一种白灵菇的培养料及其培养方法
【专利摘要】本发明公开了一种白灵菇的培养料及其培养方法。培养料由以下重量比的组分组成构成：玉米芯50-60%，莲壳7-12%，花生壳8-12%，葡萄籽10-15%，玉米粉5-15%，酒糟1-2%，碳酸钙1-2%。将培养料灭菌、冷却后接种，并于25-28℃下培养菌丝25-35天，用1wt%的水溶性碳纳米管溶液保持环境湿度在75-95%；疏菇后转入出菇室，于13-18℃下子实体生长10-12天即可采菇。本发明创新在于：葡萄籽中含有丰富的多种氨基酸、维生素及矿物质，不但可以提高白灵菇的产量与质量，还可以提高白灵菇的生物转化率；水溶性碳纳米管具有促植物生长、保护其不受外界条件的破坏等作用，不但可以提高白灵菇的产量与质量，而且缩短了白灵菇菌丝的生长周期，且长出的白灵菇品质优良，菇体大。
【专利说明】一种白灵薛的培养料及其培养方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种食用菇的栽培，特别是一种白灵菇的培养料及其培养方法，属于食用菌菇种植领域。
【背景技术】
[0002]白灵菇即白阿魏蘑，又名白灵侧耳、白阿魏侧耳、刺芹侧耳白变色种。白灵燕、白灵蘑、翅鲍菇为商品名。在新疆，因为生于伞形科大型中药材一阿魏的植株上，民间习称天山神菇。白灵菇有几种不同形态。市场上畅销的白灵菇是指菌柄粗短，菌盖特大，形似手掌形的品种。菌柄较长，菌盖偏小的品种，则一般不做为白灵菇经营。
[0003]白灵菇的生长条件具有以下特点:
1、营养:白灵菇为腐生兼寄生性菌类，在自然界主要发生于伞形科大型草本植物如刺芹、阿魏等死亡的茎基和根部，有时也在活的植株上产生。初期栽培时，其栽培原料很狭窄，经过不断地训化和改进，现在可广泛利用棉子壳、木屑、玉米芯、甘蔗渣、麸皮等作为栽培原料栽培。甚至在未经处理的松杉木屑上也能正常生长。
[0004]2、水份:白灵菇菌丝和子实体正常生长发育都需要水份。菌丝生长期培养料含水量以60-70%为宜。白灵菇对干旱有较强的适应性，菇体发生后，在空气极度干燥时，不但表面出现龟裂状斑纹，有时菌盖还会炸裂，但当空气湿度提`高时，这种菇体又能恢复正常生长。在实际生产中，为了获得优质商品菇，出菇时的相对湿度应维持在85-95%，不可过低，否则易造成菇蕾萎缩，甚至菌面干燥，不出菇。
[0005]3、温度:白灵菇是一种中温偏低型品种。菌丝生长最适宜温度为25_28°C，在35-38°C即停止生长，菇蕾分化温度为0-18°C，以8_13°C为最适宜，子实生长发育温度范围为8-25°C，以13-18°C为最适宜。
[0006]4、空气:白灵菇为好气性食用菌，菌丝生长阶段和子实体发育阶段都需要充足的氧气供应，在子实体生长阶段，菇房CO2浓度过高，极易产生柄长，盖小的畸形菇，失去应有的商品价值。
[0007]5、光照:白灵菇菌丝生长阶段不需要光线，在完全黑暗条件下，菌丝生长会更好。子实体生长发育阶段则需要一定散射光，特别是菇蕾分化阶段散射光刺激尤为重要，其光线需求范围为200-1500勒克斯，但要生产盖大柄短的优质白灵菇，光线必须在800勒克斯以上，
6、PH值:白灵菇菌丝在PH5-11范围内均能生长，以PH值6-8为最适宜。
[0008]专利201110154463.X公开了一种白灵菇的栽培方法，菌棒的构成原料及其重量百分比如下:玉米芯60 %-70 % ;棉籽壳10 %-20 % ;麸皮肤皮15%-18% ;石训1% ；糖1% ;酒糟1%，提高了白灵菇菌棒的出菇率，白灵菇的生物转化率达到80%左右。专利200910091353.6公开了一种白灵菇的栽培方法，其在白灵菇原种、栽培种及接种的各段培养过程中，均采用白酒糟作为栽培料。
【发明内容】
[0009]本发明的目的在于提供一种白灵燕的培养料及其培养方法。
[0010]实现本发明目的的技术解决方案为:一种白灵菇的培养料，由以下重量比的组分组成构成:玉米芯50-60%，莲壳7-12%，花生壳8-12%，葡萄籽10_15%，玉米粉5_15%，酒糟1_2%，碳酸钙 1_2%。
[0011]所述的玉米芯、莲壳、花生壳碎片大小为0.3-0.5cm。
[0012]所述的葡萄籽、玉米粉粒径为50-100目。
[0013]一种白灵菇的培养方法，包括以下步骤:
步骤1、配置培养料，按水与培养料为2:3的重量比加入水，调节pH值至6-8 ；
