专利名称：一种食品机械配料车及其制作的薄饼机的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种卸料装置，尤指一种结构简易，体积较小，易于操作的食品机械卸料装置。
背景技术：
现有的薄饼加工机器一般采用夹压成形或浇注成形的方式制作薄饼。其中，夹压成形的薄饼加工机器操作相对费时费力，不适用于长期大量生产所用，而较适于作为家庭炊具。而采用浇注成形方式的薄饼加工机器则其浇注卸料设备一般都结构较复杂，体积较大或较松散，从而有着制造困难、生产成本高、操作复杂乃至携带不便等不足，实有待改进。
实用新型内容本实用新型的目的在于提供一种结构简易、操作简便且体积较小从而易于携带的食品机械配料车及其制作的薄饼机。为实现上述目的，本实用新型采用以下技术方案一种食品机械配料车，它包括一出料部、一滑动部、一手柄以及一控制部，该滑动部包括二横梁，若干个车轮以及若干个导向轮，该些车轮分别铰接于该二横梁的侧面，该些导向轮分别铰接于该二横梁的底面；该出料部设置于所述横梁的上表面，其包括前固定板、两个侧固定板、后固定板、扭簧固定梁和扭簧；其中，该两个侧固定板固接于该横梁上表面，该前固定板亦固接于该横梁上表面，且其两侧面固接于该两个侧固定板的内侧，该后固定板的两侧面上端铰接于该两个侧固定板的内侧，该前固定板、该两个侧固定板和该后固定板围构成一出料空间；该前固定板和该后固定板均向该出料空间内倾斜设置，并分别于其下端向下延伸形成有可紧密贴合的一前固定板结合部和一后固定板结合部；该扭簧的一端固接于该后固定板的下端外侧，其另一端固接于一两端固接于该两个侧固定板内侧的扭簧固定梁；该手柄固接于所述侧固定板；该控制部包括一闸门控制连杆和一拉杆，该拉杆一端固接于所述后活动板的下端，其另一端铰接于所述闸门控制连杆，该闸门控制连杆铰接于该手柄。所述拉杆为人字形结构，单头端铰接于所述闸门控制连杆，双头端分别固接于所述后活动板下端的两侧。所述闸门控制连杆与所述手柄的铰接位置处设置有一可通过松紧程度固定铰接位置的调节螺钉。所述车轮和所述导向轮的材料为聚四氟乙烯。所述车轮的数量为4个，所述导向轮的数量为4个。一种薄饼机，其包括如上所述的食品机械配料车，更包括一具有长方形沟槽的饼铛，该配料车设置于其上，所述两横梁上所设的所述导向轮分别贴合于该长方形沟槽的两侧壁；一料斗固设于该配料车上方，该料斗的出料口对应所述出料空间；一搅拌器，其可转动的设于该料斗内。当该出料部处于出 料状态时，所述前固定板与后活动板的夹角为60°。本实用新型的有益效果为配料车结构简易从而节省成本，易于生产和操作，且其体积较小从而易于携带。
图I为本实用新型食品机械配料车的俯视示意图。图2为图I的D-D剖视结构示意图。图3为本实用新型食品机械配料车应用于薄饼机的俯视示意图。图4为图3的C-C剖视结构示意图。
具体实施方式
以下结合附图对本实用新型作进一步说明。如图I和图2所示，本实用新型食品机械配料车包括一出料部、一滑动部、一手柄以及一控制部。滑动部包括两条横梁1，若干个车轮2和若干个导向轮10。两条横梁I沿水平方向平行设置。车轮2铰接于横梁I侧面，于本较佳实施例中，车轮2的数量为4个，每条横梁I设置有两个车轮2，其分别铰接于横梁I的两端内侧。各个车轮2规格相同，且铰接轴心位于同一水平平面内。导向轮10铰接于横梁I底面，于本较佳实施例中，导向轮10的数量为4个，每条横梁I设置有两个导向轮10，其分别铰接于横梁I的两端底侧。各个导向轮10规格相同，且每条横梁I上设置的导向轮10的铰接轴心连线与横梁所在竖直平面平行。