专利名称：高效复合酶活单细胞活性蛋白——载体鱼粉及其制作方法
技术领域：
本发明涉及用于畜禽饲料的复合酶活单细胞活性蛋白及其制作方法。
目前畜禽饲料的添加大多采用鱼粉，但鱼粉价格较昂贵，同时还含有大量的大肠杆菌、沙门氏菌，畜禽食用后易发生传染病，严重影响了畜禽的生长发育，，为了找到替代鱼粉的途径，国内一些厂家生产了BE酵母、EBS酵母、EBY酵母、多维高蛋白活性饲料酵母和活性蛋白载体鱼粉。这些酵母的原料是采用豆粕、豆饼、蛋白粉、棉仁粕、坯芽饼及粉丝厂、淀粉厂的下角料，其制作工艺是将上述原料中的部分原料拌匀，加入70%的水分，接入菌种，放入发酵室，以不超过2cm的厚度为宜，经17-20小时后出料，再经干燥或在80℃以下烘干、粉碎即为成品。
经测定，用上述配方、工艺生产的酵母中的各种氨基酸均远远达不到预定的标准，而且每克成品中只含有7.5-12亿个单细胞。实际饲喂效果也欠佳，无法全部替代鱼粉。
本发明的目的是为了克服上述缺陷，采用新的配方和工艺制作出一种营养丰富、抗病力强、成本较低的用于添加在畜禽饲料中的复合酶活单细胞活性蛋白-载体鱼粉。
本发明中产品的主要成份是酵母，同时含有皂甙粉、鱼精脂、稀土、胆碱、蛋氨酸、核黄素、赤霉素中的一种或几种或全部。而酵母中的单细胞含量为每克三十亿以上。这种高效复合酶活单细胞活性蛋白-载体鱼粉的成份组成比例为酵母占88-98.5%，其余成份占1.5%-12%。其较佳配方为酵母88-98.5%，皂甙粉1.5-5%，鱼精脂1-3%，稀土0.3-0.6%，胆碱0.3-0.5%，蛋氨酸1-2%，核黄素0.03-0.05%，赤霉素0.003-0.01%。
本产品的制作工艺是先将豆粕，蛋白粉接入菌种后，采用沸腾增氧法发酵，使其达到每克含单细胞三十亿以上，再经烘干、粉碎，即成酵母，而后再任选皂甙粉、鱼精脂、稀土、胆碱、蛋氨酸、核黄素、赤霉素中的一种或几种或全部，将它们混合搅拌均匀而成。
采用上述工艺制备出的酵母具有生物活性及未知活性生长因子，含有B族维生素及维生素A、D3、E等，同时再任选其他营养剂、生长刺激素、抗病药等原料与其混合。可使本产品具有营养丰富、抗病力强、性能优越成本降低、综合经济效价高等优点。
实施例1酵母95.14%，皂甙粉2%，鱼精脂1%，稀土0.5%，胆碱0.3%，蛋氨酸1%，核黄素0.05%，赤霉素0.01%。
实施例2.酵母88.84%，皂甙粉5%，鱼精脂3%，稀土0.6%，胆碱0.5%，蛋氨酸2%，核黄素0.05%，赤霉素0.01%。
上述实施例中各种原料的作用如下1.酵母具有生物活性及未知活性生长因子，含有B族维生素及A、D3、E等，营养丰富，可提高免疫功能。
2.皂甙粉高级营养补品，可促进生长、提高产蛋率、增强抗病能力。
3.鱼精脂含有维生素A、D，可使畜禽增加体重，提高免疫力。
4.稀土生产刺激素，起激活细胞的作用。
5.胆碱B族维生素，可提高畜禽的抗病能力并可增加畜禽的新陈代谢。
6.蛋氨酸畜禽的限制性氨基酸，能维持动物肌体的生长发育和氮平衡。
7.核黄素抗病药。
8.赤霉素生长刺激素。
根据实际需要，还可在酵母中任意选择上述第2至第8种原料中的一种或几种在比例范围内予以混配。
采用上述实施例的配方制取的产品添加在饲料中，可完全取代鱼粉，经实践证明，本产品不仅性能指标优于鱼粉，而且成本比鱼粉降低30%以上。
本载体鱼粉使用时，需根据不同畜禽的营养需要控制添加量在2-7%的范围之内，并采用逐渐增量的方法。一般可按第一周添加饲料总量的1%，第二周添加2%，以此类推，并相应逐步取缔鱼粉。以防突然完全替代鱼粉，出现畜禽饲料食量下降的现象。
权利要求
1.一种含有酵母成份的高效复合酶活单细胞活性蛋白-载体鱼粉，其特征在于本发明中含有皂甙粉、鱼精脂、稀土、胆碱、蛋氨酸、核黄素、赤霉素中的一种或几种或全部。
2.根据权利要求1所述的高效复合酶活单细胞活性蛋白-载体鱼粉，其特征在于酵母中的单细胞含量为每克三十亿以上。
3.根据权利要求1或2所述的高效复合酶活单细胞活性蛋白-载体鱼粉，其特征在于各种成份的组成比例为酵母占88-98.5%，其余成份占1.5%-12%。
4.根据权利要求1或2所述的高效复合酶活单细胞活性蛋白-载体鱼粉，其特征在于其较佳配方为酵母88-98.5%，皂甙粉1.5-5%，鱼精脂1-3%，稀土0.3-0.6%，胆碱0.3-0.5%，蛋氨酸1-2%，核黄素0.03-0.05%，赤霉素0.003-0.01%。
5.根据权利要求1所述的高效复合酶活单细胞活性蛋白-载体鱼粉的制作方法，其特征在于先将豆粕、蛋白粉接入菌种后采用沸腾增氧法发酵，使其达到每克含单细胞三十亿以上，再经烘干、粉碎，即成酵母，再与皂甙粉、鱼精脂、稀土、胆碱、蛋氨酸、核黄素、赤霉素中的一种或几种或全部混合搅拌均匀而成。
全文摘要
本发明涉及用于畜禽饲料的复合酶活单细胞活性蛋白——载体鱼粉及其制备方法，其配方是在酵母中混入皂甙粉、鱼精脂、稀土、胆碱、蛋氨酸、核黄素、赤霉素等原料中的一种或几种或全部。制备方法是先将豆粕、蛋白粉接入菌种，采用沸腾增氧法发酵，再经烘干、粉碎，而后再与皂甙粉、鱼精脂、稀土、胆碱、蛋氨酸、核黄素、赤霉素中的一种或几种或全部混合。本发明具有营养丰富、抗病力强、性能优越、成本降低等特点。
文档编号A23K1/00GK1071553SQ9110979
公开日1993年5月5日 申请日期1991年10月21日 优先权日1991年10月21日
发明者曹玉珀, 常汉德, 李加和, 陈金栋, 魏汝宗, 王凤霞, 王金普 申请人:天津市北方生物饲料实验厂