一种含沸石粉的鸡腿菇培养基及其制备方法
【专利摘要】一种含沸石粉的鸡腿菇培养基及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：棉籽壳70-75、麦麸20-22、轮藻13-15、沸石粉8-10、木粉20-25、膨润土10-12、石膏粉1-2、纳米二氧化钛0.1-0.2、白糖2-3、酒石酸钾钠0.3-0.4、硫酸锌0.2-0.3、硫酸镁0.2-0.3、余甘子2-3、密蒙花1-2、小蓟1.5-2.5、砂仁2-3、马骨节1-2、红薯淀粉20-25、丙酸钙0.4-0.5、营养添加剂10-12。本发明的培养基采用多种废料作为主要原料，营养丰富，且成本低，同时，本发明中添加的沸石粉可吸附重金属离子，栽培出的鸡腿菇更加健康，此外，本发明还含有多种中草药成分，培养出的鸡腿菇具有保健功效。
【专利说明】一种含沸石粉的鸡腿菇培养基及其制备方法
【技术领域】
[0001] 本发明菌类栽培【技术领域】，涉及一种含沸石粉的鸡腿菇培养基及其制备方法。
【背景技术】
[0002] 食用菌因其味道鲜美、营养丰富而广受消费者喜爱，其只能从栽培料中吸收营养 物质，其生长发育所需的营养包括碳水化合物和含氮化合物，以及少量的无机盐和维生素 等。因此，栽培料对鸡腿菇产量和质量有很大的影响。
【发明内容】
[0003] 本发明的目的是提供一种含沸石粉的鸡腿菇培养基及其制备方法，本发明具有营 养丰富、栽培出的鸡腿菇质量高的特点。
[0004] 本发明所采用的技术方案是： 一种含沸石粉的鸡腿菇培养基，其特征在于由以下重量份的原料制成： 棉籽壳70-75、麦麸20-22、轮藻13-15、沸石粉8-10、木粉20-25、膨润土 10-12、石膏 粉1-2、纳米二氧化钛0. 1-0. 2、白糖2-3、酒石酸钾钠0. 3-0. 4、硫酸锌0. 2-0. 3、硫酸镁 0. 2-0. 3、余甘子2-3、密蒙花1-2、小蓟1. 5-2. 5、砂仁2-3、马骨节1-2、红薯淀粉20-25、丙 酸钙0. 4-0. 5、营养添加剂10-12 ; 所述营养添加剂由下列重量份的原料制成：酱油渣20-22、铁矿尾砂8-10、佛手油 0. 2-0. 3、油页岩粉5-6、木醋液2-3、豆浆13-15、酵母0. 2-0. 3 ; 制备方法为：将酱油渣与豆浆混合拌匀，在30-35°C下加入酵母，发酵3-4小时后与剩 余物料混合均匀，造粒、烘干，即得。
[0005] 所述的含沸石粉的鸡腿菇培养基的制备方法，其特征在于包括以下步骤： (1) 将余甘子、密蒙花、小蓟、砂仁、马骨节加4-5倍的水文火煎煮30-35分钟，过滤除 渣，待所得滤液冷却后加入白糖、酒石酸钾钠、硫酸锌、硫酸镁、丙酸钙，搅拌至溶解； (2) 将轮藻晒干后粉碎，然后与棉籽壳、麦麸、沸石粉、木粉、膨润土、石膏粉混合，加2% 的石灰水搅拌，控制含水量达到65-68%，送入高压灭菌锅中，在121°C下灭菌20分钟； (3) 将红薯淀粉加1. 5倍的清水充分搅拌，得红薯淀粉浆；在锅中倒入红薯淀粉重量 5-6倍的清水，大火煮沸后倒入红薯淀粉浆，小火加热搅拌，煮至透明时出料，与步骤（1)所 得物料及上述工艺未用到的原料混合搅拌均匀，然后送入高压灭菌锅中，在121°C下灭菌 20分钟； (4) 在聚乙烯塑料袋中放入圆管，用步骤（2)所得物料将圆管与聚乙烯塑料袋间的空隙 填满，然后在圆管中装入步骤（3)所得物料，待圆管中的物料冷却凝固后然后固后将圆管抽 出，扎口，即得。
[0006] 本发明中的马骨节为葡萄科植物密花火筒树的块根。
[0007] 本发明的有益效果为： 本发明的培养基采用多种废料作为主要原料，营养丰富，且成本低，同时，本发明中添 加的沸石粉可吸附重金属离子，栽培出的鸡腿菇更加健康，此外，本发明还含有多种中草药 成分，培养出的鸡腿菇具有保健功效。
[0008]
