本发明涉及水稻种植，特别涉及一种有机生态水稻的栽培方法。
背景技术：
中国是是世界上最大的稻米生产和消费国之一，中国约有60％以上人口是以稻米为主食的，因此，稻米产量一直是关系到国家粮食安全的重要问题。随着科技的发展、社会的进步以及人们生活理念的转变和生活水平的不断提高，人们对衣、食、住、行的追求越来越高，绿色、生态、有机、环保的生活将是未来人们生活所必须的；因此大力发展有机农业、推广种植有机水稻、保障人们餐桌的绿色供应，是当今及未来农业生产的发展方向。
有机水稻种植过程中完全不使用人工合成的肥料、农药、生长调节剂和家畜饲料添加剂，不采用基因工程技术及其产物，它以土壤为基础，以系统内物质循环来补充地力，利用物理、人工、农业、生物和天然的物质和方法来控制作物病虫草害；利用作物轮作、间作、混作、覆盖等耕作制度提高农田生态系统的光能利用率和土壤肥力利用率；有机水稻种植更注重社会、经济和生态环境的协调和可持续发展，更注重食品安全、生态保护和善待动物等。
技术实现要素：
本发明的目的在于提供一种有机生态水稻的栽培方法，使有机水稻生产维持可持续性和增加有机稻田的产出，并能在国内外有机水稻生产实践中广泛应用的有机水稻生产方法。
为实现上述目的，本发明采用如下的技术方案：
一种有机生态水稻的栽培方法，其特征在于，包括以下步骤：
(1)稻田整理：水稻秧苗移栽前20-30天将绿肥品种进行翻沤，深耕土地，翻耕深度为17-25厘米，耕耙2-3次，深耕前施用经过发酵的动物粪便、沼渣和经过发酵的菜籽饼，要做到田平、泥烂、肥匀，并且维持田间水深度3-5cm；
(2)浸种催芽：选择抗性强、高产、优质的水稻种子，将种子摊晒1-2天，用10-25℃的水浸泡3-4小时，随后移入温度为40-45℃温水中处理5-8分钟，之后用强氯精500倍液浸泡5-8小时消毒灭菌，用清水清洗干净，再用浸种液浸种24-48h；浸种后用清水清洗，然后浸在50-55℃的温水中5-10分钟，再起水、沥干，然后上堆保温，保持种堆温度在35-38℃，待90％种子破胸露，当芽长半谷粒、根长1谷粒时即可播种；
(3)秧田管理：采用“晴天满沟水，阴天半沟水，两天排干水，烈日跑马水”的灌水方式，在苗两叶一心后早施断奶肥，三叶一心后应浅水灌溉，到移栽前一周施起身肥，都是以腐熟的人粪尿和沼液为主；
(4)秧苗移栽：待秧龄达25-30天，株高18-25厘米，带蘖率80％以上，单株分蘖2个以上，白根8条以上，则达到壮秧标准，可采用手插秧移栽，以株距8-10cm，行距20-25cm合理种植，每兜插秧2株；
(5)稻田管理：
a、施肥管理：在插秧后5-7天施用沼肥、充分腐熟的人畜粪尿作追肥，秧苗分蘖到后期结合晒田可施草木灰，火土灰等含钾肥料作准实肥；在水稻吐穗扬花初期至灌浆初期，每亩追施过磷酸钙25kg，饼肥100kg；
b、灌溉管理：水稻插秧至返青分蘖初期深水灌溉；返青后浅水灌溉；有效分蘖结束时，排水晒田7-10天，晒田程度达到田面发白、地面有裂纹、池面见白根和叶色退淡挺直；排水晒田后，采用跑马水的方式进行水管理，也就是浅水-湿-干灌溉方式循环；孕穗期浅水勤灌；
c、病虫害防治：将水稻播种期由4月中下旬推迟到5月下旬至6月上旬，在稻田里安装太阳能灭蚊灯，每盏灯可以控制周边10-15亩稻田虫害；插秧一周后，将刚出壳的小鸭子放养到水田里，每亩放养15-20只；同时每亩还放养20-25条重量在300-400克的鲤鱼鱼苗；水稻后期，每亩水田投放10-15只重量在200-250克的美蛙；
(6)秸秆及稻壳处理：90％稻谷充分成熟时开始收获，将水稻秸秆粉碎后，然后被深翻进田；其次，稻米加工后产生的稻壳，经过膨化处理还田，两个月就分解成有用的氮肥。
