本发明涉及鸡养殖技术领域，特别涉及一种高效生态环保绿色养鸡方法。
背景技术：
近几年来鸡肉消费市场急剧扩大，饲养数量呈上升趋势，销售价格一路攀升，市场潜力巨大。传统的养鸡模式都用大量的加工饲料喂养，饲料中往往添加抗生素和激素以防病和促生长；鸡一旦染病便用大量的药物来治疗；还投入大量的人工进行防疫和清理鸡舍。即便这样，鸡场周围的环境仍然不能达标。鸡粪的臭味，死鸡的疫情，清洗鸡场的废渣废水等对自然环境带来严重污染。同时鸡品质不佳，表现为药物残留不达标，自然风味不足，质量达不到绿色标准。
技术实现要素：
本发明的目的旨在提供一种高效生态环保绿色养鸡方法，以解决上述技术问题。
为了实现上述目的，本发明的技术方案为：
一种高效生态环保绿色养鸡方法，包括如下步骤：
(1)铺设鸡舍：称取下述按照重量份数计的原料：黑糖0.5～3份、植物环保垃圾1～5份、水5～20份，将称取的各原料混合后，有氧发酵20～40天，再厌氧发酵2～4个月，得到环保酵素菌液；称取下述按照重量份数计的原料：环保酵素菌液0.1～5份、玉米粉1～5份、植物皮粉末800～1200份、水200～600份，将称取得到的各原料混合后密封发酵至温度不低于60℃，得到发酵垫料，将所得的发酵垫料在鸡舍内铺设成发酵床；
(2)鸡舍进鸡：按照1～10只/m2的密度向鸡舍进鸡养殖；
(3)鸡舍消毒：鸡舍进鸡后，用水将所得的大蒜酵素原液稀释至原体积的500～1500倍得到大蒜酵素稀释液，采用大蒜酵素稀释液对鸡舍内的食盆、水盆和鸡活动场所进行消毒；所述大蒜酵素原液为采用下述方法制得：称取下述按照重量份数计的原料：黑糖1～10份、大蒜3～20份、柠檬0.5～2份、水10～100份，将各原料密封发酵7～30天后，制得大蒜酵素原液；
(4)喂养饲料：鸡舍进鸡后，采用发酵饲料喂养鸡舍内的鸡；其中，所述发酵饲料为水果酵素原液、水、基础饲料混合后密封发酵5～15天得到，所述发酵饲料的原料，按重量份数计，包括：水果酵素原液0.5～5份、水1～5份、基础饲料5～20份；所述水果酵素原液为黑糖、水果、水混合后依次经20～40天的有氧发酵和2～4个月的厌氧发酵制得，所述水果酵素原液的原料，按重量份数计，包括：黑糖0.5～3份、水果1～5份、水5～20份；
(5)鸡舍进鸡后，向鸡供给饮用水。
优选的，所述步骤(1)中，所述植物环保垃圾为水果皮、菜叶的回收垃圾。
优选的，所述步骤(1)还包括：每1～3个月将发酵垫料补充至鸡舍内使发酵床的厚度维持在20～40cm。
优选的，所述步骤(1)还包括：每隔20～60天将环保酵素原液用水稀释至原体积的100～300倍得到环保酵素稀释液，将环保酵素稀释液后浇到鸡舍内的发酵床上。
优选的，所述步骤(3)中消毒的频率为15～30天/次。
优选的，所述步骤(4)中，所述基础饲料选自玉米、小麦、稻谷、花生麸、辣木籽油粕、青饲料中的任意一种或多种。
优选的，所述步骤(4)中，所述发酵饲料的投喂量为80～100g/天·只。
优选的，所述步骤(5)具体包括：鸡进场后，将中药酵素稀释液作为饮用水，供鸡连续饮用3～10天，将大蒜酵素稀释液作为饮用水，供鸡连续饮用2～5天，将中药酵素稀释液作为饮用水，供鸡连续饮用3～10天，如此反复3～5次后，将大蒜酵素稀释液作为日常饮用水，供鸡饮用。
进一步优选的，所述步骤(5)中，所述中药酵素稀释液为将中药酵素原液稀释至原体积的800～1200倍制得的，其中，所述中药酵素原液为将中药原料、柠檬混合粉碎后，加入水混合均匀，密封发酵15～30天后制得，所述中药酵素原液的原料，按重量份数计，包括：黑糖1～10份，中药原料2～20份、柠檬0.5～2份、水10～100份，将各原料密封发酵。
