专利名称：虫草黄酒的制作方法
技术领域：
本发明涉及保健酒，具体地说是一种虫草黄酒。
背景技术：
北冬虫夏草俗称蛹虫草，最早源于中国，由于其药用价值与天然冬虫夏草相似，故药典中又记载为“北冬虫夏草”。国内外对已经成功诱发的虫草子实体种类认为，北冬虫夏草食用和药用价值可与天然冬虫夏草媲美，而且它是已报道的350余种草菌中唯一能大量形成虫草素的种，其子实体富含的虫草素和虫草多糖是虫草中最重要的生物活性物质，除能用于多种疾病的治疗外，还具有较强的抗癌功能和滋补强身及增强免疫等作用。正是因为北冬虫夏草的功能、药性成份、药理作用与天然冬虫夏草基本一致，因此，人工栽培具有自然形态的北冬虫夏草子实体作为天然冬虫夏草的理想代用品，很自然地被推到研究及开发利用上来。
以中药材及其提取物为原料通过酒的浸泡获得有益于人们健康的保健酒，已有悠久历史了，但人们一直没有间断过将刺激性的酒转化为酒性醇和的保健饮品的尝试。
发明内容
本发明的目的是提供一种具有增强免疫调节和改善心血管功能，有补益强壮、延缓衰老、补肺益肾作用的虫草黄酒。
本发明的目的是这样实现的虫草黄酒，是将北冬虫夏草子实体含的虫草生物活性物质制成液形添加剂，勾兑到黄酒中而构成。
所述液形添加剂是将冬虫夏草子实体置于60-90℃的热水中连续三次水提取→合并三次提取液→离心、去残渣、收集滤液→在50-70℃下进行浓缩→离心、去沉淀、收集上清液→薄膜蒸发→将收集浓缩液进行定溶→得北冬虫夏草子实体的生物活性物质液形添加剂。
本发明由纯天然原料组成，高活性、易吸收，具有明显的生物学效应，能增强机体免疫力及改善心血管功能，有补益强壮和延缓衰老作用，并有益于补肺益肾，润肺止咳，久服轻身耐老，可及时对身体进行综合调理。在产业化过程中无任何对环境污染的影响因素。
具体实施例方式
本发明的制作方法是(1)、将北冬虫夏草子实体置于80℃的热水中连续三次水提取；(2)、合并三次提取液，2000rpm离心，去残渣，收集滤液；(3)、在60℃下进行真空浓缩，5000rpm离心，10min去沉淀，收集上清液；(4)、薄膜蒸发，将收集浓缩液按(虫草子实体∶浓缩液重量)1∶2进行定溶，得北冬虫夏草子实体的生物活性物质液形添加剂；(5)、检测虫草素等主要活性物质含量，根据测试结果将液形添加剂按产品规格勾兑到黄酒中，得虫草黄酒。
本发明中虫草素含量的测定方法是采用安捷伦(Agiltnt)1100高效液相色谱仪(四元泵、自动进样器、柱温箱、紫外检测器)；色谱柱波那雷斯碳18(PolarisC18)分析柱(46×150mm，10um)；柱温37℃；检测波长254nm；流动相0.05m磷酸钾缓冲溶液(PH6.8)；流速1ml/min。
本发明中虫草素含量的测定结果见下表
实施例1将6ml的北冬虫夏草液形添加剂(即3克北冬虫夏草子实体的提取物制品)勾兑到500ml上等精白糯米和优良黄皮小麦酿制的半甜型黄酒中，经杀菌、封装、检验等流程，得到虫草黄酒三星级成品。
实施例2将10ml的北冬虫夏草液形添加剂(即5克北冬虫夏草子实体的提取物制品)勾兑到500ml上等精白糯米和优良黄皮小麦酿制的半甜型黄酒中，经杀菌、封装、检验等流程，得到虫草黄酒五星级成品。
权利要求
1.一种虫草黄酒，其特征是将北冬虫夏草子实体含的虫草生物活性物质制成液形添加剂，勾兑到黄酒中而构成。
2.根据权利要求1所述的虫草黄酒，其特征在于液形添加剂是将冬虫夏草子实体置于60-90℃的热水中连续三次水提取→合并三次提取液→离心、去残渣、收集滤液→在50-70℃下进行浓缩→离心、去沉淀、收集上清液→薄膜蒸发→将收集浓缩液进行定溶→得北冬虫夏草子实体的生物活性物质液形添加剂。
全文摘要
本发明公开了一种虫草黄酒，是将北冬虫夏草子实体含的虫草生物活性物质制成液形添加剂，勾兑到黄酒中而构成。所述液形添加剂是将冬虫夏草子实体置于60－90℃的热水中连续三次水提取→合并三次提取液→离心、去残渣、收集滤液→在50－70℃下进行浓缩→离心、去沉淀、收集上清液→薄膜蒸发→将收集浓缩液进行定溶→得北冬虫夏草子实体的生物活性物质液形添加剂。本发明由纯天然原料组成，高活性、易吸收，具有明显的生物学效应，能增强机体免疫力及改善心血管功能，有补益强壮和延缓衰老作用，并有益于补肺益肾，润肺止咳，久服轻身耐老，可及时对身体进行综合调理。在产业化过程中无任何对环境污染的影响因素。
文档编号C12G3/04GK1618948SQ200310108679
公开日2005年5月25日 申请日期2003年11月18日 优先权日2003年11月18日
发明者吴畏, 陈伟, 姚培清, 徐有国 申请人:上海御龙商贸有限公司