【具体实施方式】 一种含沸石粉的鸡腿菇培养基，其特征在于由以下重量份（公斤）的原料制成：棉籽壳 70、麦麸20、轮藻13、沸石粉8、木粉20、膨润土 10、石膏粉1、纳米二氧化钛0. 1、白糖2、酒 石酸钾钠0. 3、硫酸锌0. 2、硫酸镁0. 2、余甘子2、密蒙花1、小蓟1. 5、砂仁2、马骨节1、红薯 淀粉20、丙酸钙0. 4、营养添加剂10 ; 所述营养添加剂由下列重量份（公斤）的原料制成：酱油渣20、铁矿尾砂8、佛手油 0. 2、油页岩粉5、木醋液2、豆浆13、酵母0. 2 ; 制备方法为：将酱油渣与豆浆混合拌匀，在30-35°C下加入酵母，发酵3-4小时后与剩 余物料混合均匀，造粒、烘干，即得。
[0009] 所述的含沸石粉的鸡腿菇培养基的制备方法，包括以下步骤： (1) 将余甘子、密蒙花、小蓟、砂仁、马骨节加4-5倍的水文火煎煮30-35分钟，过滤除 渣，待所得滤液冷却后加入白糖、酒石酸钾钠、硫酸锌、硫酸镁、丙酸钙，搅拌至溶解； (2) 将轮藻晒干后粉碎，然后与棉籽壳、麦麸、沸石粉、木粉、膨润土、石膏粉混合，加2% 的石灰水搅拌，控制含水量达到65-68%，送入高压灭菌锅中，在121°C下灭菌20分钟； (3) 将红薯淀粉加1. 5倍的清水充分搅拌，得红薯淀粉浆；在锅中倒入红薯淀粉重量 5-6倍的清水，大火煮沸后倒入红薯淀粉浆，小火加热搅拌，煮至透明时出料，与步骤（1)所 得物料及上述工艺未用到的原料混合搅拌均匀，然后送入高压灭菌锅中，在121°C下灭菌 20分钟； (4) 在聚乙烯塑料袋中放入圆管，用步骤（2)所得物料将圆管与聚乙烯塑料袋间的空隙 填满，然后在圆管中装入步骤（3)所得物料，待圆管中的物料冷却凝固后然后固后将圆管抽 出，扎口，即得。
[0010] 用本发明的鸡腿燕培养基与现有的鸡腿燕培养基栽培鸡腿燕比较结果见下表：
【权利要求】
1. 一种含沸石粉的鸡腿菇培养基，其特征在于由以下重量份的原料制成： 棉籽壳70-75、麦麸20-22、轮藻13-15、沸石粉8-10、木粉20-25、膨润土 10-12、石膏 粉1-2、纳米二氧化钛0. 1-0. 2、白糖2-3、酒石酸钾钠0. 3-0. 4、硫酸锌0. 2-0. 3、硫酸镁 0. 2-0. 3、余甘子2-3、密蒙花1-2、小蓟1. 5-2. 5、砂仁2-3、马骨节1-2、红薯淀粉20-25、丙 酸钙0. 4-0. 5、营养添加剂10-12 ; 所述营养添加剂由下列重量份的原料制成：酱油渣20-22、铁矿尾砂8-10、佛手油 0. 2-0. 3、油页岩粉5-6、木醋液2-3、豆浆13-15、酵母0. 2-0. 3 ; 制备方法为：将酱油渣与豆浆混合拌匀，在30-35°C下加入酵母，发酵3-4小时后与剩 余物料混合均匀，造粒、烘干，即得。
2. 根据权利要求1所述的含沸石粉的鸡腿菇培养基的制备方法，其特征在于包括以下 步骤： (1) 将余甘子、密蒙花、小蓟、砂仁、马骨节加4-5倍的水文火煎煮30-35分钟，过滤除 渣，待所得滤液冷却后加入白糖、酒石酸钾钠、硫酸锌、硫酸镁、丙酸钙，搅拌至溶解； (2) 将轮藻晒干后粉碎，然后与棉籽壳、麦麸、沸石粉、木粉、膨润土、石膏粉混合，加2% 的石灰水搅拌，控制含水量达到65-68%，送入高压灭菌锅中，在121°C下灭菌20分钟； (3) 将红薯淀粉加1. 5倍的清水充分搅拌，得红薯淀粉浆；在锅中倒入红薯淀粉重量 5-6倍的清水，大火煮沸后倒入红薯淀粉浆，小火加热搅拌，煮至透明时出料，与步骤（1)所 得物料及上述工艺未用到的原料混合搅拌均匀，然后送入高压灭菌锅中，在121°C下灭菌 20分钟； (4) 在聚乙烯塑料袋中放入圆管，用步骤（2)所得物料将圆管与聚乙烯塑料袋间的空隙 填满，然后在圆管中装入步骤（3)所得物料，待圆管中的物料冷却凝固后然后固后将圆管抽 出，扎口，即得。
【文档编号】C05G3/00GK104193488SQ201410354895
【公开日】2014年12月10日 申请日期:2014年7月24日 优先权日:2014年7月24日
【发明者】丁伦保 申请人:安徽天都灵芝制品公司