种子培养，三级种子培养所使用的培养基以重量百分比计含玉米粉20～30％，麸皮60～70％，豆饼粉10％，加水1～2倍量。
专利摘要
以泔水为主要原料的微生态饲料及其生产方法，将泔水垃圾进行固液分离后，检出固体中异杂物质，对固液混合并打浆，经过高温和微波二次消毒后，接种经过筛选的特定的可分解利用泔水中油脂的微生物菌种，进行液体发酵，然后加入辅料进行固体发酵，最后形成含有益活菌的微生态饲料。
文档编号A23K1/10GKCN1582706SQ200410024920
公开日2005年2月23日 申请日期2004年6月1日
发明者陈贵才, 王丽, 邱晓力, 胡伟莲, 刘建新, 马慧红, 李武, 王利强, 王顺省 申请人:杭州汇能生物技术有限公司导出引文BiBTeX, EndNote, RefMan