一种90-120kg肥育猪后期低氮排放日粮的制作方法
【专利摘要】本发明公开了一种90-120kg肥育猪后期低氮排放日粮。该日粮中，蛋白质的质量百分含量为8.7-13.5％，标准回肠可消化赖氨酸的质量百分含量为0.49-0.73％，标准回肠可消化色氨酸与标准回肠可消化赖氨酸的重量比不低于0.16，标准回肠可消化苏氨酸与标准回肠可消化赖氨酸的重量比不低于0.61，标准回肠可消化含硫氨基酸与标准回肠可消化赖氨酸的重量比不低于0.57；所述低氮排放日粮的净能含量为2.48Mcal/kg。结果表明，本发明提供的日粮可以获得与正常蛋白组相似的生长性能和胴体品质，在节约成本的基础上降低动物氮的排放量，从而极大地提高动物对氮的利用效率。
【专利说明】
【技术领域】
[0001] 本发明属于动物营养【技术领域】，涉及一种90-120kg肥育猪后期低氮排放日粮。 -种90-120kg肥育猪后期低氮排放日粮
【背景技术】
[0002] 近几十年来，通过育种的手段改良动物的遗传性状，肥育猪的生长速度和胴体品 质呈现出逐渐提高的趋势。目前肥育猪大多在90-100公斤左右出栏，未能发挥动物的最优 生长潜力，造成了人工和饲养成本的极大浪费。但是，国内《猪饲养标准》（2004)尚缺肥育 后期（90_120kg)阶段的营养标准，未能对养猪生产提供必要的氨基酸推荐值。
[0003] 与此同时，随着国内饲料产量的快速增长，蛋白原料供需缺口也日益加剧。如何精 准配制日粮，在满足动物营养需要的基础上，合理减少蛋白原料的使用，也成为解决原料缺 口的有效途径。在肥育猪阶段，适度降低日蛋白质水平并补充合成氨基酸时，在满足正常 生长性能的基础上，能够改善肉品质，节约成本，改善日粮转化效率进而减少营养性的氮排 放。近些年来，标准回肠可消化体系已经获得了国内外动物营养专家的广泛认可，它可以排 除日粮因素的干扰，实现日粮的精准配制，也因此获得了相应的理想氨基酸模型，但是这些 推荐比例主要基于数学模型获得，进行的评价试验则并不多。因此，仅仅依靠理想氨基酸模 型已不能准确的适用于养猪生产和日粮配制，需要相关评价后，才能更好地为养猪生产提 供可信的数据支撑。
[0004] 在满足动物生长和胴体品质需求的前提下，尽可能的减少营养性排放从而减少环 境污染，也成为了确定氨基酸有效需要的前提条件。在低氮排放日粮配制过程中，尤其是玉 米-豆柏型日粮条件下，降低日粮的3-4个蛋白质水平时，会造成一些必需氨基酸的缺乏。 此时，需补充合成氨基酸才能保证猪只正常的生长性能，而过量添加时，则极有可能造成日 粮中氨基酸的不平衡，进而抑制动物的采食，抑制动物的正常生长。因此，在配制低氮排放 日粮时，掌握必需氨基酸的最适需要，显得极为重要，目前的营养标准并没有给出肥育后期 氨基酸的营养需要推荐值，而国内外对于肥育猪后期的氨基酸需要的相关文献较少，特别 是针对90-120公斤肥育猪在净能体系下的系统研究鲜有报道。
【发明内容】
[0005] 本发明的目的是提供一种针对90-120公斤的肥育猪低氮排放日粮。
[0006] 本发明所提供的肥育猪低氮排放日粮，含有蛋白质、赖氨酸、色氨酸、苏氨酸和含 硫氨基酸；其中，所述低氮排放日粮中，蛋白质的质量百分含量为8. 7-13. 5%，标准回肠 可消化赖氨酸的质量百分含量为〇. 57-0. 73%，标准回肠可消化色氨酸与标准回肠可消 化赖氨酸的重量比（standardized ileal digestible tryptophan to lysine ratio)不低 于0. 16,标准回肠可消化苏氨酸与标准回肠可消化赖氨酸的重量比（standardized ileal digestible threonine to lysine ratio)不低于0· 61，标准回肠可消化含硫氨基酸与标准 回肠可消化赖氨酸的重量比（standardized ileal digestible total sulfur amino acid to lysine ratio)不低于0. 57 ;所述低氮排放日粮的净能含量为2. 48Mcal/kg。
