一种提高禽蛋dha含量的饲料添加剂的制作方法
【专利摘要】本发明涉及蛋禽饲料领域，尤其涉及一种提高禽蛋DHA含量的饲料添加剂，包括以下质量百分含量的各组分：DHA微藻粉98～100%，添加剂辅料0～2%。用本发明所提供的饲料添加剂配制的饲料饲喂蛋禽，能使蛋禽达到良好状况，提高蛋禽的机体免疫力，促进对营养物质的消化与吸收，其所产之蛋DHA含量大幅提高，比普通蛋的含量提高5～10倍。
【专利说明】一种提高禽蛋DHA含量的饲料添加剂
【技术领域】
[0001]本发明涉及蛋禽饲料领域，尤其涉及一种提高禽蛋DHA含量的饲料添加剂。
【背景技术】
[0002]DHA，即二十二碳六烯酸，是一种Ω-3必需脂肪酸，俗称“脑黄金”。它是人的大脑发育、成长的重要物质之一，是神经系统细胞生长及维持的一种主要元素，是大脑和视网膜的重要构成成分，在人体大脑皮层中含量高达20%，在眼睛视网膜中所占比例最大，约占50%，随着研究的深入，DHA对于人体的重要性日渐明确，其独特的功效取得了广泛的共识。
[0003]一方面，DHA作为婴幼儿的成长因子，对胎婴儿时期的智力和视力发育至关重要，地位举足轻重。胎婴儿时期，脑部处于发育阶段，DHA可促进脑细胞的分裂增殖，“突起”的生长和神经网络的形成，从而使脑容量增加，脑内信息处理加快，有利于智力，学习和记忆能力的提高。DHA还能促进婴幼儿眼的机能发育，如果缺乏DHA，视网膜上的DHA含量就会减少，对光的视觉敏感性就会有影响，视力会降低。特别是在发育时期的视网膜，需要更高含量的DHA (正常情况下约占50%)，美国临床营养学杂志曾报道，婴儿从出生开始食用添加了DHA (0.21g/L)的配方的奶粉至一岁左右，会提高婴儿在6周，17周，52周的视觉灵敏度。
[0004]另一方面，DHA是成人的健康元素。被誉为是防治老年痴呆的理想物，是预防和治疗心血管疾病，抗癌变，提闻眼、脑、心活力的有效物质。
[0005]人体自身不能合成DHA，只能从外界摄取。世界卫生组织(WH0)，世界粮农组织(FA0)，国际脂肪酸和类脂研究学会(ISSFAL)，美国妊娠协会(APA)，欧美食品安全局(EFSA)，荷兰健康委员会(DHC)，日本卫生福利劳动部(MHLW)等推荐终身持续性摄取。世界卫生组织(WHO)推荐的日摄取量是:孕妇每天的最低摄入量应为:300mg，健康人每天的最低摄入量应为:220mg，婴幼儿每日100毫克。
[0006]正因其具有如此的重要性，几十年来市场上出现了众多的DHA产品，概括而言，可分为第一代鱼油DHA (又称乙脂型)，第二代藻油DHA (又称甘油三脂型)，第三代蛋黄DHA (又称卵磷脂型)。随着技术的发展及认知性的提高，第三代卵磷脂型DHA的市场正不断扩大。让鸡蛋富含DHA是发展的一种必然结果。
[0007]中国专利CN101015321A，CN102907573A, CN10144256A，公开了提高禽蛋中 DHA 含
量的三种方式。其共同特点都是以陆生植物或提取物为主要原料成分，效果易受产地，采收季节，及加工方式的影响。
【发明内容】
[0008]为解决现有技术的不足，本发明提供了一种提高禽蛋DHA含量的饲料添加剂。本发明所提供的饲料添加剂以海洋微生物真菌发酵物之商品为主原料，工艺简单，操作最为方便，一致性强，添加量微，是理想的蛋禽饲料添加剂。
[0009]一种提高禽蛋DHA含量的饲料添加剂，包括以下质量百分含量的各组分:DHA微藻粉98?100%,添加剂辅料O?2%ο[0010]优选的，所述DHA微藻粉以裂壶藻(Schizochytrium sp.)或吾肯氏壶藻(Ulkeniaamoeboida)或寇氏隐甲藻(Crypthecodiniumcohnii,又名双鞭甲藻)或破囊壶菌(Thraustochytrids)种中的一种或多种为原料,通过发酵、分离、干燥、制粉且不论是否混合、何工序混合还是制粉后混合等工艺得到的DHA微藻粉。