进一步优选的，所述步骤(5)中，所述中药原料选自辣椒、花椒、肉桂、茴香、金银花、板蓝根中的任意一种或多种。
与现有技术相比，具有如下优点：
(1)本发明以植物环保垃圾为原料制得发酵垫料，变废为宝，通过将发酵垫料在鸡舍内铺设成发酵床，可以解决鸡场环保问题，无污染，零排放，有助于净化生态环境，同时节省人工，真正实现高效生态环保养殖，可持续发展。
(2)本发明采用水果酵素原液和基础饲料制得的发酵饲料，在发酵过程中高活性益生菌大量繁殖，基础饲料中的大分子的蛋白质、淀粉经益生菌分解成小分子的肽、氨基酸、寡糖、葡萄糖等易吸收的营养物质，水果所富含的维生素和矿物质，营养丰富且均衡；这种发酵饲料不仅能有效提高饲料的利用率，降低饲料成本；还能有效改善鸡的肠道健康，使鸡少发病；增加风味氨基酸的含量，提高鸡的风味和品质。
(3)本发明用中药酵素稀释液供给鸡饮用，可以为鸡驱虫，可有效防治鸡瘟、禽流感等疾病，巧用中药酵素稀释液，无需使用抗生素和化学药物，鸡的品质高，无抗和无药物的残留，达绿色标准；而且本发明使用的中药酵素原液不但能用在养鸡上实现高效生态绿色环保养殖，用在养猪、养鱼上也能达同样的效果，具有广泛的市场应用前景。
具体实施方式
下面对本发明的具体实施方式作进一步说明。在此需要说明的是，对于这些实施方式的说明用于帮助理解本发明，但并不构成对本发明的限定。此外，下面所描述的本发明各个实施方式中所涉及的技术特征只要彼此之间未构成冲突就可以相互组合。
一种高效生态环保绿色养鸡方法，包括如下步骤：
(1)铺设鸡舍：称取下述按照重量份数计的原料：黑糖0.5～3份、植物环保垃圾1～5份、水5～20份，将称取的各原料混合后，有氧发酵20～40天，再厌氧发酵2～4个月，得到环保酵素菌液；称取下述按照重量份数计的原料：环保酵素菌液0.1～5份、玉米粉1～5份、植物皮粉末800～1200份、水200～600份，将称取得到的各原料混合后密封发酵至温度不低于60℃，得到发酵垫料，将所得的发酵垫料在鸡舍内铺设成发酵床；
(2)鸡舍进鸡：按照1～10只/m2的密度向鸡舍进鸡养殖；
(3)鸡舍消毒：鸡舍进鸡后，用水将所得的大蒜酵素原液稀释至原体积的500～1500倍得到大蒜酵素稀释液，采用大蒜酵素稀释液对鸡舍内的食盆、水盆和鸡活动场所进行消毒；所述大蒜酵素原液为采用下述方法制得：称取下述按照重量份数计的原料：大蒜5～20份、柠檬0.5～2份、水100份，将各原料密封发酵3～7天后，制得大蒜酵素原液；
(4)喂养饲料：鸡舍进鸡后，采用发酵饲料喂养鸡舍内的鸡；其中，所述发酵饲料为水果酵素原液、水、基础饲料混合后密封发酵5～15天得到，所述发酵饲料的原料，按重量份数计，包括：水果酵素原液0.5～5份、水1～5份、基础饲料5～20份；所述水果酵素原液为黑糖、水果、水混合后依次经20～40天的有氧发酵和2～4个月的厌氧发酵制得，所述水果酵素原液的原料，按重量份数计，包括：黑糖0.5～3份、水果1～5份、水5～20份；
(5)鸡舍进鸡后，向鸡供给饮用水。
在本发明实施方式中，所述步骤(1)中，所述植物环保垃圾为水果皮、菜叶的回收垃圾。
在本发明实施方式中，所述步骤(1)中，所述植物皮粉末为木屑、谷壳中的任意一种或多种。
在本发明实施方式中，所述步骤(1)还包括：每1～3个月将发酵垫料补充至鸡舍内使发酵床的厚度维持在20～40cm。
在本发明实施方式中，所述步骤(1)还包括：每隔20～60天将环保酵素原液用水稀释至原体积的100～300倍得到环保酵素稀释液，将环保酵素稀释液后浇到鸡舍内的发酵床上。
