瓶装蜂巢原蜜及其生产方法与流程

文档序号:13698572阅读:2246来源:国知局
技术领域本发明涉及蜂蜜生产,具体地,涉及瓶装蜂巢原蜜及其生产方法。

背景技术:
经蜜蜂酿制成熟并封上蜡盖的蜜脾,业内及市场上称作巢蜜也称作蜂巢蜜。由于蜂巢蜜集蜂蜜、花粉、蜂巢等多种蜂产品物质于一体,含有多种生物酶、维生素、微量元素等,其营养、治疗功效远高于单纯的蜂蜜,并且保留有花源的芳香,堪为保健之极品。以往的蜂巢蜜,多是在蜂箱内酿成的带有巢框的整张封盖蜜脾,人工将蜜脾部分与边框分离,然后再分割、包装;此种方法获得的蜂巢蜜,中间的巢础含有不宜食用的石蜡成分;在分割包装过程中巢房被破坏、蜜汁流出不易处理,容易被二次污染,损耗大;更为严重的是由于蜂巢蜜的售价高,以上办法生产的蜂巢蜜很容易被人工仿制,容易出现假蜂巢蜜。

技术实现要素:
本发明的目的是提供一种瓶装蜂巢原蜜及其生产方法,该生产方法制得的瓶装蜂巢原蜜具有生产简单、无二次污染且成本低的特点。为了实现上述目的,本发明提供了一种瓶装蜂巢原蜜的生产方法,包括:1)生产蜂群的培养:将4-7张蜂脾置于巢箱中进行繁殖以得到生产蜂群;2)将巢箱中的赘脾化蜡压成蜂房,并将蜂房嵌入至瓶中;3)在春季至秋季,将瓶倒置固定于巢箱的隔压板上,然后在20-30天后取出瓶以制得瓶装蜂巢原蜜。优选地,在步骤1)中,巢箱为单王巢箱和/或双王巢箱。优选地,在双王巢箱的继箱中设置有1-2张二黄脾或老脾。优选地,在步骤2)中,瓶的口径为8-10cm,容积为500-1000mL。优选地,在步骤2)中,生成方法还包括将食品包装袋或保鲜膜包裹于瓶的外部。优选地,在步骤2)中,蜂房嵌入至瓶中的具体步骤为:首选将蜂房的端部加热,然后置于瓶中冷却固定。优选地,在步骤3)中,在单王巢箱中,瓶自隔王板的具有脾的一侧开始设置且瓶的瓶口设置有缝隙;并且/或者,在双王巢箱中,瓶自中间开始设置,且两侧预留的空气流通通道与巢箱脾位上下保持一致。优选地,在步骤3)中,在双王巢箱中,瓶为双层设置。优选地,在步骤3)中,巢箱内的温度为20-30℃。优选地,在步骤3)中,生产方法还包括:在瓶置于巢箱20-25天后,开箱检查瓶内蜂巢直至完成封盖。优选地,在步骤3)中,方法还包括:进行人工分蜂、生产蜂王浆或脱粉中的一种或多种。本发明还提供了一种瓶装蜂巢原蜜,该瓶装蜂巢原蜜通过上述的方法生产而得。通过上述技术方案,本发明通过在隔压板上设置内嵌有蜂房的瓶子,这样密封便可直接在瓶内产蜜,从而避免了蜜脾部分与边框分离的工作;同时,也避免了蜂蜜的二次污染;由于减少了相应的工序进一步降低了蜂蜜的生产成本,另外,避免了二次污染,提高了制得的原蜜的品质。本发明的其他特征和优点将在随后的具体实施方式部分予以详细说明。具体实施方式以下对本发明的具体实施方式进行详细说明。应当理解的是,此处所描述的具体实施方式仅用于说明和解释本发明,并不用于限制本发明。本发明提供了一种瓶装蜂巢原蜜的生产方法,包括:1)生产蜂群的培养:将4-7张蜂脾置于巢箱中进行繁殖以得到生产蜂群,一般优选10-12框的蜜蜂进行瓶装蜂巢原蜜的生产;2)将巢箱中的赘脾化蜡压成蜂房,并将蜂房嵌入至瓶中;3)在春季至秋季,将瓶倒置固定于巢箱的隔压板上,然后在20-30天后取出瓶以制得瓶装蜂巢原蜜。在本发明中,巢箱可以在宽的范围内选择,为了针对不同的生产环境能够制备优质的原蜜,优选地,在步骤1)中,巢箱为单王巢箱和/或双王巢箱。当巢箱为双王巢箱时,继箱中的脾的具体设置情况可以在宽的范围内选择,但是为了让蜜蜂在脾内储集花粉,夹住浆框,生产蜂王浆,优选地,在双王巢箱的继箱中设置有1-2张二黄脾或老脾。其中,继箱剩下的空间留着放瓶和空气流通通道。此外,在本发明中,瓶的规格可以在宽的范围内选择,如形状没有特别要求,可以是圆柱形,也可以是四边形,还可以是六边形。