专利名称：一种养生保健饮料及其制备方法
技术领域：
本发明涉及一种饮料及其制备方法，特别是涉及一种由糖、酿造醋和纯粮白酒经
科学勾兑而成的养生保健饮料及其制备方法，属于饮料加工领域。
背景技术：
随着人们健康意识的增强，营养保健饮料市场迅速扩大，中草药养生保健饮料发 展迅猛。但这类饮品口感差，只能适合某一特定人群，不适合更广大的人群， 一些保健饮品， 老人或小孩饮用后甚至会产生不良反应，产生严重后果。而单纯的加入糖份的甜味饮料，易 使饮用者体内脂肪积聚，身体发胖，随之诱发糖尿病等。单纯的非甜味饮料，如纯净水或矿 泉水，只有解渴功能，没有营养，多饮会冲淡胃液，影响胃的消化功能。
发明内容
为了克服现有技术中的不足之处，本发明提供了一种由糖、酿造醋和纯粮白酒经 科学勾兑而成的养生保健饮料，既具有一般饮料解渴的功能，又具有养生保健功效，增强人 体生命活力，口感柔和，成本低廉，适合更广大的群体。 本发明的另一个目的是提供一种上述养生保健饮料的制备方法。
本发明的养生保健饮料由原料重量份数配比为3 7份的白糖、1 3份度数为9 度的酿造醋、0. 1 0. 5份折合成酒精度为52度的纯粮白酒和88. 6 95. 9份的纯净水组 成； 作为一种优选方案，所述的养生保健饮料还可加入各0. 2 0. 8份的枸杞和人 参； 作为另一种优选方案，所述的养生保健饮料还可加入0. 4 1份的姜汁；
作为另一种优选方案，所述的养生保健饮料还可加入0. 2 0. 5份的山楂汁。
本发明的最佳原料重量份数配比为白糖5份、度数为9度的酿造醋2. 5份、折合成 酒精度为52度的纯粮白酒0. 3份、纯净水92. 2份。
本发明的养生保健饮料的制备方法如下 (1)原料重量份数配比为3 7份的白糖加同量的开水稀释过滤；
(2)添加1 3份度数为9度的酿造醋搅拌均匀； (3)添加0. 1 0. 5份、折合成酒精度为52度的纯粮白酒，搅拌均匀，灌装到容器 内密闭放置6 12小时； (4)添加88. 6 95. 9份的纯净水，搅拌均匀，灌装到容器内密闭放置6 12小 时，即可作为成品上市销售。 本发明的有益效果是，它既有一般饮料解渴的功能，又具有养生保健功效，富含维 生素C、B1、B2、铁、铜、锌、磷、钙、钠、钾、乙醇、乙酸乙酯、有机酸、氨基酸、乳酸、丙酮酸、苹果 酸、柠檬酸、草酸乙酯、琥珀酸、葡萄糖、果糖、麦芽糖等，增强人体生命活力，口感柔和，成本 低廉，适合更广大的群体。
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本发明的成份功效如下 酿造醋消肿痛、散水气、理诸药； 酒散寒开瘀、行血通络、消饮食、温脾胃； 人参大补元气、补益脾肺、生津止渴、安神益智； 枸杞补益肝肾、养阴补血、养精明目、润肺止咳； 生姜解表散寒、温中止呕、化痰止咳、温肺化饮； 山楂消食健胃、行气散瘀。
具体实施例方式
下面通过具体实施例对本发明作进一步阐述说明。
实施例一 按下述原料重量份数配比称取原料。 白糖5份、度数为9度的酿造醋2. 5份、纯净水92. 2份、折合成酒精度为52度的
纯粮白酒O. 3份。 工艺步骤如下 (1)5份白糖加同量开水稀释过滤； (2)添加2. 5份度数为9度的酿造醋搅拌均匀； (3)添加折合成酒精度为52度的纯粮白酒0. 3份，搅拌均匀，灌装到容器内密闭放 置6 12小时； (4)添加92. 2份的纯净水，搅拌均匀，灌装到容器内密闭放置6 12小时，即可作 为成品上市销售。 实施例二 按下述原料重量份数配比称取原料。 白糖5份、度数为9度的酿造醋3份、纯净水88. 4份、折合成酒精度为52度的纯
粮白酒3.6份、 工艺步骤如下 (1)5份白糖加同量开水稀释过滤； (2)添加3份度数为9度的酿造醋搅拌均匀； (3)添加折合成酒精度为52度的纯粮白酒3.6份，搅拌均匀，灌装到容器内密闭放 置6 12小时； (4)添加88. 4份的纯净水，搅拌均匀，灌装到容器内密闭放置6 12小时，即可作 为成品上市销售。 实施例三按下述原料重量份数配比称取原料。 白糖5份、度数为9度的酿造醋2. 5份、纯净水91. 6份、折合成酒精度为52度的
