以鱿鱼内脏为原料制备饲料的方法及其制得的饲料的制作方法
【专利摘要】本发明公开了以鱿鱼内脏为原料制备饲料的方法及其制得的饲料，制备方法：(1)将鱿鱼内脏匀浆后与水混合均匀，得1-3mg/ml的溶液，再与磷酸氢钙和海藻酸钠混合均匀，搅拌1-3h，过滤得滤液；(2)将步骤(1)得到滤液、浮石粉和木瓜蛋白酶混合均匀，所述的浮石粉的添加量为鱿鱼内脏质量的15-26％，所述的木瓜蛋白酶的添加量为500-600U/g鱿鱼内脏，调节pH值为5.8-6，在50-55℃和100-300rpm条件下搅拌6-7h；(3)加入大蒜素，在40-50℃条件下搅拌3-5h，再加入硫酸铁，搅拌，过滤得滤渣；(4)冷冻干燥，即可。该制备方法以废弃的鱿鱼内脏为原料，吸收率可以达到95％以上。
【专利说明】以鱿鱼内脏为原料制备饲料的方法及其制得的饲料
【技术领域】
[0001] 本发明涉及饲料领域，特别涉及以鱿鱼内脏为原料制备饲料的方法及其制得的饲 料。
【背景技术】
[0002] 鱿鱼是生活在海洋中的无脊椎动物，每年全球食用量非常大，而鱿鱼有30%左右 的头、足、内脏及表皮等废弃物，其中内脏占15. 92 %，通常被废弃和就地掩埋处理，这样既 没有充分开发鱿鱼附加值，造成其中蛋白质资源的极大浪费，而且还存在着环境污染的隐 患。
[0003] 随着鱿鱼加工业的不断发展，内脏的处理工程原来越庞大。废弃处理已经不是内 脏处理的主流手段，鱿鱼内脏的综合利用越来越受到重视。
[0004] 有关鱿鱼内脏的利用，国内外已有一些相关研究，徐伟等对以鱿鱼加工废弃物发 酵鱿鱼酱油过程中的生物胺变化做了一些研究（鱿鱼加工废弃物低盐鱼酱油速酿工艺 及生化特性研究.中国海洋大学博士学位论文）；Y，Z，LEE etal (1982)报道了鱿鱼肌肉 和内脏（主要是肝脏和胰脏）含有丰富的活性较高的组织蛋白酶C，该酶具有二肽转移 酶和二肽水解酶活力，利用其水解鱿鱼蛋白可提高水解物的鲜美味（LeeYZ，Simpson BK， HaardNR supplementation Of squid fermentation with proteolyticenzymes. Journal of FoodBiochemistryl982年第06期）；童军锋（2001)提出鱿鱼内脏可采用自身酶解发 酵法，可作为制造鱼酱油的原料（加强鱿鱼资源的加工和综合利用技术研究《海洋学研究》 2001年第04期）。上述研究均是对内脏中酶成分的研究，现有技术中尚没有使用鱿鱼内脏 制备家禽饲料的先例。
【发明内容】
[0005] 本发明所要解决的技术问题是克服现有技术中没有使用鱿鱼内脏制备家禽饲料 的空白，提供一种廉价的饲料的制备方法及其制得的饲料，该制备方法以废弃的鱿鱼内脏 为原料，制备工艺简单，且制得的饲料消化吸收率高。
[0006] 发明人多年饲料研发经验发现：家禽对于现有常规饲料的消化吸收率都较低。长 期研究后，发明人独树一帜的以废弃的鱿鱼内脏为原料，制备出一种价格低廉，且消化吸收 率高的饲料。制备过程中的诸多参数都是发明人长期研发的结果，这些参数的设立对于最 终的消化吸收率有直接的影响。
[0007] 本发明通过以下技术方案解决上述技术问题：
[0008] 本发明提供一种以鱿鱼内脏为原料制备饲料的方法，所述的制备方法包括以下步 骤：
[0009] (1)将鱿鱼内脏匀浆后与水混合均匀，得l_3mg/ml的溶液，再与磷酸氢钙和海藻 酸钠混合均匀，搅拌l_3h，过滤得滤液；
[0010] (2)将步骤（1)得到滤液、浮石粉和木瓜蛋白酶混合均匀，所述的浮石粉的添加量 为鱿鱼内脏质量的15-26%，所述的木瓜蛋白酶的添加量为500-600U/g鱿鱼内脏，调节pH 值为 5. 8-6,在 50-55°C和 100_300rpm 条件下搅拌 6-7h ;
[0011] (3)加入大蒜素，在40-50°C条件下搅拌3-5h，再加入硫酸铁，搅拌，过滤得滤渣；
[0012] (4)冷冻干燥，即可。
[0013] 以下，对上述技术方案的进一步优选的技术方案做如下说明：
[0014] 步骤（1)中，所述的磷酸氢钙的添加量较佳地为鱿鱼内脏质量的1-5%。所述的海 藻酸钠的添加量较佳地为鱿鱼质量的7-16%。
