一种灰树花生产配方及其制作方法
【专利摘要】本发明公开了一种灰树花生产配方及其制作方法。该配方包括中药渣50%-60%，杏鲍菇菌糠20%-25%，营养素4%-8%，林表土10%-15%，菌糠灰3%-5%。采用该配方的灰树花制作方法包括基质原料混合、装瓶、灭菌、接种及培养。与现有生产配方相比，本发明的生产配方生物产量和外观品质均达到或优于现有生产配方；生产正品率优于现有生产配方；原料成本比现有生产配方降低40-45％，经济效益显著，并可规模化推广；同时用中药渣替代了木屑，用菌糠替代了麦皮，用菌糠灰替代了石膏等无机盐，既实现了对中药渣、菌糠、菌糠灰等废弃物的循环，又间接地保护了林木资源，克服了林菌产业矛盾，为可持续发展提供了新途径。
【专利说明】一种灰树花生产配方及其制作方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种菇类，特别涉及一种灰树花生产配方及其制作方法。
【背景技术】
[0002]灰树花是一种营养价值和药用价值都很高的菇类，其具有松蕈样芳香，肉质柔嫩，味如鸡丝，脆似玉兰，能够被烹调成各种美味佳肴，其较高的药用价值使得其在化学、生化学、药理学等多个领域均得到广泛的研究。鉴于它的作用广泛，它的栽培和生产也得到越来越多的关注。灰树花的现 有生产配方以木屑为主料，麦皮、石膏为辅料。尽管可以得到较大产量的灰树花，但是木材的消耗量很大，导致林菌矛盾突出，同时由于木材的逐渐紧缺致使生产成本也越来越高。因此，低耗环保的灰树花生产配方成为研究的热点。
【发明内容】
[0003]为了解决灰树花生产成本高、林菌矛盾突出等问题，本发明提供一种降低原料成本、克服林菌矛盾的灰树花生产配方及其制作方法。
[0004]本发明解决上述技术问题的技术方案为:
一种灰树花培养配方，包括按质量百分比计的如下成分:中药渣50%-60%，杏鲍菇菌糠20%-25%，营养素4%-8%，林表土 10%-15%，菌糠灰3%_5%，优选为中药渣55%_60%，杏鲍菇菌糠20%-24%，营养素4%-8%，林表土 10%-11%，菌糠灰3%_5% ;更优选为中药渣57%_60%，杏鲍菇菌糠 20%-23%，营养素 4%-5%，林表土 11%-12%，菌糠灰 3%_5%。
[0005]采用该培养配方的灰树花制作方法如下:
(O按照上述配方称取各培养基质原料，然后加水充分混匀，含水量控制在60%-63%，并将PH控制在7.5-8.0 ；
(2)充分混匀后进行装瓶；
(3)装瓶后高压灭菌，灭菌温度110-140°C，灭菌时间lh-4h；；
(4)待培养基质降温至25-30°C时，在无菌接种室向瓶内接入灰树花母种；
(5)接种完成后，将菌种瓶移入菌种培养室培养，培养温度23-28°C，培养时间15-35天。
[0006]现有灰树花生产配方相比，本发明的有益效果在于:
(O采用本发明的生产配方，灰树花产量和外观品质均能达到或优于现有生产配方。
[0007](2)采用本发明的生产配方，灰树花生产正品率优于现有生产配方。
[0008](3)采用本发明的生产配方，灰树花原料成本比现有生产配方降低40-45%，经济效益显著，并可规模化推广。
[0009](4)本发明的灰树花生产配方，用中药渣替代了木屑，用菌糠替代了麦皮，用菌糠灰替代了石膏等无机盐，既实现了对中药渣、菌糠、菌糠灰等废弃物的循环，又间接地保护了林木资源，克服了林菌产业矛盾，为可持续发展提供了新途径。【具体实施方式】
[0010]下面结合实施例对本发明做进一步详细说明，但本发明并不限于此。
[0011]实施例1
本实施例中的灰树花配方为:按质量百分比计，中药渣50%，杏鲍菇菌糠25 %，营养素6%，林表土 15%，菌糠灰4%。
