黑木耳的栽培方法
【专利摘要】本发明公开了一种黑木耳的栽培方法，包括：将桑枝、紫苏叶和甘蔗渣粉碎至30目，混匀，得粉碎物；将芒果叶提取物、贝壳粉、蚯蚓粪和艾叶粉混匀后，加入上述重量份的蜂蜜，得第一混合物，在第一混合物中加入水和粉碎物，搅拌均匀，得第二混合物，之后真空浓缩得栽培基质；将栽培基质装入菌袋，并在菌袋的侧面和底面刺孔，栽培基质占菌袋内部空间的3/5，在菌袋内的栽培基质的上表面铺设一层青蒿，青蒿经过了在质量浓度为0.5％的竹醋液中浸泡了20?30min的预处理；在25℃的无菌环境下，将黑木耳菌种接种到菌袋内，并在表面覆盖一层用石灰水浸泡过的无纺布，在黑暗环境中培养。本发明具有快速、高产、重金属含量低、品质高的优点。
【专利说明】
黑木耳的栽培方法
技术领域
[0001]本发明涉及食用菌栽培技术领域。更具体地说，本发明涉及一种黑木耳的栽培方法。
【背景技术】
[0002]现有技术中黑木耳的栽培已经形成了固定的模式，即将木肩、棉子皮、农作物秸杆、粉碎物、麸皮、矿物质等装入专用的耐高温塑料袋中，经过高温杀菌、接种、培养、割口出耳。但是利用该方法大规模栽培黑木耳存在产量低、品质差、污染率高、产量不稳定等问题，这些问题已成为袋栽黑木耳发展的瓶颈，需要寻求一种方法解决这些问题。
【发明内容】
[0003]本发明的一个目的是解决至少上述问题，并提供至少后面将说明的优点。
[0004]本发明还有一个目的是提供一种黑木耳的栽培方法，具有快速、高产、重金属含量低、品质尚的优点。
[0005]为了实现根据本发明的这些目的和其它优点，提供了一种黑木耳的栽培方法，包括:
[0006]I)栽培基质的制作
[0007]按重量份数计，包括40-50份甘蔗渣、40-50份桑枝、1-2份芒果叶提取物、10-15份贝壳粉、20-25份蚯蚓粪、5-8份紫苏叶、5-8份艾叶粉和8-10份蜂蜜；
[0008]将上述重量份的桑枝、紫苏叶和甘蔗渣粉碎至30目，混匀，得粉碎物，备用;将上述重量份的芒果叶提取物、贝壳粉、蚯蚓粪和艾叶粉混匀后，加入上述重量份的蜂蜜，得第一混合物，在第一混合物中加入水和所述粉碎物，搅拌均匀，得第二混合物，其中所加水与所述第一混合物的体积比为2-4:1，之后在50°C下真空浓缩所述第二混合物至含水量为65%-68%，即得所述栽培基质；
[0009]2)菌袋的制作
[0010]将所述栽培基质装入菌袋，并在菌袋的侧面和底面刺孔，所述栽培基质占所述菌袋内部空间的3/5，在所述菌袋内的栽培基质的上表面铺设一层青蒿，所述青蒿经过了在质量浓度为0.5%的竹醋液中浸泡了20-30min的预处理；
[0011]3)接种及管理
[0012]在25°C的无菌环境下，将黑木耳菌种接种到菌袋内，并在表面覆盖一层用石灰水浸泡过的无纺布，在黑暗环境中培养，其中:
[0013]接种后的第I天-第12天，在20-25°C下发菌；
[0014]接种后的第13天-30天，在26 V、湿度为68 %的环境下培养，并每隔5天向菌袋内通入青蒿蒸汽，所述青蒿蒸汽为将青蒿与水按质量比1:100混合、并文火煎煮l_2h后过滤，取滤液，并将所述滤液以蒸汽的形式通入菌袋；
[0015]接种后的第31天-第80天，在23-25°C、湿度为80-85%的环境下培养。
[0016]优选的是，所述无纺布的孔径为2_5μπι。
[0017]优选的是，菌袋在接种后采用悬挂的方式设置，相邻菌袋间的距离为10-15cm。
[0018]优选的是，在接种后的第31天开始，每隔10天向菌袋的底面注入营养液，所述营养液由铁皮石斛和水按I: 1000文火煎煮3h并灭菌后制得。
[0019]优选的是，每次通入青蒿蒸汽的时间为20min。
[0020]优选的是，接种后的第I天-第12天，每天早上8点-9点，播放轻音乐。
