一种富含硒锌的无公害高山茶的种植方法
【技术领域】
[0001] 本发明涉及农业技术领域，具体涉及一种富含硒锌的无公害高山茶的种植方法。
【背景技术】
[0002] 通常把海拔600米以上地区所产茶叶通称为高山茶。高山茶以其品质优、无污染、 低农药残留等特点，正日益深人人心，成为广大消费者的首选茶叶饮晶。
[0003] 茶叶起源于我国云贵高原地带，在其系统发育过程中形成了喜荫好湿、喜漫射光 特性。高海拔地区植被茂盛、山高云雾多，因此湿度大、漫射光多，有近似其起源区生态特 点，利于茶树生长发育。高山茶区一般土层深厚、土壤肥沃、有机质含量高，日夜温差大，利 于茶树光合物质的积累转化，具备了制出好茶的鲜叶原料基础。
[0004] 无公害茶是指茶叶不含污染物质，或即使有少量污染物，但低于我国规定的允许 标准，对消费者没有公害，因此，它是一个符合食品安全的茶叶总称。在无公害茶生产发展 过程中，先后出现过绿色食品茶、有机茶和低残留茶等名称，事实上它们都属于无公害茶。
[0005] 目前，由于各地土质和环境不同，生长的茶叶微量元素和品质有待提高。本发明目 的提供一种改进商山茶种植环境和种植方法，进一步提商茶叶品质，达到无公害茶叶标准。
【发明内容】
[0006] 本发明所要解决的技术问题在于在改良高山茶的种植环境和种植方法，来提高茶 叶的品质，富含硒锌微量元素，达到无公害茶叶标准。
[0007] 本发明所要解决的技术问题采用以下技术方案来实现： 一种富含硒锌的无公害高山茶的种植方法，包括以下方法步骤， 一、茶园建设： 1、严格选地。选择空气、土壤、水源无污染的地点，茶园周围5公里内无排放有害物质 的工厂、矿山等，并与一般生产茶园、大田作物、居民生活区距离1公里以上，且有隔离带。 土壤为PH4. 5 - 6. 5的结构良好的红黄壤。土层深厚，土壤肥沃，坡度25度以下，水源充 足，交通、电力、通讯方便的缓坡地带。
[0008] 2、统一规划。围绕水土保持、生态平衡，以茶为主，山水田林路全面规划、综合治 理，做好道路排灌系统的设计，合理布局茶行及茶园遮荫树配置，一般亩植8 -10棵柿、梨 为宜，并套种兰草、桂花、玫瑰等植物。
[0009] 3、表土开垦。在规划好的的茶行上挖种植沟，先将表土约10 - 20cm左右，挖去放 在两种植行间或内壁，再将新土挖去20cm左右放在另一茶行间或在外埂，再把底土心土挖 松25cm左右，施人基肥，并充分混拌心土和基肥，再将表土翻人种植沟，拣去石块、树根，做 成种植条行以备种茶。利用老茶园开垦条沟进行种植的，须用五氯硝基苯进行消毒处理。
[0010] 4、施足基肥。要求亩施有机肥500kg以上，磷肥50kg左右，施维生素锌硒肥 10kg〇
[0011] 二、茶树定植： 1、选用良种壮苗。选用本地优良带横纹的瑞草魁作为首选品种进行种植。
[0012] 2、适时栽植。种植时期一般以幼苗休眠期为宜，春栽以立春至惊蛰为好，秋栽以寒 露、霜降前后的小阳春气候为好。移苗时尽量多带土不损伤根部，茶苗太高可于移栽前离地 15 - 20cm处进行修剪作为第一次定剪，应浇足定根水；再覆盖一层松土。其后做好防冻抗 旱保苗全苗工作。
[0013] 三、茶园管理： 对幼龄茶园应进行铺草覆盖或种植紫云英等冬季绿肥作物，以提高抗寒能力又增加有 机肥来源；以波美0.5- 1度石硫合剂进行全园喷施以减少越冬病虫基数。
[0014] 四、茶园施肥： 茶苗移栽前后以施有机肥为主，严格控制无机肥使用；用经过有关部门登记许可生产 的不含合成化学调节剂的商品有机肥和矿物肥料，农家有机肥必须是无工业污染、且经过 高温发酵后杀死了各种寄生虫和病原菌及杂草种子、除去了有害有机酸和有害气体的；生 产季节少量使用无氯速效化肥，化肥施用量不超过全年肥料施用总量的20%。
[0015] 1、幼龄茶园：一般在每年10月底至11月上旬结合深耕施人1. 5-3吨厩肥等作 基肥；而追肥则根据苗龄不同各有差别，一龄茶树全年亩施标准N肥5公斤左右或稀人粪 尿250-400公斤于春茶前或春茶后一次施人；二龄茶树全年亩施标准N肥10公斤左右 或稀人粪尿400-500公斤，春茶前施60%，春茶后施40% ;三、四龄茶树全年亩施标准N肥 15公斤左右，可于春茶前、春茶后、夏茶后分别施50%、30%、20% ;NPK三要素比例1一2年 生为1 :1 :1. 3- 4年生则为2 :1 :1 ;施肥方法应以相对集中的浅沟或穴施为主。