可以理解的是，密封发酵后，发酵垫料的温度不低于60℃，此时发酵垫料中绝大部分的病原菌(90％以上)已灭活，同时活性益生菌(如枯草芽孢杆菌、酵母菌、乳酸菌等)存留下来；在鸡舍内铺设发酵床可消纳和分解鸡粪及其他废弃物，保持鸡场内无臭味，空气新鲜，使鸡少染病，生长健壮。发酵床的使用时间长，只需每两年更换一次即可，两年后废弃的发酵床还能作为高效有机肥，是种植蔬菜瓜果的好肥料，从而形成绿色生态循环，实现无污染、零排放的目标。
在本发明实施方式中，所述步骤(3)中消毒的频率为15～30天/次。
在本发明实施方式中，所述步骤(4)中，所述基础饲料选自玉米、小麦、稻谷、花生麸、辣木籽油粕、青饲料中的任意一种或多种。
在本发明实施方式中，所述步骤(4)中，所述基础饲料为市售全价饲料。
在本发明实施方式中，所述步骤(4)中，所述发酵饲料的投喂量为80～100g/天·只。
在本发明实施方式中，所述步骤(4)中，所述水果包括但不限于柚子、百香果、香蕉、菠萝、苹果、李子、梨子、橘子、石榴、西瓜。
可以理解的是，本发明采用的发酵饲料具有浓郁的酸、甜、香、酒等气味，发酵过程中高活性益生菌(如枯草芽孢杆菌、酵母菌、乳酸菌等)大量繁殖，同时基础饲料中的大分子的蛋白质、淀粉经益生菌分解成小分子的肽、氨基酸、寡糖、葡萄糖等易吸收的营养物质，加上水果中的维生素和矿物质，营养丰富且均衡，发酵饲料可提高饲料利用率，降低饲料成本，改善鸡的肠道健康，使鸡少发病，增加风味氨基酸的含量，提高鸡的风味和品质。
在本发明实施方式中，所述步骤(5)具体包括：鸡进场后，将中药酵素稀释液作为饮用水，供鸡连续饮用3～10天，将大蒜酵素稀释液作为饮用水，供鸡连续饮用2～5天，将中药酵素稀释液作为饮用水，供鸡连续饮用3～10天，如此反复3～5次后，将大蒜酵素稀释液作为日常饮用水，供鸡饮用。
进一步的，所述步骤(5)中，所述中药酵素稀释液为将中药酵素原液稀释至原体积的800～1200倍制得的，其中，所述中药酵素原液为将中药原料、柠檬混合粉碎后，加入黑糖和水混合均匀，密封发酵5～30天后制得，所述中药酵素原液的原料，按重量份数计，包括：黑糖1～10份，中药原料2～20份、柠檬0.5～2份、水10～100份，将各原料密封发酵。
进一步的，所述步骤(5)中，所述中药原料选自辣椒、花椒、肉桂、茴香、金银花、板蓝根中的任意一种或多种。
可以理解的是，本发明采用大蒜酵素稀释液对鸡舍进行喷洒消毒，能保持鸡舍环境干净卫生，采用中药酵素稀释液供鸡饮用，可以起到驱虫、防治疾病的作用，采用的大蒜酵素稀释液作为鸡的日常饮用水，可以提高鸡自身的抗疾病能力，在养鸡全程无需喂养抗生素和化学药物，保证鸡舍无臭且零排放，鸡肉品质高，无抗生素和化学药物残留，达到绿色标准，同时节省饲料、人工，真正做到高效生态绿色环保，可持续发展。
以下对本发明的实施例作详细说明。
以下实施例中植物皮粉末为重量比为1:1的木屑、谷壳。
以下实施例中水果为重量比为1:1:1:1的柚子、百香果、香蕉、菠萝。
以下实施例中中药原料为重量比为1:1的金银花和板蓝根。
实施例1
本实施例提供的高效生态环保绿色养鸡方法，包括如下步骤：
(1)铺设鸡舍：称取下述按照重量份数计的原料：黑糖1份、植物环保垃圾(水果皮、菜叶的回收垃圾)3份、水10份，将称取的各原料混合后，有氧发酵30天，再厌氧发酵3个月，得到环保酵素菌液；称取下述按照重量份数计的原料：环保酵素菌液1份、玉米粉2份、植物皮粉末1000份、水400份，将称取得到的各原料混合后密封发酵15天至温度不低于60℃，得到发酵垫料，将所得的发酵垫料在鸡舍内铺设成厚度为30cm的发酵床；每2个月将发酵垫料补充至鸡舍内使发酵床的厚度维持在30cm，每隔30天将环保酵素原液用水稀释至原体积的200倍得到环保酵素稀释液，将环保酵素稀释液后浇到鸡舍内的发酵床上，增加发酵床的益生菌的数量和活性；