为适应高温接触环境，车轮2和导向轮10的均采用聚四氟乙烯这种耐高温、强度高的材料制作。该出料部设置于横梁I上表面，其包括前固定板3、两个侧固定板4、后固定板5、扭簧固定梁13和扭簧9。其中，两个侧固定板4沿竖直方向平行设置并固接于横梁I上表面，前固定板3亦固接于横梁I上表面，且其两侧面固接于两侧固定板4的内侧，后固定板5两侧面上端铰接于两侧固定板4的内侧，则前固定板3、两个侧固定板4和后固定板5围构成一出料空间14。前固定板3和后固定板5均向该出料空间14内倾斜设置，并分别于其下端向下延伸形成有可紧密贴合的一前固定板结合部31和一后固定板结合部51。则通过该二结合部的开闭，可控制该出料空间14内的食料是否流出。而为了使该二结合部可在非配料状态时自动闭合且一直维持闭合状态，该出料部还设置一扭簧9，其一端固接于后固定板5下端外侧，其另一端固接于一水平设置且两端固接于两侧固定板4内侧的扭簧固定梁13。手柄6通过一手柄连接架12固定连接于侧固定板4。该控制部包括一闸门控制连杆7和一拉杆8，拉杆8 一端固接于后活动板5下端，另一端铰接于闸门控制连杆7，闸门控制连杆7铰接于手柄6，且于铰接点上设置一调节螺钉71，当按动闸门控制连杆7拉动后活动板5，使得前固定板结合部31和后固定板结合部51之间露出空隙的大小合适时，可拧紧调节螺钉71使该闸门控制连杆7位置固定，从而使该空隙大小保持不变，保证薄饼制作的厚度与质量。而使用完毕需使前固定板结合部31和后固定板结合部51紧密贴合时，则松开调节螺钉71即可。又，为保证使用时的稳定性，本较佳实施例中，该拉杆8为人字形结构，单头一端铰接于闸门控制连杆7，而双头端则分别固接于后活动板6下端的两侧。如图3和图4，为本实用新型食品机械配料车应用于一薄饼机的实施例示意图。该薄饼机包括一料斗91、搅拌器92、配料车93、饼铛94，另有电加热棒以及温控仪、传感器和指示灯等部件(未图示)均为公知现有技术，此处不予赘述。其中，该配料车93即为上述本实用新型食品机械配料车结构，其设置于一具有长方形沟槽的饼铛94中，两横梁I上所设 的导向轮10分别贴合于该长方形沟槽的两侧壁，则可使得配料车93于饼铛94上移动时，不 会产生 垂直于移动方向的位移，从而保证所制薄饼的形状不会发生不规则变化。料斗91通过二分别固设于侧固定板4外侧的料斗支架座11可拆卸的固设于配料车93上方，料斗91的出料口 911对应出料空间14。料斗91内可转动的设有一搅拌器92。该薄饼机在使用时，先将稀面料从料斗91上方注入其内，再通过搅拌器92转动搅匀，而后排放到配料车93的出料空间14内，此时配料车处于非配料状态，前固定板结合部31和后固定板结合部51紧密贴合，出料空间14为密闭状态不会泄漏稀面料。当饼铛温度达到薄饼加工所需的要求时，操作者转动闸门控制连杆7,通过拉杆8带动后活动板5转动一定角度，使后活动板前固定板结合部31和后固定板结合部51之间产生缝隙，而该缝隙大小决定薄饼的厚度，当缝隙大小确定时即可拧紧调节螺钉71，再推动配料车93于饼铛94上匀速移动，稀面料从出料空间14中流出至饼铛94的长方形沟槽中，则可实现薄饼的制作。当薄饼制作完成时，松开调节螺钉71，则在扭簧9的作用力之下，前固定板结合部31和后固定板结合部51复紧密贴合，使得出料空间14密闭，阻止稀面料流出。又，为了进一步保障稀面料均匀地流到饼铛94上，形成长方形的薄饼，经过相关计算和实验，确定前固定板3与后活动板5夹角为60°时，稀面料流量、流速以及薄饼生产质量为最佳。由上可知，本实用新型食品机械配料车及其制作的薄饼机结构较简易，从而较易生产且能一定程度节约成本，其操作亦十分简单易学，且其体积较小易于携带，故其具有较好的实用性。又，其并不仅适用于薄饼机，其他需要浇注配料步骤的食品加工机械亦能适用，故其具有较好的适用性。以上所述，仅为本实用新型的较佳实施例而已，并非用来限定本实用新型权利要求保护的范围，即凡依本实用新型权利要求所述的形状、构造、特征及精神所作出的均等变化与修饰，均应属于本实用新型的权利要求保护范围之内。
