专利名称：制作腌制食品的容器的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种用于制作腌制食品的容器，特别是用液体调料制作腌 制食品的容器。
背景技术：
腌制食品是一种传统食品，由于独特的风味而广受欢迎。制作腌制食品时， 为了保证腌制品的味道和效果，通常将需要腌制的食品，如辣椒、泡菜等放入 普通容器中，然后用石头、砖块等重物压实，使它们浸泡在容器内的液体调料 中，并隔绝空气。但这种方式并不能很好的完全隔绝空气，容易导致腌制品风 味的变化。而且现有的腌制容器中，由于无法调节液体调料的浓度，可能会导 致容器内液体调料浓度的不均匀，从而引起同一容器中研制出来的食品口味不
实用新型内容
为了解决上述研制食品容器不能隔绝空气的问题，本实用新型提供了一种 可以很好隔绝空气，且能使液体调料浓度均匀的制作腌制食品的容器。
本实用新型是这样实现的， 一种制作腌制食品的容器，包含容器壁1和底2， 容器壁1四周顶部边缘各有一条凸起棱，各凸起棱的位置相同，而且所述的容 器还配有多块可卡在对应凸起棱之间的压紧板4。当在容器内加入液体调料和需 要腌制的食品后，用压紧板4两端通过相对的凸起棱，此时压紧板4由于液体的浮力作用而浮于液体上方，但由于两端被凸起棱卡住，此时由于压紧板和容 器壁l之间的缝隙较小，可以很好的隔绝空气。
进一步的方式是在凸起棱3处压紧板4和容器壁1紧密贴合。
进一步的方式是，本容器述包含有一个水泵，水泵通过管道连通容器上部 和容器底部，在本实用新型容器使用过程中，可以开动水泵，使容器内液体调 料通过水泵进行循环，使容器内的液体调料浓度均匀，保证腌制食品口味统一。
本实用新型结构简单，使用方便，比较卫生，可保证腌制食品的口味与风 味的统一。
图l为本实用新型结构示意图。
具体实施方式
以下结合附图对本实用新型做进一步的说明。
如附图1所示， 一种制作腌制食品的容器，包含容器壁1和底2，容器壁l 四周顶部边缘各有一条凸起棱3，各凸起棱的位置相同，容器还配有若干可卡在 对应凸起棱之间的压紧板4，当在容器内加入液体调料和需要腌制的食品后，用 压紧板4两端通过相对的凸起棱，此时压紧板4由于液体的浮力作用而浮于液 体上方，但由于两端被凸起棱卡住，此时由于压紧板和容器壁.l之间的缝隙较 小，可以很好的隔绝空气。另外，本容器还包含有一个水泵5，水泵5通过管道 连通容器上部和容器底部，在本实用新型容器使用过程中，可以开动水泵，使 容器内液体调料通过水泵进行循环，使容器内的液体调料浓度均匀，保证腌制食品口味统一。
权利要求1、一种制作腌制食品的容器，包含容器壁(1)和底(2)，其特征在于容器壁(1)四周顶部边缘各有一条凸起棱(3)，各凸起棱(3)的位置相同，且所述的容器还配有多块可卡在对应凸起棱之间的压紧板(4)。
2、 根据权利要求l所属的制作腌制食品的容器，其特征在于所述的在凸起 棱(3)处压紧板(4)和容器壁(1)紧密贴合。
3、 根据权利要求2所属的制作腌制食品的容器，其特征在于还包含有一个 水泵(5)，水泵(5)通过管道连通容器上部和容器底部。
专利摘要本实用新型涉及一种用于制作腌制食品的容器，包含容器壁(1)和底(2)，容器壁(1)四周顶部边缘各有一条凸起棱，各凸起棱的位置相同，当在容器内加入液体调料和需要腌制的食品后，用压紧板(4)两端通过相对的凸起棱，此时压紧板(4)由于液体的浮力作用而浮于液体上方，但由于两端被凸起棱卡住，此时由于压紧板之间的缝隙较小，可以很好的隔绝空气。本实用新型结构简单，使用方便，比较卫生，可保证腌制食品的口味与风味的统一。
文档编号A23B7/10GK201323850SQ200820140598
公开日2009年10月14日 申请日期2008年10月8日 优先权日2008年10月8日
发明者吴昌建, 黄道刚, 黄道平 申请人:成都市盈宇食品有限公司