(2)鸡舍进鸡：按照5只/m2的密度向鸡舍进木香谷土鸡养殖；
(3)鸡舍消毒：鸡舍进鸡后，用水将所得的大蒜酵素原液稀释至原体积的1000倍得到大蒜酵素稀释液，以20天/次的频率，使用大蒜酵素稀释液对鸡舍内的食盆、水盆和鸡活动场所进行消毒；所述大蒜酵素原液为采用下述方法制得：称取下述按照重量份数计的原料：黑糖1份、大蒜3份、柠檬1份、水10份，将大蒜、柠檬粉碎后，加入黑糖和水混合均匀，再密封发酵15天后，制得大蒜酵素原液；
(4)喂养饲料：鸡舍进鸡后，采用发酵饲料喂养鸡舍内的鸡；其中，所述发酵饲料为水果酵素原液、水、全价饲料混合后密封发酵7天得到，所述发酵饲料的原料，按重量份数计，包括：水果酵素原液1份、水2份、全价饲料10份；所述水果酵素原液为黑糖、水果、水混合后依次经30天的有氧发酵和3个月的厌氧发酵制得，所述水果酵素原液的原料，按重量份数计，包括：黑糖1份、水果3份、水10份；
(5)供给饮用水：鸡进场后，将中药酵素稀释液作为饮用水，供鸡连续饮用7天，将大蒜酵素稀释液作为饮用水，供鸡连续饮用4天，将中药酵素稀释液作为饮用水，供鸡连续饮用7天，如此反复4次后，将大蒜酵素稀释液作为日常饮用水，供鸡饮用，其中，所述中药酵素稀释液为将中药酵素原液稀释至原体积的1000倍制得的，其中，所述中药酵素原液为将中药原料和柠檬粉碎后，加入黑糖和水混合均匀后密封发酵15天制得，所述中药酵素原液的原料，按重量份数计，包括：黑糖1份、中药原料2份、柠檬1份、水10份。
步骤(1)至步骤(5)中环保酵素菌液、大蒜酵素原液、水果酵素原液、中药酵素原液、发酵饲料中均富含有多种高活性益生菌，以上原液中乳酸菌和枯草芽孢杆菌的含量均在20-30亿cfu以上。
实施例2
本实施例提供的高效生态环保绿色养鸡方法，包括如下步骤：
(1)铺设鸡舍：称取下述按照重量份数计的原料：黑糖0.5份、植物环保垃圾(水果皮、菜叶的回收垃圾)1份、水5份，将称取的各原料混合后，有氧发酵20天，再厌氧发酵2个月，得到环保酵素菌液；称取下述按照重量份数计的原料：环保酵素菌液0.1份、玉米粉1份、植物皮粉末800份、水200份，将称取得到的各原料混合后密封发酵至温度不低于60℃，得到发酵垫料，将所得的发酵垫料在鸡舍内铺设成厚度为20cm的发酵床；每1个月将发酵垫料补充至鸡舍内使发酵床的厚度维持在20cm，每隔20天将环保酵素原液用水稀释至原体积的100倍得到环保酵素稀释液，将环保酵素稀释液后浇到鸡舍内的发酵床上；
(2)鸡舍进鸡：按照5只/m2的密度向鸡舍进鸡养殖；
(3)鸡舍消毒：鸡舍进鸡后，用水将所得的大蒜酵素原液稀释至原体积的500倍得到大蒜酵素稀释液，以30天/次的频率，使用大蒜酵素稀释液对鸡舍内的食盆、水盆和鸡活动场所进行消毒；所述大蒜酵素原液为采用下述方法制得：称取下述按照重量份数计的原料：黑糖1份、大蒜5份、柠檬0.5份、水50份，将各原料粉碎混合后密封发酵30天后，制得大蒜酵素原液；
(4)喂养饲料：鸡舍进鸡后，采用发酵饲料喂养鸡舍内的鸡；其中，所述发酵饲料为水果酵素原液、水、全价饲料混合后密封发酵5天得到，所述发酵饲料的原料，按重量份数计，包括：水果酵素原液0.5份、水1份、全价饲料5份；所述水果酵素原液为黑糖、水果、水混合后依次经20天的有氧发酵和2个月的厌氧发酵制得，所述水果酵素原液的原料，按重量份数计，包括：黑糖0.5份、水果1份、水5份；
