快速诱导瓶栽白灵菇子实体形成和单个菇蕾比率的方法
【专利摘要】本发明公开了快速诱导瓶栽白灵菇子实体形成和单个菇蕾比率的方法，该方法包括以下步骤：料面中间1孔点位料面搔菌，打开瓶盖，将老菌种清理干净，用直径0.5cm～1cm的铁棒在料面中间搔1个点孔，深度为1cm～1.5cm；或者料面2孔点位打孔搔菌，打开瓶盖，不清理料面老菌种，用直径0.5cm～1cm的铁棒在料面形成2点孔，深度为1cm～1.5cm。搔菌后，菇蕾形成较早，料面菇蕾形成少，单个菇蕾占比最高达75％以上，大大降低了人工疏蕾的劳动量。
【专利说明】
快速诱导瓶哉白灵茹子实体形成和单个茹蕾比率的方法
技术领域
[0001 ]本发明属于食用菌栽培技术领域，具体地说，设及快速诱导瓶栽白灵茹子实体形 成和单个茹蕾比率的方法。
【背景技术】
[0002] 白灵侧耳是我国具有自主知识产权和明确产地的食用菌品种(商品名为白灵茹）。 搔菌是用手工或者搔菌机去除老菌种块和菌皮，是一种促进菌丝发生原基的重要措施，通 过搔菌可使子实体从培养基表面整齐发生。我国白灵茹生产主要有袋栽和瓶栽工艺两种， 目前自然季节栽培均是袋栽工艺，而工厂化生产也是袋栽为主，瓶栽工艺较少。运两种方式 目前面临的最大问题就是搔菌后由于原基较多，需要大量的人力去疏蕾，W保留发育较好 的1-2个茹蕾。运样既造成大量营养消耗，也提高了劳动力成本，降低了白灵茹生产的经济 效益。
【发明内容】
[0003] 本发明的目的在于克服现有技术中存在的搔菌后原基出现多，疏蕾工作量大的缺 陷，提供快速诱导瓶栽白灵茹子实体形成和单个茹蕾比率的方法。
[0004] 其具体技术方案为：
[0005] 快速诱导瓶栽白灵茹子实体形成和单个茹蕾比率的方法，包括W下步骤：
[0006] 料面中间1孔点位料面搔菌，打开瓶盖，将老菌种清理干净，用直径0.5cm~1 cm的 铁棒在料面中间搔1个点孔，深度为1cm~1.5cm;或者料面2孔点位打孔搔菌，打开瓶盖，不 清理料面老菌种，用直径0.5cm~1cm的铁棒在料面形成2点孔，深度为1cm~1.5cm。
[0007] 与现有技术相比，本发明的有益效果为：
[000引使用本发明的方法，搔菌后，茹蕾形成较早，料面茹蕾形成少，单个茹蕾占比最高 达75% W上，大大降低了人工疏蕾的劳动量。
【具体实施方式】
[0009]下面结合具体实施例对本发明的技术方案作进一步详细地说明。
[0010] 实施例1
[0011] 快速诱导瓶栽白灵茹子实体形成和单个茹蕾比率的方法，包括W下步骤：
[0012] 料面中间1孔点位料面搔菌，打开瓶盖，将老菌种清理干净，用直径0.5cm的铁棒在 料面中间搔1个点孔，深度为1cm;或者料面2孔点位打孔搔菌，打开瓶盖，不清理料面老菌 种，用直径0.5cm的铁棒在料面形成2点孔，深度为1cm。
[001引实施例2
[0014] 快速诱导瓶栽白灵茹子实体形成和单个茹蕾比率的方法，包括W下步骤：
[0015] 料面中间1孔点位料面搔菌，打开瓶盖，将老菌种清理干净，用直径0.8cm的铁棒在 料面中间搔1个点孔，深度为1.2cm;或者料面2孔点位打孔搔菌，打开瓶盖，不清理料面老菌 种，用直径ο. 8cm的铁棒在料面形成2点孔，深度为1.2cm。
[0016] 实施例3
[0017] 快速诱导瓶栽白灵茹子实体形成和单个茹蕾比率的方法，包括W下步骤：
[0018] 料面中间1孔点位料面搔菌，打开瓶盖，将老菌种清理干净，用直径1cm的铁棒在料 面中间搔1个点孔，深度为1.5cm;或者料面2孔点位打孔搔菌，打开瓶盖，不清理料面老菌 种，用直径1cm的铁棒在料面形成2点孔，深度为1.5cm。
[0019] 实施例4不同搔菌方式对瓶栽工艺白灵茹子实体形成的影响
[0020] 1材料与方法
[0021] 1.1材料
[0022] 供试品种为国审白灵茹中农1号，河南省农业科学院植物营养与资源环境研究所 从中国农业科学院农业资源与农业区划研究所引进。
[0023] 1.2 方法
[0024] 1.2.1培养料配方
[0025] 玉米忍100千克、棉巧壳30千克、麦教20千克、玉米面3千克、碳酸巧2千克，料水比 1:2.2。
[0026] 1.2.2菌瓶制作和菌丝培养
