专利名称：肉苁蓉奶茶及其制备方法
技术领域：
本发明涉及一种肉苁蓉奶茶及其制备方法。
背景技术：
肉苁蓉，属列当科，是多年种子繁殖寄生草本植物。别名大芸、肉松蓉、苁蓉、地精 等。早在汉代《神农本草经》就有详细的记载，主治五劳七伤，补中。除茎中寒热痛，养五 脏，强阴，益精气。具有益精血、补肾壮阳、润肠通便、延缓衰老之功能，为历代滋补上品。现 收入《中国药典》的荒漠肉苁蓉(Cistanche deserticola Ma)和管花肉苁蓉(Cistanche tubulosa (Schrenk) R. Wight)，主要寄生在梭梭和红柳根上。主产于内蒙古、新疆、宁夏、甘 肃和青海等地。素有"沙漠人参"之美誉。据现代医学研究证明，肉苁蓉所含苯乙醇苷、苷类 化合物在治疗老年性痴呆症、调节免疫力、抗动脉粥样硬化、抗衰老等方面有显著疗效。除 药用外，肉苁蓉还进入了保健食品、饮品和美容品等诸多领域，仅次于人参列居第2位。由 于肉苁蓉具有较高的药食用价值，应用范围广泛。因此，用肉苁蓉制成便于饮用的奶茶，可 以方便人们利用肉苁蓉的保健功效，对于强身健体，改善亚健康状态起到一定的保健作用。
本发明目的在于，提供一种肉苁蓉奶茶及其制备方法，该肉苁蓉奶茶是由原料肉 苁蓉、枸杞、核桃仁、甜杏仁和奶茶粉制成，采用将鲜肉苁蓉，洗净，切成薄片，干燥，粉碎成 细粉，再将枸杞子、核桃仁、甜杏仁经净化后分别粉碎成细粉，将粉碎的原料所有置入搅拌 机中混合均匀，烘干，然后加入奶茶粉混合均匀，然后根据常规制备袋包食品的方法，用全 自动食品包装机制成每袋重15-25g的肉苁蓉奶茶成品，辐照灭菌制成。该肉苁蓉奶茶具有 补肾助阳、润肠通便、增加免疫力、延缓衰老、抗疲劳、保肝明目，润肺定喘，降脂降压，增强 记忆力，促进新陈代谢等保健功能，又可适宜成年人一年四季饮用，是一种具有民族茶文化 传统的特色饮品。 本发明所述的一种肉苁蓉奶茶，是由原料重量百分比肉苁蓉50-80 %、枸杞 5-15%、核桃仁5-10%、甜杏仁5-10%、奶茶粉5-15%制成。
所述的肉苁蓉奶茶的制备方法，按下列步骤进行 a、选用天然的鲜肉苁蓉，洗净肉苁蓉表面的泥沙，切成薄片，在烘干箱中60-80°C
烘干或通过自然干燥，使其水分降至6_8%，经粉碎机粉碎成100-120目的细粉； b、精选枸杞、核桃仁和甜杏仁，经净化后分别用粉碎机粉碎成100-120目的细粉； c、将上述a和b步骤制得的细粉置入搅拌机中混合均匀； d、将混合料放入烘干箱中，在温度60-8(TC烘干； e、然后加入奶茶粉混合均匀； f、按常规制备袋包食品的方法，制成每袋重15-25g的肉苁蓉奶茶成品，辐照灭菌 即可。 步骤b中的核桃仁和甜杏仁分别为经过烘熟后的核桃仁和甜杏仁。
本发明所述的肉苁蓉奶茶，其原料组分的药理性能为 枸杞子性甘、平。具有补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳之功效。 核桃仁具有补肾养血、润肺定喘、润肠通便、乌发养颜、润肤防衰之功效。 甜杏仁具有祛痰止咳，平喘，润肠之功效 奶茶粉具有减肥、降脂、防治动脉硬化之功效
具体实施例方式
本发明以纯天然、无污染的肉苁蓉为主要原料，科学配以优质的枸杞子等三种药
食两用的名贵中药材，加入奶茶粉基料制成的具有保健作用的功能性肉苁蓉奶茶饮品。
实施例1 a、选用天然鲜肉苁蓉50X，洗净肉苁蓉表面的泥沙，切成薄片，在烘干箱中60°C 烘干，使其水分降至6%，经粉碎机粉碎成100目细粉； b、精选枸杞15% 、烘熟的核桃仁10%和烘熟的甜杏仁10% ，经净化后分别用粉碎 机粉碎成100目细粉； c、将上述a和b步骤制得的细粉置入搅拌机中混合均匀；
d、将混合料放入烘干箱中，在温度6(TC烘干；
e、然后加入奶茶粉15%混合均匀； f、按常规制备袋包食品的方法，制成每袋重15g的肉苁蓉奶茶成品，辐照灭菌即可。 实施例2 a、选用天然鲜肉苁蓉60X，洗净肉苁蓉表面的泥沙，切成薄片，在烘干箱中65°C 烘干，使其水分降至7%，经粉碎机粉碎成120目细粉； b、精选枸杞10% 、烘熟的核桃仁8%和烘熟的甜杏仁8% ，经净化后分别用粉碎机 粉碎成120目细粉； c、将上述a和b步骤制得的细粉置入搅拌机中混合均匀；
