提高猪肉品质的养殖方法与流程

文档序号:11638861阅读:841来源:国知局
本发明涉及生猪养殖领域,具体涉及一种提高猪肉品质的养殖方法。
背景技术
:随着人们对食品安全意识的不断提高,对猪肉品质的要求也越来越高。为提高猪肉的口感、有嚼劲,让胆固醇含量降低,往往通过加大猪的运动量来解决。为增加猪只的运动量,现在养殖户在养殖区域内设置运动跑道、游泳池等等,但实际使用非常不方便,猪只很难按照路线进行运动。同时,养殖人员通过驱赶猪只运动,费时费力,在提高猪肉品质方面的效果也相当有限。技术实现要素:本发明的目的是提供一种效果好的提高猪肉品质的养殖方法。为实现上述发明目的,本发明所采用的技术方案是:一种提高猪肉品质的养殖方法,包括以下步骤:将育肥猪在夜晚置于温度为12℃-15℃的猪舍,在白天将猪舍的温度调至27℃-30℃,每日定时定量喂养饲料;每日在早晨9:00-10:00、中午13:00-14:00和晚间19:00-20:00来进行喂养;每次喂养的饲料用量为3-4kg。育肥猪是指日龄110-160天的猪只。白天的时间为7:00-19:00,夜间的时间为19:00-7:00。通过定时定量的喂养,结合控制白天和夜间的养殖温度,能让育肥猪不用运动跑道,也能通过能量代谢的流失和补充,来提高猪肉的品质。作为优选,在所述早晨9:00-10:00喂养的饲料由以下重量份数的原料制成:玉米60-70份、马铃薯30-40份、辣木粉10-20份和预混料1-5份。作为优选,在所述早晨9:00-10:00喂养的饲料由以下重量份数的原料制成:玉米65份、马铃薯35份、辣木粉15份和预混料3份。作为优选,每千克所述预混料中,含有60-80mg硫酸锌、30-40mg硫酸亚铁、30-40mg硫酸锰、10-20mg硫酸铜、10-20mg氯化钙、1-5mg维生素e、5-10mg磷酸氢钙、15-25mg食盐和余量的钙粉。作为优选,在所述中午13:00-14:00喂养的饲料由以下重量份数的原料制成:新鲜芹菜100-120份、新鲜黄瓜100-120份、新鲜白菜100-120份、玉米50-60份、大豆10-20份和小麦10-20份。作为优选,在所述中午13:00-14:00喂养的饲料由以下重量份数的原料制成:新鲜芹菜110份、新鲜黄瓜110份、新鲜白菜110份、玉米55份、大豆15份和小麦15份。作为优选,制备所述中午13:00-14:00喂养饲料的方法,包括以下步骤:按配比,将新鲜芹菜、新鲜黄瓜、新鲜白菜、玉米、大豆和小麦,粉碎,加入乳酸菌液发酵,发酵的温度为32℃-36℃,发酵的时间为48-64小时;然后低温干燥,制成颗粒,得固态饲料。作为优选,在所述晚间19:00-20:00喂养的饲料由以下重量份数的原料制成:玉米100-120份、美藤果油30-40份、马齿苋营养粉30-40份、菊花营养粉30-40份、鱼粉30-40份、姜粉10-20份、糖蜜10-20份和酒糟10-20份。作为优选,在所述晚间19:00-20:00喂养的饲料由以下重量份数的原料制成:玉米110份、美藤果油35份、马齿苋营养粉35份、菊花营养粉35份、鱼粉35份、姜粉15份、糖蜜15份和酒糟15份。本发明具有以下技术优势:通过定时定量的喂养,结合控制白天和夜间的养殖温度,能让育肥猪不用运动跑道,也能通过能量代谢的流失和补充,来提高猪肉的品质。具体实施方式下面对本发明中的技术方案进行清楚、完整地描述,显然,所描述的实施例仅仅是本发明的其中的几个实施例,而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例,本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例,都属于本发明保护的范围。实施例1一种提高猪肉品质的养殖方法,包括以下步骤:将育肥猪在夜晚置于温度为12℃-15℃的猪舍,在白天将猪舍的温度调至27℃-30℃,每日定时定量喂养饲料;每日在早晨9:00-10:00、中午13:00-14:00和晚间19:00-20:00来进行喂养;每次喂养的饲料用量为3-4kg。其中,所述早晨9:00-10:00喂养的饲料由以下重量份数的原料制成:玉米65份、马铃薯35份、辣木粉15份和预混料3份,按配比称取后混匀,蒸熟,研磨,形成团状,投喂猪只。每千克所述预混料中,含有70mg硫酸锌、35mg硫酸亚铁、35mg硫酸锰、15mg硫酸铜、15mg氯化钙、3mg维生素e、7mg磷酸氢钙、20mg食盐和余量的钙粉。制备所述中午13:00-14:00喂养饲料的方法,包括以下步骤:按重量份数,称取新鲜芹菜110份、新鲜黄瓜110份、新鲜白菜110份、玉米55份、大豆15份和小麦15份,粉碎,加入乳酸菌液发酵,发酵的温度为34℃,发酵的时间为55小时;然后低温干燥,制成颗粒,得固态饲料。乳酸菌液为市售产品,使用根据产品说明书来进行。所述晚间19:00-20:00喂养的饲料由以下重量份数的原料制成:玉米110份、美藤果油35份、马齿苋营养粉35份、菊花营养粉35份、鱼粉35份、姜粉15份、糖蜜15份和酒糟15份,按配比,称取各原料混匀,制成团状投喂。