专利名称：菜粉的制作方法
技术领域：
植物产品的生产方法。
背景技术：
各种蔬菜都是季节性食用或新鲜食用，没有将蔬菜通过加工制成面粉状态储存以及用多种方法食用。
发明的内容本发明的目的将传统的季节性蔬菜和各种新鲜蔬菜通过该发明制面粉状态——(即菜粉)从而改变蔬菜的季节性食用及新鲜食用的方法，从而将近蔬菜制成面粉状态(即菜粉)保存、避免不必要的浪费；此项发明将季节性蔬菜及各种新鲜蔬菜制成面粉状态将丰富改善人们的食品结构，并且改变传统的主食——面点方式此项发明将高效满足人体所需的蔬菜维生素，以崭新的方法，灵活多样的形式使人们更积极高效的获取蔬菜的营养；此项发明技术基本保留各种蔬菜的本来颜色，使人们便于区分菜粉的种类，更加喜爱各种颜色的新型蔬菜产品(菜粉)。此项发明将在蔬菜丰收后，有效的避免浪费，使蔬菜得到完全的保护和食用；灵活多样的形式更积极高效地获取蔬菜的营养(即可以用食用面粉的方法食用“菜粉”)。
为实现本发明的目的，制订下列程序检验并选取无污染的蔬菜；将蔬菜处理干净；将蔬菜脱水轧干；将蔬菜粗制——粉碎；将蔬菜精制成——粉碎；筛、取均匀粉粒；将均匀粉粒烘干；干燥冷却至零摄氏度；灭菌、消毒处理；真空包装。
权利要求
1.一种菜粉，用新鲜的蔬菜或季节性蔬菜加工制成，其特征是颗粒微小如面粉，基本保留蔬菜的颜色，基本保留蔬菜的营养成份，含量。
2.根据权利要求1所述的菜粉，其特征是可以与其它多种农作物面粉、奶粉等粉状食物掺和食用。
全文摘要
一种菜粉，将传统的季节性蔬菜和各种新鲜蔬菜通过该发明制成面粉状态(即菜粉)从而改变蔬菜季节性食用及新鲜食用的方法，从而扩大蔬菜的食用领域，食用方法将季节性蔬菜及各种新鲜蔬菜制成面粉状态(即菜粉)保存、避免不要的浪费；将季节性蔬菜及各种新鲜蔬菜制成面粉状态将改善人们的食用结构，改变传统的主食——面点方式；将高效满足人体所需的蔬菜维生素，以崭新的方法，灵活多样的形式使人们更积极高效的获取蔬菜营养。
文档编号A23L1/212GK1550156SQ20041003056
公开日2004年12月1日 申请日期2004年4月13日 优先权日2003年4月24日
发明者伊书奎 申请人:伊书奎