[0021]本发明至少包括以下有益效果:
[0022]I)栽培出的黑木耳肉片厚实、呈碗状、没有拳耳、没有流耳，每千克栽培基质平均产黑木耳的量为950g，杂菌率平均在0.43%，一级品的黑木耳为93.8% ;
[0023]2)栽培基质采用甘蔗渣、桑枝和蚯蚓粪作为主要原料代替以往的麸皮和秸杆，不仅能够提高黑木耳的品质，无需施加其他肥料，且效果更优；
[0024]3)预处理后的青蒿铺设于栽培基质表面，能够提高黑木耳的鲜味，并且青蒿的铺设还有利于一级黑木耳的形成；
[0025]4)采用本方法栽培的黑木耳中重金属砷的含量平均低于0.3mg/kg、汞的含量平均低于0.08mg/kg、铅的含量平均低于0.7mg/kg。
[0026]本发明的其它优点、目标和特征将部分通过下面的说明体现，部分还将通过对本发明的研究和实践而为本领域的技术人员所理解。
【具体实施方式】
[0027]下面结合实施例对本发明做进一步的详细说明，以令本领域技术人员参照说明书文字能够据以实施。
[0028]实施例1
[0029]一种黑木耳的栽培方法，包括:
[0030]I)栽培基质的制作
[0031]按重量份数计，包括40份甘蔗渣、40份桑枝、I份芒果叶提取物、10份贝壳粉、20份蚯蚓粪、5份紫苏叶、5份艾叶粉和8份蜂蜜。
[0032]将上述重量份的桑枝、紫苏叶和甘蔗渣粉碎至30目，混匀，得粉碎物，备用;将上述重量份的芒果叶提取物、贝壳粉、蚯蚓粪和艾叶粉混匀后，加入上述重量份的蜂蜜，得第一混合物，在第一混合物中加入水和所述粉碎物，搅拌均匀，得第二混合物，其中所加水与所述第一混合物的体积比为2:1，之后在50°C下真空浓缩所述第二混合物至含水量为65%，使营养成分浸入水份中，而不破坏基质的营养成分，即得所述栽培基质。
[0033]2)菌袋的制作
[0034]将所述栽培基质装入菌袋，并在菌袋的侧面和底面刺孔，所述栽培基质占所述菌袋内部空间的3/5，在所述菌袋内的栽培基质的上表面铺设一层青蒿，所述青蒿经过了在质量浓度为0.5 %的竹醋液中浸泡了 20min的预处理。
[0035]3)接种及管理
[0036]在25°C的无菌环境下，将黑木耳菌种接种到菌袋内，并在表面覆盖一层用石灰水浸泡过的无纺布，菌袋在接种后采用悬挂的方式设置，相邻菌袋间的距离为10cm，在黑暗环境中培养，所述无纺布的孔径为2mi，其中:
[0037]接种后的第I天-第12天，在20°C下发菌，每天早上8点-9点，播放轻音乐。
[0038]接种后的第13天-30天，在26 V、湿度为68 %的环境下培养，并每隔5天向菌袋内通入青蒿蒸汽，每次通入青蒿蒸汽的时间为20min。所述青蒿蒸汽为将青蒿与水按质量比1:100混合、并文火煎煮I h后过滤，取滤液，并将所述滤液以蒸汽的形式通入菌袋。
[0039]接种后的第31天-第80天，在23°C、湿度为80%的环境下培养，每隔10天向菌袋的底面注入营养液，所述营养液由铁皮石斛和水按I: 1000文火煎煮3h并灭菌后制得。
[0040]实施例2
[0041 ] 一种黑木耳的栽培方法，包括:
[0042]I)栽培基质的制作
[0043]按重量份数计，包括50份甘蔗渣、50份桑枝、2份芒果叶提取物、15份贝壳粉、25份蚯蚓粪、8份紫苏叶、8份艾叶粉和10份蜂蜜。
[0044]将上述重量份的桑枝、紫苏叶和甘蔗渣粉碎至30目，混匀，得粉碎物，备用;将上述重量份的芒果叶提取物、贝壳粉、蚯蚓粪和艾叶粉混匀后，加入上述重量份的蜂蜜，得第一混合物，在第一混合物中加入水和所述粉碎物，搅拌均匀，得第二混合物，其中所加水与所述第一混合物的体积比为4:1，之后在50°C下真空浓缩所述第二混合物至含水量为68%，即得所述栽培基质。
[0045]2)菌袋的制作