[0015] 步骤（2)中，所述的浮石粉为主要包括73. 50%的Si02、13. 50%的Al2O3U. 10% 的 Fe203、0. 10% 的 Fe、5. 40% 的 H2OU. 60% 的 Na2OU. 80% 的 Κ20、0· 20% 的 Ti02、0. 80% 的Ca02、0. 10%的SO3和0. 50%的MgO,所述百分比均为占浮石粉的质量百分比。所述的浮 石粉烧失量为3. 80%，水质性物质占0. 1%，酸溶性物质占2. 50%，所属百分比为质量百分 t匕。所述的浮石粉的添加量较佳地为鱿鱼内脏质量的20%。所述的木瓜蛋白酶的添加量为 520-580U/g鱿鱼内脏。所述的pH值较佳地为6。所述的搅拌的温度较佳地为53°C。所述 的搅拌的速度较佳地为200rpm。所述的搅拌的时间较佳地为6. 5h。
[0016] 步骤（3)中，所述的大蒜素的添加量较佳地为鱿鱼质量的5-18%，更佳地为鱿鱼 质量的10-15%。所述的加入大蒜素后的搅拌的温度较佳地为45°C。所述的加入大蒜素后 的搅拌的时间较佳地为4h。所述的加入硫酸铁后的搅拌速度较佳地为300-400rpm。
[0017] 步骤⑷中，所述的冷冻干燥的温度较佳地为-15?-5°C。
[0018] 本发明还提供如上所述的制备方法制得的饲料。
[0019] 本发明的积极进步效果在于：本发明的制备方法以废弃的鱿鱼内脏为原料，制备 工艺简单，且制得的可增强动物的天然免疫能力，动物食用后，能够激发其天然免疫能力， 防止疾病的产生，同时饲料消化吸收率高，吸收率可以达到95%以上，易于动物的消化吸 收，避免加重动物的消化负担，可以预防腹泻等肠道疾病。
【具体实施方式】
[0020] 下面通过实施例的方式进一步说明本发明，但并不因此将本发明限制在所述的实 施例范围之中。下列实施例中未注明具体条件的实验方法，按照常规方法和条件，或按照商 品说明书选择。
[0021] 实施例1
[0022] (1)将鱿鱼内脏匀浆后与水混合均匀，得3mg/ml的溶液，再与磷酸氢钙和海藻酸 钠混合均匀，搅拌3h，过滤得滤液；磷酸氢钙的添加量为鱿鱼内脏质量的5%，海藻酸钠的 添加量为鱿鱼质量的7% ;
[0023] (2)将步骤（1)得到滤液、浮石粉和木瓜蛋白酶混合均匀，浮石粉的添加量为鱿鱼 内脏质量的20 %，木瓜蛋白酶的添加量为520U/g鱿鱼内脏，调节pH值为6,在53°C和200 条件下搅拌6. 5h ;
[0024] (3)加入大蒜素，大蒜素的添加量为鱿鱼质量的10%，在45°C条件下搅拌43_5h， 再加入硫酸铁，搅拌，搅拌速度为300-400rpm，过滤得滤渣；
[0025] (4) -5 °C冷冻干燥，即可。
[0026] 实施例2
[0027] (1)将鱿鱼内脏匀浆后与水混合均匀，得lmg/ml的溶液，再与磷酸氢钙和海藻酸 钠混合均匀，搅拌lh，过滤得滤液；磷酸氢钙的添加量为鱿鱼内脏质量的1%，海藻酸钠的 添加量为鱿鱼质量的16% ;
[0028] (2)将步骤（1)得到滤液、浮石粉和木瓜蛋白酶混合均匀，浮石粉的添加量为鱿鱼 内脏质量的20 %，木瓜蛋白酶的添加量为520U/g鱿鱼内脏，调节pH值为6,在53°C和200 条件下搅拌6. 5h ;
[0029] (3)加入大蒜素，大蒜素的添加量为鱿鱼质量的15%，在4540_50°C条件下搅拌 5h，再加入硫酸铁，搅拌，搅拌速度为400rpm，过滤得滤渣；
[0030] (4)_15°C冷冻干燥，即可。
[0031] 实施例3
[0032] (1)将鱿鱼内脏匀浆后与水混合均匀，得lmg/ml的溶液，再与磷酸氢钙和海藻酸 钠混合均匀，搅拌3h，过滤得滤液；磷酸氢钙的添加量为鱿鱼内脏质量的1%，海藻酸钠的 添加量为鱿鱼质量的16% ;
[0033] (2)将步骤（1)得到滤液、浮石粉和木瓜蛋白酶混合均匀，浮石粉的添加量为鱿鱼 内脏质量的26%，木瓜蛋白酶的添加量为500U/g鱿鱼内脏，调节pH值为5.8,在50°C和 300rpm条件下搅拌7h ;
[0034] (3)加入大蒜素，大蒜素的添加量为鱿鱼质量的5%，在50°C条件下搅拌3h，再加 入硫酸铁，搅拌，搅拌速度为400rpm，过滤得滤渔；
[0035] (4) -5 °C冷冻干燥，即可。
[0036] 实施例4
