本发明涉及一种以核桃青皮发酵物为基质的禽舍垫料，属于农业、畜牧应用
技术领域：
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背景技术：
垫料是禽舍环境的主要污染源，不同垫料导热性能不同，垫料管理不当会使禽类在整个生长阶段产生问题，如氨灼伤、足垫皮炎、蜂窝织炎、传染性疾病、气囊炎、胸部羽毛脱落，经禽类粪便与人类病原体交叉感染，还可传播坏死性肠炎。禽舍垫料的选择、使用和管理直接影响家禽的健康生长及其产品质量。好垫料属性包括造价低、可用作化肥、吸水性好、能迅速干燥、粒度中等、柔软、可压缩、不含化学药品及霉菌。目前的禽舍垫料松木刨花、稻壳、锯末等，生产成本高，不利于控制氨水平、不利于降低因家禽关节和足垫灼伤以及胸囊肿带来的淘汰率。潮湿垫料易结块、霉变，造成鸡细菌病的发生。在炎热季节，鸡群密度较大且自然温度较高、湿度大，鸡舍空气中氮气含量超标。现有的鸡舍除臭方法主要是在鸡舍垫料中撒上硫磺(例如专利文献cn201210295832.1)、过磷酸钙(例如专利文献cn201210295835.5)或喷洒苯甲酸(例如专利文献cn201210298665.6)，但硫磺、过磷酸钙具有毒性，对鸡群健康不利，而喷洒苯甲酸不利于垫料的干燥，从而影响鸡群的健康生长。在鸡舍地面的垫料中混入木质粉末活性炭(例如专利文献cn201310431539.8)，需要木材、竹子、椰壳等原料，成本较高。专利文献cn201610249482.3公开了一种发酵床养鸡垫料及其制备方法，分为下层、复合菌种层、中层和上层，其中主要菌种为枯草芽孢杆菌。专利文献cn201710144814.6用锯末、谷壳、微生物菌种、糖蜜、元宝枫叶粉、桑叶粉、青蒿粉制备垫料，益菌种包含芽抱杆菌、光合细菌、乳酸菌、双岐菌、放线菌、纳豆菌、酵母菌，活性多肤包含消化酶、蛋白酶、纤维素酶、氨基酸，物理吸附剂为蒙脱石。基于以上现有技术，由“2017朝阳区协同创新项目、国家重点研发计划专项2017yfd0201105”资助完成本发明。技术实现要素：本发明的目的在于提供一种以核桃青皮发酵物为基质的禽舍垫料，其是以环境友好、安全的核桃青皮发酵物作为基质，利用活性白土等惰性填料的吸附作用制备而成的禽舍垫料，能有效改善鸡、鸭、鹅、鸽子等禽舍臭味和禽舍周围氨味，同时降低禽类痢疾、传染病发病率，保证禽类安全。为实现上述目的，本发明采用以下技术方案：一种以核桃青皮发酵物为基质的禽舍垫料，其由核桃青皮发酵物与惰性填料按照1∶3-10的重量比混合而成，所述核桃青皮发酵物的制备方法为：乳酸菌菌种经活化后接种到种子培养基中培养，然后转种到包含核桃青皮和白糖的发酵培养基中，于30-35℃发酵10-30天得到核桃青皮发酵物，其中，核桃青皮、白糖的质量与乳酸菌的体积比为：100-200∶3-8∶4-9，质量以克(g)计，体积以毫升(ml)计。其中，所述惰性填料为活性白土、膨润土、高岭土、凹凸棒石、高吸附硅藻土中的一种或多种混合物。所述乳酸菌为双歧杆菌属(bifidobacterium)、嗜酸乳杆菌(lactobacillusacidophilus)、唾液乳杆菌(lactobacillussalivarius)、德氏乳杆菌(lactobacillusdelbriickii)或干酪乳杆菌(lactobacilluscasei)。本发明选取乳酸菌作为有益发酵菌种，利用乳酸菌在厌氧或有氧条件下以白糖和核桃青皮为营养发酵产出弱酸性物质以中和多余氨气，同时乳酸菌作为禽类后续营养，禽类通过啄食填料服用乳酸菌，促进动物生长，调节胃肠道正常菌群、维持微生态平衡，改善胃肠道功能；提高食物消化率和生物效价；降低血清胆固醇，控制内毒素；抑制肠道内腐败菌生长，提高机体免疫力等。