技术特征：
技术总结
本发明公开了一种获得富硒且营养丰富的亚麻芽菜的种子浸种方法。该方法如下：将消毒后的亚麻种子置于水溶性硒溶液中进行浸种处理；所述水溶性硒溶液中Se4+浓度为2.5～5μM。本发明还提供了亚麻芽菜的培植方法，包括下述步骤：1)按照上述方法对亚麻种子进行浸种，取出后，用清水漂洗并沥干；2)将沥干后的亚麻种子在23～25℃条件下培养90～108h，即得。结果表明，亚麻种子在萌发过程中能够吸收、富集微量元素硒，且亚麻种子富集硒的作用随着外源食品级硒浓度的增加而增强，适当浓度的外源硒(2.5～5μM Se4+)浸种，不仅能促进亚麻芽菜的生长发育，降低有害物质氰化物含量，而且萌发后的亚麻芽菜营养品质有明显提高。
技术研发人员：谢冬微;张树权;吴广文;袁红梅;赵德宝;姚玉波;康庆华;黄文功;陈晶;姜卫东;宋喜霞;王静;于莹;程莉莉
受保护的技术使用者：黑龙江省农业科学院经济作物研究所
技术研发日：2019.07.16
技术公布日：2019.09.06