步骤2、搅拌均匀装袋后高温高压灭菌；
步骤3、灭菌后冷却至8-13°C，在接种箱或接种室按常规无菌操作规程进行接种；
步骤4、接种后移入培养室培育菌丝，通风避光，于25-28°C下菌丝生长25-35天，并用pH值为6-7的lwt%的水溶性碳纳米管溶液保持环境湿度在75-95%之间；
步骤5、疏菇后转入出菇室，于13-18°C下子实体生长10-12天即可采菇。
[0014]步骤2中所述的高压为0.1-0.2MPa，高温为120_130°C。
[0015]本发明与现有技术相比，其显著优点:` 1.在培养料中加入葡萄籽粉，葡萄籽中含有丰富的多种氨基酸、维生素及矿物质，不但可以提高白灵菇的产量与质量，还可以提高白灵菇的生物转化率。
[0016]2.在培养过程中采用lwt%的水溶性碳纳米管溶液保持菌丝生长的环境湿度在75-95%之间，水溶性碳纳米管具有促植物生长、保护其不受外界条件的破坏等作用，不但可以提高白灵菇的产量与质量，而且缩短了白灵菇菌丝的生长周期，且长出的白灵菇品质优良，菇体大。
[0017]【具体实施方式】
实施例1
(1)配置培养料:玉米芯50%，莲壳12%，花生壳8%，葡萄籽12%，玉米粉15%，酒糟1%，碳酸钙2%，将上述培养料中的玉米芯、莲壳、花生壳按碎片大小为0.3-0.5cm破碎，葡萄籽、玉米粉过50-100目筛，按水与培养料为2:3的重量比加入水，调节培养料的pH值至6 ;
(2)搅拌均匀装入宽20cm-30cm,长40cm-50cm的聚丙烯或聚乙烯塑料袋中，每袋装干料约重0.5千克，于0.1-0.2 MPa、120-130°C下蒸汽灭菌60-120分钟；
(3)灭菌后冷却至8-13°C，在接种箱或接种室按常规无菌操作规程进行接种，每瓶(袋)菌种可接料袋15-20袋；
(4 )接种完毕，应将接好种的袋子移入发菌室或发菌棚育菌丝，料袋堆放层数以季节及室温而定，一般堆放3-6层，气温高时，堆放料袋的行距应在0.5米以上，并保持通风避光，并用PH值为6-7的lwt%的水溶性碳纳米管溶液保持环境湿度在75-95%之间，于25_28°C下生长25-35天；
(5)疏菇后转入出菇室，于13-18°C下子实体生长10-12天即可采菇。
[0018]实施例2
(I)配置培养料:玉米芯60%，莲壳7%，花生壳10%，葡萄籽10%，玉米粉10%，酒糟2%，碳酸钙1%，将上述培养料中的玉米芯、莲壳、花生壳按碎片大小为0.3-0.5cm破碎，葡萄籽、玉米粉过50-100目筛，按水与培养料为2:3的重量比加入水，调节培养料的pH值至7 ;
(2)搅拌均匀装入宽20cm-30cm,长40cm-50cm的聚丙烯或聚乙烯塑料袋中，每袋装干料约重0.5千克，于0.1-0.2 MPa、120_130°C下蒸汽灭菌60-120分钟；
(3)灭菌后冷却至8-13°C，在接种箱或接种室按常规无菌操作规程进行接种，每瓶(袋)菌种可接料袋15-20袋；
(4 )接种完毕，应将接好种的袋子移入发菌室或发菌棚育菌丝，料袋堆放层数以季节及室温而定，一般堆放3-6层，气温高时，堆放料袋的行距应在0.5米以上，并保持通风避光，并用PH值为6-7的lwt%的水溶性碳纳米管溶液保持环境湿度在75-95%之间，于25_28°C下生长25-35天；
(5)疏菇后转入出菇室，于13-18°C下子实体生长10-12天即可采菇。
[0019]实施例3
(1)配置培养料:玉米芯55%，莲壳10%，花生壳12%，葡萄籽15%，玉米粉5%，酒糟1.5%，碳酸钙1.5%，将上述培养料中的玉米芯、莲壳、花生壳按碎片大小为0.3-0.5cm破碎，葡萄籽、玉米粉过50-100目筛，按水与培养料为2:3的重量比加入水，调节培养料的pH值至8 ;
(2)搅拌均匀装入宽20cm-30cm,长40cm-50cm的聚丙烯或聚乙烯塑料袋中，每袋装干料约重0.5千克，于0.1-0.2 MPa、120_130°C下蒸汽灭菌60-120分钟；
(3)灭菌后冷却至8-13°C，在接种箱或接种室按常规无菌操作规程进行接种，每瓶(袋)菌种可接料袋15-20袋；
(4 )接种完毕，应将接好种的袋子移入发菌室或发菌棚育菌丝，料袋堆放层数以季节及室温而定，一般堆放3-6层，气温高时，堆放料袋的行距应在0.5米以上，并保持通风避光，并用PH值为6-7的lwt%的水溶性碳纳米管溶液保持环境湿度在75-95%之间，于25-28°C下生长25-35天；