权利要求1.一种食品机械配料车，其特征在于，它包括一出料部、一滑动部、一手柄以及一控制部; 该滑动部包括二横梁，若干个车轮以及若干个导向轮，该些车轮分别铰接于该二横梁的侧面，该些导向轮分别铰接于该二横梁的底面； 该出料部设置于所述横梁的上表面，其包括前固定板、两个侧固定板、后固定板、扭簧固定梁和扭簧； 其中，该两个侧固定板固接于该横梁上表面，该前固定板亦固接于该横梁上表面，且其两侧面固接于该两个侧固定板的内侧，该后固定板的两侧面上端铰接于该两个侧固定板的内侧，该前固定板、该两个侧固定板和该后固定板围构成一出料空间；该前固定板和该后固定板均向该出料空间内倾斜设置，并分别于其下端向下延伸形成有可紧密贴合的一前固定板结合部和一后固定板结合部；该扭簧的一端固接于该后固定板的下端外侧，其另一端固接于一两端固接于该两个侧固定板内侧的扭簧固定梁； 该手柄固接于所述侧固定板； 该控制部包括一闸门控制连杆和一拉杆，该拉杆一端固接于所述后活动板的下端，其另一端铰接于所述闸门控制连杆，该闸门控制连杆铰接于该手柄。
2.如权利要求I所述的食品机械配料车，其特征在于，所述拉杆为人字形结构，单头端铰接于所述闸门控制连杆，双头端分别固接于所述后活动板下端的两侧。
3.如权利要求I所述的食品机械配料车，其特征在于，所述闸门控制连杆与所述手柄的铰接位置处设置有一可通过松紧程度固定铰接位置的调节螺钉。
4.如权利要求I所述的食品机械配料车，其特征在于，所述车轮和所述导向轮的材料为聚四氟乙烯。
5.如权利要求I或4所述的食品机械配料车，其特征在于，所述车轮的数量为4个，所述导向轮的数量为4个。
6.一种薄饼机，其特征在于，其包括如权利要求I至5中任一项所述的食品机械配料车，更包括 一具有长方形沟槽的饼铛，该配料车设置于其上，所述两横梁上所设的所述导向轮分别贴合于该长方形沟槽的两侧壁； 一料斗固设于该配料车上方，该料斗的出料口对应所述出料空间； 一搅拌器，其可转动的设于该料斗内。
7.如权利要求6所述的薄饼机，其特征在于，当该出料部处于出料状态时，所述前固定板与所述后活动板的夹角为60°。
专利摘要本实用新型提供一种食品机械配料车及其制作的薄饼机，它包括一出料部、一滑动部、一手柄以及一控制部；滑动部包括二横梁，若干个车轮以及若干个导向轮；出料部设置于横梁的上表面，包括前固定板、两个侧固定板、后固定板、扭簧固定梁和扭簧，两个侧固定板和前固定板固接于横梁上表面，后固定板的两侧面上端铰接于两个侧固定板的内侧，前固定板、两个侧固定板和后固定板围构成一出料空间；扭簧的一端固接于后固定板，其另一端固接于一扭簧固定梁；控制部包括一闸门控制连杆和一拉杆，拉杆一端固接于所述后活动板，其另一端铰接于所述闸门控制连杆，闸门控制连杆铰接于手柄。其有益效果为结构简易节省成本，易于生产和操作，体积较小易于携带。
文档编号A23P1/08GK202436089SQ20122002800
公开日2012年9月19日 申请日期2012年1月20日 优先权日2012年1月20日
发明者付宏生, 何雪松, 包世文, 张景黎, 徐航, 梁凯, 董萌 申请人:北京电子科技职业学院