d、将混合料放入烘干箱中，在温度65t:烘干；
e、然后加入奶茶粉14%混合均匀； f、按常规制备袋包食品的方法，制成每袋重18g的肉苁蓉奶茶成品，辐照灭菌即可。 实施例3 a、选用天然鲜肉苁蓉70X，洗净肉苁蓉表面的泥沙，切成薄片，通过自然干燥，使 其水分降至6%，经粉碎机粉碎成100目细粉； b、精选枸杞9% 、烘熟的核桃仁5%和烘熟的甜杏仁5% ，经净化后分别用粉碎机 粉碎成100目细粉； c、将上述a和b步骤制得的细粉置入搅拌机中混合均匀；
d、将混合料放入烘干箱中，在温度7(TC烘干；
e、然后加入奶茶粉11%混合均匀； f、按常规制备袋包食品的方法，制成每袋重20g的肉苁蓉奶茶成品，辐照灭菌即可。 实施例4
a、选用天然鲜肉苁蓉75X，洗净肉苁蓉表面的泥沙，切成薄片，在烘干箱中75°C烘干，使其水分降至8%，经粉碎机粉碎成120目细粉； 13、精选枸杞7%、烘熟的核桃仁5%和烘熟的甜杏仁6%枸杞，经净化后分别用粉碎机粉碎成120目的细粉； c、将上述a和b步骤制得的细粉置入搅拌机中混合均匀；
d、将混合料放入烘干箱中，在温度75t:烘干；
e、然后加入奶茶粉7X混合均匀； f、按常规制备袋包食品的方法，制成每袋重23g的肉苁蓉奶茶成品，辐照灭菌即可。 实施例5 a、选用天然鲜肉苁蓉80X，洗净肉苁蓉表面的泥沙，切成薄片，在烘干箱中80°C烘干，使其水分降至8%，经粉碎机粉碎成120目细粉； b、精选枸杞5%、核桃仁5%、甜杏仁5%，经净化后分别用粉碎机粉碎成120目的细粉； c、将上述a和b步骤制得的细粉置入搅拌机中混合均匀；
d、将混合料放入烘干箱中，在温度8(TC烘干；
e、然后加入奶茶粉5X混合均匀； f、按常规制备袋包食品的方法，制成每袋重25g的肉苁蓉奶茶成品，辐照灭菌即可。 实施例6 a、选用天然鲜肉苁蓉55X，洗净肉苁蓉表面的泥沙，切成薄片，通过自然干燥，使其水分降至6%，经粉碎机粉碎成100目细粉； b、精选枸杞12%、烘熟的核桃仁9%和烘熟的甜杏仁10%，经净化后分别用粉碎机粉碎成100目细粉； c、将上述a和b步骤制得的细粉置入搅拌机中混合均匀；
d、将混合料放入烘干箱中，在温度68t:烘干；
e、然后加入奶茶粉14%混合均匀； f、按常规制备袋包食品的方法，制成每袋重17g的肉苁蓉奶茶成品，辐照灭菌即可。
权利要求
一种肉苁蓉奶茶，其特征在于是由原料重量百分比肉苁蓉50-80％、枸杞5-15％、核桃仁5-10％、甜杏仁5-10％、奶茶粉5-15％制成。
2. 根据权利要求1所述的肉苁蓉奶茶的制备方法，其特征在于按下列步骤进行a、 选用天然鲜肉苁蓉，洗净肉苁蓉表面的泥沙，切成薄片，在烘干箱中60-8(TC烘干或 通过自然干燥，使其水分降至6-8% ，经粉碎机粉碎成100-120目的细粉；b、 精选枸杞、核桃仁和甜杏仁，经净化后分别用粉碎机粉碎成100-120目的细粉；c、 将上述a和b步骤制得的细粉置入搅拌机中混合均匀；d、 将混合料放入烘干箱中，在温度60-8(TC烘干；e、 然后加入奶茶粉混合均匀；f、 按常规制备袋包食品的方法，制成每袋重15-25g的肉苁蓉奶茶成品，辐照灭菌即可。
3. 根据权利要求2所述方法，其特征在于步骤b中的核桃仁和甜杏仁分别为经过烘熟 后的核桃仁和甜杏仁。
全文摘要
本发明涉及一种肉苁蓉奶茶及其制备方法，该肉苁蓉奶茶是由原料肉苁蓉、枸杞、核桃仁、甜杏仁和奶茶粉制成，采用将鲜肉苁蓉，洗净，切成薄片，干燥，粉碎成细粉，再将枸杞子、核桃仁、甜杏仁经净化后分别粉碎成细粉，将粉碎的原料所有细粉置入搅拌机中混合均匀，烘干，然后加入奶茶粉混合均匀，然后根据常规制备袋包食品的方法，用全自动食品包装机制成每袋重15-25g的肉苁蓉奶茶成品，辐照灭菌制成。该肉苁蓉奶茶具有补肾助阳、润肠通便、增加免疫力、延缓衰老、抗疲劳、保肝明目，润肺定喘，降脂降压，增强记忆力，促进新陈代谢等保健功能，又可适宜成年人一年四季饮用，是一种具有民族茶文化传统的特色饮品。
文档编号A23C9/152GK101700065SQ20091011355
公开日2010年5月5日 申请日期2009年12月4日 优先权日2009年12月4日
发明者孙永强, 徐新文, 李丙文, 牟书勇, 雷加强, 高建新 申请人:中国科学院新疆生态与地理研究所