专利名称：滋阴润燥汤的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种食品，具体说是滋阴润燥汤。
二背景技术：
雪耳又名银耳，白木耳.原是野生于石上的胶质菌，它有活血清热，润肺 滋阴，强心补脑功能。冰糖味甘，性平，有补中益气，和胃润肺之功能，将二 者结合，加其他原料制成汤，具有美容作用，目前市场上此类汤制品大都不具 有美容作用。
三
发明内容
本发明的目的就是针对现有汤制品存在的缺陷，提供一种具有清火明目、 提供一种具有活血清热、润肺滋阴、补中益气之功效的滋阴润燥汤。 其技术方案是
滋阴润燥汤，它通过下述步骤实现第一步将干虾肉洗净，雪耳放置清水 里浸泡一个小时，备用；第二步将清洗干净的瘦猪肉切成块，雪耳泡好后切成 朵，生姜去皮切丝，备用；第三步在瓦煲里内加入瘦猪肉、干虾肉、枸杞、生 姜，然后注入高汤、绍酒，加盖，用文火煲30分钟；第四步加入雪耳、盐、冰 糖，继续煲15分钟后即可食用。其特征在于所述原料的重量最佳配比是雪耳 80克、瘦猪肉200克、干虾肉20克、生姜10克、枸杞30克、高汤1000克、 绍酒20ml、盐4克、冰糖10克。
本发明的效果是
本发明涉及滋阴润燥汤，具有活血清热、润肺滋阴、补中益气之功效，具 有美容作用，特别适合女性，长期食用，效果更佳。
具体实施例方式
本发明通过下述步骤实现第一步将干虾肉洗净，雪耳放置清水里浸泡一 个小时，备用；第二步将清洗干净的痩猪肉切成块，雪耳泡好后切成朵，生姜 去皮切丝，备用；第三步在瓦煲里内加入瘦猪肉、干虾肉、枸杞、生姜，然后 注入高汤、绍酒，加盖，用文火煲30分钟；第四步加入雪耳、盐、冰糖，继续 煲15分钟后即可食用。其特征在于所述原料的重量最佳配比是雪耳80克、 瘦猪肉200克、干虾肉20克、生姜10克、枸杞30克、高汤1000克、绍酒20ml、 盐4克、冰糖10克。
权利要求
1、滋阴润燥汤，其特征在于它通过下述步骤实现第一步将干虾肉洗净，雪耳放置清水里浸泡一个小时，备用；第二步将清洗干净的瘦猪肉切成块，雪耳泡好后切成朵，生姜去皮切丝，备用；第三步在瓦煲里内加入瘦猪肉、干虾肉、枸杞、生姜，然后注入高汤、绍酒，加盖，用文火煲30分钟；第四步加入雪耳、盐、冰糖，继续煲15分钟后即可食用。
2、 根据权利要求1所述的滋阴润燥汤，其特征在于所述原料的重量最佳配 比是雪耳80克、瘦猪肉200克、虾肉20克、生姜10克、枸杞30克、高汤 1000克、绍酒20ml、盐4克、冰糖10克。
全文摘要
本发明涉及滋阴润燥汤。其特征在于它通过下述步骤实现第一步将干虾肉洗净，雪耳放置清水里浸泡一个小时，备用；第二步将清洗干净的瘦猪肉切成块，雪耳泡好后切成朵，生姜去皮切丝，备用；第三步在瓦煲里内加入瘦猪肉、干虾肉、枸杞、生姜，然后注入高汤、绍酒，加盖，用文火煲30分钟；第四步加入雪耳、盐、冰糖，继续煲15分钟后即可食用。其所述原料的重量最佳配比是雪耳80克、瘦猪肉200克、干虾肉20克、生姜10克、枸杞30克、高汤1000克、绍酒20ml、盐4克、冰糖10克。本发明涉及滋阴润燥汤，具有活血清热、润肺滋阴、补中益气之功效，具有美容作用，特别适合女性，长期食用，效果更佳。
文档编号A23L1/01GK101361580SQ20081015750
公开日2009年2月11日 申请日期2008年9月27日 优先权日2008年9月27日 公开号200810157506.8
发明者敬 陈 申请人:敬 陈