本发明的优点在于：本发明的禽舍垫料是一种新的功能性核桃青皮发酵产品，能有效改善鸡、鸭、鹅、鸽子等禽舍臭味和禽舍周围氨味，同时降低禽类痢疾、传染病发病率，保证禽类安全。与传统垫料相比，本发明的组合发酵物既能增加禽类对乳酸菌的需求，又能利用核桃青皮中多种生物活性成分，如青皮中的大量维生素c，此垫料废物利用，成本低、方便、对环境安全，值得推广应用。具体实施方式本发明的禽舍垫料是以核桃青皮、白糖为原料，经乳酸菌厌氧或好氧发酵，之后添加惰性填料而成。本发明采用人工接种菌种，对其改善鸡、鸭、鹅、鸽子等禽舍臭味和禽舍周围氨味，降低禽类痢疾、传染病发病率进行跟踪监测，按预期目标发展。核桃青皮，又称青龙衣，为核桃外部一层厚绿色果皮。《本草纲目》中记载青核桃用于治疗皮肤瘙痒及痛等病症。研究表明，核桃青皮含有较高钾、维生素c，核桃青皮能显著抑制大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等，具有抗炎作用。本发明用核桃青皮渣、白糖调节后接种乳酸菌，再佐于惰性填料制备禽舍垫料，具乳酸菌、无污染、有机质含量高、吸潮性强，能够改善鸡、鸭、鹅、鸽子等禽舍臭味和禽舍周围氨味，降低禽类痢疾、传染病发病率。养禽场中，氨是粪便、垫料、有机粉尘、散落饲料等分解的产物。家禽日粮中90％以上为豆类和谷物，纤维素含量少，多数为粗蛋白及碳水化合物，又兼因家禽的特殊排泄方式，其排泄物浓稠，其中未被消化利用的营养物质占25％以上，且以有机物为主，易产生氨气。乳酸菌以单糖(葡萄糖、果糖、半乳糖)、双糖(蔗糖、麦芽糖、乳糖)为基质，代谢产物主要是乳酸，本发明使用乳酸菌发酵为后续发酵形成微酸环境，中和禽类养殖过程中产生的氨气。以下通过实施例对本发明做进一步说明。但是本发明不限于所给出的实施例。以下实施例中，乳酸菌购自陕西金润生物科技有限公司。实施例1(1)德氏乳杆菌菌种活化：将5ml安瓿管中冷冻干燥的德氏乳杆菌菌种(107cfuml-1)加2ml无菌生理盐水，37℃恒温培养至液体变浑浊，然后以无菌操作方式按5％接种于mrs液体培养基中，37℃恒温培养24h，反复活化2-3次。(2)德氏乳杆菌发酵液的制备：德氏乳杆菌的种子培养基为mrs液体培养基，培养12h后准备转种。德氏乳杆菌的发酵培养基为核桃青皮1000g、白糖25g、柠檬酸钠15g、磷酸氢二钾2.5g、mgso4·7h2o0.60g、mnso40.25g，加水1000g，德氏乳杆菌接种量为5％(100ml)，35℃发酵培养20天，得到含活菌的核桃青皮发酵物i。(3)核桃青皮发酵物i1000g与2000g凹凸棒石、3000g高吸附硅藻土混合制备得到以核桃青皮发酵物为基质的禽舍垫料。实施例2(1)植物乳杆菌菌种活化：将5ml安瓿管中冷冻干燥的德氏乳杆菌菌种(107cfuml-1)加2ml无菌生理盐水，36.5℃恒温培养至液体变浑浊，然后以无菌操作方式按5％接种于mrs液体培养基，37℃恒温培养24h，反复活化2-3次。(2)植物乳杆菌发酵液的制备：植物乳杆菌的种子培养基为mrs液体培养基，培养12h后准备转种。植物乳杆菌的发酵培养基为核桃青皮1000g、白糖30g、柠檬酸钠15g、磷酸氢二钾2g、乙酸钠5g、mgso4·7h2o0.58g、mnso40.25g，加水980g，植物乳杆菌接种量为5％(100ml)，32-35℃发酵培养25天，得到含活菌的核桃青皮发酵物i。(3)核桃青皮发酵物i1000g与2000g膨润土、2600g高吸附硅藻土、2000g活性白土混合制备得以核桃青皮发酵物为基质的禽舍垫料。