专利名称：一种三七花酒的制作方法
技术领域：
本发明属于饮用酒领域，特别是一种三七花酒。
背景技术：
中国传统上就有利用中草药的不同医疗保健作用泡制饮用酒，如单味的枸杞酒、木瓜酒，多味的竹叶青酒、杨林肥酒等，三七花含有人参皂甙、三七皂甙及抗癌物质，目前还没有采用单味的三七花泡制饮用酒的公开报导。
发明内容
本发明的目的是提供一种三七花酒，它是采用三七花泡制出的三七花饮用酒，具有三七花微苦回甘的复合香味，并保留了三七花所特有的皂甙、氨基酸、微量元素等成分，在饮用酒的同时，达到了三七花的药用和食用功效。
本发明是这样来实现的将三七花泡入50度的纯粮食酒，浸泡一定时间后，取出三七花，加入50度纯粮食酒进行陈酿，陈酿后进行均质，再根据成品酒的酒精度进行调配，过滤后进行灌包装为成品。
按重量计算，三七花与50度纯粮食酒的浸泡比例为1～5∶1000。浸泡时间为50～60天。
按重量计算，浸泡后的酒与纯粮食酒又按3～5∶7～5的比例均匀混合后密封陈酿50～60天。
陈酿期满后，按成品酒的酒精度进行调配。
调配后，通过硅藻土微膜过滤器进行过滤。
过滤后用自动灌装机灌装，封口包装为成品。
本发明所提供的三七花酒，具有三七花微苦回甘的复合香味，并保留了三七花所特有的皂甙、氨基酸、微量元素等成分，三七花含有人参皂甙、三七皂甙及抗癌物质。饮用这种酒，可以降血压、降血脂、减肥、防癌、抗癌、生津止渴、提神补气，提高心肌供氧能力，增加肌体免疫能力，达到了三七花的药用和食用功效。
具体实施例方式
实施例一按重量计算，三七花与50度纯粮食酒的浸泡比例为1∶1000，浸泡时间为60天，浸泡后的酒与纯粮食酒按3∶7的比例均匀混合后密封陈酿50-60天，陈酿期满后，按成品酒的酒精度进行调配，调配后，通过硅藻土微膜过滤器进行过滤，过滤后用自动灌装机灌装，封口包装为成品。
实施例二按重量计算，三七花与50度纯粮食酒的浸泡比例为5∶1000，浸泡时间为60天，浸泡后的酒与纯粮食酒按5∶5的比例均匀混合后密封陈酿50-60天，陈酿期满后，按成品酒的酒精度进行调配，调配后，通过硅藻土微膜过滤器进行过滤，过滤后用自动灌装机灌装，封口包装为成品。
实施例三按重量计算，三七花与50度纯粮食酒的浸泡比例为2∶1000，浸泡时间为60天，浸泡后的酒与纯粮食酒按4∶6的比例均匀混合后密封陈酿50-60天，陈酿期满后，按成品酒的酒精度进行调配，调配后，通过硅藻土微膜过滤器进行过滤，过滤后用自动灌装机灌装，封口包装为成品。
权利要求
1.一种三七花酒，其特征在于按重量计算，将三七花泡入50度的纯粮食酒，浸泡一定时间后，取出三七花，加入50度纯粮食酒进行陈酿，陈酿后进行均质，再根据成品酒的酒精度进行调配，过滤后进行灌包装为成品。
2.根据权利要求1所述的三七花酒，其特征在于三七花与50度纯粮食酒的浸泡比例为1～5∶1000，浸泡时间为50～60天。
3.根据权利要求1所述的三七花酒，其特征在于浸泡后的酒与纯粮食酒又按3～5∶7～5的比例均匀混合后密封陈酿50～60天。
4.根据权利要求1所述的三七花酒，其特征在于按重量计算，三七花与50度纯粮食酒的浸泡比例为2∶1000，浸泡时间为60天，浸泡后的酒与纯粮食酒按4∶6的比例均匀混合后密封陈酿50～60天后，按成品酒的酒精度进行调配、过滤、灌装、封口包装为成品。
全文摘要
一种三七花酒，按重量计算，将三七花泡入50度的纯粮食酒，浸泡一定时间后，取出三七花，加入50度纯粮食酒进行陈酿，陈酿后进行均质，再根据成品酒的酒精度进行调配，过滤后进行灌包装为成品，具有三七花微苦回甘的复合香味，并保留了三七花所特有的皂甙、氨基酸、微量元素等成分，三七花含有人参皂甙、三七皂甙及抗癌物质，饮用这种酒，可以降血压、降血脂、减肥、防癌、抗癌、生津止渴、提神补气，提高心肌供氧能力，增加肌体免疫能力，达到了三七花的药用和食用功效。
文档编号C12G3/02GK101085959SQ20071006594
公开日2007年12月12日 申请日期2007年6月11日 优先权日2007年6月11日
发明者苏源 申请人:苏源