一种辣椒高产栽培方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种辣椒的栽培方法，特别涉及一种辣椒高产栽培方法。
【背景技术】
[0002]辣椒为茄果类蔬菜，人们习惯以有无辣味将辣椒分又根据辣味的轻重分为“辛辣椒”和“微辣椒”。
[0003]辣椒是我国人民喜食的蔬菜和调味品，甚至已成为部分省(区)人民的特殊嗜好，并逐步遍及全国城乡。辣椒营养丰富，且具有较高的药用价值。据测定，辣椒果实中含有的增生素A、B高于黄瓜、番茄、茄子等果菜类。特别是维生索C的含量比以上菜类高4-7倍，每100克鲜辣椒含维生素C170-360毫克，最高可达460毫克。辣椒作为调味品，是因为辣椒中含辣椒素，少量食用，能健脾开胃，增进食欲，帮助消化，而且还有驱寒除湿、舒血活络等药用功能，对关节炎、冻疮、青蛇咬伤、腋臭等也有一定疗效，因此被誉为“健康食品”。
[0004]秋延后辣椒大棚栽培是在塑料大棚内进行夏播、秋栽、冬季收获，即7月中下旬遮荫育苗，8月中下旬秧苗具有8-10片真叶时定植于大栅内，10月份随气温转凉逐步封严大棚，内扣拱棚，再在拱棚上加盖草帘，在元旦至春节期间辣椒集中上市。
[0005]现有技术下，辣椒的种植方法一般包括以下步骤:
[0006]1、品种选择
[0007](I)品种应具有的条件
[0008]①抗逆性和抗病性强:秋延后辣椒育苗期正处于高温高湿的夏季，较易发生疫病、病毒病、疮痂病及肥水管理不当引起的落叶，因此要求品种具有较强的抗病及耐病能力。
[0009]②丰产性好:秋延后栽培的辣椒正值市场价格回升，因此不必考虑春季栽培需要注重品种的早熟性，应选择大果型丰产性好的品种，而且大果型品种商品性好，果实红熟速度慢。
[0010]⑧耐热，抗寒性强:因辣椒秋延后栽培是进行夏播、秋栽、冬季收获，故应选择耐热、抗寒性强的品种。
[0011]④株型紧凑，挂果率高，坐果集中；因为辣椒秋延后栽培是在塑料大棚内又加盖小拱棚，并且一般采取一次集中收获(春节前)，因此要求品种必须具备株型矮而紧凑，节间短而挂果率高，并且坐果集中、果大肉厚、果实整齐、耐贮运等特性。
[0012](2)主要品种
[0013]汗椒一号，株高52cm、开展度55cm、节间短、株型紧凑、中早熟,始花节位9_11节，叶厚浓绿。果实为粗牛角形，长14?16cm、粗5.5cm，单果重80_100g，果实深绿、光亮、辣味适中，果实商品性好。坐果集中，前中期产量高。该品种抗病性强，尤其对病毒病抗性更为突出。
[0014]湘研十三号:株高52。5cm,开展度64cm，中熟、产、坐果率高，果大果直，果面光滑，商品性好、辣。在生产中较抗疫病、炭疽病和病毒病。
[0015]另外还有苏椒5号、洛椒4号等品种。
[0016]2、培育壮苗
[0017](I)育苗时间
[0018]秋延后辣椒韵育苗时间要求较严格。播种过早，苗期持续高温多雨的时间长，幼苗长势弱，容易徒长，且易发生病毒病；擂种过迟，病毒病虽然发生较轻，但后期温度低，植株上层果实生育期和积温不够，影响产量和品质。一般辣椒从播种到收获约需120天左右，按10月底出现早霜进行推算，适宜播种期为7月中下旬。
[0019]⑵苗床选择
[0020]辣椒育苗苗床必须选择在未种过茄果类、瓜类；马铃薯等蔬菜作物的地块。苗床地必须是地势高燥，通风排水良好，周边无杂草，土壤有机质丰富的地块。
[0021](3)苗床消毒
