专利名称：一种滑菇栽培方法
技术领域：
本发明涉及一种食用菌的栽培工艺，尤其涉及一种滑菇的栽培方法。
背景技术：
滑燕(？]101;[(^3nameko (T. Ito) S. Ito et Imai),别名珍珠燕。隶属担子菌亚门、层菌纲，同隔担子菌亚纲，蘑菇目、球盖菇科、鳞伞属。滑菇属于木材腐生菌，在秋季生长于阔叶树根部树干或腐朽木段上。菌丝生活力极强，能充分利用基质营养。目前，我国人工栽培滑菇的主要栽培原料以硬杂阔叶木屑为主，随着“天然林保护工程”的进一步实施，栽培原料日趋减少，因此栽培数量受限制，而且栽培受到地区的限制，在平原地区较难种植滑菇。另外，传统的盘栽栽培，需要托盘，既浪费资源，又增加栽培成本。
发明内容
为了解决以上问题，本发明提供一种产量高，降低栽培成本的滑菇栽培方法。本发明采用的技术方案是一种滑菇栽培方法，包括如下步骤
1)培养料的制备培养料的原料组成按重量份配比是玉米芯30-50份、软杂阔叶木屑30-50份、麸皮10-20份、玉米粉2-4份、石膏0. 5-1. 5份、石灰0. 5-1. 5份；制备方法先将玉米芯在水中浸泡5-8小时，再与软杂阔叶木屑加水搅拌，至含水量为57-67%，放置20-40分钟，再将麸皮、玉米粉、石膏和石灰搅拌均匀，与玉米芯和软杂阔叶木屑的混合物合在一起，搅拌均匀，加水至培养料含水量为62-65% ；
所述的软杂阔叶木屑是指杨树、柳树或椴树等的木屑；
2)灭菌将培养料灭菌；灭菌方法可以采用本领域的常规方法。本发明优选向蒸锅内注水至屉帘下，在屉帘上铺好麻袋片后，先撒上约5厘米厚的培养料，然后旺火加热，使锅内水沸腾，蒸汽上来，见汽再撒料，直至培养料装满蒸锅内，用塑料膜和麻袋片封好锅，继续加热2-3小时，停火；趁热出锅，装入消毒过的编织袋中冷却到20°C以下，备用；所述的消毒过的编织袋是用0. 1-0. 3%高锰酸钾溶液浸泡1-3小时的编织袋；
3)装袋接种将滑菇菌种按20-30%的接种量与灭菌冷却后的培养料混合均匀，装到袋中，将装好的菌袋运到发菌室；
4)菌丝培养将菌袋扎2-4个直径l-2cm的通眼，发菌室温度控制在8_15°C之间，经常通风，菌袋在不见光下，培养30-50天，当菌丝长满袋后，运到出菇棚内，摆放到出菇架上；
5)越夏管理出菇棚内给予400-1000LX散射光20-40天，待菌袋表面形成0.3-0. 5mm腊膜后减少光照，降温；
6)催蕾出菇当出菇棚内平均气温降到15-25°C时，将袋去掉，在培养料表面用刀片划口，空气相对湿度控制在90%-95%。本发明的有益效果是与常规栽培相比，本发明的培养料以玉米芯和软杂阔叶木屑为主，原料易得，为“天然林保护工程”的顺利实施和平原地区种植滑菇奠定了良好基础；省去盆栽的托盘，可节省栽培成本15% ;栽培工艺简单易行，提高了劳动效率；滑菇袋式栽培较盘式栽培增加30%的边，充分利用了食用菌边缘出菇效应，产量可提高10%以上，优质菇率提高40%以上。
具体实施例方式实施例I 一种滑燕栽培方法 步骤如下
1)栽培季节3月上旬到4月上旬；
2)培养料的制备
培养料的原料组成按重量份配比是玉米芯40份、软杂阔叶木屑40份、麸皮15份、玉米粉3份、石膏I份、石灰I份；
制备方法先将玉米芯在水中浸泡7小时，再与软杂阔叶木屑加水搅拌，至含水量为60%，放置30分钟，再将麸皮、玉米粉、石膏和石灰搅拌均匀，与玉米芯和软杂阔叶木屑的混合物合在一起，搅拌均匀，加水至培养料含水量为63% ；
3)灭菌向蒸锅内注水至屉帘下10厘米，在屉帘上铺好麻袋片后，先撒上约5厘米厚
的培
养料，然后旺火加热，使锅内水沸腾，蒸汽上来，见汽再撒料，每次撒料要少撒勤添直至装满锅，用塑料膜和麻袋片封好锅，继续加热2-3小时，停火；趁热出锅，装入事先用0. 2%高锰酸钾溶液浸泡2小时的编织袋中，冷却到20°C以下，备用；
