一种富钙、富维生素b2鸡蛋的生产方法
【专利摘要】本发明涉及一种富钙、富维生素B2鸡蛋的生产方法，包括如下步骤：配制营养组合物，包括如下组分：乳酸菌、蛋氨酸、硫酸锌、乳酸钙、维生素B2、葡萄糖、维生素B6、维生素K、维生素C、脂肪、黄粉虫粉、山楂粉、氨基酸螯合铁；按照重量配比取蛋鸡全价料50份，营养组合物0.5-1份，制得饲料B，用饲料B饲喂125日龄后的蛋鸡，并持续产蛋期的全过程。食用本发明鸡蛋能同时补充微量元素钙和维生素B2。
【专利说明】-种富钙、富维生素 B2鸡蛋的生产方法
【技术领域】
[0001] 本发明涉及一种鸡蛋的生产方法，特别涉及一种富钙、富维生素B2鸡蛋的生产方 法。
【背景技术】
[0002] 钙是人体内含量最多的一种无机盐。正常人体内钙的含量为1200?1400克，约 占人体重量的1.5%?2. 0%，其中99%存在于骨骼和牙齿之中。另外，1 %的钙大多数呈离 子状态存在于软组织、细胞外液和血液中，与骨钙保持着动态平衡。机体内的钙，一方面构 成骨骼和牙齿，另一方面则可参与各种生理功能和代谢过程，影响各个器官组织的活动。目 前大量的研究资料表明，成人每日钙的标准推荐量为800毫克，钙除了是骨骼发育的基本 原料，直接影响身高外，还在体内具有其他重要的生理功能。这些功能对维护机体的健康， 保证正常生长发育的顺利进行具有重要作用。钙能促进体内某些酶的活动，调节酶的活性 作用；参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放；调节激素的分泌。血液的凝固、细胞粘附、 肌肉的收缩活动也都需要钙。钙还具调节心律、降低心血管的通透性、控制炎症和水肿、维 持酸碱平衡等作用。
[0003] 维生素B2,又称核黄素。它是人体必需的13种维生素之一，是机体中许多酶系统 的重要辅基的组成成分，参与物质和能量代谢。目前大量的研究资料表明，成人每日维生素 B2的标准推荐量为1. 7毫克。核黄素的主要生理功用是作为辅酶促进代谢。核黄素和磷酸 及一分子蛋白质结合成为黄色酶。这一类酶又叫脱氢酶，重要的是要非常介导的氢原子转 移对糖、脂和氨基酸的代谢都很重要。它是许多动物和微生物生长的必需因素。
[0004] 随着人们生活水平的提高，对身体保健及预防疾病的意识也随之增强，现有的禽 蛋营养已不能满足人们对营养保健的需求，因此急需研制一些富维生素B2、富钙的禽蛋食 品。鸡蛋是最普通的日常食品，通过食用鸡蛋来补充微量元素维生素B2,钙，经济、方便、有 效，本发明富维生素B2、富钙鸡蛋，满足人们对营养保健的要求，具有巨大的经济效益和社 会效益。
【发明内容】
[0005] 本发明的目的是克服现有技术的不足，提供一种富钙、富维生素B2鸡蛋的生产方 法。
[0006] 本发明采用的技术方案为：
[0007] -种富钙、富维生素B2鸡蛋的生产方法，包括如下步骤：
[0008] 配制营养组合物，所述营养组合物包括如下组分：乳酸菌、蛋氨酸、硫酸锌、乳酸 钙、维生素B2、葡萄糖、维生素B6、维生素K、维生素C、脂肪、黄粉虫粉、山楂粉、氨基酸螯合 铁；
[0009] 按照重量配比取蛋鸡全价料50份，营养组合物0. 5-1份，混合均匀后，制得饲料A， 用饲料A饲喂125日龄后的蛋鸡，并持续产蛋期的全过程。
[0010] 优选地，所述营养组合物包括的各组分及各组分的重量份数配比为：乳酸菌取 0. 5-1. 5份、蛋氨酸取1-2份、硫酸锌取1-2. 5份、乳酸钙取15-25份、维生素B2取10-20 份、葡萄糖取1-4份、维生素B6取0. 5-1. 5份、维生素K取0. 5-1. 5份、维生素C取0. 5-1. 5 份、脂肪取1-2. 5份、黄粉虫粉取1-2份、山楂粉取1-5份、氨基酸螯合铁取15-25份。
[0011] 按照本发明方法喂食蛋鸡的过程中，鸡的精神、食欲不受影响，产蛋率、蛋重与同 龄普通鸡无差异。用饲料A喂食15天后直至产蛋期的全过程（此阶段生产的鸡蛋中的钙、 维生素B2、蛋白质、脂肪、等营养物质含量稳定），生产的鸡蛋与普通鸡蛋的各物质平均含 量区别如下表所示：
【权利要求】
1. 一种富钙、富维生素B2鸡蛋的生产方法，其特征在于：包括如下步骤： 配制营养组合物，所述营养组合物包括如下组分：乳酸菌、蛋氨酸、硫酸锌、乳酸钙、维 生素B2、葡萄糖、维生素B6、维生素K、维生素C、脂肪、黄粉虫粉、山楂粉、氨基酸螯合铁； 按照重量配比取蛋鸡全价料50份，营养组合物0. 5-1份，混合均匀后，制得饲料A，用饲 料A饲喂125日龄后的蛋鸡，并持续产蛋期的全过程。
2. 根据权利要求1所述的方法，其特征在于：所述营养组合物包括的各组分及各组分 的重量份数配比为：乳酸菌取〇. 5-1. 5份、蛋氨酸取1-2份、硫酸锌取1-2. 5份、乳酸钙取 15-25份、维生素B2取10-20份、葡萄糖取1-4份、维生素B6取0. 5-1. 5份、维生素K取 0. 5-1. 5份、维生素C取0. 5-1. 5份、脂肪取1-2. 5份、黄粉虫粉取1-2份、山楂粉取1-5份、 氨基酸螯合铁取15-25份。
【文档编号】A23K1/175GK104304175SQ201410636801
【公开日】2015年1月28日 申请日期:2014年11月12日 优先权日:2014年11月12日
【发明者】王景申, 田冬香 申请人:天津硒艾格生物科技有限公司