(5)疏菇后转入出菇室，于13-18°C下子实体生长10-12天即可采菇。
[0020]对比例I
Cl)配置培养料:玉米芯60%，莲壳10%，花生壳12%，玉米粉15%，酒糟2%，碳酸钙1%，将上述培养料中的玉米芯、莲壳、花生壳按碎片大小为0.3-0.5cm破碎，葡萄籽、玉米粉过50-100目筛，按水与培养料为2:3的重量比加入水，调节培养料的pH值至7 ;
(2)搅拌均匀装入宽20cm-30cm,长40cm-50cm的聚丙烯或聚乙烯塑料袋中，每袋装干料约重0.5千克，于0.1-0.2 MPa、120_130°C下蒸汽灭菌60-120分钟；
(3)灭菌后冷却至8-13°C，在接种箱或接种室按常规无菌操作规程进行接种，每瓶(袋)菌种可接料袋15-20袋；
(4 )接种完毕，应将接好种的袋子移入发菌室或发菌棚育菌丝，料袋堆放层数以季节及室温而定，一般堆放3-6层，气温高时，堆放料袋的行距应在0.5米以上，并保持通风避光，并用PH值为6-7的lwt%的水溶性碳纳米管溶液保持环境湿度在75-95%之间，于25_28°C下生长25-35天；
(5)疏菇后转入出菇室，于13-18°C下子实体生长10-12天即可采菇。
[0021]对比例2
(I)配置培养料:玉米芯60%，莲壳7%，花生壳10%，葡萄籽10%，玉米粉10%，酒糟2%，碳酸钙1%，将上述培养料中的玉米芯、莲壳、花生壳按碎片大小为0.3-0.5cm破碎，葡萄籽、玉米粉过50-100目筛，按水与培养料为2:3的重量比加入水，调节培养料的pH值至7 ;
(2)搅拌均匀装入宽20cm-30cm,长40cm-50cm的聚丙烯或聚乙烯塑料袋中，每袋装干料约重0.5千克，于0.1-0.2 MPa、120_130°C下蒸汽灭菌60-120分钟；
(3)灭菌后冷却至8-13°C，在接种箱或接种室按常规无菌操作规程进行接种，每瓶(袋)菌种可接料袋15-20袋；
(4 )接种完毕，应将接好种的袋子移入发菌室或发菌棚育菌丝，料袋堆放层数以季节及
室温而定，一般堆放3-6层，气温高时，堆放料袋的行距应在0.5米以上，并保持通风避光，
并保持环境湿度在75-95%之间，于25-28°C下生长35-45天；
(5)疏菇后转入出菇室，于13-18°C下子实体生长10-12天即可采菇。
[0022]按实施例1-3和对比例1-2所述步骤培养白灵菇，所得实验数据如下表所示:
【权利要求】
1.一种白灵菇的培养料，其特征在于由以下重量比的组分组成构成:玉米芯50-60%，莲壳7-12%，花生壳8-12%，葡萄籽10-15%，玉米粉5_15%，酒糟1_2%，碳酸钙1_2%。
2.根据权利要求1所述的白灵菇的培养料，其特征在于所述的玉米芯、莲壳、花生壳碎片大小为0.3-0.5cm。
3.根据权利要求1所述的白灵菇的培养料，其特征在于所述的葡萄籽、玉米粉粒径为.50-100 目。
4.一种白灵菇的培养方法，其特征在于包括以下步骤: 步骤1、配置培养料，按水与培养料为2:3的重量比加入水，调节pH值至6-8 ； 步骤2、搅拌均匀装袋后高温高压灭菌； 步骤3、灭菌后冷却至8-13°C，在接种箱或接种室按常规无菌操作规程进行接种； 步骤4、接种后移入培养室培育菌丝，通风避光，于25-28°C下生长25-35天，并用lwt%的水溶性碳纳米管溶液保持环境湿度在75-95%之间； 步骤5、疏菇后转入出菇室，于13-18°C下子实体生长10-12天即可采菇。
5.根据权利要求4所述的白灵菇的培养方法，其特征在于步骤I中所述的培养料由以下重量比的组分组成构成:玉米芯50-60%，莲壳7-12%，花生壳8-12%，葡萄籽10_15%，玉米粉5-15%，酒糟1-2%，碳酸钙1-2%。
6.根据权利要求5所述的白灵菇的培养方法，其特征在于所述的玉米芯、莲壳、花生壳碎片大小为0.3-0.5cm ;所述的葡萄籽、玉米粉粒径为50-100目。
7.根据权利要求4所述的白灵菇的培养方法，其特征在于步骤2中所述的高压为.0.1-0.2MPa，高温为 120-130°Co
【文档编号】C05G3/00GK103553775SQ201310508389
【公开日】2014年2月5日 申请日期:2013年10月24日 优先权日:2013年10月24日
【发明者】陈文熹, 郑阿铨, 林政龙 申请人:连云港参宝食用菌有限公司