[0046]将所述栽培基质装入菌袋，并在菌袋的侧面和底面刺孔，所述栽培基质占所述菌袋内部空间的3/5，在所述菌袋内的栽培基质的上表面铺设一层青蒿，所述青蒿经过了在质量浓度为0.5 %的竹醋液中浸泡了 30min的预处理。
[0047]3)接种及管理
[0048]在25°C的无菌环境下，将黑木耳菌种接种到菌袋内，并在表面覆盖一层用石灰水浸泡过的无纺布，菌袋在接种后采用悬挂的方式设置，相邻菌袋间的距离为10-15cm，在黑暗环境中培养，所述无纺布的孔径为5μπι，其中:
[0049]接种后的第I天-第12天，在25°C下发菌，每天早上8点-9点，播放轻音乐。
[0050]接种后的第13天-30天，在26 V、湿度为68 %的环境下培养，并每隔5天向菌袋内通入青蒿蒸汽，每次通入青蒿蒸汽的时间为20min。所述青蒿蒸汽为将青蒿与水按质量比1:100混合、并文火煎煮2h后过滤，取滤液，并将所述滤液以蒸汽的形式通入菌袋。
[0051 ]接种后的第31天-第80天，在25°C、湿度为85%的环境下培养，每隔10天向菌袋的底面注入营养液，所述营养液由铁皮石斛和水按I: 1000文火煎煮3h并灭菌后制得。
[0052]实施例3
[0053]一种黑木耳的栽培方法，包括:
[0054]I)栽培基质的制作
[0055]按重量份数计，包括45份甘蔗渣、45份桑枝、I份芒果叶提取物、13份贝壳粉、22份蚯蚓粪、6份紫苏叶、6份艾叶粉和9份蜂蜜。
[0056]将上述重量份的桑枝、紫苏叶和甘蔗渣粉碎至30目，混匀，得粉碎物，备用;将上述重量份的芒果叶提取物、贝壳粉、蚯蚓粪和艾叶粉混匀后，加入上述重量份的蜂蜜，得第一混合物，在第一混合物中加入水和所述粉碎物，搅拌均匀，得第二混合物，其中所加水与所述第一混合物的体积比为3:1，之后在50°C下真空浓缩所述第二混合物至含水量为66%，即得所述栽培基质。
[0057]2)菌袋的制作
[0058]将所述栽培基质装入菌袋，并在菌袋的侧面和底面刺孔，所述栽培基质占所述菌袋内部空间的3/5，在所述菌袋内的栽培基质的上表面铺设一层青蒿，所述青蒿经过了在质量浓度为0.5 %的竹醋液中浸泡了 26min的预处理。
[0059]3)接种及管理
[0060]在25°C的无菌环境下，将黑木耳菌种接种到菌袋内，并在表面覆盖一层用石灰水浸泡过的无纺布，菌袋在接种后采用悬挂的方式设置，相邻菌袋间的距离为13cm，在黑暗环境中培养，所述无纺布的孔径为3mi，其中:
[0061]接种后的第I天-第12天，在23°C下发菌，每天早上8点-9点，播放轻音乐。
[0062]接种后的第13天-30天，在26 V、湿度为68 %的环境下培养，并每隔5天向菌袋内通入青蒿蒸汽，每次通入青蒿蒸汽的时间为20min。所述青蒿蒸汽为将青蒿与水按质量比1:100混合、并文火煎煮I _2h后过滤，取滤液，并将所述滤液以蒸汽的形式通入菌袋。
[0063]接种后的第31天-第80天，在24°C、湿度为83%的环境下培养，每隔10天向菌袋的底面注入营养液，所述营养液由铁皮石斛和水按I: 1000文火煎煮3h并灭菌后制得。
[0064]实施例4
[0065]一种黑木耳的栽培方法，包括:
[0066]I)栽培基质的制作
[0067]按重量份数计，包括42份甘蔗渣、48份桑枝、I份芒果叶提取物、11份贝壳粉、21份蚯蚓粪、6份紫苏叶、6份艾叶粉9份蜂蜜；
[0068]将上述重量份的桑枝、紫苏叶和甘蔗渣粉碎至30目，混匀，得粉碎物，备用;将上述重量份的芒果叶提取物、贝壳粉、蚯蚓粪和艾叶粉混匀后，加入上述重量份的蜂蜜，得第一混合物，在第一混合物中加入水和所述粉碎物，搅拌均匀，得第二混合物，其中所加水与所述第一混合物的体积比为3:1，之后在50°C下真空浓缩所述第二混合物至含水量为66%，即得所述栽培基质；