[0037] (1)将鱿鱼内脏匀浆后与水混合均匀，得3mg/ml的溶液，再与磷酸氢钙和海藻酸 钠混合均匀，搅拌lh，过滤得滤液；磷酸氢钙的添加量为鱿鱼内脏质量的1%，海藻酸钠的 添加量为鱿鱼质量的16% ;
[0038] (2)将步骤（1)得到滤液、浮石粉和木瓜蛋白酶混合均匀，浮石粉的添加量为鱿鱼 内脏质量的15%，木瓜蛋白酶的添加量为500U/g鱿鱼内脏，调节pH值为5.8,在50°C和 IOOrpm条件下搅拌6h ;
[0039] (3)加入大蒜素，大蒜素的添加量为鱿鱼质量的18%，在45°C条件下搅拌43_5h， 再加入硫酸铁，搅拌，搅拌速度为300rpm，过滤得滤渣；
[0040] (4)-KTC冷冻干燥，即可。
[0041] 对比例1
[0042] 步骤（2)中，浮石粉的添加量为30%，其余工艺步骤和条件同实施例1。
[0043] 对比例2
[0044] 步骤⑵中，pH为6. 6,其余工艺步骤和条件同实施例1。
[0045] 对比例3
[0046] 步骤（2)中，搅拌温度为45°C，其余工艺步骤和条件同实施例1。
[0047] 对比例4
[0048] 步骤（3)中，搅拌温度为55°C，其余工艺步骤和条件同实施例1。
[0049] 效果实施例1
[0050] 消化吸收率的测定
[0051] 实验动物：成年（3岁左右）雄性贵宾犬，体重30公斤，共4只。
[0052] 实验饲料：本发明实施例1-4及对比例1-4得到的饲料。
[0053] 实验方法：4只贵宾犬正常喂养1周，测定每只狗的正常食用量，未发现存在疾病， 继续实验；实验开始前24h，不给予任何食物，只给予饮用水；24小时后，开始实验，每只贵 宾犬给予测定的食用量的饲料，自由饮水，采用全收粪尿法，收集24h粪尿，采用微量凯氏 定氮法测定给予食物的含氮量，以及收集的粪尿中的含氮量。
[0054] 消化吸收率计算公式如下：
[0055] (食物含氮量-粪尿含氮量）/食物含氮量X 100 %。
[0056] 实验结果：如表1所示。
[0057] 表1饲料消化吸收率
【权利要求】
1. 一种饲料的制备方法，其特征在于：所述的制备方法包括以下步骤： (1) 将鱿鱼内脏匀浆后与水混合均匀，得l-3mg/ml的溶液，再与磷酸氢钙和海藻酸钠 混合均匀，搅拌l_3h，过滤得滤液； (2) 将步骤（1)得到滤液、浮石粉和木瓜蛋白酶混合均匀，所述的浮石粉的添加量为鱿 鱼内脏质量的15-26%，所述的木瓜蛋白酶的添加量为500-600U/g鱿鱼内脏，调节pH值为 5. 8-6,在 50-55°C 和 100_300rpm 条件下搅拌 6-7h ; (3) 加入大蒜素，在40-50°C条件下搅拌3-5h，再加入硫酸铁，搅拌，过滤得滤渣； (4) 冷冻干燥，即可。
2. 如权利要求1所示的制备方法，其特征在于：步骤⑴中，所述的磷酸氢钙的添加量 为鱿鱼内脏质量的1-5% ;所述的海藻酸钠的添加量为鱿鱼质量的7-16%。
3. 如权利要求1所示的制备方法，其特征在于：步骤（2)中，所述的浮石粉的添加量为 鱿鱼内脏质量的20% ;所述的木瓜蛋白酶的添加量为520-580U/g鱿鱼内脏。
4. 如权利要求1所示的制备方法，其特征在于：步骤⑵中，所述的pH值为6;所述的 搅拌的温度为53°C ;所述的搅拌的速度为200rpm ;所述的搅拌的时间为6. 5h。
5. 如权利要求1所示的制备方法，其特征在于：步骤（3)中，所述的大蒜素的添加量为 鱿鱼质量的5-18%。
6. 如权利要求5所示的制备方法，其特征在于：所述的大蒜素的添加量为鱿鱼质量的 10-15%。
7. 如权利要求1所示的制备方法，其特征在于：步骤（3)中，所述的加入大蒜素后的搅 拌的温度为45°C。
8. 如权利要求1所示的制备方法，其特征在于：步骤（3)中，所述的加入大蒜素后的搅 拌的时间为4h ;所述的加入硫酸铁后的搅拌速度为300-400rpm。
9. 如权利要求1所示的制备方法，其特征在于：步骤（4)中，所述的冷冻干燥的温度较 佳地为-15?-5 °C。
10. 如权利要求1-9中任一项所述的制备方法制得的饲料。
【文档编号】A23K1/165GK104222641SQ201410482484
【公开日】2014年12月24日 申请日期:2014年9月10日 优先权日:2014年9月10日
【发明者】杨钟华 申请人:瑞安市普罗生物科技有限公司