[0007] 具体的，所述肥育猪可为90-120公斤的肥育猪。
[0008] 所述标准回肠可消化赖氨酸的质量百分含量为0. 57-0. 73%。
[0009] 所述标准回肠可消化色氨酸与标准回肠可消化赖氨酸的重量比为0. 16。
[0010] 所述标准回肠可消化苏氨酸与标准回肠可消化赖氨酸的重量比为〇. 61。
[0011] 所述标准回肠可消化含硫氨基酸与标准回肠可消化赖氨酸的重量比为〇. 57。
[0012] 当肥育猪具体为90-120kg时，所述肥育猪低氮排放日粮的蛋白含量可进一步为 8. 7-10%，所述肥育猪低氮排放日粮的标准回肠可消化赖氨酸水平为0. 57-0. 73%，标准回 肠可消化苏氨酸、色氨酸、含硫氨基酸与标准回肠可消化赖氨酸的重量比为〇. 61、0. 16及 0.57时，肥育猪可以获得与正常蛋白日粮处理相似的生产性能和胴体品质，提高日粮中氮 的利用效率，减少氮的营养性排放。
[0013] 另外，上述本发明提供的肥育猪的低氮排放日粮作为90-120公斤的肥育猪的日 粮中的应用，也属于本发明的保护范围。
[0014] 本发明特异性的针对90-120公斤肥育猪，探讨在低氮排放日粮中极易缺乏的几 种必需氨基酸的适宜添加量，从动物生长、提高营养利用率，最佳胴体品质的角度进行设 计，所进行的试验均在90-120公斤阶段，而不同阶段的猪只采食量存在较大差异，因此，本 发明不适用于其它生长阶段。
[0015] 本发明日粮针对90-120kg肥育猪，它是肥育后期最后一个生长阶段，也是连接 动物营养生产与屠宰行业的关键时期，因此，在满足动物生长的基础上，胴体的品质也极 为重要。本次发明日粮中，将玉米-豆柏型日粮进一步为玉米-麸皮型日粮，在满足氨基 酸的基础上，更多的将胴体品质和肌肉品质作为重要的评价指标，蛋白水平范围也确定在 8. 7-13. 5%之间，如果超出这个日粮蛋白水平范围，极有可能会造成胴体品质下降或日粮 营养浪费的情况，同时造成动物日粮营养转化效率的大幅下降，因此，满足本发明日粮的氨 基酸需要时，必须优先满足本发明日粮提供的蛋白质水平范围。
[0016] 本发明日粮也进一步给出了苏氨酸，色氨酸与含硫氨基酸的适宜添加量。这些适 宜添加量的探讨，均在设置五个与赖氨酸的梯度比例的基础上获得，这些比例包含了氨基 酸添加的最高量和最低量。结果表明，日粮中氨基酸过低时，动物生长性能不佳，不能完全 满足动物的生长需要，而日粮氨基酸过高时，则使得日粮中氨基酸不平衡，且增加日粮配置 成本，因此，本发明日粮在优化成本基础上，获得日粮苏氨酸,色氨酸与含硫氨基酸与赖氨 酸的最优比例来满足动物生长和胴体蛋白沉积的要求。
[0017] 上述本发明提供的日粮可以获得与正常蛋白组相似的生长性能和胴体品质，在节 约成本的基础上降低动物氮的排放量，从而极大地提高动物对氮的利用效率。
【专利附图】
【附图说明】
[0018] 图1为日粮标准回肠可消化赖氨酸水平与平均日增重折线和二次趋势图。
[0019] 图2为日粮标准回肠可消化赖氨酸水平与饲料增重比折线和二次趋势图。
[0020] 图3为日粮标准回肠可消化赖氨酸水平与血清尿素氮折线和二次趋势图。
