利用金针菇栽培废料栽培双孢菇的方法
【专利摘要】本发明涉及一种利用金针菇栽培废料栽培双孢菇的方法，属于食用菌栽培【技术领域】。培养料的配方及其重量比为：麦秸：金针菇废料：牛粪：饼肥：石膏：过磷酸钙：石灰=120-130：48-53：28-33：6.5-7.7：2.8-3.2：2.8-3.23：1.8-2.2；经过粉碎、预湿、建堆、翻堆、室内二次发酵、翻架、播种、发菌、覆土、出菇管理等栽培双孢菇。本方法用金针菇废料代替部分新料种植双孢蘑菇，不仅提高了双孢菇的产量、质量，也降低了生产成本，对大力发展食用菌循环产业，保护生态环境，提高人们生活质量具有重要意义。
【专利说明】利用金针菇栽培废料栽培双孢菇的方法
【技术领域】
[0001] 本发明涉及一种料栽培双孢菇的方法，特别涉及一种利用金针菇栽培废料栽培双 孢菇的方法，属于食用菌栽培【技术领域】。
【背景技术】
[0002] 双孢蘑菇是一种营养丰富并且有食疗价值的食品，其产量及消费量居世界食用菌 首位，是目前西餐上唯一食用的食用菌产品。近年国际市场需求量持续扩大，国内消费量也 急剧增长。我国作为一个双孢菇种植大国，主要栽培原来均为麦秸、稻草、牛粪、鸡粪等。目 前全国各地金针菇栽培规模不断扩大，特别是工厂化金针菇数量急剧扩张。工厂化金针菇 一般只出一茬菇，出菇后的废料仍然含有大量的养分，如果随意丢弃或堆放，造成了资源浪 费，霉菌滋生和环境污染，用于代替部分新料栽培双孢菇前景十分广阔。。
【发明内容】
[0003] 本发明为提供一种利用金针菇栽培废料栽培双孢菇的方法。
[0004] 本发明所提供的利用金针菇栽培废料栽培双孢菇的方法，包括以下步骤： (a) 培养料配方制定，所述的配方及其重量比为：麦秸：金针菇废料：牛粪：饼肥：石 膏：过磷酸钙：石灰=120-130 : 48-53 :28-33 :6· 5-7. 7 : 2. 8-3. 2 :2· 8-3. 23 :1· 8-2. 2 ; (b) 将金针菇栽培废料脱袋晒干粉碎； (c) 预湿：将麦秸、金针菇废料、牛粪、饼肥在堆料前2?3天预湿，将麦秸边浇水边踩 踏，建成宽2.0?2.3 m、高1.4?1.6 m的长方形粪堆，将晒干的金针菇废料和牛粪用水 拌湿，建成宽1.8?2.0 m、高0.5?1 m的堆，将饼肥粉碎后用6. 5%高效氯氰菊酯EC1500 倍液喷洒，并用塑料薄膜覆盖消毒48小时； (d) 建堆：一层麦秸、一层金针菇废料、一层牛粪逐层堆积，建成总层数达10?12层、 堆高1. 4?1. 6m、堆顶成龟背形的长方形堆，最上面覆盖一层牛粪，饼肥在建堆时全部加 入，石膏、过磷酸I丐先加总重量的1/3 ; (e) 翻堆：按7、6、5、4、3天的间隔翻堆，第一次翻料时加入过磷酸钙、石膏总重量的 1/3,并加水分，第二次翻堆时将剩余1/3的过磷酸钙、石膏加入，加水，第三次翻堆时加入 石灰补水； (f) 室内二次发酵：经过五次翻堆后，趁热进棚上架，进行二次发酵； (g) 翻架：把培养料上下里外均匀平整的铺到几层床架上，料厚15?20cm ; (h) 播种：将75%的菌种均匀撒在料上，使菌种嵌入培养料内，25%的菌种撒在表面，播 种量500g/ m2,播种完毕后，用地膜覆盖； (i) 发菌：促进菌丝萌发吃料； (j) 覆土 ：播后18?20天，当菌丝吃料2/3时，及时覆土； (k) 出菇管理：通风喷水，促进子实体生长。所述的步骤（a)中培养料的配方及其重量 比为：麦結：金针姑废料：牛奠：饼肥：石骨：过憐酸興：石灰=125 : 50 :30 :7 : 3 :3 :2,在
【权利要求】
1. 利用金针菇栽培废料栽培双孢菇的方法，包括以下步骤： (a) 培养料配方制定，所述的配方及其重量比为：麦秸：金针菇废料：牛粪：饼肥：石 膏：过磷酸钙：石灰=120-130 : 48-53 :28-33 :6· 5-7. 7 : 2. 8-3. 2 :2· 8-3. 23 :1· 8-2. 2 ; (b) 将金针菇栽培废料脱袋晒干粉碎； (c) 预湿：将麦秸、金针菇废料、牛粪、饼肥在堆料前2?3天预湿，将麦秸边浇水边踩 踏，建成宽2.0?2.3 m、高1.4?1.6 m的长方形粪堆，将晒干的金针菇废料和牛粪用水 拌湿，建成宽1.8?2.0 m、高0.5?1 m的堆，将饼肥粉碎后用6. 5%高效氯氰菊酯EC1500 倍液喷洒，并用塑料薄膜覆盖消毒48小时； (d) 建堆：一层麦秸、一层金针菇废料、一层牛粪逐层堆积，建成总层数达10?12层、 堆高1. 4?1. 6m、堆顶成龟背形的长方形堆，最上面覆盖一层牛粪，饼肥在建堆时全部加 入，石膏、过磷酸I丐先加总重量的1/3 ; (e) 翻堆：按7、6、5、4、3天的间隔翻堆，第一次翻料时加入过磷酸钙、石膏总重量的 1/3,并加水分，第二次翻堆时将剩余1/3的过磷酸钙、石膏加入，加水，第三次翻堆时加入 石灰补水； (f) 室内二次发酵：经过五次翻堆后，趁热进棚上架，进行二次发酵； (g) 翻架：把培养料上下里外均匀平整的铺到几层床架上，料厚15?20cm ; (h) 播种：将75%的菌种均匀撒在料上，使菌种嵌入培养料内，25%的菌种撒在表面，播 种量500g/ m2,播种完毕后，用地膜覆盖； (i) 发菌：促进菌丝萌发吃料； (j) 覆土 ：播后18?20天，当菌丝吃料2/3时，及时覆土； (k) 出菇管理：通风喷水，促进子实体生长。
2. 根据权利要求1所述的利用金针菇栽培废料栽培双孢菇的方法，其特征在于：所述 的步骤（a)中培养料的配方及其重量比为：麦秸：金针菇废料：牛粪：饼肥：石膏：过磷酸 钙：石灰=125 : 50 :30 :7 : 3 :3 :2。
3. 根据权利要求1所述的利用金针菇栽培废料栽培双孢菇的方法，其特征在于：在步 骤（d)建堆时在料堆中部插入木棒或竹筒作为通气孔。
【文档编号】A01G1/04GK104115667SQ201310149769
【公开日】2014年10月29日 申请日期:2013年4月26日 优先权日:2013年4月26日
【发明者】晁瑞坤, 郑鹏飞, 晁庆民 申请人:汤阴县嘉祥食用菌专业合作社