专利名称：通透式槽锅的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种茶叶等食品制作设备，具体地说涉及一种茶叶杀青理条用的通透式槽锅。
背景技术：
目前，茶叶等食品炒制理条成形一般在金属锅中进行。中国专利97217746.9公开了一种连续往复式茶叶理条机，由机架、振床、电动机、曲柄连杆机构组成。所述的振床即炒锅，其构造为一组并行半园形槽锅。其不足之处是锅底锅内不互通，锅内空气流动性差，茶叶在干燥过程中因水汽不能及时散发导致色泽欠佳，且用封闭式炉灶时因主要靠热辐射传热而导致锅壁温度差异大。
发明内容
为了克服现有技术锅内气体流动性差、锅体温度不均匀等不足之处，本实用新型提供一种通透式槽锅，它不仅透气性好、锅体温度均匀，而且节能降耗。
本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案是一种通透式槽锅，由一组并行排列的槽形锅体(1)构成，槽形锅体(1)的两端分别是挡板(3)和出茶口(4)；其特征在于在槽形锅体(1)上均布透气孔(2)。所述的槽形锅体(1)是筛网，目数取值16---100。所述的槽形锅体(1)还可以是金属板材上冲孔，孔径取值1-2毫米。
本实用新型的有益效果是，在锅体上设置透气孔，锅内外气流通畅，温度均匀，从而解决了茶叶等食品炒制过程中透气性、锅体温度差异问题，有效地提高了茶叶的加工品质和干燥速度，并大幅度降低能耗，结构简单。
以下结合附图和实施例对本实用新型进一步说明。
图1是本实用新型第一个实施例立体构造示意图。
图2是本实用新型第二个实施例立体构造示意图。
图中1.锅体、2.透气孔、3.挡板、4.出茶口。
具体实施方式
在
图1所示的第一个实施例中，一种通透式槽锅，由一组并行排列的槽形锅体(1)构成，槽形锅体(1)的两端分别是挡板(3)和出茶口(4)；其特征在于在槽形锅体(1)上均布透气孔(2)。槽形锅体(1)是金属板材上冲孔，孔径取值1-2毫米。一排排相邻透气孔可以错开排列。
在图2所示的第二个实施例中，一种通透式槽锅，由一组并行排列的槽形锅体(1)构成，槽形锅体(1)的两端分别是挡板(3)和出茶口(4)；槽形锅体(1)是筛网，目数取值16---100。
为避免炉灶的燃烧废气污染，可采用封闭式炉灶或金属热风炉，用清洁热空气作介质供热。
权利要求1.一种通透式槽锅，由一组并行排列的槽形锅体(1)构成，槽形锅体(1)的两端分别是挡板(3)和出茶口(4)；其特征在于在槽形锅体(1)上均布透气孔(2)。
2.根据权利要求1所述的通透式槽锅，其特征在于所述的槽形锅体(1)是筛网，目数取值16---100。
3.根据权利要求1所述的通透式槽锅，其特征在于所述的槽形锅体(1)是金属板材上冲孔，孔径取值1-2毫米。
专利摘要一种通透式槽锅，由一组并行排列的槽形锅体(1)构成，槽形锅体(1)的两端分别是挡板(3)和出茶口(4)，在槽形锅体(1)上均布透气孔(2)。槽形锅体(1)是筛网，还可以是金属板材上冲孔。在锅体上设置透气孔，锅内外气流通畅，温度均匀，从而解决了茶叶等食品炒制过程中透气性、锅体温度差异问题，有效地提高了茶叶的加工品质和干燥速度，并大幅度降低能耗，结构简单。
文档编号A23F3/06GK2602611SQ032389
公开日2004年2月11日 申请日期2003年3月10日 优先权日2003年3月10日
发明者毕灶明, 张顺 申请人:毕灶明, 张顺