其中,马齿苋营养粉是将马齿苋用黄酒浸泡3小时,然后将浸泡液浓缩干燥,制得;菊花营养粉是将菊花用乙醇浸泡5小时,然后将浸泡液浓缩干燥,制得。实施例2一种提高猪肉品质的养殖方法,包括以下步骤:将育肥猪在夜晚置于温度为12℃-15℃的猪舍,在白天将猪舍的温度调至27℃-30℃,每日定时定量喂养饲料;每日在早晨9:00-10:00、中午13:00-14:00和晚间19:00-20:00来进行喂养;每次喂养的饲料用量为3-4kg。其中,所述早晨9:00-10:00喂养的饲料由以下重量份数的原料制成:玉米70份、马铃薯40份、辣木粉20份和预混料5份,按配比称取后混匀,蒸熟,研磨,形成团状,投喂猪只。每千克所述预混料中,含有80mg硫酸锌、40mg硫酸亚铁、40mg硫酸锰、20mg硫酸铜、20mg氯化钙、5mg维生素e、10mg磷酸氢钙、25mg食盐和余量的钙粉。制备所述中午13:00-14:00喂养饲料的方法,包括以下步骤:按重量份数,称取新鲜芹菜120份、新鲜黄瓜120份、新鲜白菜120份、玉米60份、大豆20份和小麦20份,粉碎,加入乳酸菌液发酵,发酵的温度为36℃,发酵的时间为64小时;然后低温干燥,制成颗粒,得固态饲料。乳酸菌液为市售产品,使用根据产品说明书来进行。所述晚间19:00-20:00喂养的饲料由以下重量份数的原料制成:玉米120份、美藤果油40份、马齿苋营养粉40份、菊花营养粉40份、鱼粉40份、姜粉20份、糖蜜20份和酒糟20份。按配比,称取各原料混匀,制成团状投喂。其中,马齿苋营养粉是将马齿苋用黄酒浸泡3小时,然后将浸泡液浓缩干燥,制得;菊花营养粉是将菊花用乙醇浸泡5小时,然后将浸泡液浓缩干燥,制得。实施例3一种提高猪肉品质的养殖方法,包括以下步骤:将育肥猪在夜晚置于温度为12℃-15℃的猪舍,在白天将猪舍的温度调至27℃-30℃,每日定时定量喂养饲料;每日在早晨9:00-10:00、中午13:00-14:00和晚间19:00-20:00来进行喂养;每次喂养的饲料用量为3-4kg。其中,所述早晨9:00-10:00喂养的饲料由以下重量份数的原料制成:玉米60份、马铃薯30份、辣木粉10份和预混料1份,按配比称取后混匀,蒸熟,研磨,形成团状,投喂猪只。每千克所述预混料中,含有60mg硫酸锌、30mg硫酸亚铁、30mg硫酸锰、10mg硫酸铜、10mg氯化钙、1mg维生素e、5mg磷酸氢钙、15mg食盐和余量的钙粉。制备所述中午13:00-14:00喂养饲料的方法,包括以下步骤:按重量份数,称取新鲜芹菜100份、新鲜黄瓜100份、新鲜白菜100份、玉米50份、大豆10份和小麦10份,粉碎,加入乳酸菌液发酵,发酵的温度为32℃,发酵的时间为48小时;然后低温干燥,制成颗粒,得固态饲料。乳酸菌液为市售产品,使用根据产品说明书来进行。所述晚间19:00-20:00喂养的饲料由以下重量份数的原料制成:玉米100份、美藤果油30份、马齿苋营养粉30份、菊花营养粉30份、鱼粉30份、姜粉10份、糖蜜10份和酒糟10份。按配比,称取各原料混匀,制成团状投喂。其中,马齿苋营养粉是将马齿苋用黄酒浸泡3小时,然后将浸泡液浓缩干燥,制得;菊花营养粉是将菊花用乙醇浸泡5小时,然后将浸泡液浓缩干燥,制得。对比例1常规单一饲料喂养,室温温度养殖育肥猪,然后让育肥猪去运动场地跑30分钟。对比例2采用育肥猪自主觅食的方式,不定时定量投喂,其余完全按照实施例1的方式来进行。将实施例1中的三种所述饲料共同放置一起进行投喂。对比例3采用单一饲料(实施例1中所述的早晨9:00-10:00喂养的饲料)喂养,其余完全按照实施例1的方式来进行。对比例4在18℃-22℃的温度下养殖育肥猪,不区分白天和夜晚的养殖温度,其余完全按照实施例1的方式来进行。为验证本发明的技术效果,采用本发明实施例饲料和对比例的方式分别喂养50头育肥猪,养殖3个月时屠宰,用嫩度仪测剪切力(猪肉嫩度),测定瘦肉率、背膘厚指标,结果见表1。表1项目背最长肌腰段剪切力n瘦肉率%平均背膘厚mm实施例120±0.1266±0.7a18±0.7a实施例220±0.2667±0.9a17±0.6a实施例322±0.1966±0.8a17±0.5a对比例130.88±0.1155±0.6a21.1±0.6a对比例229.76±0.3152±0.7a23.1±0.4a对比例327.34±0.2361±0.6a21±0.8a对比例425.19±0.2162±0.9a20±0.6a从上表可以看出,本发明实施例的方式相对于对比例的方式,肉嫩,瘦肉率和背膘厚的指标更加显著。养殖温度、投喂方式、投喂饲料不同,也会让肉嫩,瘦肉率和背膘厚的指标发生变化。以上所述仅为本发明的较佳实施例而已,并不用以限制本发明,凡在本发明的精神和原则之内,所作的任何修改、等同替换、改进等,均应包含在本发明的保护范围之内。当前第1页12
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