但是,瓶口不宜选缩的太小,因为蜜蜂酿蜜时间长,瓶内空气难以流通,增加了蜜蜂劳动强度,瓶内蜂蜜浓度难以到达成熟,优选地,在步骤2)中,瓶的口径为8-10cm,容积为500-1000mL,这样不仅能够一次生产较多量的原蜜,同时能够减小蜂蜜的劳动强度且缩短蜜蜂酿蜜时间。在本发明中,为了避免蜂蜡和蜂胶对瓶的污染,优选地,在步骤2)中,生成方法还包括将食品包装袋或保鲜膜包裹于瓶的外部,这样在收集原蜜的过程中,只要去掉包装袋或保鲜膜便可直接去除蜂蜡和蜂胶,进而极大地降低了劳动强度。另外,蜂房与瓶的组装方式可以在宽的范围内选择,但是为了防止蜂房脱落或蜂房变形,影响成品外观,优选地,在步骤2)中,蜂房嵌入至瓶中的具体步骤为:首选将蜂房的端部加热(如用电加热器),然后置于瓶中冷却固定。在上述实施方式中,瓶在巢箱的安装方式尅在宽的范围内选择,考虑到不同巢箱中蜂群的群势大小不同,但为了提高原蜜的生产效率,优选地,在步骤3)中,在单王巢箱中,瓶自隔王板的具有脾的一侧开始设置且瓶的瓶口设置有缝隙(通过蜂胶粘黏),并且/或者,在双王巢箱中,瓶自中间开始设置,且两侧预留的空气流通通道与巢箱脾位上下保持一致。为了进一步提高双王巢箱中密封进入瓶中的概率,更优选地,在步骤3)中,在双王巢箱中,瓶为双层设置。在上述内容的基础上,为了便于提高蜜蜂的身体健康状况,优选地,在步骤3)中,巢箱内的温度为20-30℃。进一步地,在潮湿的南方,需垫高蜂箱。在干旱高温的北方,还需要多洒水,人工喂干净饮水,减少蜜蜂劳动强度,夏天的蜂箱还需做好遮阴、防雨、加强通风等工作。在上述生产方法中,为了提高原蜜的生产效率,优选地,在步骤3)中,生产方法还包括:在瓶置于巢箱20-25天后,开箱检查瓶内蜂巢直至完成封盖。具体为:开箱观察,成熟时,瓶子外赘巢做起,部分储蜜开始封盖,撬开一瓶,拔离袋上赘巢,看瓶底蜂巢加厚,储蜜已满,正面看,蜂巢已完成封盖,即为成熟,如果未全部封盖,放入原位盖上盖继续生产,直至成熟。如果气候等原因留蜜量减少,届时需要两个蜜源才能完成。搬运一般无需拿出,蜂蜡已将瓶固定,一般花期在20天左右的蜜源,整个花期可以完成。例如荆条蜜花期。综合上述内容,为了避免大流蜜期的分群热,优选地,在步骤3)中,方法还包括:进行人工分蜂、生产蜂王浆或脱粉中的一种或多种。大流蜜期,蜜蜂采集情绪高涨,筑巢酿蜜特别积极,待瓶内蜂蜜储满,处理不好就可能发生分蜂热,一定要综合加以防范。特别是春季油菜花期,群势强蜜粉源丰富,蜜蜂自然分蜂欲望强烈,集合人工分蜂、生产蜂王浆、脱粉都可以同时进行,始终让蜜蜂保持高涨情绪,不能怠工,一旦怠工就会出现分蜂热,生产就会停止,瓶内蜂蜜也会被蜜蜂吃回体内,另辟新址筑巢。原群至少一周后恢复生产且生产能力大不如以前。(大批采集蜂随蜂王一起飞走,原群采集率急速下降,生产短期内无法继续维持,蜂群又进入复壮期)。夏季,要遮阴、避雨、通风。秋季,防止盗蜂,尽量保持与蜂友蜂场的距离,避免大会战。生产结束立即换王,治螨,培养越冬蜂。本发明还提供了一种瓶装蜂巢原蜜,该瓶装蜂巢原蜜通过上述的方法生产而得。以上详细描述了本发明的优选实施方式,但是,本发明并不限于上述实施方式中的具体细节,在本发明的技术构思范围内,可以对本发明的技术方案进行多种简单变型,这些简单变型均属于本发明的保护范围。另外需要说明的是,在上述具体实施方式中所描述的各个具体技术特征,在不矛盾的情况下,可以通过任何合适的方式进行组合,为了避免不必要的重复,本发明对各种可能的组合方式不再另行说明。此外,本发明的各种不同的实施方式之间也可以进行任意组合,只要其不违背本发明的思想,其同样应当视为本发明所公开的内容。
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