4)装袋接种将滑菇三级菌种掰成0.5厘米大小的块，按25%的接种量与第3)步骤中
灭菌
冷却后的培养料混合均匀，装到20*50厘米的塑料袋中，将装好的菌袋运到发菌室；
5)菌丝培养发菌室要求通风良好，在菌袋上扎2个直径I.5cm的通眼，呈品字型摆
放，
以4层为宜，菌丝培养不需要光线，发菌室温度控制在8-15°C之间，湿度控制在65-70%之间，要经常通风，在不见光下培养30-40天，待菌丝长满袋后，运到出菇棚内，摆放到出菇架上；
6)越夏管理出菇棚内给予400-1000LX散射光25-35天，待菌袋表面形成0.3-0. 5mm
腊月旲
即可，以后减少光照，降温，棚内温度控制在30°C以下；
7)催蕾出菇当出菇棚内平均气温降到15-25°C时，将塑料袋去掉，在培养料表面用刀片划
3道口(以划透腊膜为宜)，出菇棚内空气相对湿度控制在90%-95%，光照以400-1000LX为宜；
8)采收加工当滑菇菇体生长到7-8分成熟时或根据需要采收。采收时保持菇体完整，防
止破碎，并清除子实体脚部木屑，及时保鲜、烤干上市或加工软罐头、盐溃品销售。实施例2 —种滑菇栽培方法培养料的原料组成按重量份配比是玉米芯30份、软杂阔叶木屑50份、麸皮18份、玉米粉2份、石膏I份、石灰I份。其它步骤同实施例I。实施例3—种滑菇栽培方法
培养料的原料组成按重量份配比是玉米芯50份、软杂阔叶木屑30份、麦麸13份、玉米粉4份、石膏0. 5份、石灰I. 5份。其它步骤同实施例I。
权利要求
1.一种滑菇栽培方法，其特征在于包括如下步骤 1)培养料的制备培养料的原料组成按重量份配比是玉米芯30-50份、软杂阔叶木屑30-50份、麸皮10-20份、玉米粉2-4份、石骨0. 5-1. 5份、石灰0. 5-1. 5份；制备方法先将玉米芯在水中浸泡5-8小时，再与软杂阔叶木屑加水搅拌，至含水量为57-67%，放置20-40分钟，再将麸皮、玉米粉、石膏和石灰搅拌均匀，与玉米芯和软杂阔叶木屑的混合物合在一起，搅拌均匀，加水至培养料含水量为62-65% ； 2)灭菌将培养料灭菌； 3)装袋接种将滑菇菌种按20-30%的接种量与灭菌后的培养料混合均匀，装到袋中，将装好的菌袋运到发菌室； 4)菌丝培养将菌袋扎2-4个直径l-2cm的通眼，发菌室温度控制在8_15°C之间，经常通风，菌袋在不见光下，培养30-50天，当菌丝长满袋后，运到出菇棚内，摆放到出菇架上； 5)越夏管理出菇棚内给予400-1000LX散射光20-40天，待菌袋表面形成0.3-0. 5mm腊膜后减少光照，降温； 6)催蕾出菇当出菇棚内平均气温降到15-25°C时，将袋去掉，在培养料表面用刀片划口，空气相对湿度控制在90%-95%。
全文摘要
本发明涉及一种滑菇栽培方法。包括培养料配方及制备、灭菌、接种装袋、菌丝培养、越夏管理和催蕾出菇。滑菇栽.培培养料配方及配比如下玉米芯30-50份、软杂阔叶木屑30-50份、麸皮10-20份、玉米粉2-4份、石膏0.5-1.5份、石灰0.5-1.5份。本发明栽培原料以玉米芯和软杂阔叶木屑为主，为“天然林保护工程”的顺利实施和平原地区种植滑菇奠定良好基础；省去种植托盘，可节省栽培成本15%；栽培工艺简单易行，提高了劳动效率；滑菇袋式栽培较盘式栽培增加30%的边，充分利用了食用菌边缘出菇效应，产量可提高10%以上，优质菇率提高40%以上。
文档编号C05G3/00GK102613006SQ20121011734
公开日2012年8月1日 申请日期2012年4月20日 优先权日2012年4月20日
发明者刘俊杰, 刘国宇, 刘娜, 刘岩岩, 孙利平, 宋 莹, 张季军, 张敏, 张晓黎, 李红, 李超, 盖泉泓, 肖千明, 马玉珠 申请人:沈阳蕈丰食用菌科技有限公司