实施例3(1)嗜酸乳杆菌菌种活化：将5ml安瓿管中冷冻干燥的德氏乳杆菌菌种(107cfuml-1)加2ml无菌生理盐水，37℃恒温培养至液体变浑浊，然后以无菌操作方式按5％接种于mrs液体培养基，37℃恒温培养24h，反复活化2-3次。(2)嗜酸乳杆菌发酵液的制备：嗜酸乳杆菌的种子培养基为葡萄糖10g、蛋白胨5g、牛肉膏4g、氯化钠3g、碳酸钙1g，加水至1000ml，ph值为7.0，培养24h后准备转种。嗜酸乳杆菌的发酵培养基为：核桃青皮1000g，白糖20g，牛肉膏4g，氯化钠3g，碳酸钙1g，加水至900g，ph值7.0，嗜酸乳杆菌接种量约5％(100ml)，30-35℃发酵培养30天，得到含活菌的核桃青皮发酵物i。(3)核桃青皮发酵物i1000g与5000g高岭土、2000g膨润土混合制备得以核桃青皮发酵物为基质的禽舍垫料。实施例4(1)干酪乳杆菌菌种活化：将5ml安瓿管中冷冻干燥的德氏乳杆菌菌种(107cfuml-1)加2ml无菌生理盐水，37℃恒温培养至液体变浑浊，然后以无菌操作方式按5％接种于mrs液体培养基，37℃恒温培养24h，反复活化2-3次。(2)干酪乳杆菌发酵液的制备：干酪乳杆菌的种子培养基葡萄糖10g，蛋白胨5g，牛肉膏4g，氯化钠3g，碳酸钙1g，加水至1000ml，ph值为7.0，培养24h后准备转种。干酪乳杆菌的发酵培养基为：核桃青皮1000g，白糖36g，牛肉膏5g，氯化钠5g，碳酸钙1g，加水至900g，ph值6.8，接种量为5％(100ml)，30-33℃发酵培养20天，得到含活菌的核桃青皮发酵物i。(3)核桃青皮发酵物i1000g与高岭土1000g、膨润土1000g、活性白土2000g混合制备得以核桃青皮发酵物为基质的禽舍垫料。实施例5以下通过实施例来观察核桃青皮发酵物为基质的禽舍垫料在禽类养殖的应用效果：(1)改善禽舍环境情况2016年6月1日到6月12日期间，进行鸡舍的除臭比较试验。对使用实施例2、3中的核桃青皮发酵物为基质的禽舍垫料及常规垫料(等量黄土，对照组)的鸡舍分别进行了比较试验。nh3浓度测定：使用yt-1200h-s型扩散式氨气检测仪。评判标准为国家畜禽环境质量标准(ny/t388-1999)，具体如下表所示：表1除臭试验比较表(nh3浓度，mg/m3)组别第1天第3天第5天第7天第9天第11天对照组25.628.327.128.029.828.4实施例224.916.412.310.99.78.2实施例325.715.513.111.28.37.8以上试验数据表明，未使用核桃青皮发酵物垫料前，鸡舍中氨浓度25.6mg/m3，使用核桃青皮发酵物垫料养殖后第3天，空气中的氨浓度下降，到第5天，空气中的氨浓度大幅度下降至12.3mg/m3、13.1mg/m3，几乎下降一半，第11天空气中的氨浓度分别下降至8.2mg/m3和7.8mg/m3，对比对照组，空气中的氨浓度不断升高，养殖条件差。(2)禽类生长和增产情况选用大骨鸡300只，随机分成两组，第一组为空白对照组100只，第二组为使用实施例1、4中的核桃青皮发酵物垫料养殖组，得到测定结果如下：表2禽类生长和增产情况组别7周龄体重(kg)7周龄产总蛋数7周龄总耗饲料数(kg)对照组0.175031522实施例10.205491407实施例40.215461400以上试验数据表明，使用本发明中核桃青皮发酵物垫料养殖，鸡肉的平均增重有所提高，而且在7周试验时间内，试验组与对照组相比，体重增加约17.6％，产蛋量增加约9.1％，总耗饲料量降低约7.5％，料蛋比降低约22.4％，养殖效益显著提高。当前第1页12