纯粮白酒0. 3份、枸杞和人参各0. 3份。 工艺步骤如下 (1)5份白糖加适量开水稀释过滤； (2)添加2. 5份度数为9度的的酿造醋搅拌均匀； (3)添加折合成酒精度为52度的纯粮白酒0. 3份； (4)枸杞和人参各0. 3份粉碎，加适量的纯净水浸泡3 5小时，加温到IO(TC ，保 持8 15分钟，冷却过滤，液汁加入到容器内，搅拌均匀，密闭放置6 12小时；
(4)添加91. 6份的纯净水，搅拌均匀，灌装到容器内密闭放置6 12小时，即可作 为成品上市销售。 实施例四按下述原料重量份数配比称取原料。 白糖5份、度数为9度的酿造醋2. 5份、纯净水91. 6份、折合成酒精度为52度的
纯粮白酒0.3份、姜汁0.6份 工艺步骤如下 (1)5份白糖加适量开水稀释过滤； (2)添加2. 5份度数为9度的酿造醋搅拌均匀； (3)添加折合成酒精度为52度的纯粮白酒0. 3份； (4)经过滤的姜汁0. 6份加入到容器内，搅拌均匀，灌装到容器内密闭放置6 12 小时； (4)添加91. 6份的纯净水，搅拌均匀，灌装到容器内密闭放置6 12小时，即可作 为成品上市销售。 实施例五按下述原料重量份数配比称取原料。 白糖5份、度数为9度的酿造醋1份、纯净水93. 3份、折合成酒精度为52度的纯
粮白酒O. 3份、山楂汁0.4份。 工艺步骤如下 (1)5份白糖加适量开水稀释过滤； (2)添加1份度数为9度的酿造醋搅拌均匀； (3)添加折合成酒精度为52度的纯粮白酒0. 3份； (4)经过滤的山楂汁0. 4份加入到容器内，搅拌均匀，灌装到容器内密闭放置6 12小时； (4)添加93. 3份的纯净水，搅拌均匀，灌装到容器内密闭放置6 12小时，即可作 为成品上市销售。
权利要求
一种养生保健饮料，其特征在于它由原料重量份数配比为3～7份的白糖、1～3份度数为9度的酿造醋、0.1～0.5份折合成酒精度为52度的纯粮白酒和88.6～95.9份的纯净水组成。
2. 根据权利要求1所述的养生保健饮料，其特征在于它由原料重量份数配比为5份的白糖、2. 5份度数为9度的酿造醋、0. 3份折合成酒精度为52度的纯粮白酒和92. 2份的纯净水组成。
3. 根据权利要求1所述的养生保健饮料，其特征在于还可加入各0. 2 0. 8份的枸杞和人参。
4. 根据权利要求1所述的养生保健饮料，其特征在于还可加入0. 4 1份的姜汁。
5. 根据权利要求1所述的养生保健饮料，其特征在于还可加入0. 2 0. 5份的山楂汁。
6. 按照权利要求1所述的养生保健饮料的制备方法，其特征在于按下列工艺步骤进行(1) 原料重量份数配比为3 7份的白糖加同量开水搅拌稀释过滤；(2) 添加1 3份度数为9度的酿造醋，搅拌均匀；(3) 添加O. 1 0.5份的折合成酒精度为52度的纯粮白酒，搅拌均匀，灌装到容器内密闭放置6 12小时；(4) 添加88. 6 95. 9份的纯净水，搅拌均匀，灌装到容器内密闭放置6 12小时，即可作为成品上市销售。
全文摘要
本发明提供了一种由糖、酿造醋和纯粮白酒经科学勾兑而成的养生保健饮料，同时提供了一种上述养生保健饮料的制备方法。它由原料重量份数配比为3～7份的白糖，1～3份度数为9度的酿造醋、0.1～0.5份折合成酒精度为52度的纯粮白酒和88.6～95.9份的纯净水组成，还可加入各0.2～0.8份的枸杞和人参，或0.4～1份的姜汁，或0.2～0.5份的山楂汁。本发明的养生保健饮料既具有一般饮料解渴的功能，又具有健康保健功能，口感柔和，成本低廉，适合更广大的群体。
文档编号C12G3/04GK101701174SQ20091006639
公开日2010年5月5日 申请日期2009年11月6日 优先权日2009年11月6日
发明者桑有才 申请人:桑有才