专利名称：果蔬汁营养保健豆浆的制作方法
豆类植物人类食用和加工豆制品，是我国最先发明源地，历史悠久，流传海外。豆浆含丰富的植物蛋白，深受我国广大居民饮用。多年来更新变化不大，维生素类成份较少，没有发展，在口味营养跟不上时代的需要。豆类和营养价值较高水果、蔬菜科学营养搭配复合加工成人体必须的纯天然绿色口服营养液，口味好、营养好，有人体必须的氨基酸、脂肪、蛋白质、丰富维生素、纤维素等等。维生素类物质是人们生长发育必不可少的营养素，尤其儿童、老年人的保健更为必须，果蔬汁营养保健豆浆经常饮用，可以清洁肠胃，预防消化道各种疾病，预防人体各种慢性恶性疾病发生，特别对小孩偏食缺少营养，登山、沙漠考察、缺少果蔬原料供应地方，吃果蔬汁营养保健豆浆可补充人体必须的营养液，健康身体，可以让居民在食用消费市场购买有很多选择品种空间，时代需要社会发展。
果蔬汁营养保健豆浆加工生产说明选用籽粒饱满无霉变大豆，红赤豆，蔬菜选用新鲜不腐烂，色泽正常，无污染，青菜，药芹，胡萝卜，南瓜等。选用瓜果质量好，苹果，梨，菠萝等。
500克大豆，25克红赤豆，8斤水，800克苹果，800克胡萝卜比例。
500克大豆，25克红赤豆，8斤水，800克梨，800克青菜比例。
500克大豆，25克红赤豆，8斤水，800克菠萝，800克药芹比例等。
加工果汁营养豆浆比例500克大豆，25克红赤豆，8斤水，1500克苹果。500克大豆，25克红赤豆，8斤水，1500克梨等。
加工蔬菜汁营养豆浆比例500克大豆，25克红赤豆，8斤水，1500克胡萝卜。500克大豆，25克红赤豆，8斤水，1500克青菜等。
豆类果蔬原料品种合理营养搭配，根据食用消费市场购买需要加工生产青菜药芹要用热水浸泡几分钟，苹果、梨、菠萝等水果去皮拿籽，拿果肉和蔬菜原料用刀切小象米一样大和豆类复合用手翻拌和合。蔬菜要清洗干净。
清洗豆类中沙子杂物除去，浸泡用自来水、河湖水、大豆、夏天气温高6小左右，春秋12小时左右，冬天24小时左右，切禁不要时间太长，时间太长会有水泡有味道，就不能用，水要高出豆12公分左右的水面、红赤豆可以比大豆浸泡时间长几小时左右，浸泡好后拿手进桶里上下翻一下，把浮在水面上的拿掉不用，把豆倒出桶，有清水冲洗干净。准备磨浆，磨浆机上下砂轮要上紧盖上机盖、锁紧搭扣、接通电源，不得倒转、转动手柄、调节砂轮、从出渣口听到有嚓、嚓、嚓的响声既可，左手拿勺进水，右手拿豆倒进磨浆机，或可以磨浆水可以拿桶先称测量好斤量，用自来水软管进水磨浆，左手拿进水软管右手拿浸泡好豆类复合果蔬原料慢慢倒进磨浆机，水量不要太急也不要太小，一般水量，第一遍1斤大豆8斤水磨浆，然后把豆浆倒进豆渣里用手上下翻拌复合，倒进磨浆机，进行第二遍磨浆，可以磨浆3遍。或第1遍4斤水和1斤大豆磨成浆。第2遍再把4斤水放进豆渣里用手上下翻拌复合磨浆。第3遍用豆浆倒进豆渣用手上下翻拌复合磨浆，磨浆结束清洗干净，以备后用。
烧浆把浆汁倒入锅内，桶里利下几斤浆汁，锅里的浆烧到往上翻，把桶里的几斤冷浆冲下锅内，把浮在表面水泡拿勺劈掉，烧开100度，把豆浆拿进保温桶，根据食用者口味需要加糖甜浆，加盐咸浆或吃淡浆满足食用者需要。
权利要求
果蔬汁营养保健豆浆，是纯天然绿色保健口服营养液，对儿童偏食缺少营养等可以补充人体必须营养液，经常饮用可以预防人体各种慢性恶性疾病发生。果蔬汁营养保健豆浆主要技术，豆类果蔬原料清洗干净用刀切小和豆类复合拌和，用磨浆机，磨成浆汁放在锅里烧开100度，放进保温桶供应居民饮用，技术容易。果蔬汁营养保健豆浆特征，口味好、营养好，可以对儿童偏食缺少营养等等，补充人体必须营养液，经常饮用可以预防人体各种慢性恶性疾病发生，健康身体。
全文摘要
豆浆含丰富植物蛋白，受到我国居民饮用多年来更新变化不大，维生素类成份效少，没有发展，在口味营养跟不上时需要。用豆类和果蔬原料科学营养搭配复合，加工做成人体必须营养保健豆浆，口味好，营养价值高。有人体必须的氨基酸、维生素等各种营养物质，经常饮用可以预防人体各种慢性恶性疾病发生，特别对学生偏食缺少营养，沙漠考察，登山等缺少果蔬原料供应地方，吃果蔬汁营养保健豆浆，可以补充人体必须营养液健康身体。
文档编号A23L1/20GK1440674SQ0214562
公开日2003年9月10日 申请日期2002年10月15日 优先权日2002年10月15日
发明者蒋才国 申请人:蒋才国