[0022]育苗苗床尽量提前10-20天腾茬，翻挖晒垡后，施足腐熟的有机肥，然后lm2苗床用1g福美双加1g五氯硝基苯或10g40%多菌灵加1g硫酸锌，拌1kg细潮土，均匀洒于苗床表面，用钉扒来回浅划，最后lm2苗床用呋喃丹1g掺细土或辛硫磷5g兑水均匀洒在苗床表面，用钉扒翻10--14cm深，可以有效地杀灭苗床病菌及防治地下害虫危害幼苗。
[0023](4)配制营养土
[0024]为了使辣椒幼苗生长在一个肥沃、疏松、无菌的环境中，在育苗时，一般要求尽量配制一定量的营养土；营养土的土肥比例可按5: 5或6: 4进行配制，即5份或6份园土，5份或4份充分腐熟的有机肥，选用园土时一般不要使用同种蔬菜地的土壤，以种过豆类，葱蒜类蔬菜的土壤为好。为防止传染病害，在营养土配制后，还应进行消毒处理。常用的方法是:用70%五氯硝基苯粉剂与50%福美双或65%代森锌可湿性粉剂等量混合后消毒，一般lm3的营养土拌混合药剂0.12-0.15kg。这种营养土 2/3作垫籽土，1/3作为盖籽土，一般垫籽l-2cm,盖籽0.5?1cm。
[0025](5)种子处理
[0026]种子处理是促进种子发育，提高成苗率和培育壮苗、预防苗期病害、控制病毒病发生所不可忽视的环节，其程序是先晒种再进行种子消毒。
[0027]①晒种:晒种可以促进种子的后熟，降低种子含水量，改善种皮的通气透水性。增强种子的吸水能力，同时种胚受了阳光的照射，生活力提高，经过日晒的种子，播种后能很快吸收水分，膨胀发芽，出苗快，出苗率高，有增产作用。
[0028]晒种方式，选择晴天上午9点到下午3点，将种子薄薄的摊在芦席或簸箕上，在通风的地方晾晒I天。
[0029]②浸种:
[0030]第一步:温汤浸种:将晒好的种子装在纱布袋中，放在55°C左右的温水中，不断进行搅拌，15分钟后当水温降至30°C时，浸泡6?8小时，然后洗净附着于种皮上的粘质。
[0031]第二步:药液浸种:将温汤漫种后的种子，浸入10%的磷酸三钠水溶液(或浸入
0.5 %的高锰酸钾溶液)，一定要让药液浸没种子，并经常搅动，经15分钟后取出用清水冲洗数遍。
[0032](6)播种
[0033]第一步:整平覆土浇足底水，播种前，一是整平苗床，二是把2/3的营养土均匀撒在苗床上I?2cm，三是浇足底水。
[0034]第二步:待水落下后，即可将浸好的辣椒种适量拌点干细后，均匀撒播在苗床上。
[0035]第三步:盖籽，将剩余的1/3营养土覆盖在种子上面0.5?Icm厚。
[0036]第四步:喷水，用喷壶喷一层薄水，使苗床呈湿润状态。
[0037]第五步:覆膜喷水保湿润，一是在苗床上面先用地膜覆盖保湿，二是上面再盖草苫等覆盖物覆盖苗床，三是用喷水壶把覆盖物稍稍淋湿，有利于保湿和一次出苗。
[0038](7)苗期管理
[0039]出苗期:辣椒种子发芽的最适温度是25?30°C，在管理上:一是进行通风散热；二是遮荫降温:三是用井水泼浇增湿降温。在辣椒苗破土 70%时，应立即把苗床上的地膜、草苫等覆盖物揭掉，但是育苗棚上的遮阳网(或草苫等覆盖物):仍要保留以利遮荫降温。再用75%的敌克松或25%的多菌灵或甲基托布津等杀菌齐J500倍液喷雾，再立即用清水喷洒，把药液淋入幼苗根部，可有效地预防猝倒病和立枯病的发生。出苗期一般需5-8天。