[0012]采用该培养配方的灰树花制作方法如下:
(O按照上述配方称取各培养基质原料，然后加水充分混匀，含水量控制在60%，并将pH控制在7.5 ；
(2)充分混匀后进行装瓶； (3)装瓶后高压灭菌，灭菌温度110°C，灭菌时间4h；
(4)待培养基质降温至25°C左右时，在无菌接种室向瓶内接入灰树花母种；
(5)接种完成后，将菌种瓶移入菌种培养室培养，培养温度控制在25°C左右，培养时间20天。
[0013]实施例2
本实施例中的灰树花配方为:按质量百分比计，中药渣55%，杏鲍菇菌糠24%，营养素8%，林表土 10%，菌糠灰3%。
[0014]采用该培养配方的灰树花制作方法如下:
(O按照上述配方称取各培养基质原料，然后加水充分混匀，含水量控制在63%，并将pH控制在8.0 ；
(2)充分混匀后进行装瓶；
(3)装瓶后高压灭菌，灭菌温度140°C，灭菌时间Ih；
(4)待培养基质降温至30°C左右时，在无菌接种室向瓶内接入灰树花母种；
(5)接种完成后，将菌种瓶移入菌种培养室培养，培养温度控制在23°C左右，培养时间35天。
[0015]实施例3
本实施例中的灰树花配方为:按质量百分比计，中药渣60%，杏鲍菇菌糠20 %，营养素4%，林表土 11%，菌糠灰5%。
[0016]采用该培养配方的灰树花制作方法如下:
(O按照上述配方称取各培养基质原料，然后加水充分混匀，含水量控制在62%，并将pH控制在7.8 ；
(2)充分混匀后进行装瓶；
(3)装瓶后高压灭菌，灭菌温度120°C，灭菌时间3h；
(4)待培养基质降温至28°C左右时，在无菌接种室向瓶内接入灰树花母种；
(5)接种完成后，将菌种瓶移入菌种培养室培养，培养温度控制在28°C左右，培养时间15天。
[0017]本发明实施例效果与现有配方的比较结果如表1所示。由表1可以看出，采用本发明的灰树花生产配方，灰树花的正品率得到了提升，生物转化率能维持与现有配方基本一致的水平，而原料成本大大降低了。
[0018]表1本发明实施例效果与现有配方比较
【权利要求】
1.一种灰树花培养配方，其特征在于包括按质量百分比计的如下成分:中药渣50%-60%，杏鲍菇菌糠20%-25%，营养素4%-8%，林表土 10%_15%，菌糠灰3%_5%。
2.根据权利要求1所述的灰树花培养配方，其特征在于包括按质量百分比计的如下成分:中药渣55%-60%，杏鲍菇菌糠20%-24%，营养素4%_8%，林表土 10%_11%，菌糠灰3%_5%。
3.根据权利要求1所述的灰树花培养配方，其特征在于包括按质量百分比计的如下成分:中药渣57%-60%，杏鲍菇菌糠20%-23%，营养素4%_5%，林表土 11%_12%，菌糠灰3%_5%。
4.米用权利要求1至3任一项权利要求所述的灰树花培养配方的灰树花制作方法如下: (O按照上述配方称取各培养基质原料，然后加水充分混匀，含水量控制在60%-63%，并将PH控制在7.5-8.0 ； (2)充分混匀后进行装瓶； (3)装瓶后高压灭菌，灭菌温度110-140°C，灭菌时间lh-4h；； (4)待培养基质降温至25-30° C时，在无菌接种室向瓶内接入灰树花母种； (5)接种完成后，将菌种瓶移入菌种培养室培养，培养温度23-28°C，培养时间15-35天。
【文档编号】C05G1/00GK103910550SQ201410094328
【公开日】2014年7月9日 申请日期:2014年3月14日 优先权日:2014年3月14日
【发明者】王春晖, 胡汝晓, 姜性坚, 李新菊, 陈海强, 王小艳 申请人:湖南省春华生物科技有限公司