[0021] 图4为日粮标准回肠可消化苏氨酸与赖氨酸比例与平均日增重折线和二次趋势 图。
[0022] 图5为日粮标准回肠可消化苏氨酸与赖氨酸比例与饲料增重比折线和二次趋势 图。
[0023] 图6为日粮标准回肠可消化苏氨酸与赖氨酸比例与血清尿素氮折线和二次趋势 图。
[0024] 图7为日粮标准回肠可消化色氨酸与赖氨酸比例与平均日增重折线和二次趋势 图。
[0025] 图8为日粮标准回肠可消化色氨酸与赖氨酸比例与饲料增重比折线和二次趋势 图。
[0026] 图9为日粮标准回肠可消化色氨酸与赖氨酸比例与血清尿素氮折线和二次趋势 图。
[0027] 图10为日粮标准回肠可消化含硫氨基酸与赖氨酸比例与平均日增重折线和二次 趋势图。
[0028] 图11为日粮标准回肠可消化含硫氨基酸与赖氨酸比例与饲料增重比折线和二次 趋势图。
【具体实施方式】
[0029] 下面结合具体实施例对本发明作进一步阐述，但本发明并不限于以下实施例。所 述方法如无特别说明均为常规方法。所述原材料如无特别说明均能从公开商业途径而得。
[0030] 实施例1、低氮排放日粮条件下标准回肠可消化赖氨酸水平对90-120kg育肥猪生 长性能、血清尿素氮和胴体品质的影响
[0031] L 1试验动物与试验日粮
[0032] 选择初始体重为90kg的杜洛克X长白X大白三元健康肥育母猪108头，随机 分为6个处理，每个处理6个重复，每个重复（栏）3头猪，试验期为30天。试验日粮以标 准回肠可消化氨基酸为基础，净能水平统一为2. 48Mcal/kg，标准回肠可消化赖氨酸的质量 百分含量设置六个梯度，分别为〇. 49%、0. 55 %、0. 61 %、0. 67%和0. 73% ;含硫氨基酸、苏 氨酸、色氨酸、缬氨酸和异亮氨酸满足NRC (2012)推荐比例的110%，其余养分满足或超过 NRC(2012)推荐值。
[0033] 1. 2饲养管理
[0034] 试验在国家饲料工程技术研究中心试验猪场进行。试验猪饲养在封闭式猪舍内， 水泥地面，通风良好。试验期间自由采食和饮水，按猪场常规程序进行消毒、驱虫和免疫。
[0035] 1. 3检测指标与方法
[0036] (1)日粮成分
[0037] 日粮干物质（dry matter, DM)、粗蛋白质、|丐（calcium, Ca)和总磷（total phosphorus，TP)分别参照中华人民共和国国家标准GB/T6435-1986、GB/T6432-1994、GB/ T6436-2002和GB/T6437-2002推荐的方法测定。
[0038] 按照GB/T18246-2000推荐的方法测定15种氨基酸的含量，即样品在110°C下 6mol/L盐酸水解24h后使用氨基酸自动分析仪（日立L-8800,日本）测定；
[0039] 按照 GB/T15399-1994 推荐的方法测定含硫氨基酸（total sulphur amino acids, TSAA)的含量，即样品在0°C下过甲酸氧化16h，再经盐酸水解24h后，使用氨基酸自动分析 仪（日立L_88〇0,日本）测定；
[0040] 按照GB/T18246-2000附录A推荐的方法测定色氨酸含量，即样品用4mol/L氢氧 化钠在ll〇°C下水解2?后，使用高效液相色谱仪（岛津LC-10A，日本）测定。
[0041] (2)生长性能
[0042] 分别于每个试验开始和结束时早晨空腹个体称重，以重复（栏）为单位记录耗料 量，计算平均日增重、平均日采食量和饲料增重比。
[0043] (3)血液指标
[0044] 在每个试验结束时，每个重复1头猪（每个处理6头猪），用真空采血管分别从前 腔静脉采血9mL，真空采血后，室温下倾斜放置30min，3, 500r/min离心lOmin，分离血清，置 于-20°C冷冻保存。