(5)供给饮用水：鸡进场后，将中药酵素稀释液作为饮用水，供鸡连续饮用3～10天，将大蒜酵素稀释液作为饮用水，供鸡连续饮用2天，将中药酵素稀释液作为饮用水，供鸡连续饮用3天，如此反复3次后，将大蒜酵素稀释液作为日常饮用水，供鸡饮用，其中，所述中药酵素稀释液为将中药酵素原液稀释至原体积的800倍制得的，其中，所述中药酵素原液为将中药原料和柠檬粉碎后，加入黑糖和水，混合均匀后密封发酵5天制得，所述中药酵素原液的原料，按重量份数计，包括：黑糖1份、中药原料5份、柠檬0.5份、水50份，将各原料密封发酵30天后，制得中药酵素原液。
实施例3
本实施例提供的高效生态环保绿色养鸡方法，包括如下步骤：
(1)铺设鸡舍：称取下述按照重量份数计的原料：黑糖3份、植物环保垃圾(水果皮、菜叶的回收垃圾)5份、水20份，将称取的各原料混合后，有氧发酵40天，再厌氧发酵4个月，得到环保酵素菌液；称取下述按照重量份数计的原料：环保酵素菌液5份、玉米粉5份、植物皮粉末1200份、水600份，将称取得到的各原料混合后密封发酵至温度不低于60℃，得到发酵垫料，将所得的发酵垫料在鸡舍内铺设成厚度为40cm的发酵床；每3个月将发酵垫料补充至鸡舍内使发酵床的厚度维持在40cm，每隔60天将环保酵素原液用水稀释至原体积的300倍得到环保酵素稀释液，将环保酵素稀释液后浇到鸡舍内的发酵床上；
(2)鸡舍进鸡：按照5只/m2的密度向鸡舍进鸡养殖；
(3)鸡舍消毒：鸡舍进鸡后，用水将所得的大蒜酵素原液稀释至原体积的1500倍得到大蒜酵素稀释液，以15天/次的频率，使用大蒜酵素稀释液对鸡舍内的食盆、水盆和鸡活动场所进行消毒；所述大蒜酵素原液为采用下述方法制得：称取下述按照重量份数计的原料：黑糖10份、大蒜20份、柠檬2份、水100份，将各原料粉碎并混合后，密封发酵7天后，制得大蒜酵素原液；
(4)喂养饲料：鸡舍进鸡后，采用发酵饲料喂养鸡舍内的鸡；其中，所述发酵饲料为水果酵素原液、水、全价饲料混合后密封发酵15天得到，所述发酵饲料的原料，按重量份数计，包括：水果酵素原液5份、水5份、全价饲料20份；所述水果酵素原液为黑糖、水果、水混合后依次经40天的有氧发酵和4个月的厌氧发酵制得，所述水果酵素原液的原料，按重量份数计，包括：黑糖3份、水果5份、水20份；
(5)供给饮用水：鸡进场后，将中药酵素稀释液作为饮用水，供鸡连续饮用10天，将大蒜酵素稀释液作为饮用水，供鸡连续饮用5天，将中药酵素稀释液作为饮用水，供鸡连续饮用10天，如此反复5次后，将大蒜酵素稀释液作为日常饮用水，供鸡饮用，其中，所述中药酵素稀释液为将中药酵素原液稀释至原体积的1200倍制得的，其中，所述中药酵素原液为将中药原料和柠檬粉碎后，加入黑糖和水混合均匀后密封发酵5天制得，所述中药酵素原液的原料，按重量份数计，包括：黑糖10份、中药原料20份、柠檬2份、水100份。
对比例1
本对比例未使用发酵床铺设鸡舍，然后按照实施例的步骤(2)至(5)进行鸡养殖试验。
对比例2
本对比例采用与实施例1类似的方法进行养鸡试验，本对比例与实施例1的区别仅在于：本对比例使用未发酵的全价饲料喂养鸡。
对比例3
本对比例采用与实施例1类似的方法进行养鸡试验，本对比例与实施例1的区别仅在于：本对比例将自来水作为饮用水，供鸡饮用，采用常规的抗生素和化学药物进行驱虫和疾病防治。
为了进一步说明本发明的有益效果，本发明在养鸡试验过程中还定期按照《畜禽养殖业污染物排放标准(gb18596-2001)》对鸡舍环境进行检测，本发明还对鸡肉品质进行检测，检测结果如表1所示。
表1检测结果
为了进一步说明本发明的有益效果，本发明还对比了常规鸡养殖成本和本发明实施例1养殖试验过程中的经济成本，发现本发明实施例1养鸡的经济成本比常规养鸡成本低10％以上。
以上对本发明的实施方式作了详细说明，但本发明不限于所描述的实施方式。对于本领域的技术人员而言，在不脱离本发明原理和精神的情况下，对这些实施方式进行多种变化、修改、替换和变型，仍落入本发明的保护范围内。