[0011]优选的，所述添加剂辅料选自微量元素添加剂、维生素、合成氨基酸、抗菌素、抗氧化剂、防霉剂、驱虫剂中的一种或多种的混合。
[0012]微量元素添加剂是指在天然饲料中补充微量元素不足的营养性物质。动物必需的矿物质元素，主要有16种。通常把占体重0.01%以上的叫做常量矿物质元素,如钠Na、镁Mg、钾K、|丐Ca等；把占体重0.01%以下的矿物质元素叫做微量矿物质元素,如硒Se、铁Fe、铜Cu、猛Mn、锌Zn、碘I等。
[0013]优选的，所述抗氧化剂选自柠檬酸、维生素E、丁基羟基茴香醚(BHA)、乙氧基喹啉(EMQ )等中的一种或几种的混合物。
[0014]本发明还提供了一种家禽饲料，所述家禽饲料中添加有占所述家禽饲料总质量百分含量0.8%?3.0%的本发明所提供的所述饲料添加剂。
[0015]本发明所提供的饲料添加剂在家禽饲料日粮中的添加比例可以根据DHA微藻粉DHA标注的含量及养殖目的和需要适当调整。例如作为加工“DHA蛋黄粉营养强化剂”的原材料蛋品时，就可把比例提高到3.0%以上。以本发明所提供的饲料添加剂配制的饲料饲喂蛋禽，能使蛋禽达到良好状况，提高蛋禽的机体免疫力，促进对营养物质的消化与吸收，其所产之蛋DHA含量大幅提高，比普通蛋的含量提高5?10倍。
【具体实施方式】
[0016]以下对本发明的原理和特征进行描述，所举实例只用于解释本发明，并非用于限定本发明的范围。
[0017]实施例
[0018]添加剂的配制
[0019]通过市场购买获得DHA微藻粉(DHA含量标注> 18%)98%，柠檬酸2%搅拌均匀。柠檬酸主要起抗氧化作用，可以减缓饲料中易被氧化的营养成分的氧化，减少饲料加工、贮存中的养分损失。根据气温及气候条件，可以调整其添加量。本发明的实施例在夏季进行，气温较高，饲料中的各营养物质氧化速度较快，故添加2%的抗氧化剂柠檬酸。
[0020]饲料配制与使用
[0021]按饲料重量的0.8?3%进行添加，搅拌均匀，防潮防湿防晒，随配随喂，2周后，其蛋中DHA便可达150?300mg/100g，是普通鸡蛋的5?10倍。
[0022]实施情况
[0023]选用22周龄罗曼粉笼养鸡，在同一长笼中选取210只分为相邻7组，每组30只。其中，设A组-F组共六组试验组，及一组空白对照组，所有环境条件基本上完全一致。分别在饲料中添加不同含量的前述配置的添加剂，进行饲喂试验，并详细观察蛋鸡状态、相互间的外观的细微变化，并对其蛋品进行收集、分类、记录、分析，测定蛋品DHA含量。
[0024]观察结果显示，除蛋壳鲜亮及光滑程度随时间延长有明显增加，第F组蛋黄在后期颜色略有一点点加深外，其它诸如蛋鸡健康状况，产蛋率，蛋重等均无明显差异；蛋黄在后期稍有变大，煮熟后除F组口感有一点点差别以外其它均无明显差别。
[0025]对照试验及DHA检测结果如下表:
[0026]
【权利要求】
1.一种提高禽蛋DHA含量的饲料添加剂，包括以下质量百分含量的各组分:DHA微藻粉98?100%，添加剂辅料O?2%ο
2.根据权利要求1所述的饲料添加剂，其特征在于:所述DHA微藻粉是以裂壶藻、吾肯氏壶藻、寇氏隐甲藻或破囊壶菌种中的任意一种或几种为原料，通过发酵、分离、干燥、制粉且不论是否混合、何工序混合还是制粉后混合等工艺得到的DHA微藻粉。
3.根据权利要求1所述的饲料添加剂，其特征在于:所述添加剂辅料选自微量元素添加剂、维生素、合成氨基酸、抗菌素、抗氧化剂、防霉剂、驱虫剂中的一种或多种的混合。
4.根据权利要求3所述的饲料添加剂，其特征在于:所述抗氧化剂选自柠檬酸、维生素E、丁基羟基茴香醚、乙氧基喹啉中的一种或几种的混合物。
5.一种家禽饲料，其特征在于:所述家禽饲料中添加有占所述家禽饲料总质量百分含量0.8%?3.0%的根据权利要求1至4任一所述的饲料添加剂。
【文档编号】A23K1/16GK103719540SQ201310732909
【公开日】2014年4月16日 申请日期:2013年12月26日 优先权日:2013年12月26日
【发明者】彭厚新 申请人:彭厚新