[0045] 采用试剂盒方法测定血清尿素氮。
[0046] (4)胴体品质
[0047] 试验结束后，将所选猪只全部放血处死，去掉内脏、头（沿耳根后缘及下颌上第一 条自然横轴线切下）、蹄（断离腕关节）和尾（紧贴肛门切除尾根），测量胴体品质指标。
[0048] 胴体品质指标包括：热胴体重、眼肌高和宽、第10肋背膘厚，计算屠宰率、眼肌面 积、无脂瘦肉量和瘦肉率。
[0049] 胴体品质指标测量、屠宰率及眼肌面积的计算方法参照《种猪生长性能测定规程》 (NY/T822-2004)，无脂瘦肉量和瘦肉率的计算方法参照NPPC(1994)。
[0050] (4)肌肉品质
[0051] 猪屠宰后，在左半胴体倒数第3?4胸椎处向后取背最长肌20?30cm，测定肉品 质指标。
[0052] 参照《猪肌肉品质测定技术规范》(NY/T821-2004)操作测定pH值和失水率（以滴 水损失表不）。
[0053] 采用色差计（CHROMA METER CR-400型，日本）测定眼肌色差，其中L*表示亮度，a* 表示红度，b*表示黄度，根据所测的L*、a*和b*值判断不同肉色的差别。
[0054] 1. 4统计分析
[0055] 试验数据采用SAS8. 2的一般线性模型（general linear model, GLM)模型统计分 析（SAS，2001)。在所有处理的方差分析中，试验单位为栏，利用线性和二次曲线多项式评估 不同标准回肠可消化赖氨酸的质量百分含量（也即SID Lys)对平均日增重、增重耗料比、血 清尿素氮的影响。依据平均日增重、增重耗料比和血清尿素氮数据，利用折线模型和曲线模 型求出最佳标准回肠可消化赖氨酸的质量百分含量。
[0056] 表1、试验日粮和营养水平（饲喂基础）
[0057]
【权利要求】
1. 一种肥育猪的低氮排放日粮，含有蛋白质、赖氨酸、色氨酸、苏氨酸和含硫氨基酸； 其特征在于：所述低氮排放日粮中，蛋白质的质量百分含量为8. 7-13. 5%，标准回肠可消 化赖氨酸的质量百分含量为〇. 57-0. 73%，标准回肠可消化色氨酸与标准回肠可消化赖氨 酸的重量比不低于0. 16,标准回肠可消化苏氨酸与标准回肠可消化赖氨酸的重量比不低于 0. 61，标准回肠可消化含硫氨基酸与标准回肠可消化赖氨酸的重量比不低于0. 57 ;所述低 氮排放日粮的净能含量为2. 48Mcal/kg。
2. 根据权利要求1所述的低氮排放日粮，其特征在于：所述肥育猪为90-120公斤的肥 育猪。
3. 根据权利要求1或2所述的低氮排放日粮，其特征在于：所述标准回肠可消化赖氨 酸的质量百分含量为〇. 57-0. 73%。
4. 根据权利要求1-3任一所述的低氮排放日粮，其特征在于：所述标准回肠可消化色 氨酸与标准回肠可消化赖氨酸的重量比为〇. 16。
5. 根据权利要求1-4任一所述的低氮排放日粮，其特征在于：所述标准回肠可消化苏 氨酸与标准回肠可消化赖氨酸的重量比为〇. 61。
6. 根据权利要求1-5任一所述的低氮排放日粮，其特征在于：所述标准回肠可消化含 硫氨基酸与标准回肠可消化赖氨酸的重量比为〇. 57。
7. 权利要求1-6任一所述肥育猪的低氮排放日粮作为90-120公斤的肥育猪的日粮中 的应用。
【文档编号】A23K1/16GK104041713SQ201410283228
【公开日】2014年9月17日 申请日期:2014年6月23日 优先权日:2014年6月23日
【发明者】谯仕彦, 马文峰, 曾祥芳, 宋青龙, 张海燕 申请人:中国农业大学