[0016] 2、生产性茶园：实践上亩产干茶250公斤以内按0. 5公斤纯N生产干茶3. 5公 斤计算，亩产干茶250- 400公斤则以1 :6计，若亩产干茶400公斤以上则要以1 :5计。 NPK三要素比例，一般2-4 :1 :1。采用"一基"、"三追"、"多喷"的施肥方法，即在每年10 月中旬至11月上旬进行茶园深耕结合施人全年施肥量40- 50%的N肥和全部磷钾肥，肥 料以有机肥为主，如饼肥、人粪尿、堆怄肥、猪牛栏肥、土杂肥、塘泥等，配合施用磷钾肥、复 合肥等，此为"一基";"三追"是在春茶开采前一个月，春茶采摘后及秋茶采摘前15 - 20天， 结合茶园浅耕除草分别追施速效性化肥，这三次施肥量占全年N肥用量的50- 60%，其余 夏秋茶各占追肥总量的25%左右；"多喷"是指在茶树生产季节，尤其在夏秋茶季节用化肥 及锌硒叶面营养液等作根外追肥，一般都在晴天早晨露水干后，傍晚或阴天喷施，一定要喷 湿叶面叶背以便吸收，喷施时期以茶树一芽一叶初展期效果最好。
[0017] 五、茶树修剪： 1、幼龄茶树定型修剪 幼树一般要进行3- 4次定剪，春夏秋季都可进行，以春茶茶芽未萌发之前的早春3 月为最好。第一次定剪在茶苗高30cm以土时，离地15 - 20cm处水平剪去，第二次在原 剪口提高15 - 20cm左右即离地30- 40cm处剪去，第三次在离地55- 60cm左右剪去，第 四次在离地60- 70cm左右处剪成弧形并培养树冠，第二至第四次定剪都是对在上次定剪 基础上所萌发的茎粗〇.4cm以上、展叶数达7- 8片叶以上、已达半木质化的枝条进行的 修剪，幼龄期间贯彻"以养为主，适当打顶"的采养方法，即在茶梢生长达到定剪高度以上进 行打顶采，坚决防止早采、强采和乱采。
[0018] 2、生产性茶园树冠更新 秋末茶季结束，在10月底至11月上旬前及时进行轻修剪，水平略带弧形地剪去树冠 以上3 - 5em的茶枝，并同时剪去突出枝、病虫枝、衰老枝等枝条；而对由于经多次采摘后 树冠面参差不齐，形成许多鸡爪枝的青壮年茶园，在春茶前或在春茶后或在茶季结束后进 行深修剪，水平略带弧形地剪去树冠面上10 - 15cm以鸡爪枝为主的茶枝。对衰老茶树，待 春茶结束后，离地10cm处用利刀或锯齿进行台刈，以促发新梢重新养蓬。
[0019] 六、合理采摘 春季当茶蓬上有10 -15%、夏秋季有10%左右的新梢达到采摘标准时即行开采，后及 时分批采摘，采用"春秋留鱼叶、夏留一叶"的采摘方法，尤要注意夏季采净该季极易形成的 对夹叶。
[0020] 鲜叶采收：①手工采茶提倡双手采、提手采，保持鲜叶芽叶完整、嫩净。②机械采 茶，保证采茶质量，防止汽油、机油污染茶园土壤和茶树。③盛装鲜叶的器具，应采用清洁， 通风住良好的器具，装叶是不超过150kg / m3。④在鲜叶盛装与储运过程中应轻放、轻压、 薄摊、勤翻等。
[0021] 霜降节气前后至迟11月上旬前即行结束茶季进行封园。
[0022] 七、病虫防治： 1、生物防治。利用天敌昆虫、昆虫致病菌、农用抗生素及其它防制剂等控制茶树病虫 为害利于保持生态平衡。如用白僵菌"871"防治茶丽纹象甲、茶毛虫病毒"8010"防治茶 毛虫、韦伯虫座孢菌防治黑刺粉虱、椰园蚧，杀鳞精防治茶尺蠖、天霸防治茶小绿叶蝉、农抗 101防治云纹叶枯病。
[0023] 2、化学防治。指定专人负责茶园病虫监测预报，在病虫发生初期及时选用高效低 毒低残留、对茶树和天敌安全的农药品种并把农药用量压低到最低限度进行防治，绝对禁 止在茶树上使用剧毒、高毒、高残留农药，同时遵循交替轮换复配用药原则，并改进喷药技 术和方法提高喷药效果。
[0024] 八、加工包装： 严格要求加工设备及环境卫生整洁、无污染，禁止使用色素、防腐剂、品质改良剂等化 学添加剂，杜绝有害金属包括铅锡锰镉等金属材料作为加工工具，选用阻氧、无味无毒、无 污染的包装材料，在包装贮运及其它流通媒介除了不能接触以上金属外，汞、砷、铜等也要 杜绝，同时要严格监测有害细菌如大肠杆菌和其它致病菌、黄曲霉素等的发生状况使之完 全符合无公害茶叶的检测标准。
[0025] 本发明的有益效果是：本发明通过改良高山茶的种植环境和种植方法，来提高茶 叶的品质，富含硒锌微量元素，达到无公害茶叶标准。
【具体实施方式】
[0026] 为了使本发明实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结 合具体实施例，进一步阐述本发明。
[0027] 实施例1 本发明提供一种富含硒锌的无公害高山茶的种植方法，包括以下方法步骤， 一、茶园建设： 1、严格选地。选择空气、土壤、水源无污染的地点，茶园周围5公里内无排放有害物质 的工厂、矿山等，并与一般生产茶园、