[0027] 按照瓶栽工艺配料、装瓶、灭菌、接种、培养。塑料瓶容量1100ml，每瓶装干料260g， 加水后重量为640g。培养室内溫度23°C~25°C。培养45天。菌丝满瓶后，在26°C的后熟溫度 下继续培养30天。-rC~2Γ冷刺激3天。按照不同的搔菌处理方式进行搔菌。
[002引 1.2.3搔菌处理
[0029] 处理1:不搔菌(打开瓶盖直接放入茹房进行出茹管理）。
[0030] 处理2:料面全部搔菌(打开瓶盖，用专用工具将料面老菌种清理干净，放入茹房进 行出茹管理）。
[0031] 处理3:料面中间1孔点位料面搔菌(打开瓶盖，用专用工具将老菌种清理干净，在 料面中间搔1个点孔，放入茹房进行出茹管理）。
[0032] 处理4:料面2孔点位深度搔菌(打开瓶盖，用专用工具将老菌种清理干净，在料面 中间搔2个点孔，放入茹房进行出茹管理）。
[0033] 处理5:料面2孔点位打孔搔菌(打开瓶盖，不清理料面老菌种，用专用工具在料面 形成2点孔，放入茹房进行出茹管理）。
[0034] 1.2.5出茹管理
[0035] 搔菌处理后，20°C恢复生长3天，移入15°C出茹室出茹。子实体成熟时测定子实体 性状和单瓶产量。
[0036] 2结果与分析
[0037] 2.1不同搔菌方式对白灵茹子实体形成的影响
[0038] 由表1可知，不同搔菌方式对茹蕾形成早晚和数量影响明显。处理1茹蕾形成需25 天W上，且料面茹蕾较多，后期疏蕾劳动强度大。处理2茹蕾形成需要22天W上，且料面茹蕾 较多，后期疏蕾劳动强度大。处理3茹蕾形成需要16天W上，孔位处形成一个茹蕾的比率达 到75%。处理4茹蕾形成需要16天W上，孔位处形成一个茹蕾的比率达到50%。处理5茹蕾形 成需要16天W上，孔位处形成1个茹蕾的比率达到75%。
[0039] 表1不同搔菌方式对子实体形成的影响
[0040] Table 1 Effect of different scratching methods on fruiting bodies formation
[0041]
[0042] 2.2不同搔菌方式对白灵茹子实体性状及产量的影响
[0043] 由表2可知，不同搔菌方式对白灵茹子实体性状及单瓶产量没有明显影响。
[0044] 表2不同搔菌方式对子实体性状和产量的影响
[0045] Table 2 Effect of different scratching methods on fruiting bodies characteristics and yield
[0046]
[0047] 3小结与讨论
[004引3.1在瓶栽工艺条件下，不同搔菌方式对白灵茹子实体形成早晚和数量有较大影 响。料面不搔菌，出茹最迟，需要25天W上，且料面形成茹蕾较多，疏蕾劳动强度大。料面全 部搔菌，茹蕾形成时间需要22天W上，且料面形成茹蕾较多，疏蕾劳动强度大。料面中间1孔 点位料面搔菌，出茹时间需要16天左右，料面单个茹蕾形成比率达到75%。料面2孔点位打 孔搔菌，出茹时间需要16天左右，料面单个茹蕾形成比率达到75%。
[0049] 3.2不同搔菌方式对白灵茹子实体性状和产量没有太大影响。
[0050] 3.3综合评价，料面中间巧L点位料面搔菌和料面巧L点位打孔搔菌工艺，对白灵茹 子实体形成作用明显，同时又能降低疏蕾劳动强度，提高生产效率，是较好的搔菌方式。
[0051] W上所述，仅为本发明较佳的【具体实施方式】，本发明的保护范围不限于此，任何熟 悉本技术领域的技术人员在本发明披露的技术范围内，可显而易见地得到的技术方案的简 单变化或等效替换均落入本发明的保护范围内。
【主权项】
1.快速诱导瓶栽白灵菇子实体形成和单个菇蕾比率的方法，其特征在于，包括以下步 骤:料面中间1孔点位料面搔菌，打开瓶盖，将老菌种清理干净，用直径0.5cm~Icm的铁棒在 料面中间搔1个点孔，深度为Icm~1.5cm;或者料面2孔点位打孔搔菌，打开瓶盖，不清理料 面老菌种，用直径O · 5cm~Icm的铁棒在料面形成2点孔，深度为Icm~1 · 5cm〇
【文档编号】A01G1/04GK105917971SQ201610509967
【公开日】2016年9月7日
【申请日】2016年6月28日
【发明人】康源春, 张玉亭, 孔维威, 袁瑞奇, 孔维丽, 韩玉娥, 刘芹, 胡素娟, 宋志波, 段亚魁, 徐柯
【申请人】河南省农业科学院植物营养与资源环境研究所