[0040]破心期:破心期需要一个星期左右，此期的管理关键是由促转为适当的控，保证辣椒苗稳健生长。一是降低湿度，若床上过湿，则幼苗须根少，易引起倒伏或诱发病害，可采取通风控制浇水，撒干细土等措施降低湿度；甚至可使苗床表面“露白”，这样即可抑制下胚轴的伸长，又可以促进根系向下深扎。二是及时疏苗，把弱苗、病苗和杂草除掉、以防幼苗拥挤和下胚轴伸长过快而形成“高脚苗”。
[0041]营养生长期:此时期幼苗主要进行营养生长，尤其是根茎增加迅速，此期的管理是“以促为主；促控结合”。一是水分管理，要保证床土表面呈半湿润状态，这就要求在床土表面还没有露白时必须马上浇清水，一般在正常晴天，每隔2天浇一次水，保持床土表面湿中有干，干湿交替，见干见湿，对预防猝倒病、立枯病、疫病都能起到较好的作用。二是适当追月巴，如果床土养分不够，辣椒苗生长细弱，可用0.3 %的尿素或0.1 %的磷酸二氢钾叶面喷肥。
[0042]另外，为了防止长期覆盖遮阳网(或草苫)，造成辣椒徒长，阴天要撇下遮阳网(或草苫)，晴天上午8点前和下午5点后，气温较低，光照较弱，草苫也应撤下，使棚内辣椒有充足的光照。
[0043](8)分苗
[0044]①分苗的作用:为了防止幼苗拥挤，扩大株间距离，增加营养面积，满足辣椒苗生长发育所需的光照和营养条件，减少病虫害的发生。分苗尤其对辣椒苗根的生长有显著的影响，一方面分苗后产生不同程度的断根，使根系吸水能力降低，抑制幼苗正常生长；另一方面因分苗切断主根，促进侧根发生，并使根群分布在以主根为中心的浅土层内。
[0045]②分苗方法:秋延后辣椒从播种到分苗的日历苗龄一般是12天，生理苗龄3-4片真叶。分苗前一天浇“起苗水”，并用1000倍病毒A或高锰酸钾药液喷洒，以防止病毒病菌随苗带入分苗床。分苗时可按8X8cm直接挖坑分苗，也可采用条沟分苗法，即先按行距10?12cm用锄头开好沟,浇小水,按穴距7—9can撂放椒苗,水未渗完,苗已栽齐,然后用锄头覆土封沟。
[0046]⑧分苗床管理:如果有条件，分苗最好也在大棚中进行，分苗后的3?5天，于晴天上午10时至下午4时，应在大棚上加盖草苫，一般经4天左右，新叶见长，缓苗结束。当气温高32°C时，晴天白天把苗床棚膜向上收，以利散热排湿，阴雨天把棚膜提前放下防雨。在正常的晴朗天气，要见湿见干浇水，严防辣椒苗徒长，每次浇水量不宜过多，以防床土湿度过大而导致病害发生，阴雨天要控制浇水，如出现缺肥症状，可喷2?3次营养肥。
[0047]3、整地施肥
[0048]前茬作物收获后，要及时清除残枝枯叶和杂草，亩施腐熟有机肥4方以上，尿素20-25kg,过磷酸|丐50kg。钾肥25?30kg,硼砂Ikg,或用烘干鸡粪I方,饼肥100kg,复合肥50kg。撒施后耕翻25?30cm，然后整地畦，每棚两畦，中间留60cm作业沟。
[0049]4、高温闷棚
[0050]高湿闷棚不仅可以杀死大部分病菌，热死大部分地下害虫，而且还可以闷死绝大部分杂草种子，加速有机肥的腐熟，因此，整好地后，要及时搭架扣栅，选6-7个连续晴天闷严大棚，使棚内温度上升到60-70°C，能起到很好的杀菌消毒作用。
[0051]5、适时定植
[0052](I)移栽前的准备:移栽定植一般在处暑前后完成，选8?10片真叶，根系发达，无病的辣椒移栽。准备工作:一是在移栽前一天先将苗床浇一次透水。有利于起苗和防止伤根；二是用1000倍的病毒A、病毒K或高锰酸钾溶液喷一遍，可避免病菌随苗带入大田。
[0053](2)移栽定植:定植时每畦六行，行距33cm，穴距25_28cm，每穴一株，每亩47005200株。如果移栽定植较晚(9月中旬以后)，应按行距3