[0069]2)菌袋的制作
[0070]将所述栽培基质装入菌袋，并在菌袋的侧面和底面刺孔，所述栽培基质占所述菌袋内部空间的3/5，在所述菌袋内的栽培基质的上表面铺设一层青蒿，所述青蒿经过了在质量浓度为0.5%的竹醋液中浸泡了22min的预处理；
[0071]3)接种及管理
[0072]在25°C的无菌环境下，将黑木耳菌种接种到菌袋内，并在表面覆盖一层用石灰水浸泡过的无纺布，在黑暗环境中培养，其中:
[0073]接种后的第I天-第12天，在22°C下发菌；
[0074]接种后的第13天-30天，在26 V、湿度为68 %的环境下培养，并每隔5天向菌袋内通入青蒿蒸汽，所述青蒿蒸汽为将青蒿与水按质量比1:100混合、并文火煎煮Ih后过滤，取滤液，并将所述滤液以蒸汽的形式通入菌袋；
[0075]接种后的第31天-第80天，在24°C、湿度为82%的环境下培养。
[0076]尽管本发明的实施方案已公开如上，但其并不仅仅限于说明书和实施方式中所列运用，它完全可以被适用于各种适合本发明的领域，对于熟悉本领域的人员而言，可容易地实现另外的修改，因此在不背离权利要求及等同范围所限定的一般概念下，本发明并不限于特定的细节和这里示出与描述的实施例。
【主权项】
1.一种黑木耳的栽培方法，其特征在于，包括: 1)栽培基质的制作 按重量份数计，包括40-50份甘蔗渣、40-50份桑枝、1-2份芒果叶提取物、10-15份贝壳粉、20-25份蚯蚓粪、5-8份紫苏叶、5-8份艾叶粉和8-10份蜂蜜； 将上述重量份的桑枝、紫苏叶和甘蔗渣粉碎至30目，混匀，得粉碎物，备用;将上述重量份的芒果叶提取物、贝壳粉、蚯蚓粪和艾叶粉混匀后，加入上述重量份的蜂蜜，得第一混合物，在第一混合物中加入水和所述粉碎物，搅拌均匀，得第二混合物，其中所加水与所述第一混合物的体积比为2-4:1，之后在50°C下真空浓缩所述第二混合物至含水量为65%-68%，即得所述栽培基质； 2)菌袋的制作 将所述栽培基质装入菌袋，并在菌袋的侧面和底面刺孔，所述栽培基质占所述菌袋内部空间的3/5，在所述菌袋内的栽培基质的上表面铺设一层青蒿，所述青蒿经过了在质量浓度为0.5%的竹醋液中浸泡了20-30min的预处理； 3)接种及管理 在25°C的无菌环境下，将黑木耳菌种接种到菌袋内，并在表面覆盖一层用石灰水浸泡过的无纺布，在黑暗环境中培养，其中: 接种后的第I天-第12天，在20-25°C下发菌； 接种后的第13天-30天，在26°C、湿度为68%的环境下培养，并每隔5天向菌袋内通入青蒿蒸汽，所述青蒿蒸汽为将青蒿与水按质量比1:100混合、并文火煎煮l_2h后过滤，取滤液，并将所述滤液以蒸汽的形式通入菌袋； 接种后的第31天-第80天，在23-25 °C、湿度为80-85 %的环境下培养。2.如权利要求1所述的黑木耳的栽培方法，其特征在于，所述无纺布的孔径为2-5μπι。3.如权利要求1所述的黑木耳的栽培方法，其特征在于，菌袋在接种后采用悬挂的方式设置，相邻菌袋间的距离为10-15cmo4.如权利要求1所述的黑木耳的栽培方法，其特征在于，在接种后的第31天开始，每隔10天向菌袋的底面注入营养液，所述营养液由铁皮石斛和水按1:1000文火煎煮3h并灭菌后制得。5.如权利要求1所述的黑木耳的栽培方法，其特征在于，每次通入青蒿蒸汽的时间为20mino6.如权利要求1所述的黑木耳的栽培方法，其特征在于，接种后的第I天-第12天，每天早上8点-9点，播放轻音乐。
【文档编号】A01G1/04GK105961030SQ201610455192
【公开日】2016年9月28日
【申请日】2016年6月22日
【发明人】潘雪玉
【申请人】潘雪玉