专利名称：一种红枣饮料的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种红枣饮料 背景技术红枣又名"良枣"，我国枣品种较多，枣的营养丰富，含有维生素A、维生素C、维生素E、钙、铁、B-胡萝卜素等多种营养成份。 枣具有补中益气，养血安神，美容、益智健脑、延年益寿等功效，目 前市场只有酸枣饮品，红枣也是老少皆益的极佳饮品，所以也应有较 大市场需求。 发明内容本发明所要解决的技术问题是提出一种味道甜美、口感好，具有 补中益气，养血、安神、益智健脑、补充人体所需多种营养成份等功 效的一种新型饮料——红枣饮料。本发明所提供的技术方案是: 一种红麥饮料，该饮料由红枣原汁、 红糖、矿泉水或纯净水、山梨酸组成，红枣原汁经过滤、消毒后，加 水灌装。各组份的体积配比分别为红率原汁10%-100%、水0-90%、 或红枣母液原汁1%-100%、水0-99%、红糖适量、山梨酸为微量。进一步地，所述各组份体积配比分别为红枣原汁为30-95%、 纯净水或矿泉水7(M0%、红糖为适量、山梨酸为微量。本发明有如下优点补血、健脑益智、增强人体免疫力、补充人 体所需多种维生素等功效，是老少皆宜的极佳饮品，为饮料市场带来 新的活力。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明作进一步的描述。 实施例1:一种红枣饮料，配制15升的红枣饮料中含有15升红枣原汁、 山梨酸6g，将上述成份混合，均匀即可得到红枣饮料。其中红枣原汁的制作分二部分。第一部分鲜枣采用配套加工设 备获得或采用普通的榨汁过程获得，再经过滤、消毒制得。第二部分 是干枣采用母液提取的方法，经过滤、流水线操作后按一定配比加入 纯净水或矿泉水，然后按食品卫生标准消毒灌装，制得该饮品。其中 母液的提取釆用通常熬汤药的方式熬制，按重量比1: 1-95%加水熬 制，制得相对密度1: 1-卯％的母液。山梨酸作为本发明的保鲜剂， 其使用量符合国家食品标准。实施例2:一种红枣饮料，配制21.8升的红枣饮料中含有红枣原汁11.4 升、纯净水或矿泉水11.4升、红糖262g左右(口感适宜即可)、山 梨酸6,54g。相应的制作过程同实施例l。实施例3:一种红枣饮料，配制11.9升的红枣饮料中含有红枣原汁10.12 升、纯净水或矿泉水1.78升、红糖175g左右(口感适宜即可)、山 梨酸4.76g。相应的制作过程同实施例l。本发明的红枣饮料，具有补血、健脑益智、养颜、抗衰老、补充 人体所需多种营养成份、增强人体免疫力等作用和功效。
权利要求
1.一种红枣饮料，其特征是，该饮料由鲜红枣原汁或甘红枣母液、纯净水或矿泉水、红糖、山梨酸组成，经配套设备进行清洗，去核、榨汁、过滤，按一定配比加入矿泉水或纯净水混合，然后，按食品卫生标准消毒，灌装制得该饮品。
2. 根据权利要求书1所述的一种红枣饮料，其特征是，所述各 组份的体积配比分别为鲜红枣原汁10%-100%,水0-90%、干红枣母 液1%-100%、水0-99%、红糖为适量、山梨酸为微量。
3. 根据权利要求1所述的一种红枣饮料其特征是红枣饮料原 汁或红枣母液原汁为100%时可不加糖。
4. 根据权利要求1所述的一种红枣饮料，其特征是可加梨汁、枸杞、红糖，也可不加。
5. 根据权利要求1所述的一种红枣饮料其特征是可以是除酸枣以外的各种枣，如冬枣、金丝小枣等。
全文摘要
本发明公开了一种红枣饮料，该饮料由鲜红枣原汁或干红枣母液加入纯净水或矿泉水、红糖、山梨酸组成，各组份体积配比分别为红枣原汁或母液10％-100％、水0-90％、或母液原汁1％-100％、水0-99％、红糖为适量、山梨酸为微量。本发明具有初血、益智健脑、安神、养颜、抗衰老、补充人体所需多种营养成分等功效，是老少皆宜的极佳饮品。
文档编号A23L2/02GK101161125SQ20071016523
公开日2008年4月16日 申请日期2007年11月1日 优先权日2007年11月1日
发明者媛 刘, 徐昭苏 申请人:徐昭苏;刘 媛