专利名称：阿胶健身饮及其制备方法
技术领域：
本发明一种阿胶健身饮涉及一种含有阿胶等中药的保健饮料及其制备方法。
背景技术：
阿胶、人参、鹿茸被称为中药三宝，尤其阿胶是祖国医学宝库中的珍品，具有养阴补血，润肺止咳之作用，并有加速血液中红细胞和血红素生长的作用，既是一种常用的治疗药物，有时民间常用的补品，对老人和体弱者尤为适宜，但是服用时必须加热炖化使用不便，加之本身有一些腥味，口感不佳。
发明内容
本发明的目的是提供一种以阿胶为主要原料，辅以其他药材的功能饮料配方的技术方案。
本发明的另一个目的是提供该功能饮料的制备工艺。
本发明是通过以下技术方案实现的，一种阿胶健身饮，它是由下列重量份配比的原料制成的饮料，阿胶2-8大枣8-20山楂10-20白沙糖12-20柠檬酸 适量阿胶健身饮的制备方法，A.制取阿胶液，阿胶粉碎加2-6倍水加热到80-100℃溶化静置，去油，过滤去杂，B.制取红枣煎煮液，红枣洗净切块加10-20倍水加温至90-100℃煎煮两次，过滤去杂，C.制取山楂煎煮液，山楂洗净切块加10-20倍水加温至90-100℃煎煮两次，过滤去杂，D.配料，将阿胶液、山楂、红枣煎煮液与蔗糖、柠檬酸均匀混合配成底浆，加入纯化水到规定量，装瓶封口。
各原料优选的重量份配比可以为，阿胶5-8大枣8-15山楂15-20白沙糖15-20柠檬酸 适量制取阿胶液中去油工序采用纸浆过滤法，即用纸浆做过滤层，过滤前先让纸浆充分吸附净水，然后进行过滤。
配料工序中配成底浆后加入纯化水时可同时加入CO2。
在本发明中，配方以阿胶为首，配以山楂、红枣，其中阿胶以其养血，山楂酸甘化阴、生津止渴，红枣和中养脾、通九窍、助十二经之功，此饮料育阴养血而不滞腻，大补元气而无燥热，四季皆宜，酸甜适度，无毒副作用，适宜各类人群饮用。
根据化验分析本饮料含有17种氨基酸含有除色氨酸以外的全部8种必需氨基酸而且大部分必需氨基酸的构成比例在较理想的范围，饮料中含有铜、镁、锰、锌、铁、镍、钴、钼、铬等9种必需微量元素。
经中国中医研究院西苑医院和北京体育学院应用阿胶健身饮及对照剂，通过基础试验进行动物实验，分析检测及运动员超负荷运动前后及运动过程中机体功能和部分物质代谢变化的观测，表明阿胶健身饮可以补充运动员气血津液的消耗，提高血色素含量，提供人体健康所需要的微量元素，多种氨基酸和维生素，可抗疲劳、耐缺氧、改善心肺功能，提高机体免疫力，可使月经周期正常，头晕消失，睡眠改善，运动成绩不同程度提高。
另外本发明的制备方法提供了一种使用纸浆过滤对阿胶液去油的方法有效的提高饮料的澄清度改善产品外观和质量。
本发明的有益效果是提供了一种服用方便的，以阿胶为主料，辅以其他原料的功能保健饮料，服用后提供人体健康所需要的微量元素，多种氨基酸和维生素，可抗疲劳、耐缺氧、改善心肺功能，提高机体免疫力，适合各类人群饮用。
具体实施例方式
实现本发明的具体实施方式
是实施例1取阿胶5kg大枣10kg山楂15kg白沙糖18kg按照下述的方法制备阿胶健身饮A.制取阿胶液，阿胶粉碎加3倍水加热到80-100℃溶化静置，采用纸浆过滤法去油、去杂，B.制取红枣煎煮液，红枣洗净切块加10倍水加温至90-100℃煎煮两次，过滤去杂，C.制取山楂煎煮液，山楂洗净切块加10倍水加温至90-100℃煎煮两次，过滤去杂，D.配料，将阿胶液、山楂、红枣煎煮液与蔗糖、适量柠檬酸均匀混合配成底浆，加入纯化水到100kg装瓶封口。
实施例2取阿胶8kg大枣12kg山楂12kg白沙糖15kg按照实施例1的制备工艺制成成品，但是配料工序中配成底浆后加入纯化水时可同时加入CO2。。
实施例3取阿胶4kg大枣10kg山楂15kg白沙糖18kg按照实施例1的制备工艺制成成品。
权利要求
1.一种阿胶健身饮，其特征在于它是有下列重量份配比的原料和下述步骤制成的饮料，阿胶 2-8 大枣 8-20 山楂 10-20白沙糖 12-20 柠檬酸 适量A.制取阿胶液，阿胶粉碎加2-6倍水加热到80-100℃溶化静置，去油，过滤去杂，B.制取红枣煎煮液，红枣洗净切块加10-20倍水加温至90-100℃煎煮两次，过滤去杂，C.制取山楂煎煮液，山楂洗净切块加10-20倍水加温至90-100℃煎煮两次，过滤去杂，D.配料，将阿胶液、山楂、红枣煎煮液与蔗糖、柠檬酸均匀混合配成底浆，加入纯化水到规定量，装瓶封口。
2.由权利要求1所确定的阿胶健身饮，其特征在于各原料优选的重量份配比可以为，阿胶 5-8 大枣 8-15 山楂 15-20白沙糖 15-20 柠檬酸 适量
3.由权利要求1所确定的阿胶健身饮，其特征在于各原料的重量份配比可以为，阿胶 5 大枣10山楂 15白沙糖 18 柠檬酸 适量
4.权利要求1、2或3所述的阿胶健身饮，其特征在于它是一种饮料。
5.权利要求4所述的阿胶健身饮的制备方法，其特征在于按照原料重量配比提取原料并按照下述步骤制取，A.制取阿胶液，阿胶粉碎加2-6倍水加热到80-100℃溶化静置，去油，过滤去杂，B.制取红枣煎煮液，红枣洗净切块加10-20倍水加温至90-100℃煎煮两次，过滤去杂，C.制取山楂煎煮液，山楂洗净切块加10-20倍水加温至90-100℃煎煮两次，过滤去杂，D.配料，将阿胶液、山楂、红枣煎煮液与蔗糖、柠檬酸均匀混合配成底浆，加入纯化水到规定量，装瓶封口。
6.由权利要求5所确定的阿胶健身饮的制备方法，其特征在于制取阿胶液中去油工序采用纸浆过滤法，即用纸浆做过滤层，过滤前先让纸浆充分吸附净水，然后进行过滤。
7.由权利要求5所确定的阿胶健身饮的制备方法，其特征在于配料工序中配成底浆后加入纯化水时可同时加入CO2。
全文摘要
本发明公开了一种阿胶健身饮涉及一种含有阿胶等中药的保健饮料及其制备方法。它是由下列重量份配比的原料制成的饮料，阿胶、大枣、山楂、白沙糖加适量柠檬酸配制而成，该饮料是以阿胶为主辅以其他原料的制成的功能保健饮料，服用后提供人体健康所需要的微量元素，多种氨基酸和维生素，可抗疲劳、耐缺氧、改善心肺功能，提高机体免疫力，适合各类人群饮用。
文档编号A23L2/52GK1579250SQ0313898
公开日2005年2月16日 申请日期2003年8月7日 优先权日2003年8月7日
发明者杨福安, 周长武, 王京娥, 张灏, 杨强 申请人:山东福胶集团有限公司