优选地，步骤(1)翻压绿肥数量控制在每亩1500-2000kg，绿肥翻压深度为15-20厘米，绿肥翻压后及时灌水，适当施加石灰，以加速其分解腐烂，提高绿肥的转化。
本发明的有益效果：1、本发明克服了常规有机水稻生产中，传统的有机水稻生产由于稻田土壤养分不能完全满足水稻正常生长的营养需求，本发明协同利用了绿肥效果，调节了稻田土壤有机投入物碳氮比；同时，本发明充分利用了猪粪、牛粪以及沼渣沼液等废弃物资源，最大可能依据稻田生态系统内物质循环利用，以提高有机水稻产量水平。
2、本发明克服了传统有机稻生产收益链单一，有机水稻生产附加值低等缺点，以美蛙、鸭、鲤鱼代替自然天敌，不仅可减少飞虱、象甲和杂草等病虫害大规模发生概率，可生产出有机美蛙、鲤鱼、鸭可大幅度提高有机稻田的产出，有利于提高稻田净收益，丰富了有机稻田的收益链。
3、本发明推迟了水稻播种最佳时期，错开与其它的水稻的生长期，也就避开了它的发虫，发病期；能有效减轻由稻飞虱引起的水稻条纹病、矮缩病；通过错季，避开了有利虫、病发生的多雨高温、高温天气，使水稻在生育期到抽穗期，扬花期的虫病害明显减少或消失。
具体实施方式
下面进一步详细说明本专利的具体实施方式。
一种有机生态水稻的栽培方法，其特征在于，包括以下步骤：
(1)稻田整理：水稻秧苗移栽前20-30天将绿肥品种进行翻沤，翻压绿肥数量控制在每亩1500-2000kg，绿肥翻压深度为15-20厘米，绿肥翻压后及时灌水，适当施加石灰，以加速其分解腐烂，提高绿肥的转化；深耕土地，翻耕深度为17-25厘米，耕耙2-3次，深耕前施用经过发酵的动物粪便、沼渣和经过发酵的菜籽饼，要做到田平、泥烂、肥匀，并且维持田间水深度3-5cm；
(2)浸种催芽：选择抗性强、高产、优质的水稻种子，将种子摊晒1-2天，用20℃的水浸泡3-4小时，随后移入温度为40℃温水中处理5-8分钟，之后用强氯精500倍液浸泡5-8小时消毒灭菌，用清水清洗干净，再用浸种液浸种36h；浸种后用清水清洗，然后浸在55℃的温水中5-10分钟，再起水、沥干，然后上堆保温，保持种堆温度在35-38℃，待90％种子破胸露，当芽长半谷粒、根长1谷粒时即可播种；
(3)秧田管理：采用“晴天满沟水，阴天半沟水，两天排干水，烈日跑马水”的灌水方式，在苗两叶一心后早施断奶肥，三叶一心后应浅水灌溉，到移栽前一周施起身肥，都是以腐熟的人粪尿和沼液为主；
(4)秧苗移栽：待秧龄达25-30天，株高18-25厘米，带蘖率80％以上，单株分蘖2个以上，白根8条以上，则达到壮秧标准，可采用手插秧移栽，以株距8-10cm，行距20-25cm合理种植，每兜插秧2株；
(5)稻田管理：
a、施肥管理：在插秧后5-7天施用沼肥、充分腐熟的人畜粪尿作追肥，秧苗分蘖到后期结合晒田可施草木灰，火土灰等含钾肥料作准实肥；在水稻吐穗扬花初期至灌浆初期，每亩追施过磷酸钙25kg，饼肥100kg；
b、灌溉管理：水稻插秧至返青分蘖初期深水灌溉；返青后浅水灌溉；有效分蘖结束时，排水晒田7-10天，晒田程度达到田面发白、地面有裂纹、池面见白根和叶色退淡挺直；排水晒田后，采用跑马水的方式进行水管理，也就是浅水-湿-干灌溉方式循环；孕穗期浅水勤灌；
c、病虫害防治：将水稻播种期由4月中下旬推迟到5月下旬至6月上旬，在稻田里安装太阳能灭蚊灯，每盏灯可以控制周边10-15亩稻田虫害；插秧一周后，将刚出壳的小鸭子放养到水田里，每亩放养15-20只；同时每亩还放养20-25条重量在300-400克的鲤鱼鱼苗；水稻后期，每亩水田投放10-15只重量在200-250克的美蛙；
(6)秸秆及稻壳处理：90％稻谷充分成熟时开始收获，将水稻秸秆粉碎后，然后被深翻进田；其次，稻米加工后产生的稻壳，经过膨化处理还田，两个月就分解成有用的氮肥。